#پرتره_شگفت_انگیز #هنرمند_خیابانی با استفاده از #گل

#هنر_مجسمه_سازی
مجله #زیروبم @zirobamonline

#آش_یخ

#آشپزی
🔹️اگر می‌خواهید غذایی متفاوت را تجربه کنید آش یخ را که یکی از غذا‌های سنتی آذربایجانی‌هاست به شما پیشنهاد می‌کنیم. آش یخ” یکی از غذا‌های محلی ساده و خوشمزه استان آذربایجان شرقی است.

🔹️مواد لازم و طرز تهیه:👇

🌐https://is.gd/xaffs
مجله #زیروبم @zirobamonline

#زبان_خوراكی‌ها - من #تمشک هستم

#تغذیه
🔹️اسم من تمشک است. به من تميش - تلس - سه گل - توت سه گل و تلو هم مى گويند. در كتب قديم از من به اسامى عليق الجيل - توت العليق ياد شده است و در همه جا مرا برادر و قائم مقام چيالك (توت فرنگى) معرفى كرده اند.من داراى انواع خاردار نيز مى باشم. به انواع خاردار من در نورلم، در شيرگاه و مياه دره تميش در آمل دوته در راميان تموش و بورنيگان در تنكابن و الش و ولش و جولوش در آستارا، هندل در لاهيجان كره تيق در ارسباران، بورجن در طوالش، تميشه بور در رودسر، و رامسر تمشك، در بجنورد دولانا، در مازندران تمش و در كردستان تورك نامند. 
ميوه من مثل چيالك سرشار از ويتامين هاى ث، قند، توت، جوهر ليمو و ترشى سيب است و به همين جهت طعم ترش مطبوعى دارد و به علت داشتن املاح زياد، خون را قليايى كرده و ترشى آن را از بين مى برد.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/Vuyov
مجله #زیروبم @zirobamonline

#لگیمات #افطاری_مخصوص_جنوب_ایران

#آشپزی
🔹️لگیمات یا به قول عرب‌ها «لُقیمات» یکی از دسر‌های عربی و مخصوص استان‌های جنوبی ایران مثل بوشهر و هرمزگان برای ماه مبارک رمضان است که در کشور‌های حاشیه خلیج فارس مثل امارات و کویت و کشور‌های مصر و هندوستان هم زیاد سرو می‌شود.
لیگمات یکی از انواع دسر ساده و ارزان و سریع است. این دسر قدیمی با قدمتی حدود ۲۰۰ سال که به «لقمه قاضی» هم مشهور است یک نوع شیرینی خانگی و بازاری است که به خاطر بافت لطیف و شیرینی ملایمش بیشتر با چای و قهوه یا بستنی سرو می‌شود. دستور پخت لگیمات با ماست و با تخم مرغ مرسوم است. ۲ طرز تهیه مرحله به مرحله دسر لگیمات یا لقیمات یا همان بامیه عربی با تخم مرغ و بدون تخم مرغ را در این مطلب بخوانید.

🔹️مواد لازم و طرز تهیه:👇

🌐https://is.gd/Ha3ku
مجله #زیروبم @zirobamonline

🎼 #تاریخچه_کرنا_و_سازه

#موسیقایی
🔹️کرنا به فتح کاف یکی از کهن ترین سازهای بادی ایران است که در خانواده سازهای بادی قمیش دار دسته بندی می شود. بر اساس نوشته‌های تاریخی و اشیاء مکشوفه از امپراطوری هخامنشی، پیشینه 2500 ساله اش، قطعی به نظر می رسد. هرودوت مورخ یونانی عهد باستان می­‌نویسد: «در زمان کورش بزرگ، سپاهیان با صدای شیپور حاضر باش، رهسپار میدان جنگ می­شدند.»

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/Txmno
مجله #زیروبم @zirobamonline

۳۰ #قانون رسیدن به #موفقیت

#موفقیت
1) قانون علت و معلول
هر چيز به دليلي رخ مي دهد. براي هر علتي معلولي است و براي هر معلولي، علت يا علت هاي به خصوصي وجود دارد، چه از آن ها اطلاع داشته باشيد چه نداشته باشيد. چيزي به اسم اتفاق وجود ندارد. در زندگي هر کاري را که بخواهيد مي توانيد انجام دهيد به شرط آن که تصميم بگيريد که دقيقا چه مي خواهيد و سپس عمل کنيد.

2) قانون ذهن
شما تبديل به همان چيزي مي شويد که درباره آن بيشتر فکر مي کنيد. پس هميشه درباره چيزهايي فکر کنيد که واقعا طالب آن هستيد.

3) قانون عينيت يافتن ذهنيات
دنياي پيرامون شما تجلي فيزيکي دنياي درون شماست. کار اصلي شما در زندگي اين است که زندگي مورد علاقه خود را در درون خود خلق کنيد. زندگي ايده آل خود را با تمام جزييات آن مجسم کنيد و اين تصوير ذهني را تا زماني که در دنياي پيرامون شما تحقق پيدا کند حفظ کنيد.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/nantx
مجله #زیروبم @zirobamonline

#بادمجان_شکم_پر_مجلسی

#خلاقیت_آشپزی
مجله #زیروبم @zirobamonline

#از_حال_بد به #حال_خوب - بخش چهارم

#موفقیت
🔹️نمی گویم در تمامی لحظات زندگی شاد باشید و یا اختیار کامل احساسات خود را در دست بگیرید. این انتظاری کمال گرایانه است. نمی توانید همیشه منطقی باشید. من که مطمئنا اینطور نیستم. خود من هم نواقص و اشکالاتی دارم، گاه دچار تردید می شوم و به قابلیتهایم شک می‌کنم. در مواقعی نیز متأثر هستم و رنج می برم. به اعتقاد من، تجربه هایی از این قبیل به ما فرصت رشد و صمیمیت و درک عمیق تر انسان بودن را می دهد. 

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/LmKqC
مجله #زیروبم @zirobamonline

#فرنی_زعفرانی با #آرد_برنج یا #نشاسته

#آشپزی
🔹️فرنی از آن‌دسته دسر‌هایی است که در هر فصل و زمانی از سال طرفداران خاص خودش را دارد. در ماه رمضان به دلیل تمایل افراد به خوردن وعده‌های شیرین و دسر مانند، تهیه دسر‌های خانگی خوشمزه و سریع و آسان می‌تواند بسیار بیشتر از دسر‌ها و شیرینی‌های آماده مفید باشد.
معمولا فرنی را به دو روش می‌پزند. با آرد برنج یا آرد نشاسته ذرت. دو طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا آرد نشاسته ذرت برای نوزادان و بزرگسالان را در این مطلب بخوانید.

🔹️مواد لازم و طرز تهیه:👇

🌐https://is.gd/mhf6r
مجله #زیروبم @zirobamonline

طرز تهیه #خامه_قنادی با #خامه_صبحانه

#آشپزی
🔹️برای درست کردن انواع شیرینی خانگی، انواع شیرینی رولت، کیک تولد و خامه‌ای و دسر‌های مختلف به خامه فرم گرفته قنادی نیاز دارید. اما خامه قنادی چیست و روش فرم دادن به آن و نگهداری از آن چگونه است؟ در این مطلب به این سوالات شما پاسخ می‌دهیم و طرز تهیه خامه فرم گرفته قنادی در منزل و طرز تهیه خامه قنادی با خامه صبحانه را به شما می‌گوییم.


🔹️مواد لازم و طرز تهیه:👇

🌐https://is.gd/SSkAi
مجله #زیروبم @zirobamonline

#زبان_خوراكی‌ها - من #شلغم هستم

#تغذیه
🔹️من شلغم هستم. فارسى من شلغم و برشاد است. در بعضى از كتب به جاى برشاد، بوشاد نوشته اند. اعراب نام مرا معرب كرده و شلجم و سلجم گفته اند، ولى در زبان عربى نام من لفت است.
گياه شناسان قديم ايران مرا جزو هويج ها مى دانستند و به همين جهت است كه در لغت نامه هاى قديم در تعريف من مى نويسند هويجى است كه آن را در آش ها مى ريزند.
من داراى فقط هشت درصد مواد نشاسته اى دو درصد چربى و دو درصد مواد سفيده اى هستم و مقدارى سلولز دارم و به همين جهت است كه خوردن من شخص را سير مى كند و نيروى لازم به او مى دهد، ولى كسى را چاق نمى كند و براى مبتلايان به مرض قند، ضرر ندارم.
با داشتن مواد مفيد ديگر به درمان آن كمك مى كنم. مواد سفيده اى من مناسب اعصاب و مغز بوده و قوه حافظه را زياد مى كند و به اعصاب نيرو مى بخشد. من داراى ويتامين هاى آ - ب - پ و ث هستم و املاحى مانند فسفر، كلسيم و گوگرد، منيزى و يد دارم و مقدار كمى در من ارسنيك و گوهر شب چراغ روبيديم وجود دارد و تنها گياه خوراكى هستم كه اين دو عنصر مفيد را با هم جمع دارد.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/rHGnl
مجله #زیروبم @zirobamonline

با این #کارها #زندگیتان را #تغییر دهید

#روانشناسی
🔹️برای خود معیارهای سطح بالا در نظر بگیرید
چارلز ام شلدون در کتاب خود به موضوعی اشاره می کند که تمام مردم شهری متعهد می شوند قبل از هر اقدام یا تصمیم گیری سوالی را مطرح سازند. این سوال از این قرار است: «اگر مسیح بود چه می کرد؟» و بعد براساس آن اقدام کنند. حاصل این طرز برخورد این بود که مردم اختلافات و مسائلشان را تمام کردند و به شادی و موفقیت رسیدند. آنها ایده آلی برای خود در نظر گرفتند و براساس آن تلاش کردند تا آنگونه زندگی کنند. 

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/BlWBx
مجله #زیروبم @zirobamonline

#تست_موفقيت: #خوشبخت_هستيد؟

#موفقیت
🔹️درست در زماني که فکر مي کنيد همه چيز روي روال خودش پيش مي رود و خوشبختی در زندگی تان جریان دارد، يک شکست ناگهاني سراغ تان مي آيد. فکر مي کنيد همه چيز تحت کنترل تان بوده اما ناگهان همه تصورات تان در مورد اين که چقدر خوشبخت و آرام هستيد، به هم مي ريزد. شما نمي دانيد که اين شکست هاي گاه و بي گاه از کجا سر و کله شان پيدا مي شود؛ حتي نمي توانيد دليل اين که گاهي در اوج آرامش يک افسردگي چند روزه به شما حمله مي کند را بفهميد.
شايد دليل همه اين احساسات و اتفاقات ناگهاني اين باشد که خودتان را آنطور که هستيد نمي شناسيد. اگر کمي بيشتر با شخصيت خودتان آشنا شويد و نقاط ضعف و قوت خود را بدانيد با کمي اصلاح کردن خود و سبک زندگي تان مي توانيد خوشبختي را در مشت بگيريد. پس همين حالا دست به کار شويد و خودتان را ارزيابي کنيد.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/wsiV1
مجله #زیروبم @zirobamonline

#ترفندهای_کاربردی و #جالب #خانه_داری
#اسرار_خانه_داری

مجله #زیروبم @zirobamonline

#طرز_تهیه #خمیر_پیراشکی #ساده_و_خوشمزه

#خلاقیت_آشپزی
مجله #زیروبم @zirobamonline

🎨 #طراحی_بسیار_زیبای_منظره روی #چوب_بستنی

#خلاقیت_هنری
مجله #زیروبم @zirobamonline

#پنیر_ریکوتا_خانگی

#آشپزی
🔹️پنیر ریکوتا خانگی کاملا نرم و لطیف است. درست کردن این پنیر بسیار ساده است به‌طوری که همه می‌توانند آن را درست کرده و در همان اولین بار نتیجه‌ای مطلوب بگیرند. برایتان جالب خواهد بود که چگونه در عرض چند دقیقه و با کمک دستانتان یک پنیر ریکوتای خانگی با روشی کاملا آسان درست می‌کنید.پنیر ریکوتا خانگی همانند پنیر بسته بندی خوب و عالی است. این پنیر را می‌توان به عنوان دیپ همراه با کراکر و یا سبزیجات برشته استفاده کرد و یا به همراه پاستا سرو کرد همچنین می‌توان آن را به بسیاری از دسر‌ها اضافه کرد.
وقتی که این پنیر را در خانه درست می‌کنید می‌توانید آن را به مزه و غلظت دلخواه‌تان برسانید مثلا برای درست کردن کانولی خیلی غلیظ و برای ریختن روی نان تست و همراه کردن با عسل و دارچین و یا کراکر به عنوان دیپ، آن را سبک و خامه‌ای در ست می‌کنید.

🔹️مواد لازم و طرز تهیه:👇

🌐https://is.gd/Zkh6v
مجله #زیروبم @zirobamonline

#سس_سیراچا #تند_و_تیز و عالی

#آشپزی
🔹️سس سیراچا یکی از سسهای مشهور برای آشپزی است. احتمالا شما در بعضی از دستورها با این سس مواجه شده‌اید. سس سیراچا درواقع یک سس تند تایلندی است که برای طبخ انواع غذاها به خصوص گوشت و مرغ مورد استفاده قرار می‌گیرد.
جالب است بدانید که شرکت هوی فونگ (Huy Fong) در عرض یک سال ۲۰ میلیون سس سیراچا را به فروش رساند. سسهای این شرکت طعم دلپذیری دارند و درواقع شیوه خاص درست کردن این سس باعث پرفروش شدن آن شده است.
راز سس سیراچای این شرکت همان تخمیر سس بوده است. سس تخمیری مزه متفاوت و دلپذیری دارد. ما هم دستور سس سیراچا تخمیری را برای شما گذاشتیم با بتوانید بهترین سس سیراچا را داشته باشید.
این سس با فلفل چیلی تازه، سیر، فلفل دلمه‌ای، سرکه و نمک درست شده و به مدت ۷ روز تکنیک تخمیر روی آن انجام شده است که آن را به یک غذای پروبیوتیک تبدیل کرده است.

🔹️مواد لازم و طرز تهیه:👇

🌐https://is.gd/owM1m
مجله #زیروبم @zirobamonline

#موفقت_با_معجزه_صبر

#موفقیت
🔹️با صبر و پشتکار مي‌توانيد به هر چيزي غلبه کنيد
🔹️«خداوند به يک نفر هوش بدون صبر مي‌دهد و به يکي صبر بدون هوش. بودن اين دو خصوصيت با همديگر معمولاً نتيجه شگفت‌آوري خواهد داشت.» -- والتر سي. کلاين

🔹️صبر همراه و همدم خرد است.» -- سنت آگوستين

🔹️«اگر تابحال کشف ارزشمندي کرده باشم، اين بوده که به صبر توجه بيشتري داشته‌ام تا به هر استعداد ديگر.» -- ايزاک نيوتن

🔹️يکي از مفيدترين خصوصياتي که فرد علاقه‌مند به پيشرفت مي‌تواند داشته باشد، صبور بودن است. با صبر و پشتکار مي‌توانيد به هر چيزي غلبه کنيد.
اما چرا صبور بودن اينقدر دشوار است؟ چطور مي‌توانيد صبر را در خودتان تقويت کنيد؟ و صبر چطور مي‌تواند به زندگي شما کمک کند؟
در زير به هفت ايده‌اي اشاره مي‌کنيم که کمکتان مي‌کند پاسختان را به اين سوالات پيدا کنيد:👇

🌐https://is.gd/UY86N
مجله #زیروبم @zirobamonline

#ارتباط_موسیقی_با_معماری

#موسیقایی
🔹️ساده ترین و پوسته ای ترین رابطه موسیقی و معماری، که اتفاقا اغلب از آن سخن به میان می آید، شباهت ها، فصل های مشترک و اصطلاحات مشابه موسیقی و معماری است.
برای مثال می گویند چون موسیقی دارای ریتم و ضرب آهنگ است و معماری هم از آنها بهره می گیرد پس از موسیقی بهره برده است. ولی موضوع به این سادگی و پیش پا افتادگی نیست.
مسئله خیلی عمیق تر و ریشه ایست. درک بصری از اصوات و امواج محیط پیرامون و طبیعت، در آفریدن هر دو دخیل هستند. اگر از این منظر به بحث بنگریم حتی به این نتیجه می رسیم که بیشتر، موسیقی از معماری بهره برده است.

🔹️ادامه مطلب:👇

🌐https://is.gd/w9Zjr
مجله #زیروبم @zirobamonline