#الفسنجان .. وجبة الملوك والأمراء!
ايران بالعربي - هي يخنة إيرانية منكّهة بدبس #الرمان و #الجوز المطحون وعادة ما يضاف إليها الدجاج أو كرات اللحم المفروم أو السمك ... وحسب طريقة الطَّهي، فإنه يمكن أن يكون الطعم حلو أو حامض ويتم تقديمها مع الأرز الإيراني الأبيض أو الأصفر ... تشتهر محافظة #كيلان بهذه الوجبة أكثر من غيرها من المناطق الإيرانية حيث يستخدم أهالي المحافظة لحم الطيور والبط لتحضيرها ... يقوم البعض باستخدام #السمسم المطحون بدلا من الجوز في تحضير هذا الطبق خصوصا العوائل ذات الدخل المحدود فهذه الوجبة تعد من الوجبات المكلفة نسبيا ... اشتهرت هذه الوجبة وانتشرت خلال #العهد_القاجاري وكانت تقدم لملوك وأمراء تلك الحقبة وكانت وجبة الطبقة المخملية حينها.
#عن_ايران
Telegram
WhatsApp
Google News
Website
ايران بالعربي - هي يخنة إيرانية منكّهة بدبس #الرمان و #الجوز المطحون وعادة ما يضاف إليها الدجاج أو كرات اللحم المفروم أو السمك ... وحسب طريقة الطَّهي، فإنه يمكن أن يكون الطعم حلو أو حامض ويتم تقديمها مع الأرز الإيراني الأبيض أو الأصفر ... تشتهر محافظة #كيلان بهذه الوجبة أكثر من غيرها من المناطق الإيرانية حيث يستخدم أهالي المحافظة لحم الطيور والبط لتحضيرها ... يقوم البعض باستخدام #السمسم المطحون بدلا من الجوز في تحضير هذا الطبق خصوصا العوائل ذات الدخل المحدود فهذه الوجبة تعد من الوجبات المكلفة نسبيا ... اشتهرت هذه الوجبة وانتشرت خلال #العهد_القاجاري وكانت تقدم لملوك وأمراء تلك الحقبة وكانت وجبة الطبقة المخملية حينها.
#عن_ايران
Telegram
Google News
Website