ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КАПУСТЕ КОЛЬРАБИ
Среди всех видов капусты кольраби является одной из самых скороспелых. Некоторые её сорта успевают созревать за 50-60 дней, так что за сезон удаётся собрать до 3-х урожаев.
Съедобная часть кольраби - это разросшийся внизу стеблеплод. По вкусу, цвету и консистенции он напоминает кочерыжку белокочанной капусты, но всё же гораздо нежнее, без явной остроты, свойственной обычной кочерыжке. Вкусный и сочный.😋
Она очень популярна в странах Юго-Восточной Азии. В Японии и Корее в пищу используют не только стеблеплоды, но и листья, которые тоже вполне съедобны и полезны. В Индии это частый ингредиент карри. #седек_овощимира
Кольраби богата витамином С, полноценными белками, кальцием и фосфором, клетчаткой, положительно влияет на обмен веществ. Фиолетовые сорта богаты ещё и антоцианами, которые очень важны для профилактики целого ряда заболеваний.
Кольраби можно есть в сыром виде как закуску или в салате, жарить и запекать, варить и парить, в общем подвергать любой тепловой обработке как и другие известные виды капусты. Но самое полезное применение это тем не менее свежее потребление.
☝Хотя из-за высокого количества клетчатки в составе этой разновидности людям с чувствительным ЖКТ стоит всё-таки смягчать плод лёгким притушиванием на пару.
Если неравномерно производить полив растения в грунте, то кольраби может треснуть; а если передержать в земле, то стеблеплод одревесневает, становится внутри волокнистым и несъедобным.
Современные сорта и гибриды устойчивы к болезням, а их стеблеплоды не склонны к растрескиванию и дольше не одревесневают. Некоторые имеют привлекательную повышенную массу конечного урожая.
КУПИТЬ СЕМЕНА КАПУСТЫ КОЛЬРАБИ ИМЕННО ТАКИХ СОРТОВ МОЖНО У НАС: https://seedsmail.ru/catalog/semena/ovoshhi/kapusta/kolrabi/.
**Более подробно об уходе за кольраби в открытом грунте расскажем в другой раз.
#седек_овощимира #седек_овощи #кольраби #седек_капуста #седек_капустакольраби #седек_кольраби #капустакольраби #капуста #кольрабикапуста #кольрабивыращивание #кольрабиизсемян #семенакольраби #семена #купитьсеменакольраби #кольрабисорта #необычныеовощи #редкиеовощи #редкости #диковинкиседек #седек_экзотика #экзотика
Среди всех видов капусты кольраби является одной из самых скороспелых. Некоторые её сорта успевают созревать за 50-60 дней, так что за сезон удаётся собрать до 3-х урожаев.
Съедобная часть кольраби - это разросшийся внизу стеблеплод. По вкусу, цвету и консистенции он напоминает кочерыжку белокочанной капусты, но всё же гораздо нежнее, без явной остроты, свойственной обычной кочерыжке. Вкусный и сочный.😋
Она очень популярна в странах Юго-Восточной Азии. В Японии и Корее в пищу используют не только стеблеплоды, но и листья, которые тоже вполне съедобны и полезны. В Индии это частый ингредиент карри. #седек_овощимира
Кольраби богата витамином С, полноценными белками, кальцием и фосфором, клетчаткой, положительно влияет на обмен веществ. Фиолетовые сорта богаты ещё и антоцианами, которые очень важны для профилактики целого ряда заболеваний.
Кольраби можно есть в сыром виде как закуску или в салате, жарить и запекать, варить и парить, в общем подвергать любой тепловой обработке как и другие известные виды капусты. Но самое полезное применение это тем не менее свежее потребление.
☝Хотя из-за высокого количества клетчатки в составе этой разновидности людям с чувствительным ЖКТ стоит всё-таки смягчать плод лёгким притушиванием на пару.
Если неравномерно производить полив растения в грунте, то кольраби может треснуть; а если передержать в земле, то стеблеплод одревесневает, становится внутри волокнистым и несъедобным.
Современные сорта и гибриды устойчивы к болезням, а их стеблеплоды не склонны к растрескиванию и дольше не одревесневают. Некоторые имеют привлекательную повышенную массу конечного урожая.
КУПИТЬ СЕМЕНА КАПУСТЫ КОЛЬРАБИ ИМЕННО ТАКИХ СОРТОВ МОЖНО У НАС: https://seedsmail.ru/catalog/semena/ovoshhi/kapusta/kolrabi/.
**Более подробно об уходе за кольраби в открытом грунте расскажем в другой раз.
#седек_овощимира #седек_овощи #кольраби #седек_капуста #седек_капустакольраби #седек_кольраби #капустакольраби #капуста #кольрабикапуста #кольрабивыращивание #кольрабиизсемян #семенакольраби #семена #купитьсеменакольраби #кольрабисорта #необычныеовощи #редкиеовощи #редкости #диковинкиседек #седек_экзотика #экзотика