Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#آش_گندم
بلغور گندم ۲ لیوان
نخود و لوبیا پخته شده ۱ لیوان
پیاز ۳ عدد عصاره قلم ۲ لیوان آب ۸ لیوان
روغن ۳ ق س نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین هر کدام ۲ ق چ
بلغور گندم رو با مقداری آب جوش سه چهار ساعت خیس میذاریم بعد با ۸ لیوان آب میپزیم شاید به آب بیشتری نیاز بشه در این صورت حین پخت آب جوش کم کم اضافه کنید بستگی به نوع گندم و حجم پوک شدنش داره .بعد پیازها رو تفت میدیم و ادویه رو اضافه میکنیم عصاره قلم و حبوبات پخته رو هم اضافه میکنیم بعد با گوشتکوب برقی له میکنیم این قسمتش اختیاریه من برای اینکه پیازهاش دیده نشه مجبورم له کنم بعد میذاریم تا کاملا جا بیفته .آش آماده سرو است. نمک غذا بستگی به ذائقه داره .
🌺🍃🌸🍂
🌺🍃🌸🍂🌺
بلغور گندم ۲ لیوان
نخود و لوبیا پخته شده ۱ لیوان
پیاز ۳ عدد عصاره قلم ۲ لیوان آب ۸ لیوان
روغن ۳ ق س نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین هر کدام ۲ ق چ
بلغور گندم رو با مقداری آب جوش سه چهار ساعت خیس میذاریم بعد با ۸ لیوان آب میپزیم شاید به آب بیشتری نیاز بشه در این صورت حین پخت آب جوش کم کم اضافه کنید بستگی به نوع گندم و حجم پوک شدنش داره .بعد پیازها رو تفت میدیم و ادویه رو اضافه میکنیم عصاره قلم و حبوبات پخته رو هم اضافه میکنیم بعد با گوشتکوب برقی له میکنیم این قسمتش اختیاریه من برای اینکه پیازهاش دیده نشه مجبورم له کنم بعد میذاریم تا کاملا جا بیفته .آش آماده سرو است. نمک غذا بستگی به ذائقه داره .
🌺🍃🌸🍂
🌺🍃🌸🍂🌺
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#حلوای_شیر
آرد برنج دو پ
ارد سفید دوپ
پودر قند یک پ پر
شیر دوپ
گلاب نصف پ
روغن مایع سه ق غ
کره صد گرم
پودر هل یک ق غ
زعفران به مقدار زیاد
آرد برنج و آرد سفید رو الک میکنیم و روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت قرار میدیم تا بوی خامی ارد گرفته بشه بعد کره و روغن و پودر قندرا میریزیم حسابی هم میزنیم و در اخر شیر و زعفران اب شده و هل را اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم تا حلوا وسط ظرف جمع بشه و رنگ و عطر زعفرون در همه جای حلواپخش بشه بعد حرارت رو خاموش میکنیم و تز ئین میکنیم...
من نون لواش رو به شکل بوته جقه بریدم بعد هم حلوا رو داخل قیف ریختم و به شکل گل رز روی نون طرح دادم.....
پ ن:شیرینی و چربی این حلوا ی مقدار کمه اگه دوست داشتین کمی شیرین تر و چرب تر بشه کمی پودر قند و روغن اضافه کنید🌹🌹
آرد برنج دو پ
ارد سفید دوپ
پودر قند یک پ پر
شیر دوپ
گلاب نصف پ
روغن مایع سه ق غ
کره صد گرم
پودر هل یک ق غ
زعفران به مقدار زیاد
آرد برنج و آرد سفید رو الک میکنیم و روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت قرار میدیم تا بوی خامی ارد گرفته بشه بعد کره و روغن و پودر قندرا میریزیم حسابی هم میزنیم و در اخر شیر و زعفران اب شده و هل را اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم تا حلوا وسط ظرف جمع بشه و رنگ و عطر زعفرون در همه جای حلواپخش بشه بعد حرارت رو خاموش میکنیم و تز ئین میکنیم...
من نون لواش رو به شکل بوته جقه بریدم بعد هم حلوا رو داخل قیف ریختم و به شکل گل رز روی نون طرح دادم.....
پ ن:شیرینی و چربی این حلوا ی مقدار کمه اگه دوست داشتین کمی شیرین تر و چرب تر بشه کمی پودر قند و روغن اضافه کنید🌹🌹
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#حلوا_زعفرانی 🥧🥧🥧🥧
#ماه_رمضان
موادلازم：آرد دو لیوان،روغن یک لیوان،شکر یک لیوان،گلاب یک چهارم لیوان،آب یک لیوان،زعفران
طرزتهیه：برای درست کردن شهد حلوا آب رو با زعفران و گلاب و شکر میجوشانیم و کنار میگذاریم. آرد رو الک میکنیم و کمی تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه مجددا الک میکنیم و تفت میدیم،روغن رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد شهد رو که از قبل آماده کرده بودیم بهش اضافه میکنیم و حدود بیست ثانیه تند تند هم میزنیم وقتی به حدی رسید که از ظرف جدا شد داخل ظرف یا قالب موردنظرمون میریزیم.
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
🌼👩🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک 👩🍳🌼
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ماه_رمضان
موادلازم：آرد دو لیوان،روغن یک لیوان،شکر یک لیوان،گلاب یک چهارم لیوان،آب یک لیوان،زعفران
طرزتهیه：برای درست کردن شهد حلوا آب رو با زعفران و گلاب و شکر میجوشانیم و کنار میگذاریم. آرد رو الک میکنیم و کمی تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه مجددا الک میکنیم و تفت میدیم،روغن رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد شهد رو که از قبل آماده کرده بودیم بهش اضافه میکنیم و حدود بیست ثانیه تند تند هم میزنیم وقتی به حدی رسید که از ظرف جدا شد داخل ظرف یا قالب موردنظرمون میریزیم.
فوروارد کن برای سرآشپزاش😘😘
🌼👩🍳 #ڪانال_آشپزے_شیک 👩🍳🌼
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
کانال آشپزی شیک و پیک pinned «#رفع_اشکال #رفع_اشکال_رمضان 👨🍳سوالهای پر تکرار رو واجب دونستم یه توضیح کامل واسشون بدم ✅سوال:چرا بامیه مون بعد یک روز نرم میشه؟ ⭕️جواب: اول اینکه میزان آب خوره آردها متفاوت و اگه آردتون قوی همین مقدار که در دستور آب بزنید اگه آردتون ضعیف تره میزان آب رو…»