生酮人士會按照身體👤需要，自行選擇執行嚴酮或低碳飲食法。

所謂嚴酮，即每日攝取醣的份量保持極低，一般以25至50克為標準；而低碳人士，其每日攝取醣的份量則可在50至150克左右。那50克到底是甚麼慨念？具體說，50克的醣約莫等於一碗茶樓飯碗的白飯🍚。換言之，以白飯計，低碳人士每日最多可吃兩碗，而嚴酮者則最多可半碗🥣。

事實上，生酮低碳人士對碳水化合物的來源十分嚴謹，一般會用原形食物來代替由精製碳水所造的粥粉麵飯。而50克醣的原形食物相等於：1條蕃薯🍟、或3盒藍莓🫐、或6杯原味希臘乳酪🍨、或20粒美國士多啤梨🍓、或50粒核桃。經過量化後可看到，就算執行嚴酮，可選擇的食物種類其實也不少，當然亦要保持營養均衡。

作者：杜夫人


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