#قلیه_ماهی_قزل آلا_یاماهی_شیر

✍️طرزتهیه:🐟🐟

اول از هر کاری دو سه عدد پیاز رو تو غذاساز بریزید و خرد کنید و یا رنده درشت بزنید توی یه قابلمه روغن بریزید و پیاز رو اضافه کنید،وقتی کمی نرم شدن بهش یک بوته سیر پاک شده و له شده اضافه کنید بزارید کمی تفت بخوره بعد بهش زردچوبه بزنید و بازم کمی تفت و یک قاشق رب گوجه و بازم کمی تفت.حالا سبزی ماهی شامل( یک کیلو پاک شده) گشنیز،کمی شنبلیله و کمی که قبلا سرخ شده به مواد اضافه کنید و همه رو یه تفت کوچولو بدید. یک بسته تمر هند رو بادو لیوان آب خیس کنید و هسته هارو جدا کنید و از صافی رد کنید و به مواد اضافه کنید و بزازید جا بیوفته چند تا فلفل سبز تند هم اضافه کنید .حالا ماهی(یک کیلو ) رو به آرد و زرچوبه و ادویه ماهی آغشته کنید و سرخ کنید و به مواد سبزی اضافه کنید میتونید ماهی رو همونطور خام به مواد بزنید.جاتون خیلی سبز امروز برنج قلیه رو سرو کردم❤️راشین پز❤️

👩‍🍳@ashpazihaaa👨‍🍳
👨‍🍳@ashpazkhoonerashin👩‍🍳

🍝🍝#غذاهای_اصلی🍝🍝

#رولت_گوشت
#جوجه_کباب_ترش
#شامی_کباب_سبزیجات
#کباب_مرغ_شکم_پر
#لوبیا_پلو_با_گوشت_قلقلی
#خورشت_به_آلو
#ته_چین_کباب_تابه_ای
#قیمه_پلو
#شامی_اصفهان
#ته_چین_گوشت_ذرت
#قلیه_ماهی
#رولت_کوفته_تبریزی
#ماهی_شکم_پر
#ته_چین_لوبیاسبز
#خورش_مرغ_ترش
#لازانیا
#بادمجان_با_دانه_انار
#خورشت_کرفس
#خورش_مرغ_با_سیر_انار
#پای_گوشت_قارچ
#بلدرچین_بریونی_سس_کره
#کباب_فسنجونی
#کباب_کوبیده_تابه_ای
#ششلیک_شاندیز_مشهد
#خوراک_بامیه
#خوراک_لقمه_گوشت_پنیر
#کسرول_هشت_لایه
#کباب_قفقازی
#خورشت_ناردون
#کیک_گوشت_بوقلمون_تنوری
#کباب_ماهی_قزل_آلا
#کوفته_گوشت_یونانی
#کباب_مهره_ای_دو_رنگ
#موساکا_یونانی
#مرغ_بریانی
#غذاهای_شمالی
#کیک_برنج_مخلوط
#خوراک_بیف_و_بروکلی
#کوکو_مرغ
#خوراک_مرغ_فلفل_لیمویی_با_برنج

#کباب_لبنانی_با_سس_مخصوص
#ماهیچه
#بورک_چهار_رنگ
#استراگانف_با_کوفته_ریزه
#انواع_غذا_با_قارچ
#خوراک_نان_و_بادمجان
#استیک
#اسکندر_کباب_با_گوشت_چرخ_کرده
#ته_چین_رنگارنگ
#رنگین_پلو
#راتاتویلی_فرانسوی
#خورش_داوود_پاشا
#خوراک_بلدرچین_مخصوص
#مرغ_بریون_خونگی
#عدس_پلو_با_گوشت_قلقلی
#شامی_کنجدی
#خورشت_کلم
#لازانیا_اسفناج_و_پنیر
#میت_لوف
#مرغ_تندوری
#رولت_اسفناج
#بورک_قارچ_گوشت
#کباب_ترش_شمالی
#خورشت_یلدا_شمالی
#پای_چیکن_باربیکیو
#مرغ_گالانتین
#کتلت_مرغ_و_پیازچه
#فاصولیه_غذای_ترکی
#کیک_گوشت_بدون_فر
#کوفته_با_ماست
#پودینگ_گوشت
#ته_چین_گوشت_و_بادمجان

………………………………………………
کانال ما دستورات غذا👨‍🍳
@ashpazihaaa👩‍🍳

🍽دستورات غذا🍽


#قلیه ماهی 🐟🐟🐟🐟

👩‍🍳معاون خانم راشین ازاهواز👩‍🍳

کانال ما🍋🍊🍐🍍🍒

@ashpazihaaa

👏👏🌹🌹🇮🇷🇮🇷

#قلیه_ماهی

ماهي تازه گوشتى : ٥٠٠ گرم
پياز نگينى شده : ٣ عدد متوسط
گشنيز تازه ى ساتورى : ٣ پيمانه
گوجه فرنگى رنده شده : ١/٢ پيمانه
رب گوجه فرنگى : ٢ قاشق سوپخورى
آب تمر هندى : ١پيمانه
پودر شنليله ى خشك : ١ قاشق چايخورى
سير له شده : ٣ حبه
زرد چوبه : ١ قاشق مرباخورى
ادويه ماهى : ١ قاشق مربا خورى
نمك و فلفل قرمز : به ميزان لازم
روغن مايع : به ميزان لازم

ابتدا تكه هاى ماهى رو با كمى نمك و زردچوبه مزه دار مى كنيم وحدود نيم ساعت زمان مى ديم تا طعم دار بشه.
درظرف نچسبي كمى روغن ريخته بعد از داغ شدن روغن كمى زردچوبه توى اون مى ريزيم و ماهي رو سرخ مى كنيم ( برا سرخ كردن ماهى از هيچ آردى استفاده نميكنيم ) پياز رو تفت داده تا عسلى رنگ بشه بعد گشنيز ساتورى شده رو اضافه مى كنيم و مثل سبزي قورمه اونو خوب سرخ مى كنيم تا عطر سبزي سرخ شده كاملا احساس بشه بعد پودر شنليله ، ادويه ، زردچوبه ،فلفل قرمز و سير له شده را اضافه ميكنيم و بعد از كمى تفت دادن رب گوجه فرنگى و آب گوجه فرنگى را اضافه مى كنيم وقتى مواد روغن افتاد آب تمر رو اضافه مى كنيم ، بعد از كمى جوشيدن و لعاب انداختن سس قليه اگه از ماهي مثل ميش ماهى كه بافت منسجمى داره استفاده كرده ايم
كه همون موقع ماهى سرخ شده رو اضافه مى كنيم و بعداز كمى تفت خوردن آب خورش را اضافه مى كنيم در غير اينصورت اول آب خورش رو اضافه ميكنيم و بعد از جا افتادن قليه ، ده دقيقه آخر ماهى رو اضافه مى كنيم تا ماهى له نشه نوش جان😋👌❤️راشین پز❤️

👩‍🍳@ashpazihaaa👨‍🍳
👨‍🍳@ashpazkhoonerashin👩‍🍳

#قلیه_ماهی

کانال🍧🍦آشپزی دستورات🍟🍕

@ashpazihaaa

#قلیه_ماهی

سبزی قلیه شامل گشنیز وشنبلیله است که نسبت سه به یک هست شنبلیله رو زیاد نزنید که قلیه تلخ میشه

ماهی حدود دویست گرم
پیاز یک عدد بزرگ
سیر یک بوته
سبزی پاک شده وخرد شده ۳۰۰ گرم مثلا ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم گشنیژ ۵۰ تا ۱۰۰ گرم شنبلیله
تمر هندی یک بسته کوچک
روغن،نمک،زردچوبه،فلفل سیاه وفلفل قرمز به میزان لازم
آب گرم دو لیوان

تمر هندی را در آب خیس کنید سپس چنگ بزنید تا هسته جدا بشه واز صافی رد کنید

سبزی تازه داشتید چه بهتر من از سبزی فریزیر استفاده کردم
سبزی را با کمی روغن تفت بدید آب سبزی که کشیده شد ماهی رو اضافه کنید که با سبزی سرخ بشه(شعله کم باشه تا سبزی وماهی آروم سرخ بشن ) ماهی که سرخ شد از داخل سبزی بیرون بیارید وکنار بزارید
پیاز رو خرد کرده(رنده نکنید)وبا روغن تفت بدید سیر رو کوبیده یا رنده کنید وبه پیاز تفت داده شده اضافه کنید زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز زده وباهاش تفت بدید آب تمر هندی را اضافه کرده و شعله رو کم کنید وبزارید سبزی پخته بشه حدود نیم ساعت سپس ماهی رو اضافه کنید نمک بزنید ودرشو بزارید تا کم کم جا بیفته وقتی داره جا میفته شعله پخش کن بزارید و شعله خیلی کم باشه تا ریز قل بزنه وروغن پس بده
نزارید زیادی آبش کشیده بشه وخشک بشه وبا کته نرم نوش جان کنید
بعضی از کدبانوها ماهی رو جداگانه سرخ میکنن ولی این روش سالمتره
فلفل رو حذف نکنید این غذا باید تند باشه

پیاز قلیه نباید زیادی سرخ بشه
اگر تمر هندیتون شور هست نمک کمتری بزنید

@ashpazihsaa

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش قلیه ماهی جنوبی🍓

#قلیه_ماهی_جنوبی😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀 @ashpazihaaa

#قلیه_ماهی_خوشمزه

.
📝دستورات غذا📚

👩‍🍳 @ashpazihaaa👨‍🍳

https://www.instagram.com/p/BsQXmHkAEI1/?igshid=d591juorshwz
👨‍🍳 @ashpazihaaa👩‍🍳
👨‍🍳 @ashpazkhoonerashin👩‍🍳

#کلیپ_آموزشی 🎞

📽 آموزش #قلیه_ماهی 😋👆

کانال دستورات غذا📚📝😍👇

👨‍🍳 @ashpazihaaa👩‍🍳
👨‍🍳 @ashpazkhoonerashin👩‍🍳

#قلیه_ماهی

🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#قلیه_ماهی

سبزی قلیه شامل گشنیز وشنبلیله است که نسبت سه به یک هست شنبلیله رو زیاد نزنید که قلیه تلخ میشه

ماهی حدود دویست گرم
پیاز یک عدد بزرگ
سیر یک بوته
سبزی پاک شده وخرد شده ۳۰۰ گرم مثلا ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم گشنیژ ۵۰ تا ۱۰۰ گرم شنبلیله
تمر هندی یک بسته کوچک
روغن،نمک،زردچوبه،فلفل سیاه وفلفل قرمز به میزان لازم
آب گرم دو لیوان

تمر هندی را در آب خیس کنید سپس چنگ بزنید تا هسته جدا بشه واز صافی رد کنید

سبزی تازه داشتید چه بهتر من از سبزی فریزیر استفاده کردم
سبزی را با کمی روغن تفت بدید آب سبزی که کشیده شد ماهی رو اضافه کنید که با سبزی سرخ بشه(شعله کم باشه تا سبزی وماهی آروم سرخ بشن ) ماهی که سرخ شد از داخل سبزی بیرون بیارید وکنار بزارید
پیاز رو خرد کرده(رنده نکنید)وبا روغن تفت بدید سیر رو کوبیده یا رنده کنید وبه پیاز تفت داده شده اضافه کنید زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز زده وباهاش تفت بدید آب تمر هندی را اضافه کرده و شعله رو کم کنید وبزارید سبزی پخته بشه حدود نیم ساعت سپس ماهی رو اضافه کنید نمک بزنید ودرشو بزارید تا کم کم جا بیفته وقتی داره جا میفته شعله پخش کن بزارید و شعله خیلی کم باشه تا ریز قل بزنه وروغن پس بده
نزارید زیادی آبش کشیده بشه وخشک بشه وبا کته نرم نوش جان کنید
بعضی از کدبانوها ماهی رو جداگانه سرخ میکنن ولی این روش سالمتره
فلفل رو حذف نکنید این غذا باید تند باشه

پیاز قلیه نباید زیادی سرخ بشه
اگر تمر هندیتون شور هست نمک کمتری بزنید

🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#حلوای_سیاه_اردبیل
#کیک_مرغ_مجلسی
#کرمفیل
#شکلات_مغزدار
#ماکارونی_آشیانه_ای
#باقلاقاتق_
#کال_کباب
#درست_کردن_هندوانه_بافوندانت
#ژله_شیرعسلی
#باواریای_ﺷﮑﻼتی_دسرخامه_ای
#چگونه_از_سبزی_خشک_استفاده_کنیم
#سس_بشامل_مخصوص_لازانیاوگراتن #سبزه_عروسکی‌
#شیرینی_خشک_گردویی
#سبزه_قالبی‌
#سبزه_درختچه‌ای
#سبزه_عیدباخاکشیر
#قلیه_ماهی
#شعریه_
#کیک_پرتقالی
#نباتی_انگشتی_
#پلوتن_ماهی_بافلفل_دلمه_و_ذرت
#املت_ایتالیایی
#ماکارونی_به_سبک_جدید
#ایده_جالب_
#مرغ_پیرکسی
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
#یه_غذای_شیک_بانان_تست
#دلمه_مرغ
#کیک_سیب_زمینی
#کیک_زبرا_بدون_فر
#ایده_تزیین_کیک_باخامه
#بوفی
#بلانچ_کردن_قارچ
#معیارهای_اندازه_گیری
#لعابدارکردن_غذا
#لوز_شکلاتی
#کوکولوبیا
#شيريني_دانماركي
#کته
#آش_اوماج_با_شیر
#شیربرنج_زعفرانی
#خاگینه_هویج
#کاچی
#سیروابیج_گیلانی
#کیک_خیس_ترکیه
#كيك_شكلاتي_موزي
#کیک_موزوگردو_باکرم_زعفرانی
#آش_جو
#کرم_لیمویي #شیرینی_پیچ_انگشتی_یاپفکی_گردویی
#نان_فرانسوی_کروسان
#املت_ریحان
#اردک_شکم_پرگیلانی
#جوجه_تندوری
#کوفته_ترکیه_ای
#تونابالز
#کیک_هویج_و_کشمش
#دلمه_کلم
#دلمه_ماکارونی
#پیتزا_تخم_مرغ
#چیکن_استروگانف
#کیک_گوشت
#فلافل_اصل_لبنانی
#حلواخرماودارچین
#کتلت_بادمجان
#سوپ_قارچ
#سوپ_جو_پرک
#سوپ_گوجه_فرنگی_وریحان
#سوپ_شیر
#خمیردکور
#کرم_پفی
#شربت_خاکشیر
#سیب_زمینی_سوخاری
#سیب_زمینی_کبابی_باکالباس
#کوردن_بلو
#پلو_یونانی
#پلمبیر
#آش_رشته
#موس_شکلاتی
#موساکا
#شویدخولی
#کیک_موجودار
#کیک_جادویی
#ران_مرغ_تقلبی
#کیک_مخملی_
#کیک_ماهی
#پای_ماهی
#ساندویچ_سالادمرغ_وترخون
#آش_عدس_و_انار
#ژله_آب_نباتی
#چیزکیک_پنبه_ای_ژاپنی
#لازانیااسفناج_وپنیر
#لازانیا_مرغ_وقارچ
#ژله_میان_تهی_طرح_اقیانوس
#پیتزاقیفی
#سوفله_کنگر
#شیرینی_قهوه
#خمیرهزارلا
#دسر_کاستر_دورنگ
#اسپرینگ_رول
#تارت_سیب_زمینی
#کیک_کافی_میت_باسس_کاراملی
#حلوای_سیاه_اردبیل
#شیرینی_نازک_قزوین
#آلومسما
#کیک_زبرا
#همبرگرخانگی_به_روش_مکدونالد
#دنت_خوشمزه
#املت_مکزیکی
#کوفته_تبریزی_مجلسی
#پیتزای_کیسه_ای_بانان_تست
#خورش_فسنجان_باهویج
#پاستالوله_ای
#خوراک_مرغ_فلفلی
#سوپ_عدس


🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#قلیه_ماهی

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛