صلوات برحضرت محمد(ص)
#شیرینی_بیشمه_ترکمنی

موادلازم:
تخم مرغ۲عدد
روغن مایع ۲قاشق سوپ خوری
وانیل ۲قاشق مرباخوری
شکر۲ونیم پیمانه
شیر۳پیمانه
بگینک پودر۲قاشق غذاخوری
آردبه مقدارلازم

🇮🇷(کانال اشپزی در خانه)🇮🇷

📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛
❤اینم ازآموزش شیرینی ترکمنی پشمه که خیلی درخواست شده بودحالاببینم کیا درست میکنن❤️
🌷منتظرتونم که کلی واسم عکس این شیرینی روبفرستین🌷
💚دوستان وقتی داشتم این شیرینی رو درست میکردم انگشت دست چپم دررفته بودولی بازم باانرژی که شمابهم میدادین براتون آموزششو گرفتم تاشماهم یادبگیرین 💚
💙امیدوارم ازآموزشم لذت ببرین و فعالیت پیج به حمایت و کامنت و اشتراک گذاری شما بستگی داره هرچقدر لایک و کامنت و اشتراک گذاریتون زیاد باشه🌷یعنی من باید براتون آموزش های زیادی بزارم💙
😘دوستان خودتون رو که ازاین آموزش هامیخان اینجا برام تگ کنید که اوناهم ازش استفاده کنن😘
#به_کیک_دسر_هنما_بپیوندید🎂😍
#آشپزی #پشمه #ترکمنی#شیرینی #آموزش_شیرینی #اشپزی_خونگی #آشپزی_آسان #شیرینی_خانگی #شیرینی_سنتی_ترکمن
#ترد #خوشمزه #شیرینی_اصیل_سنتی #خانه_داری #پیشمه #پیشمه_ترکمنی

#نکات #آشپزی......

غذای #شور

اگر یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر به غذایی که شور شده اضافه کنید فورا شوری آن گرفته می شود .همچنین اضافه کردن سیب زمینی خام نیز در این مورد بی اثر نمی باشد.

غذای #تند

به غذایی که تند شده اگر یک قاشق آبلیمو اضافه کنید .تندی ان خیلی ملایم می گردد.



#بیکینگ_پودرسالم

بکینگ پودر.یک قاشق کوچک بکینگ پودر را در یک استکان آبجوش بریزید اگر بجوش افتاد بکینگ پودر شما سالم و تازه است.

اگر هنگام جوشیدن مربا یک تکه کوچک کره داخل آن بیندارید از تشکیل کف در آن جلوگیری می کند.

برای نگهداری کردن

مربا به مدت طولانی آن را در شیشه های کوچک با دربهای محکم بریزید وآنها را درون قابلمه ای در حال جوش که تا روی سر شیشه ها را آب بگیرد قرار دهید و بمدت ده دقیقه بجوشانید .پس
از ده دقیقه کاملا بگذارید خنک شوند تا هوای داخل مرباها هم خارج شوند.پس از این مدت تا هر زمان که بخواهید می توانید آنها را نگهداری کنید حتی می توانید داخل کابینت این کار را انجام دهید.

🔸برای خوشمزه تر شدن #قرمه_سبزی یک ساعت مونده به سرو توش رب انار بریزید

🔸برای خوشمزه تر شدن #کتلت تو موادش زیره و پودر آویشن بریزید

🔸برای اینکه پنیر #پیتزاتون خوب کش بیاد قبل از اینکه پیتزا رو داخل فر بزارید روش آب اسپری کنید

🔸برای اینکه #آش_رشته لعاب داشته باشه و خوشمزه تر بشه کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزیدشون

🔸برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود

🔸اگر میخوهید پیتزا یا بعضی از غذاهایی که داخل #فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید .

🔸برای تازه ماندن #برنج پخته در یخچال،یک تکه نان آن قرار دهید.

🔸برای #ترد شدن #گوشت
روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید

🔸برای بهتر رنگ دادن #زعفران :
هر مقدار زعفران ساییده شده یا حتی نسابیده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن یک تکه یخ بگذارید تا در دمای اتاق یا آشپزخانه یخ آب شود..نتیجه را خواهید دید.با این روش ماندگاری رنگ و بو و طعم آن بمراتب بیش از دم کردن آن با
آب داغ است.
استفاده های دیگر از شکر...

این همه از شکر بد گفتیم
کمی هم خوبیش را بگوئیم

1- طولاني تر شدن عمر #گل ها:
يک قاشق غذاخوري شکر را به يک ليتر آب گلدان اضافه کنيد. شکر حل شده موجب تغذيه و قوت دادن به ريشه گل مي شود و در اين صورت گل ها براي مدت طولاني تري تازه مي مانند.اگر يک قاشق غذاخوري سرکه هم به آب اضافه کنيدديگر کپک ها و باکتري ها که موجب به وجود آمون بوي بد در گلدان مي شوند نيز رشد نمي کنند.

2- تميزکننده دست:
شکر يک ساينده است و اگر دست هاي خيلي کثيف و روغني داشته باشيد مي توانيد با استفاده از ماليدن شکر به دست هايتان آنها را تميز کنيد.

3- تسکين #زبان سوخته:
اگر تا به حال زبانتان را با نوشيدني يا غذاي داغ سوزانده باشيد مي دانيد که چقدر آزاردهنده است.در اين مواقع مقداري شکر روي ناحيه سوخته شده بپاشيد و مشاهده که به سرعت درد و سوزش فروکش مي کند.

4- کشتن #سوسک ها:
مقدار مساوي شکر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنيد شکر اين موجودات زشت را جذب مي کند و جوش شیرین آنها را مي کشد.

5-# آتش روشن کردن:
اگر با آتش کردن زغال سنگ يا چوب مشکل داريد مشتي پر از شکر را روي آن بريزيد. شکر موجب مشتعل شدن چوب میشود
👏👏👏👌👌#
نکات #کدبانو_گری😍
👇
👇
👇
👇

1⃣ #کتری یا سماور پر از جرم شده😣

✨راه حل

دوتا قاشق جوش شیرین رو توی کتری پر اب بریز و ۲۰دقیقه بجوشون😀

2⃣#حمام و #دستشویی بوی بد میده و هرچی میشویم فایده نداره😣

✨راه حل
دوتا شمع روشن کن فوری برطرف میشه😃


3⃣اینه ی دستشویی و حمام همیشه بخار میگیره😣

✨راه حل
با کمی کف ریش اینه یا شیشه رو پاک کن تا وقتی تمیزه عمرا بخار بگیره😃

4⃣روغن ماشین کف پارکینگ و حیاطمون ریخته و باهیچ شوینده ای از بین نمیره😣


✨راه حل
شب نوشابه بریز رو لکه ها و صبح با اب خالی بشور.هیچ اثری به جا نمیمونه😃

5⃣روی کامپیوتر فرزندم همیشه گرد میشینه
هر روز باید پاک کنم

✨راه حل

دستمالی را با سرکه سفید نم دار کنید و با ان کامپیوتر و کیس و اسپیکرها را تمیز کنید
تا مدتی خبر از گرد و غبار نیست😃

5⃣بوی بد کفش های اسپرت ازار دهنده است😣


✨راه حل

شب توی کفش ها جوش شیرین بپاش صبح اثری ازبو نیست😃

7⃣دوس ندارم شمع سفره هفت سین انقدر چکه کنه😣

✨راه حل

چند ساعت قبل از استفاده شمع رو بزار تو فریزر بعد روشنش کن نتیجه اش خارق العاده است😃

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛ ‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌

آش ماش یک آش ساده و خوشمزه و مناسب برای ماه رمضان است🥰
🌹مواد لازم
🌹ماش یک پیمانه
🌹برنج نیم دانه یا کامل یک پیمانه
🌹سبزی تره و شوید ۱۰۰گرم
🌹پیاز یک عدد
🌹سیر ۴حبه
🌹زردچوبه، زعفران،نمک و فلفل سیاه
🌹آلو به میزان لازم
🌹آبغوره یک استکان یا بیشتر


🌺طرز تهیه
برنج و ماش را از قبل خیس کرده
در قابلمه پیاز رنده شده و تفت داده و سیر رنده شده را اضافه کرده با زردچوبه مخلوط کرده ماش و برنج خیس کرده و آلو را در قابلمه ریخته آب میریزیم تا اینکه برنج کامل باز شود در آش ، بعد از گذشت حدود ۴۰ دقیقه سبزی را اضافه کرده بعد زعفران و نمک و فلفل و آبغوره را اضافه کرده روی شعله ملایم جا میفته نوش جان🥰


#آشپزی #آش #آش_ماش_بنیسا#آش_ماش #آش_ماش_یزدی #آشپزی #آشپزی_خاص #غذای_برنجی #غذای_نونی #افطاری #افطار #سحر #سحری #ماه_رمضان #چاشنی #نذری


زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

من عاشق کل جوشم چون هم راحتِ هم خوشمزس،هم مفیدِ😂


🌹موادلازم
🌹گوجه فرنگی ۴عدد
🌹پیاز ۱عدد
🌹کشک ۲قاشق غذاخوری
🌹نعناع خشک ۲قاشق غذاخوری
🌹نمک فلفل سیاه ،فلفل قرمز،زردچوبه
🌹گردو به میزان لازم
🌹روغن مقداری
🌹نمک نمیریزیم چون کشک شور است ولی اگر خواستین خیلی کم نمک بریزید
🌺طرزتهیه
پیاز را تفت داده زردچوبه وفلفل سیاه و فلفل قرمز و نعناع خشک ،گوجه را اضافه کرده تفت میدهیم و کشک و گردو خرد شده را اضافه میکنیم تفت میدیم آب میریزیم
روی شعله ملایم گذاشته تا کل جوشمون روغن بندازه و جا بیفته
نوش جون🥰

#کلجوش #کال_جوش #کمه_جوش #کشک_جوش #کشک #کل_جوش_بنیسا #آشپزی_آسان #غذای_جدید #غذای_محلی_سبزوار #غذای_محلی #غذای_نونی #دستپخت #رسپی #کله_جوش#غذای_آسان #غذای_رژیمی #غذای_سه_سوته #غذای_چهارشنبه_سوری #عید #چهارشنبه_سوری
#سبزوار #سبزواریها #سبزواری #شام #شام_سبک #شام_فوری #ناهار #نهار #ناهار_شام




زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

مواد لازم برای شربت بار:
آب... دو لیوان
شکر... چهارلیوان
جوهر لیمو... نصف قاشق چایخوری
گلوکز... دو قاشق چایخوری
هل... دو عدد
زعفران غلیظ... به مقدار لازم
(اگر این مقدار مواد زیاد هست براتون نصف کنید)
.
مواد لازم برای بامیه:
آب... یک‌لیوان
آرد... یک لیوان
کره... سی گرم
تخم مرغ... دو عدد
وانیل... نصف قاشق چایخوری
شربت بار... دو قاشق غذاخوری
.
.
بهتره از قیف پارچه ای استفاده کنید ولی اگر نداره از دو لایه قیف پلاستیکی با ماسوره شکوفه بزرگ استفاده کنید.
.
.
.
.
#شیرینی#شیرینی_خونگی#شیرینی_خانگی#آشپزی#بامیه_خانگی#بامیه#قنادی#قنادی_خونگی#قنادی_خانگی


زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

سلام به روی ماهتون 🥰✋

یکی از بهترین کیک های پایه تولد😍 کیک شیفون هست 👌که من برای این کیک استفاده کردم .
این کیک تولد🎂 نیازی به خامه کشی حرفه ای نداره چون در نهایت کل سطح کیک با پودر نارگیل پوشیده میشه و خوشگل میشه🤩🤩
🌈میتونید پودر نارگیل رو با رنگ خوراکی ژله ای رنگ کنید و استفاده کنید یعنی چند قطره رنگ دلخواهتون رو توی کیسه فریزر بریزید و پودر نارگیل رو اضافه کنید و تکون بدین تا رنگی بشه.
🌀داخل فر دست‌ساز هم میتونید این کیک رو درست کنید حدود ۵۰ دقیقه زمان میبره .

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱#کیک_شیفون_نسیم
#کیک_تولد_نسیم

🌀تخم مرغ ۴ عدد
🌀شکر یک لیوان سرخالی
🌀وانیل نصف قاشق چایخوری
🌀روغن مایع ۱/۴ لیوان
🌀شیر ۱/۴ لیوان
🌀آرد یک و ۱/۴ لیوان
🌀بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

🌈خامه قنادی حدود ۵۰۰ گرم
🌈پودر نارگیل به مقدار لازم

🍰برای فیلینگ گردو موز شکلات.......

🌀تمام مواد کیک به دمای محیط رسیده باشن.
🌀آرد و بکینگ پودر حتما سه بار الک بشن.
🌀فقط کف قالب کاغذ روغنی پهن کنید و دیواره ها چرب نشه.
🌈برای اینکه کیک راحت تر برش بخوره بهتره سلفون بپیچید و یک شب تا صبح داخل یخچال بمونه.
🌈خامه قنادی باید یخمکی باشه و اول با دور کند حدود یکی دو دقیقه بزنید بعد با دور تند همزن بزنید تا فرم بگیره و رنگش مات بشه و خامه شروع کنه به پرت شدن به دیواره های ظرف.دیگه بیشتر نزنید که خراب میشه.

🌀این مقدار مواد برای قالب ۲۰ سانت با ارتفاع ۷
یا ۱۸ سانت با ارتفاع ۱۰ مناسبه
🌀برای فر گازی دمای ۱۸۰ فر از قبل گرم شده حدود ۴۰ دقیقه الی یک ساعت(دمای فرها متفاوته)
🌀برای توستر و فر برقی ۲۰ درجه کمتر


#کیک#کیک_تولد#کیک_شیفون#گاناش#دسر#آشپزی

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#کاسه_کادایف
#کادایف_لیوانی
مواد لازم برای تهیه کاسه کادایف با کرم
کادایف خام ۲۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم ذوب شده
پودر قند ۳ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای تهیه کرم کادایف :
شیر ۲ لیوان
شکر ۴قاشق غذا خوری
آرد ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ یک عدد
وانیل ۱ قاشق چای خوری
خامه قنادی نصف لیوان
طرز تهیه
آرد و شکر رو با همزن دستی هم میزنیم تا گلوله نشن بعد بهش شیر و تخم مرغ اضافه میکنیم و روی شعله ملایم مدام هم میزنیم تا کرم بجوشد و کاملا غلیظ شود
بعد داخل کاسه میریزیم و با کیسه فریزر میپوشانیم تا کاملا خنک شود
بعد از خنک شدن بهش وانیل و خامه فرم گرفته اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم.
کادایف ها را با کره ذوب شده و پودر قند خوب مخلوط میکنیم  در قالبهای مافین دوازده تایی قرار میدهیم و قسمت وسط آن را با ته استکان فشار داده تا حالت کاسه ای پیدا کند در فر ۱۸۰ درجه قرارداده به مدت ۲۵ دقیقه تا زیر ورویش طلایی شود. بعد از پخت کادایف ها رو از قالب در آورده میگذاریم سرد شود وقتی کادایف ها سرد شد در ظرف چیده و داخلش کرم گذاشته  و به شکل دلخواه رویش را تزیین میکنیم
#دسر #دسرخانگی #دسر_مدرن #دسر_مجلسی #دسر_کادایف #کادایف_لیوانی #آشپزی_آسان #آشپزی_راحت #دسر_خوشمزه_بزن #دسر_کادایف_محلبی #محلبی

🇮🇷(کانال اشپزی در خانه)🇮🇷

📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

‌
#زرشک_پلو_با_مرغ_ریش_ریش
مواد لازم:
پیاز : ۲ عدد
سینه مرغ یا هر قسمت دلخواه مرغ: ۴ تکه
زرشک : نصف پیمانه
برنج : ۳ پیمانه
سیر: ۲ حبه
زعفران دم کرده غلیظ: ۲ تا ۳ قاشق
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا مرغ رو به همراه سیر ،پیاز،نمک ،فلفل و زردچوبه می پزیم
سپس پیاز رو خلالی یا نگینی میکنیم و تفت میدیم تا طلایی بشه و زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم کمی تفت میدیم و بعد مرغ پخته و ریش ریش شده رو به پیاز داغ اضافه میکنیم کمی تفت میدیم اگه به روغن نیاز بود مقداری بهش اضافه کنیدزرشک رو اضافه میکنیم به همراه زعفران دم شده کمی تفت میدیم و درصورت تمایل مقداری خلال پسته و حرارت رو خاموش میکنیم اگه از سینه مرغ استفاده کردید بهتره زیاد تفتش ندید چون خشک میشه
من بعد از اینکه مرغ پخت از آبش خارج کردم ،یک قاشق رب گوجه رو با مقداری روغن تفت دادم و به آب مرغ اضافه کردم چند جوش که زد حرارت رو خاموش کردم و کنار زرشک پلو سرو کردم،برای سرو بهتره که برنج رو تو دیس بکشیم و تمام مواد رو روی تمام قسمت برنج پخش کنیم،و با ماست ،دوغ و سبزی میل کنید
نوش جان
‌
#زرشک_پلو_با_مرغ_ریش_ریش #زرشکپلوبامرغ #زرشک_پلو_با_مرغ #زرشک #زرشک_پلو #زرشک_پلو_مرغ #مرغ #مرغ_ریش_ریش #اشپزی #آشپزی
🇮🇷(کانال اشپزی در خانه)🇮🇷

📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#پاستا_بدون_گوشت_و_مرغ
این پاستا رو حتما امتحان کنید🍝😍
به دو دلیل:
۱)خیلی راحته و سریع آماده میشه⏳
۲)خیلی لذیذه
مواد لازم:
اسپاگتی رشته ای ۳۵۰g
گوجه ۵ عدد متوسط
سیر ۴ حبه
پیاز ۱ عدد متوسط
نمک،فلفل،روغن زیتون
طرزتهیه :
گوجه های نصف شده رو با سیر و روغن زیتون و ادویه میذاریم توی فر به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه
بعدش با گوشکوب خوب میکسش میکنیم
توی ماهیتابه ای که پیاز و رب رو تقت دادیم گوجه های میکس شده رو اضافه میکنیم یکم که جوشید پنیر خامه ای رو اضافه میکنیم بعد اسپاگتی های پخته شده رو با مواد ترکیب میکنیم،نوشششش جان
#اسپاگتی #پاستا #پاستا_فوری #شام_فوری #شام #چی_بخوریم #چی_بپزم #آشپزی #فودبلاگر #فست_فود #پاستا_آلفردو #غذا_بدون_گوشت_مرغ #زرماکارون
🇮🇷(کانال اشپزی در خانه)🇮🇷

📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

قرمه لعابدار بدون گوشت 🌱وگان
#وگان🌱 #وگن #وگانیسم #وگانها_چه_میخورند #گیاهخوار #گیاهخواری #غذای_خانگی #غذاهای_خوشمزه #غذا_وگان #غذا_سالم #غذا_گیاهی #غذای_ایرانی #غذا_بدون_گوشت #خوشمزه #خوشمزه_خانگی #خوشمزه_گیاهی #خورشت_خوشمزه #خورشت_گیاهی #خورشت_بدون_گوشت #خورشت_قورمه_سبزی #خورشتهای_ایرانی #vegan #veganfood #veganrecipes #veganfoodie #veganrecipes #آشپزی_باعشق #آشپزی_گیاهی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خانگی

(زیرنویس فارسی)
🇮🇷(کانال اشپزی در خانه)🇮🇷

📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛