🌽粟米仔與粟米の關係?
事實上,兩者是同一種植物🌱,粟 米仔(珍珠荀)是粟米成熟吐絲前的 幼嫩果穗。由於生長程度不同,其營 養價值也有異。以100克為例,粟米含 97千卡熱量,粟米仔則只有26千卡。 粟米成熟後,甜度較高😋,含較多碳水 化合物,故屬於全穀根莖類(澱粉類) 食物,粟米仔則屬蔬菜類。減肥及糖 尿人士需特別留意其澱粉攝取量😶🌫️。
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