ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КАПУСТЕ КОЛЬРАБИ

Среди всех видов капусты кольраби является одной из самых скороспелых. Некоторые её сорта успевают созревать за 50-60 дней, так что за сезон удаётся собрать до 3-х урожаев.

Съедобная часть кольраби - это разросшийся внизу стеблеплод. По вкусу, цвету и консистенции он напоминает кочерыжку белокочанной капусты, но всё же гораздо нежнее, без явной остроты, свойственной обычной кочерыжке. Вкусный и сочный.😋

Она очень популярна в странах Юго-Восточной Азии. В Японии и Корее в пищу используют не только стеблеплоды, но и листья, которые тоже вполне съедобны и полезны. В Индии это частый ингредиент карри. #седек_овощимира

Кольраби богата витамином С, полноценными белками, кальцием и фосфором, клетчаткой, положительно влияет на обмен веществ. Фиолетовые сорта богаты ещё и антоцианами, которые очень важны для профилактики целого ряда заболеваний.

Кольраби можно есть в сыром виде как закуску или в салате, жарить и запекать, варить и парить, в общем подвергать любой тепловой обработке как и другие известные виды капусты. Но самое полезное применение это тем не менее свежее потребление.

☝Хотя из-за высокого количества клетчатки в составе этой разновидности людям с чувствительным ЖКТ стоит всё-таки смягчать плод лёгким притушиванием на пару.

Если неравномерно производить полив растения в грунте, то кольраби может треснуть; а если передержать в земле, то стеблеплод одревесневает, становится внутри волокнистым и несъедобным.

Современные сорта и гибриды устойчивы к болезням, а их стеблеплоды не склонны к растрескиванию и дольше не одревесневают. Некоторые имеют привлекательную повышенную массу конечного урожая.

КУПИТЬ СЕМЕНА КАПУСТЫ КОЛЬРАБИ ИМЕННО ТАКИХ СОРТОВ МОЖНО У НАС: https://seedsmail.ru/catalog/semena/ovoshhi/kapusta/kolrabi/.

**Более подробно об уходе за кольраби в открытом грунте расскажем в другой раз.

#седек_овощимира #седек_овощи #кольраби #седек_капуста #седек_капустакольраби #седек_кольраби #капустакольраби #капуста #кольрабикапуста #кольрабивыращивание #кольрабиизсемян #семенакольраби #семена #купитьсеменакольраби #кольрабисорта #необычныеовощи #редкиеовощи #редкости #диковинкиседек #седек_экзотика #экзотика

Так что это всё-таки за чудо-юдо лагенария,
на которую все прививают арбузы?🤔❓🍉

Всё чаще можно услышать, что жители северных регионов и не только с успехом выращивают арбузы в своём климате благодаря прививке растений арбузов на растения лагенарии. И если арбузы знают все, то про лагенарию многие знают только название. Сегодня постараемся приоткрыть с неё завесу таинственности.

На самом деле это очень неприхотливое плетущееся растение семейства тыквенных, просто она достаточно теплолюбива, поэтому её не так часто выращивают в нашей части мира, хотя по сути ей достаточно предоставить один свободный угол в теплице и она одарит вас урожаем плодов.

Это растение более мощное и сильное, нежели арбуз. Оно образует многометровые плети с сердцевидными листьями, белыми цветами и затем плодами различной формы в зависимости от разновидности культуры. В молодом возрасте плоды нежные, сладковатые, пригодны в пищу в жареном, тушёном и, если хотите, в свежем виде. А вот переросшие экземпляры лучше оставить для изготовления водонепроницаемой посуды, чем издавна пользуются жители южных стран.

Нам же с вами эта культура интересна ещё и как основа для прививки. Но для начала нужно прорастить семена. Несмотря на то, что они крупные, многие жалуются на их тяжёлую всхожесть из-за весьма плотной оболочки. Поэтому проверенный способ это аккуратно расщёлкнуть семена перед отправкой на замачивание или же пошлифовать кончик наждачкой. В остальном семена лагенарии всходят легко и быстро, иногда за пару суток.

Если вы выращиваете лагенарию не для прививки, а как самостоятельное растение, то рассаду высаживают в теплицу при установлении стабильной температуры в ней. Угол нужно выбрать солнечный, землю щедро заправить перегноем или компостом, растения регулярно поливать. Способность к разрастанию вас приятно удивит. Из этого растения получаются красивые плотные живые изгороди. Имейте эту особенность ввиду, чтобы лиана не затенила в теплице солнцелюбивые культуры.

В южных регионах лагенарию можно выращивать и в открытом грунте. Хорошо, если плоды будут свисать сверху вниз, а не лежать на земле. Так они будут ровнее и смогут вырасти длиннее. Особенно наша цилиндрическая лагенария сорта «Секрет», способная вырастать до 1 метра.😮 Такой "секретик" сложно утаить на грядке.😁

Но что действительно является секретом для многих, так это способность плодов лагенарии продолжать расти даже после того, как плод частично срезан. Рана быстро зарубцовывается и плод растёт дальше как ни в чём не бывало. Единственное, что в южных странах с сухим климатом это свойство работает на 100%, а во влажном климате рубец может подгнивать и фокус не получиться.😉

В любом случае лагенарией можно удивить!🤩

Приобрести семена лагенарии можно у нас в агрокомпании СеДеК: https://seedsmail.ru/catalog/semena/ovoshhi/lagenariya/.

#седек_лагенария #седек_экзотика #диковинкиседек #лагенария #семеналагенарии #купитьсеменалагенарии #необычныеовощи #экзотическиерастения #семенаэкзотическихрастений #накакойовощпрививаютарбуз

**А вы знали об этом овоще или узнали только сейчас?