🟥🟥🟥🟥🟥رونمایی از آس های پکیج جامع کیکهای تکنفره😍😍😍👇👇👇
دوستان باور کنید هر یه دستور این سه تا رو اون قناد به شما حتی دونه ای پونصد هم نمیده. ما که آشنا بودیم دونه ای ۳۵۰ بوده برامون😍😍😍
اونم یه دستور کارگاهی دست نویس توسط یه قناد در حد چند خط که حتما باید در اِشِل خونگی تست بشه و میزان‌ها متعادل بشه

در این پکیج بیش از ۳۵ اموزش کیک تکنفره بینظیر داریم
شامل انواع کیکهای #لقمه ای و #مدرسه ای، انواع #پای_کیکی در حد قنادی، انواع #لی_لی_پوت و #تیتاپ در حد محصولات آماده #کارخانه ای، انواع کیک‌های #اتریشی و #فرانسوی، انواع #مادلن، انواع #مافین و #کاپ_کیک #کیک_یزدی_اصیل و #کیکهای_کارگاهی

۲۵ اموزش با کلیپ مراحل و مابقی با دستور کامل

#کیک_مرغ
از پایین به بالا :

🍞 یک لایه نان تست ( ۴ لایه )

💚 لایه سبز :
مایونز ۱/۲ پ
پودر فلفل سیاه ۱/۴ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
پیاز خرد شده ۲ ق س
جعفری خرد شده ۱ ق س
گشنیز خرد شده ۱/۲ پ
خیار پوست شده نگینی نازک خرد شده ۱ پ
کلم برگ رشته ای نازک خرد شده ۱ و ۱/۲ پ
فقط قسمت سبز کاهو  ۱ و ۱/۲ پ

🍞 یک لایه نان تست ( ۴ لایه )

💛 لایه زرد :
تخم مرغ آب پز رنده درشت ۴ تا ۵ عدد
نمک ۱/۴ ق چ
پودر فلفل سیاه ۱ ق چ
فلفل هالوپینو کنسروی خرد شده ۲ ق س
سس خردل ۱ و ۱/۲ ق س
مایونز ۴ یا ۵ ق س

🍞 یک لایه نان تست ( ۴ لایه )

💗 لایه صورتی :
سینه مرغ آبپز و با خرد کن ، خرد شده ۴۰۰ گرم
پودر پاپریکا ۱ و ۱/۲ ق س
پودر فلفل سفید ۱/۴ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
پودر سیر ۱/۲ ق چ
آب لیمو ترش ۱ و ۱/۲ ق س
مایونز ۱/۲ پ

🍞 یک لایه نان تست ( ۴ لایه )

🤍 لایه ی رویه و کاور
خامه صبحونه ۲۰۰ میلی لیتر
آب لیمو ترش ۳ ق س
پنیر خامه ای ۲۰۰ میلی لیتر
مایونز ۱ پ
نمک ۱ پینچ

- واسه هر لایه مواد رو که به ترتیب نوشتم در کاسه ای ریخته و هم زده و کنار بزارید
-  واسه لایه سفید کاور بالا ، اول خامه صبحونه و آب لیمو ترش رو با ویسک خوب همزده و یکدست کرده و ۲ دقیقه در محیط استراحت بدید تا خامه ترش درست بشه
بعد از ۲ دقیقه پنیر خامه ای و مایونز و نمک رو اضافه کرده با ویسک در حدی هم زده تا یکدست و بافت کرمی بشه
سپس ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت بدید تا مزه ها جا بیوفتن
می تونین در این فاصله اسمبل ساندویچ کیک مرغ رو شروع کنین ، تا به لایه کاور برسین ۳۰ دقیقه شده
در اخر مواد آیسینگ کاور رو ریخته و روی و اطراف کیک ساندویچ رو با پالت کانل پوشش بدید و حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت بدید و سپس با سبزیجات تزیین کنید و نوش جون کنین .
- مقدار مایونز طبق رسپی اصلی بود ، با ذائقه ی خونواده ی گلتون تنظیم کنید


این مقدار مایوتز کاملا با ذائقه ما جور بود اما شما میتونید بر حسب ذایقه خودتون مقدارش رو کمتر بریزید.
وقتی کیک مرغ استراحت می‌کنه و جا میفته واقعا عالی میشه
اصلا نون له نشده و بافت نون کامل هست و خیس نیست
بافت ، طعم ، رنگ ، شکل ،  رطوبت نان ... عالی بود
نصفش رو غروبی واسه دوستم بردم ، یه ساعت پیش زنگ زد ، گفت این چی بوووود ، اینقدر خوشمزه و عالللللی  👍😄
گفتم رسپی استاد عزیزم هست 🥰😘❤️

سلام دوستان عزیز 🌹
با #آموزش_رایگان_کیک_ترس_لچس_پسته یا #کیک_سه_شیر پسته در خدمت شما عزیزانیم😍

این آموزش با رسپی اوریجینال و بعد از اعمال تغییرات لازم و بالانس مواد توسط اینجانب و خانم مظاهری و با اجرای خانم مظاهری عزیز در اختیار شما عزیزان قرار میگیره.


آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی
@ashpazi_hamideh

#کیک_کاراکتر_کمیک

از اونجایی که تعداد زیادی از شما عزیزان در مورد کیک ضدجاذبه کاراکتر کمیک در پروفایلم سوال پرسیدین، توضیحات لازم رو در اینستا در این پست گذاشتم👇
اگر نظر یا پیشنهادی دارید خوشحال میشیم بشنویم تا بر اساس نظرات شما عزیزان بتونیم این کلاس رو برگزار کنیم

در ضمن پیامهای این پست جایزه داره و از بین پیامها به دو نفر به قید قرعه جوایزی اهدا خواهد شد


https://www.instagram.com/reel/C0uAGQHt-iQ/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

#کیک_باربی_آتشی با #کاغذ_فلش
#فلش_کیک
#کاغذ_فلاش
#کاغذ_آتشی
#کاغذ_نیتروسلولز


کانال فیلمهای آموزشی گام به گام در زمینه کیک👇
@film_cake
ادمین: حمیده تختی
@htakhti

#کیک_تم_خرس_آتشی با #کاغذ_فلش 
#فلش_کیک
#کاغذ_فلاش
#کاغذ_آتشی
#کاغذ_نیتروسلولز


کانال فیلمهای آموزشی گام به گام در زمینه کیک👇
@film_cake
ادمین: حمیده تختی
@htakhti

#کیک_تم_خرس_آتشی با #کاغذ_فلش مثل تصویر👆
#فلش_کیک
#کاغذ_فلاش
#کاغذ_آتشی
#کاغذ_نیتروسلولز


کانال فیلمهای آموزشی گام به گام در زمینه کیک👇
@film_cake
ادمین: حمیده تختی
@htakhti

#کیک_تم_اسپایدرمن_آتشی با #کاغذ_فلش 
#فلش_کیک
#کاغذ_فلاش
#کاغذ_آتشی
#کاغذ_نیتروسلولز


کانال فیلمهای آموزشی گام به گام در زمینه کیک👇
@film_cake
ادمین: حمیده تختی
@htakhti

#کیک_تم_اسپایدرمن_آتشی با #کاغذ_فلش  مثل تصویر👆
#فلش_کیک
#کاغذ_فلاش
#کاغذ_آتشی
#کاغذ_نیتروسلولز



کانال فیلمهای آموزشی گام به گام در زمینه کیک👇
@film_cake
ادمین: حمیده تختی
@htakhti

ادامه پکیجها👇

پکیج شماره ۹۱
#گل_شکری_نرگس_شیراز و #نرگس_هلندی شهریه ۱۲۰ تومان

پکیج شماره ۹۲
#راز_تهیه_شیرینی_با_خمیر_پایه_قنادی شهریه  ۱۸۰

پکیج شماره ۹۳
#بلوها_یا_کیکهای_برزیلی
شهریه ۳۷۰ تومان

پکیج شماره ۹۴ هفت پکیج جدید در یک پکیج
#پکیج_جامع_کیکهای_تکنفره شهریه ۵۵۰ تومان
شامل انواع کیکهای #لقمه ای و #مدرسه ای، انواع #پای کیکی در حد قنادی، انواع #لی_لی_پوت و #تیتاپ در حد محصولات آماده #کارخانه ای، انواع کیک‌های #اتریشی و #فرانسوی، انواع #مادلن، انواع #مافین و #کاپ_کیک #کیک_یزدی_اصیل

پکیج شماره ۹۵
#کاور_جدید_و_خاص_جایگزین_خامه_فوندانت_باترکریم
#گاناش_سفید_عالی شهریه ۳۵۰ تومان

پکیج شماره ۹۶
پکیج بینظیر و تخصصی #ادویه_های_ترکیبی_دو ، #پیست_ها (خمیرهای ادویه ای)، #مرینیدها (برای مزه دار کردن انواع گوشت و ماهی و سبزیجات)، #کره_های_طعم_دار مخصوص رستورانها، هتلها و مصرف خانگی و #دمنوش_ها و #سردنوش_ها به عنوان سوپرایزی ویژه و پر درآمد در این پکیج مخصوص کسب و کارهای خانگی و مصرف خانواده.    شهریه ۶۰۰ تومان

پکیج مجزای #دمنوش_ها_و_سردنوش_ها  ۲۵۰ تومان (این پکیج از پکیج جامع ۹۶ جدا شده است و به صورت جداگانه برای متقاضیان ارائه شده است)


پکیج شماره ۹۷
#کوکی_های_لاکچری_کافی_شاپی دهها طعم بینظیر و متنوع فقط با یک خمیر بدون جوش شیرین با دستور حرفه ای در حد اساتید معروف خارجی : شهریه ۱۹۹ تومان


پکیج شماره ۹۸
#سوپر_بستنی_های_فوری و #بستنی_ماستی_های_رژیمی
شهریه ۳۰۰ تومان


پکیج شماره ۹۹
#پکیج_موچی شهریه  ۲۲۰


پکیج شماره ۱۰۰
#پکیج_بریگادیرو_ترافل_های_برزیلی
شهریه ۱۸۰ تومان


پکیج شماره ۱۰۱
#پکیج_باتیک_کیکهای_مالایی_بدون_فر شهریه ۳۹۰ تومان

پکیج شماره ۱۰۲
#پکیج_سوسیس_و_کالباس_اقتصادی
شهریه با تخفیف برای بیست نفر دیگر ۲۵۰ تومان (شهریه اصلی ۳۹۹)


#پکیج_مرغ_و_ماهی (خانم نرگس مظاهری) ۱۸۰ تومان

#اسلایس_کیکهای_کرمدار (خانم نرگس مظاهری) ۱۸۰ تومان

شماره کارت  6037991823947217 

ثبت نام👇
@htakhti

برای آموزش رایگان بعدیمون آماده این؟
یه #کیک_کافی_شاپی ساده با #گاناش_بستنی

ببینم چقدر ری اکشن مثبت داریم😍😍😍

سلام دوستان عزیز 🌹
با آموزش رایگان #کیک_شکلاتی_کافی_شاپی با #گاناش_بستنی در خدمت شما عزیزانم😍
ان شاالله درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید🌹
حمیده تختی

تیر ماه ۱۴۰۳

سلام دوستان عزیز 🌹
با آموزش رایگان یه #کیک عالی، سبک و خوش بافت  به نام #کیک_پافیلی در خدمت شما عزیزانم😍
ضمن تشکر از استاد شهنام عزیز برای ارائه این رسپی عالی که اتفاقا تعداد زیادی از دوستان گروه عمومی هم درستش کردن و راضی بودن.
ان شاالله درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید🌹
حمیده تختی

تیر ماه ۱۴۰۳