Сравниваем два необычных зелёных чая прошлогоднего урожая.
Первый - цельнолистовой от грузинской марки "Битадзе" - фото выше.
Сухой лист мелкий, скручен в жгутики. Цвет серо-зеленый. Аромат ясный, чистый: жареные семечки, кабачок. Промытый чай раскрывается ароматом скошенной зелёной травы и легким цветочным оттенком.
В проливах чай нежный и лёгкий. В первых двух проливах есть небольшая горчинка, которая затем исчезает. Послевкусие сладковатое, приятное.
Чай немного напоминает китайский сорт Би Ло Чунь.
Неплохой образец тонкого и нежного зелёного чая.
Первый - цельнолистовой от грузинской марки "Битадзе" - фото выше.
Сухой лист мелкий, скручен в жгутики. Цвет серо-зеленый. Аромат ясный, чистый: жареные семечки, кабачок. Промытый чай раскрывается ароматом скошенной зелёной травы и легким цветочным оттенком.
В проливах чай нежный и лёгкий. В первых двух проливах есть небольшая горчинка, которая затем исчезает. Послевкусие сладковатое, приятное.
Чай немного напоминает китайский сорт Би Ло Чунь.
Неплохой образец тонкого и нежного зелёного чая.
👍5
Второй - зелёный чай с хостинских плантаций. Продаётся у tea workshop под названием "Пей, молодей".
Сухой лист крупный, слабой продольной скрутки.
Цвет серый с зеленоватым оттенком.
Запаха почти нет. Пролежал уже несколько месяцев.
После промывки открывается острый аромат: печенье, семечки, лимонная трава.
В проливах сливочная плотная структура, основные оттенки - кислинка, сладость послевкусия.
Горечи практически нет.
В китайском заваривании чай монотонный, без переливов и фейерверков вкуса.
Я много раз заваривала его просто в стакане, водой погорячее. Северный чай не боится высокой температуры воды. В таком формате - поднастоять в стакане - он очень неплохо раскрывается и становится ярким и насыщенным. Простой и вкусный. Что ещё надо где-то на природе или за обеденным столом? Чай без церемоний.
Сухой лист крупный, слабой продольной скрутки.
Цвет серый с зеленоватым оттенком.
Запаха почти нет. Пролежал уже несколько месяцев.
После промывки открывается острый аромат: печенье, семечки, лимонная трава.
В проливах сливочная плотная структура, основные оттенки - кислинка, сладость послевкусия.
Горечи практически нет.
В китайском заваривании чай монотонный, без переливов и фейерверков вкуса.
Я много раз заваривала его просто в стакане, водой погорячее. Северный чай не боится высокой температуры воды. В таком формате - поднастоять в стакане - он очень неплохо раскрывается и становится ярким и насыщенным. Простой и вкусный. Что ещё надо где-то на природе или за обеденным столом? Чай без церемоний.
👍4
Как вы выбираете мате?
Anonymous Poll
6%
Покупаю одни и те же марки
82%
Стараюсь пробовать разные сорта
0%
Покупаю то, что быстрее доставят
0%
Покупал(а) один раз
12%
Ещё не покупал(а)
👍1
Пост про сушку-барбакуа. Там же ссылка на документальный фильм от компании Isondu https://vk.com/wall-32605311_1109
VK
Чай, йерба мате в Екб: "Жёлтый питон". Запись со стены.
ЧТО ТАКОЕ МАТЕ BARBACUA
Barbacua - это традиционный способ сушки йербы, который подразумевает мед... Смотрите полностью ВКонтакте.
Barbacua - это традиционный способ сушки йербы, который подразумевает мед... Смотрите полностью ВКонтакте.
👍5❤2
Пятница - время начать день правильно). Неделя была очень насыщенной. А в выходные будет вообще огонёк. Чай спасает.
Завариваю шэн фабрики Сягуань, из любимой моей серии Бао Янь ("Драгоценное пламя").
У меня в коллекции два таких шэна-гриба. Оба прекрасные. Мощные, с чёткой черносливово-дымной нотой.
Этот, "бирюзовый" (так и называется - 青）помягче своего сородича. Но тем не менее, силы в нём - ого-го. И во вкусе, и в общем эффекте. Пока в наличии.
Завариваю шэн фабрики Сягуань, из любимой моей серии Бао Янь ("Драгоценное пламя").
У меня в коллекции два таких шэна-гриба. Оба прекрасные. Мощные, с чёткой черносливово-дымной нотой.
Этот, "бирюзовый" (так и называется - 青）помягче своего сородича. Но тем не менее, силы в нём - ого-го. И во вкусе, и в общем эффекте. Пока в наличии.
👍2
Друзья, 1 и 2 мая наш магазин не работает. 3 мая доставляем заказы в обычном режиме.
😢2