#خردل_سیاه_و_سفید و خواص آنها
#تغذیه
🔹️خردل را رومیان مثل یک سبزی مصرف می کردند ولی پلین می گوید طاس کبابی که با برگهای خردل تهیه شود طعم و عطر مخصوصی پیدا می کند.
دیوسکورید یکی از اولین کسانی است که خردل را از جهت طبی مصرف کرد و دمکرده آن را به عنوان دوای غرغره برای معالجه ورم لوزه های و دفع بلغم مغزی به کار می برند.
مردم رم برگهای خردل را در سرکه ترشی می انداختند و آن را در اغذیه مصرف می کردند. در قرون وسطی خردل را در باغهای سلطنتی می کاشته اند.
پلوت نقل می کند که وقتی برگهای خردل را خرد می کنند چشمها به آب افتاده و اشک از آن جاری می شود.
به عقیده سنت هیلدگراد خردل از سبزیهای ادویه ای است که هضم آن یک معده قوی لازم دارد.
طرفداران مکتب سالرن برای خردل خواص درمانی غذایی تشخیص داده بودند و آن را چنین تشریح می کردند:👇
🌐https://is.gd/Pfpj0G
مجله #زیروبم @zirobamonline
#تغذیه
🔹️خردل را رومیان مثل یک سبزی مصرف می کردند ولی پلین می گوید طاس کبابی که با برگهای خردل تهیه شود طعم و عطر مخصوصی پیدا می کند.
دیوسکورید یکی از اولین کسانی است که خردل را از جهت طبی مصرف کرد و دمکرده آن را به عنوان دوای غرغره برای معالجه ورم لوزه های و دفع بلغم مغزی به کار می برند.
مردم رم برگهای خردل را در سرکه ترشی می انداختند و آن را در اغذیه مصرف می کردند. در قرون وسطی خردل را در باغهای سلطنتی می کاشته اند.
پلوت نقل می کند که وقتی برگهای خردل را خرد می کنند چشمها به آب افتاده و اشک از آن جاری می شود.
به عقیده سنت هیلدگراد خردل از سبزیهای ادویه ای است که هضم آن یک معده قوی لازم دارد.
طرفداران مکتب سالرن برای خردل خواص درمانی غذایی تشخیص داده بودند و آن را چنین تشریح می کردند:👇
🌐https://is.gd/Pfpj0G
مجله #زیروبم @zirobamonline