کانال آشپزی شیک و پیک
2.12K subscribers
19.8K photos
8.47K videos
123 files
1.8K links
دستورات کانال امتحان شدس کپی از دستورات بدون ذکر لینک مجازنمیباشد💢💢💢💢💢💢💢💢
Download Telegram
ایشون هم #خرمای_شکلاتی هستن ‌‌‌
خیلی خوشمزه و پر طرفدار
اول هسته #خرما رو در بیارید و داخلش رو با #مغز دلخواه پر کنید بعد به کمک دو تا چنگال داخل #شکلات تخته ای ذوب شده بریزید آروم دربیارید چند ثانیه نگه دارید تا شکلات های اضافیش بره و بعد روی کاغذ روغنی یا نایلون بذارید تا کاملا شکلات خودش رو بگیره،میتونید با شکلات سفید روش طرح بزنید...داخل یخچال بذارید و بعد از نیم ساعت سرو کنید،
به همین راحتی اما خیلی پرطرفدار و خوشمزه😋
پ.ن۱:با شکلات سفید هم درست کردم حتما بعد میذارم براتون ولی عکس جدا ندارم ازش
پ.ن۲:برای ذوب کردن شکلات اون رو خرد کنید و داخل یه ظرف بریزید و روی بخار کتری قرار بدید میتونید چند قطره روغن و یا کره بهش اضافه کنید ،وقتی نیمی از شکلات ذوب شد از رو کتری بردارید و کامل هم بزنید تا یکدست بشه..
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#شیرینی_میکادو
آرد نخودچی : یک لیوان
آرد سفید یا آرد گندم : دو لیوان
پودر قند : سه چهارم لیوان
کره : 150 گرم
روغن مایع : سه چهارم لیوان
پودر کاکائو : دو قاشق غذاخوری
پودر دارچین : یک قاشق چایخوری
#نان_میکادو
(من از ده ورق استفاده کردم اگر نونهاتون بزرگ بود از وسط برش بزنید)

آرد الک شده و آرد نخودچی را با هم مخلوط کردم و بمدت ده دقیقه روی حرارت ملایم گذاشتم تا جایی که بوی خامی آردها گرفته بشه حالا کره و روغن مایع را اضافه کردم هم زدم حرارت را کم کردم و پودر کاکائو و پودر دارچین رو بهش اضافه کردم در نهایت پودر قند الک شده را اضافه کردم و خوب هم زدم تا یکدست بشه(مواد کمی سفت بود یکم روغن اضافه کردم نباید خیلی شل باشه و خیلی سفت باشه)حالا نون میکادو رو روی سطح کار گذاشتم و مواد(مواد سرد نشه)رو کمی به اندازیی که سطحش رو پر کنه قشنگ با پالت یا قاشق پهن کردم و سریع ورق بعدی نون رو روش گذاشتم با دست روی هم فشار دادم تا خوب بچسبه تقریبا یکساعت گذاشتم داخل یخچال از یخچال که در اومد با چاقو به شکل و اندازه دلخواه برش زدم.

اگە #حلوا تون سفت باشە،یا موقع زدن بە نونتون حلواتون سرد شده باشە،یا وقتی لایه ها رامیزارید روهم با دست فشار نمیدین یا در اخر جسم سنگین نزارید روش #میکادو بە هم نمیجسبە و موقع برش از هم جدا میشە
میتونید روشو با #شکلات_تخته ای اب شده #تزیین کنید.