☄️Небольшое, но очень вкусное обновление.

На озоне и на сайте

Yellowpython.ru

🧉 Brazo Largo (Брасо Ларго) — новинка, которая нас по-настоящему порадовала! Поэтому по возможности включаем ее в свой ассортимент.

Йерба производится на небольшой семейной ферме Nuevo Emprendimiento Yerbatero de Olexyn Hector, расположенной в городе Апостолес аргентинской провинции Мисьонес.

Вот что рассказывает Эктор (Гектор) Олексин, владелец бренда:

«История нашей семьи знала много взлётов и падений. Мате Brazo Largo родился в 1978 году, когда там жили мой отец и дед. Затем по нам сильно ударил кризис 2000 и 2001 годов, и мы влезли в большие долги. Мой дедушка был жив до 2010 года, и я пообещал ему: «Пока я жив, у тебя ничего не будет изъято». Думаю, я выполнил своё обещание. Мы с сестрой постепенно вставали на ноги».

Восстановить марку и вернуть ее на рынок удалось лишь после нескольких неудачных попыток. Новый запуск произошел в 2022 году.

Сейчас компания производит йербу, а процесс упаковки передан на аутсорсинг. В будущем производители планируют приобрести собственную упаковочную линию и улучшить упаковку.

✅ Помол Brazo Largo близок к классическому аргентинскому: лист разного размера, от крупного до мелкого, среднее количество пыли и палочек — столько, сколько нужно, чтобы мате был насыщенным и выдерживал много проливов.

✅ Йерба хороша сбалансированным сладковатым вкусом, с минимальной терпкостью, без избыточной кислотности.

✅ При этом в Brazo Largo достаточно силы. Первые проливы плотные, насыщенные и крепкие с древесно-цветочным профилем без копченых нот.

☀️ Brazo Largo хорошо держит вкус, можно легко пролить через него 650-1000 мл воды (смотря сколько граммов в вашем сосуде).

Итак, это типичный крафт, в котором производители поймали баланс между мягкостью и насыщенностью.

Моё личное впечатление: яркая, радующая, сладковатая йерба, которую хочется пить внимательно, смаковать и наслаждаться. Идеально — на свежем воздухе, чтобы все богатство вкуса раскрылось на полную мощность.

Добавлю пару слов о названии.
🌉Brazo Largo — это мост, соединяющий города Брасо-Ларго и Сарате железнодорожным и автомобильным транспортом. Комплекс является транспортной жемчужиной страны: он соединяет два ключевых региона — побережье Аргентины и провинцию Буэнос-Айрес, а также служит международным торговым маршрутом. Состоит из двух вантовых мостов длиной 550 метров каждый, расположенных на расстоянии 30 километров друг от друга.
Мост построен в 1977 году, что практически совпадает с появлением марки Brazo Largo.

⬇️
Заказать и попробовать

🧉 В Парагвае 11 октября отмечают национальный день йерба мате.

Парагвайский мате традиционно крепкий, дымный, с мелким неоднородным помолом.

❤️ Самые известные марки:
Pajarito
Colon
Selecta
Kurupi
Jerovia
Ruvicha
Fede Rico (FD)
La Rubia

Редкие, но интересные марки:
Fortin
El Legendario
Mbaeteko

👀 Какие ещё бренды стоит указать - напоминайте в комментариях!

🌿 В Парагвае пьют мате как горячим, так и холодным. Способ употребления в холодном виде, со льдом, часто с лимоном называют "терере".
Освежает идеально и подходит для парагвайской жары, а мелкая йерба хорошо раскрывается и в ледяной воде.

🧉 Мы сегодня пили Pajarito Seleccion Especial: приготовили довольно мягко и вкусно.
Пили большой калабас больше двух часов, пролили через него литр воды, и вкус ещё оставался.

А вы как относитесь к парагвайскому стилю мате?
Какие марки понравились, какие нет? Делитесь впечатлениями!