#ايران الثانية آسيويا والثالثة عالميا في إنتاج #الجوز
ايران بالعربي- تحتل #ايران المركز الثالث عالميا في إنتاج الجوز بعد #الصين و #أميركا.. تعتبر شجرة الجوز من الأشجار المعمرة والتي عرفها الايرانيون في بلادهم من الاف السنين.. محافظات #همدان، #فارس، #كردستان، #لرستان هي أشهر المناطق زراعة وإنتاجا لهذا النوع من الثمار .. تعتبر زراعة الجوز إحدى الزراعات المهمة في ايران ليس لثمارها فحسب بل لأخشابها المرغوبة في الصناعات الخشبية.. ورغم وفرة انتاج الجوز في البلاد إلا ان المساحات المزروعة لا تسد استهلاك السوق المحلية ما يجبر #ايران على سداد احتياجاتها عبر الاستيراد... ويعتبر الجفاف والصقيع وبعض الآفات الزراعية من اهم العوامل المؤثرة سلبا على انتاج الجوز في #ايران.
#عن_ایران
تابعونا عبر وسائل التواصل أدناه:
Telegram
WhatsApp
Website
ايران بالعربي- تحتل #ايران المركز الثالث عالميا في إنتاج الجوز بعد #الصين و #أميركا.. تعتبر شجرة الجوز من الأشجار المعمرة والتي عرفها الايرانيون في بلادهم من الاف السنين.. محافظات #همدان، #فارس، #كردستان، #لرستان هي أشهر المناطق زراعة وإنتاجا لهذا النوع من الثمار .. تعتبر زراعة الجوز إحدى الزراعات المهمة في ايران ليس لثمارها فحسب بل لأخشابها المرغوبة في الصناعات الخشبية.. ورغم وفرة انتاج الجوز في البلاد إلا ان المساحات المزروعة لا تسد استهلاك السوق المحلية ما يجبر #ايران على سداد احتياجاتها عبر الاستيراد... ويعتبر الجفاف والصقيع وبعض الآفات الزراعية من اهم العوامل المؤثرة سلبا على انتاج الجوز في #ايران.
#عن_ایران
تابعونا عبر وسائل التواصل أدناه:
Telegram
Website
#قرية_الأشباح_الحجرية!
ايران بالعربي - تقع هذه القرية في المنطقة 22 بالعاصمة #طهران واسمها الأصلي هو "ورديج" وسُميت باسمها الحالي بسبب الاحجار الغريبة الموجودة فيها ... تعتبر وجهة مناسبة للرحلات الصيفية ليوم واحد حيث أنها تتمتع بمناخ بارد وممتع في المواسم الحارة من السنة لكن في #الشتاء يصبح الطقس فيها شديد البرودة لدرجة تجعل السكان يغادرونها ... تحتوي على العديد من #الينابيع مثل نبع شاه ونبع بافارزا بالإضافة إلى نهر غوارا وشلال لت مال والكثير من بساتين #الجوز و #التوت و #التفاح ... تتميز أحجارها بأشكالها المخيفة والتي تشبه الجماجم البشرية والحيوانات ... يقول السكان الأصليون في هذه المنطقة ان هذه الحجارة كانت ذات يوم كائنات حية تحولت إلى حجر، ولكن وفقا لدراسات علماء #الجيولوجيا فإن هذه الأحجار الغريبة هي نتيجة سنوات طويلة من التعرية بفعل المياه والرياح ... فيما يعتقد آخرون أنه في الماضي كانت هناك قلعة في هذه المنطقة دمرت مع مرور الوقت وهذه الحجارة هي بقايا تلك القلعة التاريخية.
#عن_ايران
Telegram
WhatsApp
Google News
Website
ايران بالعربي - تقع هذه القرية في المنطقة 22 بالعاصمة #طهران واسمها الأصلي هو "ورديج" وسُميت باسمها الحالي بسبب الاحجار الغريبة الموجودة فيها ... تعتبر وجهة مناسبة للرحلات الصيفية ليوم واحد حيث أنها تتمتع بمناخ بارد وممتع في المواسم الحارة من السنة لكن في #الشتاء يصبح الطقس فيها شديد البرودة لدرجة تجعل السكان يغادرونها ... تحتوي على العديد من #الينابيع مثل نبع شاه ونبع بافارزا بالإضافة إلى نهر غوارا وشلال لت مال والكثير من بساتين #الجوز و #التوت و #التفاح ... تتميز أحجارها بأشكالها المخيفة والتي تشبه الجماجم البشرية والحيوانات ... يقول السكان الأصليون في هذه المنطقة ان هذه الحجارة كانت ذات يوم كائنات حية تحولت إلى حجر، ولكن وفقا لدراسات علماء #الجيولوجيا فإن هذه الأحجار الغريبة هي نتيجة سنوات طويلة من التعرية بفعل المياه والرياح ... فيما يعتقد آخرون أنه في الماضي كانت هناك قلعة في هذه المنطقة دمرت مع مرور الوقت وهذه الحجارة هي بقايا تلك القلعة التاريخية.
#عن_ايران
Telegram
Google News
Website
#الفسنجان .. وجبة الملوك والأمراء!
ايران بالعربي - هي يخنة إيرانية منكّهة بدبس #الرمان و #الجوز المطحون وعادة ما يضاف إليها الدجاج أو كرات اللحم المفروم أو السمك ... وحسب طريقة الطَّهي، فإنه يمكن أن يكون الطعم حلو أو حامض ويتم تقديمها مع الأرز الإيراني الأبيض أو الأصفر ... تشتهر محافظة #كيلان بهذه الوجبة أكثر من غيرها من المناطق الإيرانية حيث يستخدم أهالي المحافظة لحم الطيور والبط لتحضيرها ... يقوم البعض باستخدام #السمسم المطحون بدلا من الجوز في تحضير هذا الطبق خصوصا العوائل ذات الدخل المحدود فهذه الوجبة تعد من الوجبات المكلفة نسبيا ... اشتهرت هذه الوجبة وانتشرت خلال #العهد_القاجاري وكانت تقدم لملوك وأمراء تلك الحقبة وكانت وجبة الطبقة المخملية حينها.
#عن_ايران
Telegram
WhatsApp
Google News
Website
ايران بالعربي - هي يخنة إيرانية منكّهة بدبس #الرمان و #الجوز المطحون وعادة ما يضاف إليها الدجاج أو كرات اللحم المفروم أو السمك ... وحسب طريقة الطَّهي، فإنه يمكن أن يكون الطعم حلو أو حامض ويتم تقديمها مع الأرز الإيراني الأبيض أو الأصفر ... تشتهر محافظة #كيلان بهذه الوجبة أكثر من غيرها من المناطق الإيرانية حيث يستخدم أهالي المحافظة لحم الطيور والبط لتحضيرها ... يقوم البعض باستخدام #السمسم المطحون بدلا من الجوز في تحضير هذا الطبق خصوصا العوائل ذات الدخل المحدود فهذه الوجبة تعد من الوجبات المكلفة نسبيا ... اشتهرت هذه الوجبة وانتشرت خلال #العهد_القاجاري وكانت تقدم لملوك وأمراء تلك الحقبة وكانت وجبة الطبقة المخملية حينها.
#عن_ايران
Telegram
Google News
Website
#زيتون_بَرورده .. وفوائده الجمّة؟
ايران بالعربي - هو نوع من أنواع الزيتون تشتهر محافظة #كيلان شمالي ايران بتحضيره ويُقدم بجانب الطبق الرئيسي ... يُستخدم في تحضيره الزيتون و #الجوز ودبس الرمان وبعض الأعشاب المعطرة بالإضافة إلى الثوم المهروس ... يطغى عليه طعم "عشبة جوجاق" التي تُزرع شمال ايران حيث تعطيه مذاقا رائعا ... يمكن أيضا إضافة ملعقة من #الخل بدلا من دبس الرمان أما الأعشاب فيمكن استخدام الكزبرة والبقدونس ... طريقة تحضيره عبارة عن طحن الجوز وتنظيف الزيتون وخلط المواد الأخرى مع بعضها وسكبها على الزيتون ... يقوم البعض بإضافة #زيت_الزيتون إليه لتتجانس المواد مع بعضها ويلعب نوع دبس الرمان المستخدم بتحديد طعم الزيتون فيمكن أن يكون حامض المزاق أو حلو المزاق ... له فوائد كثيرة للنساء الحوامل حيث يساعد على زيادة النمو الدماغي والجسدي للجنين وإصلاح تشققات البطن ويساعد على تحسين #عملية_الهضم.
#عن_ايران
Telegram
WhatsApp
Google News
Website
ايران بالعربي - هو نوع من أنواع الزيتون تشتهر محافظة #كيلان شمالي ايران بتحضيره ويُقدم بجانب الطبق الرئيسي ... يُستخدم في تحضيره الزيتون و #الجوز ودبس الرمان وبعض الأعشاب المعطرة بالإضافة إلى الثوم المهروس ... يطغى عليه طعم "عشبة جوجاق" التي تُزرع شمال ايران حيث تعطيه مذاقا رائعا ... يمكن أيضا إضافة ملعقة من #الخل بدلا من دبس الرمان أما الأعشاب فيمكن استخدام الكزبرة والبقدونس ... طريقة تحضيره عبارة عن طحن الجوز وتنظيف الزيتون وخلط المواد الأخرى مع بعضها وسكبها على الزيتون ... يقوم البعض بإضافة #زيت_الزيتون إليه لتتجانس المواد مع بعضها ويلعب نوع دبس الرمان المستخدم بتحديد طعم الزيتون فيمكن أن يكون حامض المزاق أو حلو المزاق ... له فوائد كثيرة للنساء الحوامل حيث يساعد على زيادة النمو الدماغي والجسدي للجنين وإصلاح تشققات البطن ويساعد على تحسين #عملية_الهضم.
#عن_ايران
Telegram
Google News
Website