【走肉蔬食研究所 孚聲獨家優惠🥳】
🥕🍠走肉蔬食研究所 - 素食美食🍆🥔
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素與齋有什麼分別呢? 很多人都把齋舖與素食店混淆，素食主要是不吃肉類；齋是除了肉以外，還有五辛(或稱五葷)都不吃，五辛(葷)指蔥、蒜、韭菜、薤(小蒜)及興渠(洋蔥)。

🥬素食主要是不吃肉類及含動物成份的食物，其中再分為蛋奶🥚素食(素食者可進食含蛋及奶類的食物)及純素食(素食者不進食/不使用任何含動物原素的食物/物品，例如蜜糖、雞蛋、牛奶、皮革用品等)。

筆者介紹了這麼多小店，似乎從來未介紹過素食，原因是很難找到有質素的素食店。筆者希望所介紹的都是質量比較高的店舖，😋走肉蔬菜研究所便是素食店中的表表者。做素食，除了要食材新鮮以外，烹調技巧也比一般食店要高，因為素的味道比較單調，要做到美味可口，絕非容易，一不小心變成油膩就適得其反了！好像素豬扒飯，素漢堡扒🍔等，都是絕佳美食，涼拌前菜也是他們的一絕呢？愛好健康又想保護環境的你，快來試試吧！

作者：味嘗

走肉蔬食研究所
營業時間： 12:00 - 21:00
地址：長沙灣長義街9號D2 Place One 3樓302室
電話： 3619 7581
Facebook: https://www.facebook.com/走肉蔬食硏究所-315491262484052/

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限定優惠：惠顧全單九折，適用於晚市時段（節日特別菜單除外）
優惠期限：3/9/2021 - 31/3/2022
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📍大南街
談到深水埗，大家都會聯想到💻電腦商場、鴨寮街等等。而同樣屬於深水埗區的大南街一帶又有多少人認識呢？

在60至80年代，大南街一帶是🌍全球成衣製造及批發中心，正是成就了香港經濟奇蹟的一員。因為中國改革開放，所以大部份的工廠北移，以往繁忙的景象慢慢褪去，一時間變得非寧靜蕭瑟😔。

時間流轉，近年愈來愈多的特色咖啡店☕️、書店📚及手作店進駐大南街，慢慢蛻變，開始成為一條「文青街」，吸引了不同年齡的香港人到大南街朝聖，喝喝咖啡看看書學學手作🔖。

文青街更有擴展趨勢，附近的基隆街及汝州街也開始出現個別的文青特色店鋪🏘。孚聲小編對大南街一帶非常感興趣，所以在往後數期，會主力介紹文青街的好吃好看好玩！

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一拳書館📚

🥬買書送菜，係咩玩法？

獨立書店是一個城市的靈魂。從書店的數量、地區分佈、書種以至空間運用上，往往能看到社會的轉變🌍，回應不同時代人們的需要。根據《香港書店巡禮》一書，90年代時的書店成立🏠，主要集中在旺角和銅鑼灣等旺區的樓上，售賣大陸書是主流，而在空間上多是善用每一吋地方放滿書籍，書架之間僅留下可勉強讓人通過的路🚶🏻‍♀️。

來到2022年，書中有超過一半的獨立書店已不復存在。💰租金繼續貴得嚇人，令書店多繼續藏身在樓上。除了閱讀口味改變外，🚦交通的便捷也令書店不再局限在昔日的旺區。一拳書館開了一年多，位於大南街一幢舊樓的樓上。一拳內的書除了本地和台灣🇹🇼，也有來自不同國家的出版🌍！書種由本地歷史、佛家哲理，以至LGBT議題都有，十分多元化，但都強烈流露着店長們的人文關懷，積極回應這個世界😆。書的分類亦盡顯創意，容筆者先行賣個關子，留待大家上門發掘。書店亦不再只是賣書和周邊產品，在面對面交流的迫切需求之下，空間亦較從前寬敞，以方便舉辦不同性質活動🤝。

希望一拳書館能繼續陪着我們走得更遠，帶更多好書好活動給我們📖🤙🏼。

開估！買書送菜，是因為店長想改變「買書一定有折」這個在書業不甚健康的概念，也想令更多香港人吃下一口本地菜🥦，引起對本地農業的關心💛。

作者：獅身人面像

地址：深水埗大南街169號大南商業大廈3/F
Facebook / Instagram: bookpunch

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素年🍝

近年身邊多了朋友轉食素🥬，有的是為着健康，但更多的是本着對生命的重視。素食又分素食和全素食，全素食者一切含有動物原料的食品都不會食用，包括🥚雞蛋、🥛奶製品和🍯蜜糖等。筆者暫未做到素食，但也喜歡和素食者相約在素食餐廳。吃吃素，感覺清清腸胃嘛！況且，不少素食餐廳的菜色味道十分出色。食素，都可以食得好滋味😋。

💛素年一直是我其中最喜歡的一間。

一入門口，首先被吸引的是靠牆的一排木櫃🤩。上面售賣不同的本地製造產品，例如悅和醬油、本地薑和黃酒釀，另外也放有一些圖書和CD(包括一整排林夕的著作)📀。白色的牆身，配上簡約的木系裝潢和寬敞的座位🪑，令人總能在食物來到前先好好放鬆心情。餐單的設計很有心思，既有仿真度高的植物肉令非素食者不會感覺「無嘢落肚」，也特別照顧到對肉類質感抗拒的素食者，有不少植物肉以外的菜式。🍔Impossible burger是筆者最愛，想輕盈一點的，就點牛油果紅菜頭蘋果沙律吧🥗！份量很足，建議大家空肚前去。(笑)

疫情之下，晚市再次被禁，餐廳逐推出外賣午市八折、晚市七折自救。吃，從來不只是吃。我們還有選擇吃什麼的自由✊🏻。

作者：獅身人面像

地址：深水埗汝州街132號
Facebook / Instagram: yearshk

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一拳書館📚

因為疫情關係，孚聲小店介紹也停止了一段時間😔，現在疫情有所舒緩，孚聲小編又再馬不停蹄，到處走走🏃‍♀️，發掘新小店了。

今次介紹的是位於深水埗大南街的書店🏠——一拳書館。主要經營中英文歷史、文化、文學、兩性關係書籍📖，在開業初期已有童書及繪本、藝術及劇場和心理健康等書藉。當升降機門打開，便看到幾個免費取閱的刊物區，放著不同的單張、區報及小冊子，當然「孚聲」也在其中；走進去便看到有些🇭🇰本地生產者所造的產品及食品，跟著是職員櫃位，再轉身已到目標位置，全店的心臟——書籍區❤️。看著整齊排列的書架，你會發覺分類有別於一般書店，長檯放置不同類別的推介新書，然後近窗的一排坐位，可以坐下慢慢看書。另一邊是可以安排分享交流活動的位置，整體環境清靜優雅🍂，不會有其他書店的壓迫感，你可以找個位置座下，安心舒泰地找尋心頭好。

筆者剛好在星期六到訪，遇上有作者分享會講座，感覺一拳不止是書店，也是一個讓愛好閲讀的讀者交流的平台。書店另一角，看到有職員在一旁彈奏輕音樂🎵。一拳會在facebook 做新書推介，本人也馬上加入了，可以追蹤著書店最新動向。買書同時感受一下舒適自在，一拳是不二之選。

P.S. 付款時，與職員了解買書是否有折扣，原來他們把折扣的價值轉化為支持本地農夫或生產者，所以在這裏買書會有菜🥬及本地生產好物作為贈品🎁。

最後
一拳希望推動閱讀，所以除作者分享會，都會透過不同形式的活動去讓大眾開長閱讀習慣：例如跟一位詩人到南丫島行山⛰️，當日20位參加者中只有壹位會看詩集。這種活動可以引起好奇心，讓有興趣的讀者對作詩人或者作詩有進一步的認識🤝。
舉辦作者分享會時，如果安排方便，可以做現場網上直播提供予海外讀者，同時一拳聘請SEN青年負責拍攝及直播📺，提供有薪的實習機會，讓一件事，有多面向的價值。

作者：味嘗

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雅俗共賞👀

小時候最令人回味的除了🍜車仔檔小食以外，就是文具鋪了🖌。因為當時的文具舖除了有文具以外，還有各式各樣的玩具🪀，例如小路寶、機甲萬能俠等等…

🏃🏻到深水埗走走，偶然看到一間店舖，放著各類年代久遠的玩物，好奇之下，進店一看，怎知進店後，時空便倒流了🕑！

看到這些兒時玩意，那些童年回憶馬上湧上心頭，仿佛回到了小時候，手上拿起了一個小玩意，不就是那時沒零錢💰所以只能夠每天駐足觀看的嗎！一轉身，又是另一個童年回憶出現在腦海，這個心頭好就是我存了多日零用錢買回來，卻意外掉失而哭了整晚的玩具呀😭！

看著看著，身旁的客人也發出讚歎的聲音📣，這時人開始增多，店長示意可以到上層繼續參觀，筆者便到二樓繼續我的回憶旅程💪🏻。

當下忽然明白為何有很多玩具出產商的目標顧客是成年人，而非小朋友👶🏻，因為這批人肯定有消費力，不需要在錢銀上太計較，而又可以給成年人一點補償，能再次擁有童年時得不到的心頭好。

如果想要一次回憶旅程，快來「雅俗共賞」體驗一下吧🥰！

雅俗共想
地址：深水埗 南昌街 124號B1
營業時間：星期一至日13:00 - 19:30
https://www.instagram.com/goodbadcreative/

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👘盛昌布制作

近年流行市集，有各式各樣的產品，逛市集時發現朋友A也是檔主之一——賣布袋👝，發覺布料與花樣也很新穎，於是問問布料來源，才知道是從深水埗小店入原材料，於是便馬上到訪此小店🏤。

👣深水埗當然有很多不同的布行，以往主要都是做國外生意，現在有部份也開始轉型，多做本地市場，盛昌布創作便是其中一間，所以需要在物料及花款上緊貼時代。如現在很多人也帶口罩😷，那便需要找可阻隔病毒的物料；又如多了人喜歡自我DIY一些購物袋🛍，那防水及耐磨的質料便不可缺。但最要的當然是店主在花紋款式上的追求，自家設計，做到非常地道，入到店舖你會感覺到親切感。近年誰人最紅？入到此鋪你便會知道，因為很多粉絲也會到此購買布料做BANNER的🤩！

盛昌布業有限公司
ig@scfabricdiy
Facebook：https://www.facebook.com/scfabricdiy/

地址： 深水埗楓樹街15號號地下
營業時間：星期一至五 09:00-18:00 星期六09:00-15:00 星期日休息

作者：味嘗

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