🍪شيريني سابله
مواد لازم:
▫️آرد سه صفر ٢٠٠گرم
▫️روغن جامد ١٠٠گرم
▫️پودر قند ١٠٠گرم
▫️مغز دلخواه ١٠٠گرم
مغز دلخواه را با دستگاه كاملا پودر ميكنيم تا نرم و حرير شود.
آرد و پودر قند را با هم مخلوط كرده و دوبار الك ميكنيم. پودر مغز را داخل آرد الك ميكنيم. روغن جامد را روي حرارت ذوب ميكنيم و اجازه ميدهيم به دماي محيط برسد، سپس به مخلوط آرد اضافه ميكنيم. خمير را در حد جمع شدن ورز ميدهيم، سپس آن را بين دو نايلون با وردنه به اندازه يك سانتي متر باز ميكنيم و قالب ميزنيم.
كف ظرف مورد نظر كاغذ روغني مي اندازيم. نيازي به چرب كردن ندارد. با لبه كارد شيريني هاي قالب زده را در سيني ميچينيم و تكه اي از مغزي كه داخل شيريني استفاده كرديم روي آن ميگذاريم و كمي فشار ميدهيم تا به شيريني بچسبد.
فر را با درجه ١٨٠ سانتي گراد از ١٥ دقيقه قبل گرم ميكنيم. زمان پخت شيريني ها بين ١٢-١٥ دقيقه مي باشد. اگر با بلند كردن گوشه كاغذ شيريني ها جا به جا شوند به معني كامل شدن زمان پخت است.
⚪️مغزهايي كه بوي خامي ميدهند مثل تخمه آفتابگردان بهتر است كمي تفت بخورند سپس پودر شوند.
👩🍳دستور از لاله شاه محمدي
#وگان #پخته #شيريني_سابله #عيد
@AshpaziVegan
مواد لازم:
▫️آرد سه صفر ٢٠٠گرم
▫️روغن جامد ١٠٠گرم
▫️پودر قند ١٠٠گرم
▫️مغز دلخواه ١٠٠گرم
مغز دلخواه را با دستگاه كاملا پودر ميكنيم تا نرم و حرير شود.
آرد و پودر قند را با هم مخلوط كرده و دوبار الك ميكنيم. پودر مغز را داخل آرد الك ميكنيم. روغن جامد را روي حرارت ذوب ميكنيم و اجازه ميدهيم به دماي محيط برسد، سپس به مخلوط آرد اضافه ميكنيم. خمير را در حد جمع شدن ورز ميدهيم، سپس آن را بين دو نايلون با وردنه به اندازه يك سانتي متر باز ميكنيم و قالب ميزنيم.
كف ظرف مورد نظر كاغذ روغني مي اندازيم. نيازي به چرب كردن ندارد. با لبه كارد شيريني هاي قالب زده را در سيني ميچينيم و تكه اي از مغزي كه داخل شيريني استفاده كرديم روي آن ميگذاريم و كمي فشار ميدهيم تا به شيريني بچسبد.
فر را با درجه ١٨٠ سانتي گراد از ١٥ دقيقه قبل گرم ميكنيم. زمان پخت شيريني ها بين ١٢-١٥ دقيقه مي باشد. اگر با بلند كردن گوشه كاغذ شيريني ها جا به جا شوند به معني كامل شدن زمان پخت است.
⚪️مغزهايي كه بوي خامي ميدهند مثل تخمه آفتابگردان بهتر است كمي تفت بخورند سپس پودر شوند.
👩🍳دستور از لاله شاه محمدي
#وگان #پخته #شيريني_سابله #عيد
@AshpaziVegan