Вот тут рецепт панеттони
А где заказывать угощение на Пасху, я уверен вы уже точно знаете😊
Если нет, пишите, я вам не просто подскажу, но и забронирую для вас😉
А где заказывать угощение на Пасху, я уверен вы уже точно знаете😊
Если нет, пишите, я вам не просто подскажу, но и забронирую для вас😉
❤28🍓6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня из дома лучше не выходить!
😱28💯9
Устроившись на работу в sushi & cocktail bar Bellini в 2006 году, норвежский лосось приходил нам от поставщиков, авиадоставкой, по 210₽ за килограмм😁
В то время приходило очень много качественного импортного продукта. И именно то время меня научило отбирать только лучшее👌🏻
Время шло и многое менялось, основной удар пришлось на 2014 год, когда против России ввели санкции. Тогда мы быстро учились перестраиваться на другой продукт, не меняя качество!
Сейчас, очень много отличного российского товара на продуктовом рынке. Да и импорт, тоже есть 🙏🏻😊
В то время приходило очень много качественного импортного продукта. И именно то время меня научило отбирать только лучшее👌🏻
Время шло и многое менялось, основной удар пришлось на 2014 год, когда против России ввели санкции. Тогда мы быстро учились перестраиваться на другой продукт, не меняя качество!
Сейчас, очень много отличного российского товара на продуктовом рынке. Да и импорт, тоже есть 🙏🏻😊
🔥26❤9👍9😭1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рыбов купили 👌🏻
Чтобы не уделать всю кухню в чешуе, оставьте рыбу в пакете, и спокойно чистите ее. Вся чешуя останется в пакете 🙏🏻😁
Чтобы не уделать всю кухню в чешуе, оставьте рыбу в пакете, и спокойно чистите ее. Вся чешуя останется в пакете 🙏🏻😁
👍45🐳8❤7😁2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как не размыть аудиторию между двумя схожими проектами, если ты еще и шеф совладелец и там и там?
Открывая Hello Coffee, я сильно переживал о том, что наши гости с Hello Wine перейдут в новый проект. Этого очень не хотелось, так как за два года работы Hello Wine мы настроили работу, хорошо поработали со всеми расходными частями и производственными показателями. Провели огромную работу по продвижению ресторана на федеральном уровне и много еще разного. Очень не хотелось просадки 🙏🏻
И вот новый проект, все та же команда, маркетинг, управляющая, шефы. Выбираем одинаковый концепт меню, утро/ вечер. Знакомая «Hello…» в названии и в принципе много схожего.
И надо найти некую уникальность в проекте и создавать вокруг нее ажиотаж. В Hello Coffee - это третий зал, он не похож на весь ресторан, он имеет уникальную атмосферу и чем то напоминает нам Hello Wine😊
Вы находитесь на кухне, наблюдаете за всеми процессами и наслаждаетесь вкусной едой. С вами работают не только официанты, но и команда кухни. Это добавляет еще больших эмоций🔥
И это еще не все, скоро про десерты и выпечку 🙏🏻😊
Открывая Hello Coffee, я сильно переживал о том, что наши гости с Hello Wine перейдут в новый проект. Этого очень не хотелось, так как за два года работы Hello Wine мы настроили работу, хорошо поработали со всеми расходными частями и производственными показателями. Провели огромную работу по продвижению ресторана на федеральном уровне и много еще разного. Очень не хотелось просадки 🙏🏻
И вот новый проект, все та же команда, маркетинг, управляющая, шефы. Выбираем одинаковый концепт меню, утро/ вечер. Знакомая «Hello…» в названии и в принципе много схожего.
И надо найти некую уникальность в проекте и создавать вокруг нее ажиотаж. В Hello Coffee - это третий зал, он не похож на весь ресторан, он имеет уникальную атмосферу и чем то напоминает нам Hello Wine😊
Вы находитесь на кухне, наблюдаете за всеми процессами и наслаждаетесь вкусной едой. С вами работают не только официанты, но и команда кухни. Это добавляет еще больших эмоций🔥
И это еще не все, скоро про десерты и выпечку 🙏🏻😊
🔥42❤8👍2🤗2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Очень хорошо!
Про лучшие рестораны, про сервис, про феномен кофемании и еще много интересного в интервью с Александром Раппопортом.
Я посмотрел с удовольствием 🔥🙏🏻
Интервью тут
Про лучшие рестораны, про сервис, про феномен кофемании и еще много интересного в интервью с Александром Раппопортом.
Я посмотрел с удовольствием 🔥🙏🏻
Интервью тут
👍25❤7
На пару дней мы в Екатеринбурге. Это наш первое знакомство с этим городом 😊
Прилетели, заселили б и вкусно пообедали во французском кафе FRENCHIE.
Завтра выступаю на мероприятии и ночью обратно 🙏🏻
Прилетели, заселили б и вкусно пообедали во французском кафе FRENCHIE.
Завтра выступаю на мероприятии и ночью обратно 🙏🏻
❤35👍4🔥4🍾4