Мы вообще не пили красный чай. Пили тёмные улуны, пуэры, белый, иногда зелень. Красные дома не водились.

Сегодня с красного чая начинается мой день.
Я потребляю его промышленными объемами.
В основном это простые дянь хуны (самый недорогой и распространенный из китайских красных).
Но бывают у меня ребята и помоднее: красиво скрученные в жгуты "сосновые иглы", кудрявые золотопочечные "хун ло" (что в переводе означает "красная спираль", а не то что послышалось) и тому подобное. Они тоже из породы Дянь Хунов, но из более дорогого сырья.

Чаще всего красный я завариваю по-кухонному: френч-пресс, типод или просто стакан. И гоняю всё утро.

Исключение - тайваньский рубиновый. Пьется редко и церемониально.

А ведь благодаря Руби-18 моё сердце и оттаяло для красных.
Довелось когда-то на одной чайной тусовке его попробовать.

И случился тот самый вау-эффект, которого подсознательно я все ещё жду от чая. То чувство, когда тебя уже мало что может удивить, но ты ещё не настолько всё перепробовал, чтобы не ждать чуда.

Руби 18 - сорт, выведенный на Тайване из двух видов чайного куста: камелии китайской подвида ассамика и камелии китайской подвида formosensis, то есть, местной тайваньской версии.

Рубиновый мне пахнет розами. Он невероятно парфюмный. И если вы сомневаетесь, что натуральный чай может быть ярко ароматным, вам надо попить Руби.

На каждый день рубиновый мне не подходит: дорого и слишком громко.
Но свое почётное место в чайном шкафу у него есть.

Когда я оставила свою основную работу в офисе и ушла в декрет, а затем в свободное плавание, у меня началось безумное чаепитие.

В том смысле, что оно иногда не останавливается весь день.
Благодаря работе из дома красный чай стал моим утренним ритуалом.

Окончательно укрепились мои чувства к нему, когда я совершила приворот: взяла пакетик с "красными спиралями" с собой в Питер.

Представьте: первая поездка в город-сказку после долгого перерыва. Первое утро в отеле. За окном великолепный сухой октябрь, виден кусок оранжевого от листвы Михайловского сада.
Завтрак на широком подоконнике. Рядом дорогая подруженька. А в чёрной матовой кружке заваривается горсть пряного, слегка печенькового чая.
Разумеется, это записалось в моем мозгу как сладчайшее воспоминание, прямо как у героини мультика "Головоломка".

Так что теперь красный обещает мне каждое утро, что оно будет добрым, даже если вокруг очередной апокалипсис. Теперь просто нельзя его не пить.

В следующий раз хочу рассказать, почему именно красный, а не кофе, не мате и не шу пуэр.

Национальный институт йерба мате:
"Недавно опубликованный ежемесячный отчет показывает, что в период с января по май было зафиксировано самое высокое потребление мате за последние десять лет."

Соблюдайте осторожность, занимаясь спортом в 30+ (и я сейчас про температуру воздуха).

Вам нужны: хорошая вентиляция, чистая вода, адекватная нагрузка и качественный мате.

Я сегодня заряжаюсь Jesper con Hierbas Serranas.
Лёгкий, мягкий, вкусный.
Заварила под конец тренировки. До этого пила водичку.

Всем спорт, всем мате 🧉🤎💪

Почему я пью по утрам красный чай? Почему не кофе и даже не мате?

Начнём с того, что #не_все_так_однозначно.

Бывает и утренний шу, и мате, и кофе. 

Почему же чаще именно красный чай?

Я не люблю послевкусие от кофе. Поэтому напитком на каждый день ему не стать.

Мате с утра я пью, например, во время тренировки. Но для меня это слишком сильный энергетический напиток. Предпочитаю пить не каждый день. И чаще после обеда.

Шу-пуэр для многих любителей чая стал хрестоматийным утренним ритуалом. Иногда и я завариваю себе старую добрую шуху. Но чаще без церемоний, во френч-прессе.

Шу слишком мощный.
Выпить один стаканчик и успокоиться я не смогу. А коварная шуха всё заваривается и заваривается. Даже 4 грамма дают такой ядерный заряд, что я боюсь переборщить.

Поэтому пуэр оставляю для спокойного чаепития в свободное время за чабанью. Или на случай, когда ооочень надо взбодриться.

Есть ещё зелёные чаи. Как раз сегодня пью зелёный, потому что жарко и красный закончился (опять). Но "зелень" у меня не очень хорошо пьется зимой.

Красный чай соединяет в себе несколько удачных качеств. Он заваривается максимум до 4-5 раз. Это значит, что я не переберу кофеина и мне будет не жаль оставлять чай, который ещё можно было бы пить и пить. Утром обычно нет времени на длинные чаепития.

У красных чаёв яркий, пробуждающий вкус и аромат.
Они хорошо, но в меру тонизируют и очень отчетливо согревают.

Красные легко заварить и трудно испортить, даже если немного передержать.

Красные можно сочетать со специями, лимоном и мёдом, если вдруг хочется разнообразия.

Так и получается, что красный лучше всего вписывается в моё утро. Может, не зря этот чай и стал таким популярным в Европе и России в свое время. Все его знают, только называют "чёрным".
Я же придерживаюсь здесь китайской классификации. В первую очередь потому, что видов красного чая много, и не всегда они похожи на тот цейлонский и кенийский "эталон", который мы привыкли (или уже отвыкли) пить в пакетиках.

Об этих отличиях и поговорим в следующий раз.

Напиток для +35.
Озонированная водичка, лимон, мята, горсть йербы, ложка мёда и лёд.

Понедельник! Середина лета!
А у нас Аманда со скидкой 10%.
И красная, и синяя.

Просто заходи на сайт и оформляй заказ!
Ещё проще хочешь - пиши в личку)).
Актуальная цена - по этой ссылке: http://yellowpython.ru/product-tag/amanda
В рублях: 882 вместо 980.

Скидка 10% не вечная, а только до 20.00 пятницы, 21 июля сего года.
Огонёчков котику не забудьте!

Всем утра хорошего и etam_abrey.
Yerba mate в смысле)

Да, мы на одной волне все же) Я вчера пила Jesper, еще до результатов опроса).

Маленькое, но важное объявление. С 24 июля по 1 августа "Жёлтый питон" уползает на каникулы.
Мы пахали, мы пахали, наши пальчики устали :)

Но сегодня, завтра и послезавтра доставка работает в полную силу.
Велкам на сайт: https://yellowpython.ru/product-category/mate/mate_vse/?utm_source=tg&utm_medium=kanikuly&utm_campaign=mate+vse