【脂肪的故事🥴】

如何分辦「好」與「壞」脂肪？
「壞👎🏻」：飽和脂肪會增加壞膽固醇水平，增加心臟病風險。

「壞👎🏻」：反式脂肪由工業加工生產而成，進食過量會令壞膽固醇上升，降低好膽固醇。

「好👍🏻」：單元不飽和脂肪可降低壞膽固醇水平，保持血管暢通；多元不飽和脂肪則可稀釋血液濃度，降低總膽固醇水平。

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【增加纖維小貼士💡】

若要維持腸道健康及預防便秘💩，除了多進食蔬菜🥬，選擇較「高纖」食物亦可增加膳食纖維攝取量呢！

● 早餐選擇全麥🍞麵包，麥皮，全麥片
● 於白飯混入高纖五穀（如：紅米，糙米，藜麥）
● 每日進食2個中型水果🍉及1碗半煮熟綠葉菜
● 菜式加入高纖配菜（如：🎃南瓜雜菌燴意粉）
● 連皮進食生果及蔬菜，果皮亦含有豐富纖維素
● 選擇新鮮生果而非果汁🧃，搾汁過程會破壞纖維

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🌽粟米仔與粟米の關係?
事實上，兩者是同一種植物🌱，粟 米仔(珍珠荀)是粟米成熟吐絲前的 幼嫩果穗。由於生長程度不同，其營 養價值也有異。以100克為例，粟米含 97千卡熱量，粟米仔則只有26千卡。 粟米成熟後，甜度較高😋，含較多碳水 化合物，故屬於全穀根莖類(澱粉類) 食物，粟米仔則屬蔬菜類。減肥及糖 尿人士需特別留意其澱粉攝取量😶‍🌫️。
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今年過年又有好多限制啦😭點都好預祝大家新年快樂🍾️新一年都要健健康康啊💛
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🤔如何避開「3高」陷阱？

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大米是怎樣煉成的？ 🍚

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