В науке о лишнем весе есть теория, которая возводит энергию, выделяемую пищей, во главу угла, несущей опоры и крыши. Теория эта называется теорией калорий. А краткое ее содержание звучит так: «калория — это калория»🤓
Поскольку больше всего калорий на единицу массы содержится в жире, то выходит, нам надо стараться его не есть. А поскольку прожить на одних белках еще никому не удавалось, гражданам и гражданкам приходится налегать на углеводы. Результат же такого похудения оказывается... немного наоборот😮
И это давно уже не секрет, ведь с приходом кетогенной диеты о парадоксе «жир-сахар» узнали просто все. Однако у кетогенки есть недостатки, и немалые, всю жизнь ее не подержишь, а кроме того у некоторых и не получится — особенно быстро с кетогенной диеты сходят обладатели жирной печени, пару раз поймав себе гипогликемический эпизод и увеличив стадию фиброза☹
Поэтому на сплошной жир переходить мы не будем, а пойдем путем хитрым — будем налегать на #жиры наиболее ценные, противовоспалительные, и к тому же способные «сбалансировать» анти-похудательные эффекты углеводов, которые большинство из нас все же регулярно едят😉
Эти «полезные» жиры известны нам как «омеги», в особенности их отдельные разновидности — эйкозопентаеновая и докозагексаеновая кислоты. Чтоб язык не ломать, их обычно сокращают как ЭПК и ДГК.
Работ про то, как Омега-3 помогают нам жить не болея, написано немало, но в основном с упором на снижение воспаления, или улучшение профиля жирных кислот — а вот про их участие в «похудейке» мы узнали недавно.
По ссылке — статья про рандомизированные клинические, все как мы любим. Там участники протокола по избавлению от лишнего веса потеряли больше, если к их рестриктивной диете продолжительностью 12 недель добавляли по 580 мг ЭПК и 390 мг ДГК (а также 50 миллиграммчиков других омег). Похоже на формулу #Солгар, не правда ли?
Но главное даже не это! Резко похудевшие по разным причинам люди — по старости, из-за опухолей, или же другой тяжелой болезни — при адекватном снабжении ЭПК и ДГК теряют гораздо меньше мышечной массы, чем потеряли бы на без-омежной диете. И про это тоже есть ссылки, но они не влезают в наш пост — потому мы их вложим в комменты👇
А знаете, почему #диетологи ругают семаглютиды? Потому что на них пациенты теряют не только жир, но и мышечную массу. А вот если к оземпику, добавить волшебные ЭПК и ДГК, такая участь вас не постигнет…
Влияние диетических n-3 ПНЖК и рыбы на риск саркопении и мышечной массы остается неясным. В настоящем исследовании изучалась гипотеза о том, что потребление n-3 ПНЖК и рыбы отрицательно связано с распространенностью саркопении (потерей мышечной массы) и положительно коррелирует с мышечной массой у пожилых людей. Были проанализированы данные Корейского национального обследования здоровья и питания, 2008–2011 гг., 1620 мужчин и 2192 женщины в возрасте старше 65 лет.
Саркопению определяли как массу аппендикулярных скелетных мышц, деленную на индекс массы тела <0,789 кг для мужчин и <0,512 кг для женщин. Женщины и мужчины с саркопенией потребляли меньше эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), докозагексаеновой кислоты (ДГК) и рыбы. У женщин, но не у мужчин, распространенность саркопении была связана с потреблением ЭПК и ДГК (отношение шансов 0,65; 95% доверительный интервал 0,48–0,90; p = 0,002) и рыбы (отношение шансов 0,59; доверительный интервал 95%). Диапазон 0,42-0,82; р < 0,001).
Мышечная масса также была положительно связана с потреблением ЭПК, ДГК (р = 0,026) и рыбы (р = 0,005) у женщин, но не у мужчин. А вот потребление α-линоленовой кислоты от саркопении совсем не помогло, корреляций с мышечной массой не наблюли.
Вывод: для сохранения сил и объёма скелетных мышц в пожилом возрасте налегаем на ЭПК, ДГК и рыбу в возрасте пока не пожилом. Да и потом оборотов по ценным омегам не сбавляем!
#омегатри #омегашесть #омегадевять #жирныекислоты https://tinyurl.com/jyk7anhd
Поскольку больше всего калорий на единицу массы содержится в жире, то выходит, нам надо стараться его не есть. А поскольку прожить на одних белках еще никому не удавалось, гражданам и гражданкам приходится налегать на углеводы. Результат же такого похудения оказывается... немного наоборот😮
И это давно уже не секрет, ведь с приходом кетогенной диеты о парадоксе «жир-сахар» узнали просто все. Однако у кетогенки есть недостатки, и немалые, всю жизнь ее не подержишь, а кроме того у некоторых и не получится — особенно быстро с кетогенной диеты сходят обладатели жирной печени, пару раз поймав себе гипогликемический эпизод и увеличив стадию фиброза☹
Поэтому на сплошной жир переходить мы не будем, а пойдем путем хитрым — будем налегать на #жиры наиболее ценные, противовоспалительные, и к тому же способные «сбалансировать» анти-похудательные эффекты углеводов, которые большинство из нас все же регулярно едят😉
Эти «полезные» жиры известны нам как «омеги», в особенности их отдельные разновидности — эйкозопентаеновая и докозагексаеновая кислоты. Чтоб язык не ломать, их обычно сокращают как ЭПК и ДГК.
Работ про то, как Омега-3 помогают нам жить не болея, написано немало, но в основном с упором на снижение воспаления, или улучшение профиля жирных кислот — а вот про их участие в «похудейке» мы узнали недавно.
По ссылке — статья про рандомизированные клинические, все как мы любим. Там участники протокола по избавлению от лишнего веса потеряли больше, если к их рестриктивной диете продолжительностью 12 недель добавляли по 580 мг ЭПК и 390 мг ДГК (а также 50 миллиграммчиков других омег). Похоже на формулу #Солгар, не правда ли?
Но главное даже не это! Резко похудевшие по разным причинам люди — по старости, из-за опухолей, или же другой тяжелой болезни — при адекватном снабжении ЭПК и ДГК теряют гораздо меньше мышечной массы, чем потеряли бы на без-омежной диете. И про это тоже есть ссылки, но они не влезают в наш пост — потому мы их вложим в комменты👇
А знаете, почему #диетологи ругают семаглютиды? Потому что на них пациенты теряют не только жир, но и мышечную массу. А вот если к оземпику, добавить волшебные ЭПК и ДГК, такая участь вас не постигнет…
Влияние диетических n-3 ПНЖК и рыбы на риск саркопении и мышечной массы остается неясным. В настоящем исследовании изучалась гипотеза о том, что потребление n-3 ПНЖК и рыбы отрицательно связано с распространенностью саркопении (потерей мышечной массы) и положительно коррелирует с мышечной массой у пожилых людей. Были проанализированы данные Корейского национального обследования здоровья и питания, 2008–2011 гг., 1620 мужчин и 2192 женщины в возрасте старше 65 лет.
Саркопению определяли как массу аппендикулярных скелетных мышц, деленную на индекс массы тела <0,789 кг для мужчин и <0,512 кг для женщин. Женщины и мужчины с саркопенией потребляли меньше эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), докозагексаеновой кислоты (ДГК) и рыбы. У женщин, но не у мужчин, распространенность саркопении была связана с потреблением ЭПК и ДГК (отношение шансов 0,65; 95% доверительный интервал 0,48–0,90; p = 0,002) и рыбы (отношение шансов 0,59; доверительный интервал 95%). Диапазон 0,42-0,82; р < 0,001).
Мышечная масса также была положительно связана с потреблением ЭПК, ДГК (р = 0,026) и рыбы (р = 0,005) у женщин, но не у мужчин. А вот потребление α-линоленовой кислоты от саркопении совсем не помогло, корреляций с мышечной массой не наблюли.
Вывод: для сохранения сил и объёма скелетных мышц в пожилом возрасте налегаем на ЭПК, ДГК и рыбу в возрасте пока не пожилом. Да и потом оборотов по ценным омегам не сбавляем!
#омегатри #омегашесть #омегадевять #жирныекислоты https://tinyurl.com/jyk7anhd
Новая #Англия потому и новая, что находится вовсе не в составе Британии, а наоборот в #США. Так называют практически всю Северо-Восточную часть побережья, вплоть до реки #Гудзон. Россиянам эта местность известна как порт приписки китобойных судов, в том числе и "Пекода" во главе с капитаном Ахавом🐳
Но мы сегодня вам расскажем не про Моби Дика, а про его любимую пищу - креветок и лобстеров. Которых в Новой Англии вылавливают на стол к американцам по всей стране.
Так вот - оказалось, что в них немало "вечных химикатов" (PFAS - это сокращение от пер- и полифторалкильных веществ). Про это мы рассказывали не раз.
Они живут в сковородках с антипригарным покрытием, в устойчивых к пятнам и огню материалам, а также -эх! в упаковках для пищевых продуктов, противопожарной пене и других полезняхах, без которых мы жизни себе даже и вообразить не можем. Тревожное прозвище «химикаты навечно» веществам сеймества PFAS дано не зря. Однажды будучи синтезированы, они почти не разрушаются в природе, поскольку бактерии их не едят.
Точнее едят, но не переваривают. Бактерии кушает планктон, а планктон - мелкий криль, в том числе и креветки. Лобстеры же и подавно - донные собиратели, все что на дно упало - в клешни лобстера тут же попало, в том числе и рыбехи, переевшие криля с "вечными химикатами". #Биоаккумуляция называется.
Благодаря этому на стол человеку попадает "несгораемый" лобстер. Или даже и креветки "непотопляемые" (может, потому они при варке всплывают? шутка).
Конечно, #PFAS в них не столько, но много. Выше лимита, потому что лимит у нас - "ноль". Ну не должны мы "несгораемую" пищу потреблять. Статья про это вышла в свежем номере "Exposure and Health", по ссылке - причем образцы для тестирования ученые приобрели прямо на морском базарчике, у рыбаков.
Конечно, мы не против сифуда. Мы за. Анча сифуд обожает, он точно лучше, чем курица. Но если вы тщательно следите за здоровьем, то за количеством проглоченной "вечной химии" тоже придется следить.
Вот вам еще один аргумент, почему полезные омеги надо брать не из "масла криля", а из холодноводных рыб. При этом – молекулярной очистки. Когда из этого масла удаляют следовые количества ртути, уходят и другие "непрошенные гости", в том числе и "вечные".
На полках аптек представлена Тройная Омега-3 950 мг производства компании SOLGAR, отвечающая высоким требованиям очистки от солей и тяжелых металлов методом холодной дистилляции. Источником для нее послужили филейные части глубоководной дикой рыбы: анчоус, макрель, сардина, сельдь, а вовсе не криль.
Ну и в качестве «вишенки» на торте - стандартизация по ЭПК 504 мг и ДГК 378 мг позволит вам точно знать, что именно попало в наш организм.
От чего Моби Дик побелел мы не знаем, но может и от загрязненного криля, и нам это точно не надо. Только #рыба!
Реклама. ООО «СОЛГАР Витамин», ИНН 7707675226, erid:2VfnxvXLrNc БАД. Не является лекарственным средством.
#омегатри https://tinyurl.com/3sa5xutx
Но мы сегодня вам расскажем не про Моби Дика, а про его любимую пищу - креветок и лобстеров. Которых в Новой Англии вылавливают на стол к американцам по всей стране.
Так вот - оказалось, что в них немало "вечных химикатов" (PFAS - это сокращение от пер- и полифторалкильных веществ). Про это мы рассказывали не раз.
Они живут в сковородках с антипригарным покрытием, в устойчивых к пятнам и огню материалам, а также -эх! в упаковках для пищевых продуктов, противопожарной пене и других полезняхах, без которых мы жизни себе даже и вообразить не можем. Тревожное прозвище «химикаты навечно» веществам сеймества PFAS дано не зря. Однажды будучи синтезированы, они почти не разрушаются в природе, поскольку бактерии их не едят.
Точнее едят, но не переваривают. Бактерии кушает планктон, а планктон - мелкий криль, в том числе и креветки. Лобстеры же и подавно - донные собиратели, все что на дно упало - в клешни лобстера тут же попало, в том числе и рыбехи, переевшие криля с "вечными химикатами". #Биоаккумуляция называется.
Благодаря этому на стол человеку попадает "несгораемый" лобстер. Или даже и креветки "непотопляемые" (может, потому они при варке всплывают? шутка).
Конечно, #PFAS в них не столько, но много. Выше лимита, потому что лимит у нас - "ноль". Ну не должны мы "несгораемую" пищу потреблять. Статья про это вышла в свежем номере "Exposure and Health", по ссылке - причем образцы для тестирования ученые приобрели прямо на морском базарчике, у рыбаков.
Конечно, мы не против сифуда. Мы за. Анча сифуд обожает, он точно лучше, чем курица. Но если вы тщательно следите за здоровьем, то за количеством проглоченной "вечной химии" тоже придется следить.
Вот вам еще один аргумент, почему полезные омеги надо брать не из "масла криля", а из холодноводных рыб. При этом – молекулярной очистки. Когда из этого масла удаляют следовые количества ртути, уходят и другие "непрошенные гости", в том числе и "вечные".
На полках аптек представлена Тройная Омега-3 950 мг производства компании SOLGAR, отвечающая высоким требованиям очистки от солей и тяжелых металлов методом холодной дистилляции. Источником для нее послужили филейные части глубоководной дикой рыбы: анчоус, макрель, сардина, сельдь, а вовсе не криль.
Ну и в качестве «вишенки» на торте - стандартизация по ЭПК 504 мг и ДГК 378 мг позволит вам точно знать, что именно попало в наш организм.
От чего Моби Дик побелел мы не знаем, но может и от загрязненного криля, и нам это точно не надо. Только #рыба!
Реклама. ООО «СОЛГАР Витамин», ИНН 7707675226, erid:2VfnxvXLrNc БАД. Не является лекарственным средством.
#омегатри https://tinyurl.com/3sa5xutx