В этом августе без свежего Пелевина. Реальность-2022 оказалась фантасмагоричнее даже кислотных словесных экзерсисов разной степени остроумия великого и ужасного Виктора Олеговича
Forwarded from Мир в огне🔥
🍺В Эквадоре сварили пиво из 400-летних дрожжей
Бочка с образцом дрожжей хранилась в городе Кито в монастыре Святого Франциска. Формулу напитка биоинженер Хавьер Карвахаль нашел в отраслевом журнале. Сварить пиво ему удалось только через десять лет после старта проекта — нужно было культивировать дрожжи и заполнить пробелы в рецепте.
Бочка с образцом дрожжей хранилась в городе Кито в монастыре Святого Франциска. Формулу напитка биоинженер Хавьер Карвахаль нашел в отраслевом журнале. Сварить пиво ему удалось только через десять лет после старта проекта — нужно было культивировать дрожжи и заполнить пробелы в рецепте.
Forwarded from The Mixology
#красотадня — новые коктейли в Cape: Виталий Бганцов собирает легенды лобби-баров.
В меню их семь: Пина Колада, в 1954-м придуманная барменом Caribe Hilton, но в Cape более густая и с маракуйей, El Nacional — гаванская версия Дайкири из Hotel National 30-х, а еще Vieux Carré, Sidecar, Singapore Sling, Rob Roy и Martini — впервые смешанный, как считается, в начале века в баре нью-йоркского The Knickerbocker.
@themixology
В меню их семь: Пина Колада, в 1954-м придуманная барменом Caribe Hilton, но в Cape более густая и с маракуйей, El Nacional — гаванская версия Дайкири из Hotel National 30-х, а еще Vieux Carré, Sidecar, Singapore Sling, Rob Roy и Martini — впервые смешанный, как считается, в начале века в баре нью-йоркского The Knickerbocker.
@themixology
Forwarded from СысоевFM
На Патриарших провернули давний, но по-прежнему эффективный маркетинговый ход: наняли молодежь, часть поставили в «очередь» перед входом в магазин, часть попросили ходить туда-обратно по Малой Бронной.
Это не порицание, а наоборот — молодцы. Только я бы посоветовал нанять больше людей и сделал бы более сложные маршруты.
Это не порицание, а наоборот — молодцы. Только я бы посоветовал нанять больше людей и сделал бы более сложные маршруты.
Чёрт, и почему я каждый день хожу туда-обратно по Малой Бронной, а мне за это никто не платит?😉
Forwarded from Негрони Live (Michael Shen)
Маркетинг - это великая сила. Есть Batler japanese bar. Почему то считается, что это один из лучших баров. Даже по версии WhereToEat - лучший бар 2021 года. Так эксперты голосовали. Видимо, я эксперт не очень, но зашел сюда второй раз.
Первый раз совсем не понравилось, писал об этом.
В этот раз получше.
Например, появилась карта с Негрони (5 видов). И Old Pal, который вошел в эту карту (ржаной виски, вермут, биттер, апероль) получился вполне неплохим. Так же, как и Negroni Yuzu (джин, саке, вермут, кампари).
А вот дальше не срослось. Bloody Mary оказалась совсем не блади - в разделе легкие коктейли. Похмелье этой "крвавой манькой" (польск.) точно не вылечить.
Фреш помидоры из под миксера придают сладковатый вкус, водка не ощущается и ты задумываешься о правильности потраченных 900 руб. Цены бодрые: 900 - 1000 руб.
Ну и Dirty Martini в завершение оказался чуть сладковатый, видимо вермут был не очень сухой.
Вот я и думаю - не все золото, что блестит.
Первый раз совсем не понравилось, писал об этом.
В этот раз получше.
Например, появилась карта с Негрони (5 видов). И Old Pal, который вошел в эту карту (ржаной виски, вермут, биттер, апероль) получился вполне неплохим. Так же, как и Negroni Yuzu (джин, саке, вермут, кампари).
А вот дальше не срослось. Bloody Mary оказалась совсем не блади - в разделе легкие коктейли. Похмелье этой "крвавой манькой" (польск.) точно не вылечить.
Фреш помидоры из под миксера придают сладковатый вкус, водка не ощущается и ты задумываешься о правильности потраченных 900 руб. Цены бодрые: 900 - 1000 руб.
Ну и Dirty Martini в завершение оказался чуть сладковатый, видимо вермут был не очень сухой.
Вот я и думаю - не все золото, что блестит.
Автор канала ошибся: бар называется Butler, а не Batler, как он у себя его обозвал.
И коктейли там достойные, а вот всё остальное (в первую очередь интерьер)- действительно so-so.
И коктейли там достойные, а вот всё остальное (в первую очередь интерьер)- действительно so-so.
Forwarded from Что мне с этого?
Весенний всплеск посещаемости ресторанов Москвы под конец лета сменился спадом на 11%. Причины в том, что еда дорожает, россияне экономят, а иностранных бизнесменов и туристов нет. Рестораторы не ждут улучшения минимум до конца года https://thebell.io/poseshchaemost-moskovskikh-restoranov-okazalas-khudshey-za-pyat-let
The Bell
Посещаемость московских ресторанов оказалась худшей за пять лет
Весенний всплеск посещаемости ресторанов Москвы по
Forwarded from SavA FM
Все сомнения в раскрученности района у арендаторов, которые все еще надеятся найти помещение на Патриарших за копейки, разбивает вдребезги актуальное предложение по аренде.
Помещение ресторана Salumeria в Спиридоньеовском переулке площадью ~ 300 м2 сдаётся за 5 млн рублей в месяц (200 000 руб/м2 в год).
При продаже бизнеса, аренда более гуманная. Всего лишь 3.5 млн рублей/месяц.
Горячо, не правда ли?
#стрит
Помещение ресторана Salumeria в Спиридоньеовском переулке площадью ~ 300 м2 сдаётся за 5 млн рублей в месяц (200 000 руб/м2 в год).
При продаже бизнеса, аренда более гуманная. Всего лишь 3.5 млн рублей/месяц.
Горячо, не правда ли?
#стрит
Пару дней назад у себя в сторис выкладывал фото этих стикеров с предложением об аренде на окнах Salumeria. А вот и конкретные цифры по аренде
Forwarded from Boletskaya
Божественное: кинотеатры крутят новый "Парк Юрского периода". Конечно, пиратскую версию. Конечно, в пиратской озвучке. Но у студии Jaskier, которая делала эту озвучку, тоже есть права! И студия теперь возмущается, что кинотеатры копию крутят, а озвучке ничего не заплатили 🍿
Отличный материал SWN. И значительная часть моих самых любимых коктейлей здесь есть
https://swn.ru/articles/13-kokteilei-s-viski?fbclid=IwAR3N1M1iSVPMKrWEk-p7aRWs3lS51HZnEx1zhKH-qdRsTTDq-m9uu2zgyHw
https://swn.ru/articles/13-kokteilei-s-viski?fbclid=IwAR3N1M1iSVPMKrWEk-p7aRWs3lS51HZnEx1zhKH-qdRsTTDq-m9uu2zgyHw
Simple Wine News
13 коктейлей с виски: сильные и стильные
Вдохновляющая подборка классических коктейлей с виски, которые согреют холодными вечерами.
Сегодня закрылось бессмысленное Cafè de Paris на Патриках (в спешке открытое на месте московского Ladurèe на Бронной)- вывеску уже сняли, внутри ремонт. Продержались пару месяцев.
А я ещё в день открытия прогнозировал максимально скорое закрытие этого заведения: это была плохая копия Ladurèe с отвратительным неймингом (более шаблонное и халтурное название, чем Cafe de Paris сложно придумать)
Интересно, кстати, осталось ли помещение за Раппопортом и какая концепция будет у нового заведения?🤔
#localnews #патрикиwatcher
А я ещё в день открытия прогнозировал максимально скорое закрытие этого заведения: это была плохая копия Ladurèe с отвратительным неймингом (более шаблонное и халтурное название, чем Cafe de Paris сложно придумать)
Интересно, кстати, осталось ли помещение за Раппопортом и какая концепция будет у нового заведения?🤔
#localnews #патрикиwatcher