🍪شيريني مارمالادي
مواد لازم براي خمير:
▫️آرد سه صفر ١٢٥گرم
▫️كره وگان ١٠٠گرم
▫️پودر قند ٥٠گرم
▫️وانيل ١/٤قاشق چايخوري
▫️مارمالاد دلخواه به ميزان لازم
▫️مغز دلخواه به ميزان لازم
براي تهيه خمير:
كره نرم، پودر قند و وانيل را با همزن ميزنيم تا ابري شود. سپس آرد الك شده را اضافه ميكنيم و با نوك انگشت به آرامي خمير را جمع ميكنيم. نيازي به ورز دادن ندارد. خمير را در نايلوني پيچيده و يك ساعت در يخچال استراحت ميدهيم.
بعد از استراحت، سطح ميز را آرد پاشي ميكنيم و با وردنه خمير را باز ميكنيم و قالب ميزنيم. خميرها را در سيني كه كاغذ روغني انداخته ايم و كمي چرب كرده ايم ميچينيم. بهتر است سيني را براي ٥ دقيقه در يخچال بگذاريم. سپس سيني را در فري كه از ٢٠ دقيقه قبل با درجه ١٨٠ سانتي گراد گرم شده، براي ٣٠دقيقه قرار ميدهيم تا شيريني ها آماده شوند.
بعد از خنك شدن شيريني ها، از مارمالاد مقداري روي شيريني ريخته و جفت ميكنيم.
روي هر شيريني جفت شده با قلمو مقداري شهد (ميتوان از شهد مرباي بي رنگ هم استفاده كرد) ميماليم و در مغز دلخواه ميزنيم.
👩🍳دستور از لاله شاه محمدي
#وگان #پخته #شيريني_مارمالادي #عيد
@AshpaziVegan
مواد لازم براي خمير:
▫️آرد سه صفر ١٢٥گرم
▫️كره وگان ١٠٠گرم
▫️پودر قند ٥٠گرم
▫️وانيل ١/٤قاشق چايخوري
▫️مارمالاد دلخواه به ميزان لازم
▫️مغز دلخواه به ميزان لازم
براي تهيه خمير:
كره نرم، پودر قند و وانيل را با همزن ميزنيم تا ابري شود. سپس آرد الك شده را اضافه ميكنيم و با نوك انگشت به آرامي خمير را جمع ميكنيم. نيازي به ورز دادن ندارد. خمير را در نايلوني پيچيده و يك ساعت در يخچال استراحت ميدهيم.
بعد از استراحت، سطح ميز را آرد پاشي ميكنيم و با وردنه خمير را باز ميكنيم و قالب ميزنيم. خميرها را در سيني كه كاغذ روغني انداخته ايم و كمي چرب كرده ايم ميچينيم. بهتر است سيني را براي ٥ دقيقه در يخچال بگذاريم. سپس سيني را در فري كه از ٢٠ دقيقه قبل با درجه ١٨٠ سانتي گراد گرم شده، براي ٣٠دقيقه قرار ميدهيم تا شيريني ها آماده شوند.
بعد از خنك شدن شيريني ها، از مارمالاد مقداري روي شيريني ريخته و جفت ميكنيم.
روي هر شيريني جفت شده با قلمو مقداري شهد (ميتوان از شهد مرباي بي رنگ هم استفاده كرد) ميماليم و در مغز دلخواه ميزنيم.
👩🍳دستور از لاله شاه محمدي
#وگان #پخته #شيريني_مارمالادي #عيد
@AshpaziVegan