#красотадня — новые коктейли в Segreto. К лету команда бара придумала Cowberry Sour на бурбоне с брусникой и специями, East Gimlet с гречишным чаем, бузиной и персиком, и кисло-сладкий Crazy Basil c клубникой, фейхоа и красным базиликом. А Night Dream на джине с яблоками и пеной bubble gum явился шеф-бартендеру во сне.

#красотадня — новые коктейли в Chess Club Moscow. Теперь они не только про шахматы, но и про команду, отчасти перешедшую на свои ингредиенты — например, домашние вермуты из белого вина и трав (с таким готовят искристый Tal со сливой и яблоневым цветом).

Также в меню шеф-бартендера Владимира Холодкова — Alekhine из арбуза, смородины и кампари (отсылка к триумфу Алехина в Сан-Ремо), и обновленный хит Steinitz: биттер, бренди, абсент, клубничный вермут.

@themixology

#красотадня — новые «городские» коктейли Артёма Кузина (Sartoria Lamberti). «Движение», например, посвящено ГЭС-2: водка с манго, виноградный кордиал и синяя, как трубы здания, пена из попкорна.

«Энергия» — «книжкам» Нового Арбата, в составе — джин, вермут с крапивой, кордиал из хмеля, чуть-чуть копченого мескаля и «витраж» в декоре. Еще есть «Любовь» и «Успех», в карте до конца лета.

@themixology

#красотадня — новые коктейли в Cape: Виталий Бганцов собирает легенды лобби-баров.

В меню их семь: Пина Колада, в 1954-м придуманная барменом Caribe Hilton, но в Cape более густая и с маракуйей, El Nacional — гаванская версия Дайкири из Hotel National 30-х, а еще Vieux Carré, Sidecar, Singapore Sling, Rob Roy и Martini — впервые смешанный, как считается, в начале века в баре нью-йоркского The Knickerbocker.

@themixology

#красотадня — новая коктейльная карта в ресторане Birds про легендарных птиц разных культур. Sirin — джин с чернично-лавандовым кордиалом, игристым и содовой, а Phoenix, например, — ром на копченой груше, херес и мятный дижестив.

Шеф-бармен Пётр Сороковов придумал 9 коктейлей по теме и меню в духе игральных карт, а иллюстрации разработал искусственный интеллект.

@themixology