Frischer Frühlingsrollenteig aus 3 Zutaten
von Kendra

Für ca. 20 Frühlingsrollenblätter in einer 25 cm Pfanne

1 Tasse Dinkelmehl, Typ 630
1,5 Tassen Wasser
2 EL Sesamöl

Gut vermengen, 15 Minuten ruhen lassen. Antihaftbeschichte Pfanne auf mittlerer Stufe vorheizen, den Teig mit einem Pinsel in die Pfanne streichen. Wenn er nicht mehr flüssig ist, lösen. Fertig zum Wickeln! Nach Belieben befüllen und backen.

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

Guten Appetit 😋

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@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Pizza
#Vegetarisch

REZEPT
👩‍🍳🌿👨‍🍳🍕👩‍🍳

Frühlingszwiebel-Quiche

2 Bund Frühlingszwiebeln (ca. 12 Zwiebeln)
Salz
200 g saure Sahne
3 Bio-Eier (Kl. M)
½ TL Chili-Flocken
60 g italienischer Hartkäse (z. B. Parmesan, fein gerieben)
275 g Blätterteig (Kühlregal)
80 g Oliven (entsteint)
10 Kirschtomaten
2 Stiele glatte Petersilie
½ TL Bio-Zitronenschale (fein abgerieben, Bio)

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#Gebäck
#Pizza
#Zwiebel

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Frühlingszwiebeln putzen und das Dunkelgrüne bis auf Quiche-Form-Größe abschneiden. Frühlingszwiebeln in kochendem Salzwasser 30 Sekunden blanchieren, sofort eiskalt abschrecken und auf einem Küchentuch trocken tupfen. Saure Sahne, Eier, Chili und Käse verquirlen.
Eine Quiche-Form (22 x 22 cm) mit Blätterteig auslegen, über- stehende Teigränder abschneiden (siehe Tipp). Sahne-Ei-Mischung auf den Teig gießen. Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220⁰ (Gas 3-4, Umluft 200⁰) auf der untersten Schiene 30-35 Minuten backen.
Oliven abtropfen lassen und grob schneiden. Tomaten vierteln. Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Tomaten, Oliven, Petersilie und Zitronenschale mischen. Quiche aus dem Backofen nehmen, 10 Minuten ruhen lassen und aus der Form lösen. Mit dem Oliven-Tomaten-Topping garnieren. Quiche warm oder kalt servieren.

Guten Appetit 😋

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#Gebäck
#Pizza
#Zwiebel

REZEPT
👩‍🍳🥩👨‍🍳🍕👩‍🍳

Faule Vorspeise

Hackfleisch: 700 g
schwarzer Pfeffer: 6 g
Salz: 10 g
Knoblauchpulver: 10 g
süße Paprika: 10 g
Zwiebel: 1 St.
Petersilie: 20 g
rote Paprika: 1 St.
Eier: 1 St.
Fladenbrot: 6 St.
geschmolzener Cheddar-Käse: 100 g
Mayonnaise: 200 g
Ketchup: 50 g
Speck: 60 g
schwarze Oliven: 100 g

Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.

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#Vorspeise
#Hauptspeise
#Pizza
#Fleisch

REZEPT
👩‍🍳🌿👨‍🍳🍕👩‍🍳

Pizza mit Hanfmehl

225 g Weizenmehl
25 g Hanfmehl
50 g Hanfsamen
150 ml Wasser
1 Pck Trockenhefe
1 Pr Salz
Spritzer Olivenöl

Die Hefe mit dem Weizenmehl, dem Hanfmehl, den Hanfsamen und dem Salz gut vermischen. Dann gibst du das Wasser und das Olivenöl schrittweise dazu und verrührst währenddessen alles mit einem Mixer (Knethaken verwenden).   Wenn der Teig schön elastisch ist, dann forme ihn zu einer kompakten Kugel. Lass ihn ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen. Dann kannst du ihn ausrollen und mit leckeren Zutaten deiner Wahl belegen.
Du kannst auch die Blätter zum Belegen nutzen.
Für 35 min bei 200⁰ backen.

Guten Appetit 😋

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#Hauptspeise
#Pizza
#Hanf
#Vegan

REZEPT
👩‍🍳🧅👨‍🍳🍅👩‍🍳

Garten Focaccia

Für den Teig:
500 g Mehl
1 Pck Trockenhefe, alternativ ½ Würfel frische Hefe
275 ml lauwarmes Wasser
8 EL Olivenöl
Etwas Meersalz

Für die Garnitur:
Etwas Olivenöl
100 g APPENZELLER mild-würzig

Für die „Gartengestaltung“:
Frische Kräuter
Thymian
Rosmarin
Frisches Gemüse
Zwiebelscheiben
Cocktailtomaten
Spargel
Eingelegtes
Gemüse nach Wahl

Tipp:
Ihr könnt jedes Gemüse verwenden, was es gerade gibt. Auch alle Kräuter und essbaren Blüten könnt ihr dafür verwenden.

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#Beilage
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Pizza
#Vegan

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⬆️

Mehl mit Hefe, lauwarmen Wasser, Olivenöl und etwas Meersalz verkneten. Den Focacciateig zugedeckt fu‌r 30 Minuten bis eine Stunde im Backofen bei 40°C gehen lassen.
Den Teig anschließend erneut durchkneten und einen Zentimeter dick, je nach gewünschter Form, ausrollen. Auf ein gefettetes Blech geben. Den Teig mit Olivenöl beträufeln. Den Käse grob reiben und gleichmäßig auf der Focaccia verteilen. Frei nach eigener Fantasie Gemüse und Kräuter auf dem Teigfladen verteilen sodass ein Garten entsteht.
Die Garten Focaccia im vorgeheizten Ofen bei 180°C je nach Größe der Fladen für 20 bis 30 Minuten backen. Herausnehmen und frisch mit einem Salat servieren oder ausgekühlt genießen.

Guten Appetit 😋

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#Beilage
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Pizza
#Vegan

REZEPT
👨‍🍳🌿👨‍🍳🌿👨‍🍳

Topinambur Tortilla

500 g Topinambur
200 g Champions
1 Zwiebel
6 Eier
8 EL Olivenöel
Salz
Pfeffer

Die Topinambur in dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln, schälen und würfeln, Champions säubern und in dünne Scheiben schneiden. Die Eier mit dem gehackten Schnittlauch, Salz und Pfeffer verquirlen. 2 Eßlöffel Öl erhitzen, je ein Viertel der Topinamburscheiben, der Zwiebelwürfel und der Champions zugeben und ca. 5 Minuten braten. Ebenfalls ein Viertel der verquirlten Eier darauf geben und 2 Minuten braten, dann wenden. Auf diese weise vier leckere Tortillas herstellen.

Guten Appetit 😋

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@AlleswasduzumLebenbrauchst
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#Hauptspeise
#Pizza
#Topinambur
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Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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🍕 Pizza 🍕


Aloo Paratha mit Bärlauch

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Besser als Pizza! Reiben Sie einfach 2
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Blätterteig-Teilchen

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Der etwas andere Pizzaboden

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PIZZA AUS SÜẞKARTOFFELTEIG

Pizza mit Kräuterseitlingen und viel Knoblauch
Pizza mit Kräuterseitlingen und viel Knoblauch

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Schwarz-Weiße Pizza mit Pilzen

Smashed Potato Tarte

So schön kann eine Focaccia ⬇️ aussehen 🍕

Spargel-Quiche mit Salat

Spinattorte

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Vegane Kürbis-Quiche

Vegane Pizza

Zucchini Pizza

Zwiebel-Lauch Kuchen


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