#پودینگ
پودینگ موز
مواد لازم:
شیر دولیوان
شکر نیم لیوان
نشاسته ذرت 3 ق‌غ
موز رسیده رنده شده 2 عدد
پودر ژلاتین دو ق‌م
کره سه ق‌غ
ژلاتین رو با نصف استکان آبسرد بنماری کنید تا شفاف بشه، نشاسته ذرت و شکر و شیر رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه، روی حرارت ملایم مدام هم‌میزنیم، تا به غلظت فرنی برسه، حالا موز و کره و ژلاتین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، از روی حرارت برداشته و داغ توی ظرف سرو میریزیم، من ظرف‌ها رو کج گذاشتم داخل یخچال که وقتی لایه دوم رو میخوام بریزم ظاهر زیباتری داشته باشه...
پودینگ شکلاتی
.
مواد لازم:
شير دو ليوانشكر نیم لیوانپودر كاكائو 3 قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت 3 قاشق غذاخوریپودر بادام یک و نیم قاشق غذاخوریکره 3 قاشق غذاخورینسکافه 1قاشق غذاخوری که با دوقاشق سوپخوری آبجوش حل شده باشهپودر ژلاتین دوقاشق مرباخوری
ژلاتین رو با نصف استکان آب سرد بنماری کنین تا کاملا شفاف بشه.نشاسته ی ذرت و پودر بادام و شير و شکر و پودر كاكائو و نسکافه رو توی قابلمه بریزین و با همزن دستی کاملا مخلوط کنین...تا هیچ گلوله ای نداشته باشه و کاملا یکدست بشه.بذارین روی حرارت ملایم و با قاشق چوبی مرتب هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه حالا كره و ژلاتین بنماری شده رو اضافه کنین و باز هم بزنین. از روی حرارت بردارین و همونطور داغ داغ داخل ظرف مورد نظرتون بریزین .اگر شیرین تر دوست دارین ...بیشتر شکر بریزین.میتونین برای داخل و روی پودینگتون از مغز بادام یا گردو هم استفاده کنین.میتونین داخل پودینگ پودر بادام نریزین...ولی اگه داشته باشه برای بچه ها مقوی تر هست...
من برای روی دسر‌ها از بیسکویت و میوه فصل استفاده کردم...
.میتونید این دسرو قالبی آماده کنید، برای جدا کردنش لبه ها رو با دست جدا کنین و آروم داخل ظرف برگردونین. اصلا توی آب گرم نذارین چون زود آب میشه(کمی سخت جدا میشه)نوش جانتون
پودینگ موز
مواد لازم:
شیر دولیوان
شکر نیم لیوان
نشاسته ذرت 3 ق‌غ
موز رسیده رنده شده 2 عدد
پودر ژلاتین دو ق‌م
کره سه ق‌غ
ژلاتین رو با نصف استکان آبسرد بنماری کنید تا شفاف بشه، نشاسته ذرت و شکر و شیر رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه، روی حرارت ملایم مدام هم‌میزنیم، تا به غلظت فرنی برسه، حالا موز و کره و ژلاتین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، از روی حرارت برداشته و داغ توی ظرف سرو میریزیم، من ظرف‌ها رو کج گذاشتم داخل یخچال که وقتی لایه دوم رو میخوام بریزم ظاهر زیباتری داشته باشه...
پودینگ شکلاتی
.
مواد لازم:
شير دو ليوانشكر نیم لیوانپودر كاكائو 3 قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت 3 قاشق غذاخوریپودر بادام یک و نیم قاشق غذاخوریکره 3 قاشق غذاخورینسکافه 1قاشق غذاخوری که با دوقاشق سوپخوری آبجوش حل شده باشهپودر ژلاتین دوقاشق مرباخوری
ژلاتین رو با نصف استکان آب سرد بنماری کنین تا کاملا شفاف بشه.نشاسته ی ذرت و پودر بادام و شير و شکر و پودر كاكائو و نسکافه رو توی قابلمه بریزین و با همزن دستی کاملا مخلوط کنین...تا هیچ گلوله ای نداشته باشه و کاملا یکدست بشه.بذارین روی حرارت ملایم و با قاشق چوبی مرتب هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه حالا كره و ژلاتین بنماری شده رو اضافه کنین و باز هم بزنین. از روی حرارت بردارین و همونطور داغ داغ داخل ظرف مورد نظرتون بریزین .اگر شیرین تر دوست دارین ...بیشتر شکر بریزین.میتونین برای داخل و روی پودینگتون از مغز بادام یا گردو هم استفاده کنین.میتونین داخل پودینگ پودر بادام نریزین...ولی اگه داشته باشه برای بچه ها مقوی تر هست...
من برای روی دسر‌ها از بیسکویت و میوه فصل استفاده کردم...
.میتونید این دسرو قالبی آماده کنید، برای جدا کردنش لبه ها رو با دست جدا کنین و آروم داخل ظرف برگردونین. اصلا توی آب گرم نذارین چون زود آب میشه(کمی سخت جدا میشه)نوش جانتون
#پودینگ_شکلاتی_اورئو
🔷مواد لازم:
🔹بیسکوئیت اورئو دو بسته پودر شده (هر بیسکوییت شکلاتی دلخواه در دسترس)
🔹پودر كرم شکلات موجود در بازار يك بسته
🔹شير سه پيمانه
🔹شكر دو سه قاشق بمیزان دلخواه
🔹شکلات تلخ صد گرم
🔹پودر کاکائو دو ق س
🔹قهوه فوری در صورت دلخواه بمیزان لازم
🔹خامه دو ق س
پودر کرم شکلات (کارامل) رو داخل شیر ریخته بهمراه شکر و پودر کاکائو و قهوه روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا غلیظ شود و یک دقیقه بجوشد
خامه رو گرم کنید و شکلات رو داخلش ذوب کنید(گاناش)
و به شیر اضافه کنید و از روی حرارت برداشته در حمام یخ قرار داده و مدام هم بزنید تا کرم سنگین و غلیظ شود
از کرم و بیسکوییت پودر شده لایه لایه در ظرف سرو بریزید و در یخچال قرار بدید و به دلخواه تزیین کنید
من فقط غنچه گل سرخ دم دستم بود
انواع شکلات سنگی و برگ نعناع تازه هم میتونه گزینه های خوبی برای تزیین باشه
🔷مواد لازم:
🔹بیسکوئیت اورئو دو بسته پودر شده (هر بیسکوییت شکلاتی دلخواه در دسترس)
🔹پودر كرم شکلات موجود در بازار يك بسته
🔹شير سه پيمانه
🔹شكر دو سه قاشق بمیزان دلخواه
🔹شکلات تلخ صد گرم
🔹پودر کاکائو دو ق س
🔹قهوه فوری در صورت دلخواه بمیزان لازم
🔹خامه دو ق س
پودر کرم شکلات (کارامل) رو داخل شیر ریخته بهمراه شکر و پودر کاکائو و قهوه روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا غلیظ شود و یک دقیقه بجوشد
خامه رو گرم کنید و شکلات رو داخلش ذوب کنید(گاناش)
و به شیر اضافه کنید و از روی حرارت برداشته در حمام یخ قرار داده و مدام هم بزنید تا کرم سنگین و غلیظ شود
از کرم و بیسکوییت پودر شده لایه لایه در ظرف سرو بریزید و در یخچال قرار بدید و به دلخواه تزیین کنید
من فقط غنچه گل سرخ دم دستم بود
انواع شکلات سنگی و برگ نعناع تازه هم میتونه گزینه های خوبی برای تزیین باشه
. #پودینگ_رنگی_ترکیه
موادلازم :
1 لیتر شیر
نصف لیوان پودر شکر
2 قاشق سوپخوری آرد
3 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
1 بسته وانیل ترکیه (معادل 5گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 بسته خامه صبحانه
1.5 قاشق سوپخوری تخم خشخاش
1 بسته شکلات تیره ذوب شده (80 گرم)
مواد آب میوه🍊 :
3 لیوان آب پرتقال(یا هر آب میوه ای که دوست دارید )
2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
1/4 لیوان آبخوری شکر
طرزتهیه :تمام مواد را به جز خامه +شکلات و خشخاش بریزید داخل ظرفی و مخلوط کنید.روی حرارت بزارید هم بزنید تا به غلظتش مثل فرنی بشه ، اجازه بدید کمی خنک بشه بعد خامه صبحانه را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید با همزن دستی ، یکدست شد مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی شکلات ذوب شده اضافه کنید و به یکی تخم خشخاش اضافه کنید سپس به مقدار مساوی پودینگ شکلات و بعد پودینگ ساده خشخاشی بریزید سپس پودینگ میوه را در اخر اضافه کنید و حدود 4_5 ساعت داخ یخچال بزارید تا خنک شود بعد با هر میوه از که دوست تزیین و برای افطار نوش جان کنید. (تهیه پودینگ میوه 🍊🍊🍊:همه ی مواد را مخلوط کرده روی حرارت قرار داده تا به غلظت فرنی برسد.
🍥🍡🍥🍡🍥🍡
🍝
موادلازم :
1 لیتر شیر
نصف لیوان پودر شکر
2 قاشق سوپخوری آرد
3 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
1 بسته وانیل ترکیه (معادل 5گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 بسته خامه صبحانه
1.5 قاشق سوپخوری تخم خشخاش
1 بسته شکلات تیره ذوب شده (80 گرم)
مواد آب میوه🍊 :
3 لیوان آب پرتقال(یا هر آب میوه ای که دوست دارید )
2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
1/4 لیوان آبخوری شکر
طرزتهیه :تمام مواد را به جز خامه +شکلات و خشخاش بریزید داخل ظرفی و مخلوط کنید.روی حرارت بزارید هم بزنید تا به غلظتش مثل فرنی بشه ، اجازه بدید کمی خنک بشه بعد خامه صبحانه را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید با همزن دستی ، یکدست شد مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی شکلات ذوب شده اضافه کنید و به یکی تخم خشخاش اضافه کنید سپس به مقدار مساوی پودینگ شکلات و بعد پودینگ ساده خشخاشی بریزید سپس پودینگ میوه را در اخر اضافه کنید و حدود 4_5 ساعت داخ یخچال بزارید تا خنک شود بعد با هر میوه از که دوست تزیین و برای افطار نوش جان کنید. (تهیه پودینگ میوه 🍊🍊🍊:همه ی مواد را مخلوط کرده روی حرارت قرار داده تا به غلظت فرنی برسد.
🍥🍡🍥🍡🍥🍡
🍝
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
. #پودینگ_رنگی_ترکیه
موادلازم :
1 لیتر شیر
نصف لیوان پودر شکر
2 قاشق سوپخوری آرد
3 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
1 بسته وانیل ترکیه (معادل 5گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 بسته خامه صبحانه
1.5 قاشق سوپخوری تخم خشخاش
1 بسته شکلات تیره ذوب شده (80 گرم)
مواد آب میوه🍊 :
3 لیوان آب پرتقال(یا هر آب میوه ای که دوست دارید )
2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
1/4 لیوان آبخوری شکر
طرزتهیه :تمام مواد را به جز خامه +شکلات و خشخاش بریزید داخل ظرفی و مخلوط کنید.روی حرارت بزارید هم بزنید تا به غلظتش مثل فرنی بشه ، اجازه بدید کمی خنک بشه بعد خامه صبحانه را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید با همزن دستی ، یکدست شد مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی شکلات ذوب شده اضافه کنید و به یکی تخم خشخاش اضافه کنید سپس به مقدار مساوی پودینگ شکلات و بعد پودینگ ساده خشخاشی بریزید سپس پودینگ میوه را در اخر اضافه کنید و حدود 4_5 ساعت داخ یخچال بزارید تا خنک شود بعد با هر میوه از که دوست تزیین و برای افطار نوش جان کنید. (تهیه پودینگ میوه 🍊🍊🍊:همه ی مواد را مخلوط کرده روی حرارت قرار داده تا به غلظت فرنی برسد.
🍥🍡🍥🍡🍥🍡
🍝
موادلازم :
1 لیتر شیر
نصف لیوان پودر شکر
2 قاشق سوپخوری آرد
3 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
1 بسته وانیل ترکیه (معادل 5گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 بسته خامه صبحانه
1.5 قاشق سوپخوری تخم خشخاش
1 بسته شکلات تیره ذوب شده (80 گرم)
مواد آب میوه🍊 :
3 لیوان آب پرتقال(یا هر آب میوه ای که دوست دارید )
2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت
1/4 لیوان آبخوری شکر
طرزتهیه :تمام مواد را به جز خامه +شکلات و خشخاش بریزید داخل ظرفی و مخلوط کنید.روی حرارت بزارید هم بزنید تا به غلظتش مثل فرنی بشه ، اجازه بدید کمی خنک بشه بعد خامه صبحانه را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید با همزن دستی ، یکدست شد مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی شکلات ذوب شده اضافه کنید و به یکی تخم خشخاش اضافه کنید سپس به مقدار مساوی پودینگ شکلات و بعد پودینگ ساده خشخاشی بریزید سپس پودینگ میوه را در اخر اضافه کنید و حدود 4_5 ساعت داخ یخچال بزارید تا خنک شود بعد با هر میوه از که دوست تزیین و برای افطار نوش جان کنید. (تهیه پودینگ میوه 🍊🍊🍊:همه ی مواد را مخلوط کرده روی حرارت قرار داده تا به غلظت فرنی برسد.
🍥🍡🍥🍡🍥🍡
🍝
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#پودینگ
پودینگ موز
مواد لازم:
شیر دولیوان
شکر نیم لیوان
نشاسته ذرت 3 ق‌غ
موز رسیده رنده شده 2 عدد
پودر ژلاتین دو ق‌م
کره سه ق‌غ
ژلاتین رو با نصف استکان آبسرد بنماری کنید تا شفاف بشه، نشاسته ذرت و شکر و شیر رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه، روی حرارت ملایم مدام هم‌میزنیم، تا به غلظت فرنی برسه، حالا موز و کره و ژلاتین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، از روی حرارت برداشته و داغ توی ظرف سرو میریزیم، من ظرف‌ها رو کج گذاشتم داخل یخچال که وقتی لایه دوم رو میخوام بریزم ظاهر زیباتری داشته باشه...
پودینگ شکلاتی
.
مواد لازم:
شير دو ليوانشكر نیم لیوانپودر كاكائو 3 قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت 3 قاشق غذاخوریپودر بادام یک و نیم قاشق غذاخوریکره 3 قاشق غذاخورینسکافه 1قاشق غذاخوری که با دوقاشق سوپخوری آبجوش حل شده باشهپودر ژلاتین دوقاشق مرباخوری
ژلاتین رو با نصف استکان آب سرد بنماری کنین تا کاملا شفاف بشه.نشاسته ی ذرت و پودر بادام و شير و شکر و پودر كاكائو و نسکافه رو توی قابلمه بریزین و با همزن دستی کاملا مخلوط کنین...تا هیچ گلوله ای نداشته باشه و کاملا یکدست بشه.بذارین روی حرارت ملایم و با قاشق چوبی مرتب هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه حالا كره و ژلاتین بنماری شده رو اضافه کنین و باز هم بزنین. از روی حرارت بردارین و همونطور داغ داغ داخل ظرف مورد نظرتون بریزین .اگر شیرین تر دوست دارین ...بیشتر شکر بریزین.میتونین برای داخل و روی پودینگتون از مغز بادام یا گردو هم استفاده کنین.میتونین داخل پودینگ پودر بادام نریزین...ولی اگه داشته باشه برای بچه ها مقوی تر هست...
من برای روی دسر‌ها از بیسکویت و میوه فصل استفاده کردم...
.میتونید این دسرو قالبی آماده کنید، برای جدا کردنش لبه ها رو با دست جدا کنین و آروم داخل ظرف برگردونین. اصلا توی آب گرم نذارین چون زود آب میشه(کمی سخت جدا میشه)نوش جانتون
پودینگ موز
مواد لازم:
شیر دولیوان
شکر نیم لیوان
نشاسته ذرت 3 ق‌غ
موز رسیده رنده شده 2 عدد
پودر ژلاتین دو ق‌م
کره سه ق‌غ
ژلاتین رو با نصف استکان آبسرد بنماری کنید تا شفاف بشه، نشاسته ذرت و شکر و شیر رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه، روی حرارت ملایم مدام هم‌میزنیم، تا به غلظت فرنی برسه، حالا موز و کره و ژلاتین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، از روی حرارت برداشته و داغ توی ظرف سرو میریزیم، من ظرف‌ها رو کج گذاشتم داخل یخچال که وقتی لایه دوم رو میخوام بریزم ظاهر زیباتری داشته باشه...
پودینگ شکلاتی
.
مواد لازم:
شير دو ليوانشكر نیم لیوانپودر كاكائو 3 قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت 3 قاشق غذاخوریپودر بادام یک و نیم قاشق غذاخوریکره 3 قاشق غذاخورینسکافه 1قاشق غذاخوری که با دوقاشق سوپخوری آبجوش حل شده باشهپودر ژلاتین دوقاشق مرباخوری
ژلاتین رو با نصف استکان آب سرد بنماری کنین تا کاملا شفاف بشه.نشاسته ی ذرت و پودر بادام و شير و شکر و پودر كاكائو و نسکافه رو توی قابلمه بریزین و با همزن دستی کاملا مخلوط کنین...تا هیچ گلوله ای نداشته باشه و کاملا یکدست بشه.بذارین روی حرارت ملایم و با قاشق چوبی مرتب هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه حالا كره و ژلاتین بنماری شده رو اضافه کنین و باز هم بزنین. از روی حرارت بردارین و همونطور داغ داغ داخل ظرف مورد نظرتون بریزین .اگر شیرین تر دوست دارین ...بیشتر شکر بریزین.میتونین برای داخل و روی پودینگتون از مغز بادام یا گردو هم استفاده کنین.میتونین داخل پودینگ پودر بادام نریزین...ولی اگه داشته باشه برای بچه ها مقوی تر هست...
من برای روی دسر‌ها از بیسکویت و میوه فصل استفاده کردم...
.میتونید این دسرو قالبی آماده کنید، برای جدا کردنش لبه ها رو با دست جدا کنین و آروم داخل ظرف برگردونین. اصلا توی آب گرم نذارین چون زود آب میشه(کمی سخت جدا میشه)نوش جانتون