Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова
13.2K subscribers
1.92K photos
107 videos
23 files
487 links
Нутрициолог, микробиолог, преподаватель УОМ, МИИН, исследователь, Анастасия Родионова
Для Связи - Лиза https://t.me/eliza_alesh
Курсы
https://food-biochemistry.ru
Download Telegram
Хроническая усталость? Не слышали????
Да ладно!
Вот статистика👇

❗️Оценки распространенности астении отличаются в разных исследованиях. Однако в общей популяции она колеблется от 5 до 7%.

❗️А у лиц с хроническими заболеваниями распространенность широко варьируется от 20 до 60%.

❗️Астения и утомляемость сопровождают аутоиммунные, вирусные и алкогольные гепатиты и циррозы, первичный билиарный холангит, склерозирующий холангит и другие холестатические типы ХЗП (хронические заболевания печени). Также длительные вирусные инфекции (не только гепатит)

Очень в работе с СХУ (синдром хронической усталости) помогает работа с печенью, желчным. Помимо конечно, микробиоты.

Один из ключевых показателей нарушения работы печени - повышенный аммиак 👇🏻

Гипераммониемия – это метаболическое состояние,повышенный уровень аммиака.

❗️Гипераммониемия может быть результатом различных врожденных и приобретенных состояний, при которых аммиак выступает основным токсином. Особенно нейротоксином! Туман в голове от гипераммониемии - это жесть. Я это испытала в беременность! Расшатанное состояние психики у алкашей - полностью история про аммиак

Циркулирующий аммиак способен преодолевать гематоэнцефалический барьер, где он вызывает каскад пагубных воздействий на мозг.

Тема большая, грузить сразу лонгридом не буду. Завтра продолжим.
#хроническая_усталость
Доброе утро, надеюсь, вы вчера прочитали первую часть, переварили. Едем дальше.

Это чуть сложно, но понять можно 👇🏻

❗️Когда аммиак достигает мозга, его метаболизм в основном зависит от синтеза глутамина, который находится почти исключительно в астроцитах. В физиологических состояниях специальный фермент глутаминсинтетаза (GS) действует со своей максимальной скоростью, эффективно превращая аммиак в глутамин (поэтому глутамин так важен для обезвреживания аммиака). Однако в условиях гипераммониемии мозг становится менее эффективным в удалении аммиака из-за недостаточной активации фермента GS и отсутствия альтернативного пути его удаления.

А теперь представьте что в общий пул по производству аммиака - добавляется ваш кишечник и вирусная нагрузка.
Куча бактерий имеют уреазную активность, то есть дополнительно образуют аммиачные, азотисные продукты. Это не только то что раньше мы микробиологи называли гнилостной флорой, типа бактероидов, клостридий. Это все истинные патогены, от клебсиелы и иерсении до хеликобактер и стафилококка.

И как часто человек имеет и вирусную нагрузку и дисбиоз?

Да очень очень часто!

А если это все сопровождается какими либо проблемами дефицитов (того же белка и как следствие аминокислот для утилизации) - все в разы усугубляется.

Что с этим делать?

1. Работа с микробиотой!!! Тут понятно

2. Специфические средства, работа с циклом мочевины (мне помогло, у меня были низкие аминокислоты цикла мочевины)
Хорошо работает
неабсорбируемые дисахариды (например, лактулоза)
И конечно, набор аминокислот (естественный метаболит) L-орнитин-L-аспартат - то что нужно для цикла мочевины.

Иногда хорошо работает и сам цитруллин и глютамин как дотация (он еще и со слизистой поможет).

Иии, это ещё не все, ещё несколько интересных инструментов расскажу сегодня
#хроническая_усталость
Что ещё поможет?

Некоторые пробиотики (но после лечение дисбиоза)
Альфакетоглутаровая кислота


Кстати, ещё один новый подход к восстановлению дисбактериоза кишечника – это трансплантация фекальной микробиоты. В доклинических исследованиях было доказано, что трансплантация фекальной микробиоты может эффективно снизить уровень аммиака. В России данный метод для лечения в настоящий момент не применяется, хтя у профессора Суворова (Питерская школа микробиологии) я слушала о его экспериментах, но увы, пока это исследования

Я вам описала 1 крупинку в КУЧУ причин хронической усталости, там и нейровоспаление, и нарушение оси гипоталамус-гипофиз-надпочечники, и конечно, хроническое воспаление, аутоиммунка.
Навеяло мне это все сегодняшняя запись. Я записывала видео-лекцию для интенсива MICRO>BIO>HACH "Хроническая усталость", и как раз рассказывала об этом, решила поделиться.

Я не по наслышке знаю, что такое пост Ковид, гипераммониемия, хорошо - справилась, и если кому интересно - я поделюсь опытом на интенсиве.
#хроническая_усталость
Сегодня про нейромедиатор дофамин и здоровые отношения с дофамином, что его нарушает.

Как у вас с дофамином?

#мозг
Все мы знаем, что есть связь кишечник ➡️ мозг 🧠
А значит и есть связь между дегенеративными процессами и ➡️ нашей микробиотой, а микробиота формирует ➡️ наше питание.

Есть ряд кишечных бактерий связанных с рассеянным склерозом 🧠, а также обнаружена взаимосвязь между потреблением мяса и уменьшением популяции Bacterioides thetaiotaomicron в кишечнике.

Более высокое потребление мяса коррелировалось также с ухудшением иммунных показателей крови.
‼️Совокупность всех факторов указывает на то, что при рассеянном склерозе дисбаланс бактериальной флоры связан с употреблением мяса.

В целом западная диета, богатая животным жиром и трансжирными кислотами, с высоким потреблением сахара и соли способствует дисбактериозу кишечника и приводит к повышенному присутствию провоспалительных медиаторов, таких как TNF-a, IL-6 и IL-17; и повышенной проницаемости кишечного барьера и гематоэнцефалического барьера (ГЭБ) С последствиями для системного аутоиммунитета и аутоиммунитета ЦНС Дисбактериоз кишечника предрасполагает к кишечному воспалению, которое характеризуется изменением иммунологического барьерного слоя собственной пластинки в сторону провоспалительной среды и увеличением присутствия эндотоксина/ЛПС в слизистой оболочке кишечника.

🪢 Дальнейшая транслокация ЛПС и других бактериальных компонентов, а также целых бактерий в глубокие слои кишечной стенки и местные вторичные лимфоидные органы (например, брыжеечные лимфатические узлы позволяет генерировать циркулирующие активированные Т-клетки.

Эти системные изменения нарушают целостность ГЭБ, позволяют провоспалительным стимулам пересекать ГЭБ в направлении ЦНС и влияют на состояние активации микроглии и астроцитов, тем самым предрасполагая к нейровоспалению.

На курсе Micro.Bio.Hack мы будем разбираться и с микробиомом и с противовоспалительным питанием. Оно включает в себя снижение употребления красного мяса, в том числе Также нельзя забывать, что аутоиммунные заболевания (коим является РС), часто появляется там, где есть хроническая усталость, перманентный стресс. Эту связку тоже будем разбирать на курсе.
#хроническая_усталость
Друзья!!!
Ну ка не надо в меня кидать тухлыми помидорами (мясом)🥩🍗🍖

Еще раз: все индивидуально, все очень персонально.

Вот некоторые мысли по поводу мяса в контексте ваших вопросов:
1. Это не призыв убрать мясо, а задуматься и иметь информацию, что если вы уже подвержены воспалению, у вас оно есть где-то латентное, либо у вас атеросклероз, повышенных холестерин, гомоцистеин, факторы воспаления (типа СРБ, ИФР-1, ИЛ1, Ил17) то есть смысл ЗНАЧИТЕЛЬНО сократить в первую очередь обработанное красное мясо (копчености, сыровяленное, гриль, колбасы), сократить цельное красное мясо: говядину, свинину и т.д. пока не проработать ВОСПАЛЕНИЕ.

2. Люди старше 50-60 имеют ДРУГИЕ значения рН желудочного сока, он менее кислый становится, поэтому мясо ХУЖЕ переваривается с возрастом - тут ориентируемся на подкисление,убираем в этом возрасте красное мясо по максимуму.
есть более легкоусвояемый белок - ЯЙЦО (в первую очередь), морепродукты и рыба,

3. 👆Вот это вышесказанное про кислотность верно и для гипотиреозников, и для людей с ГИПОХЛОРГИДРИЕЙ, ГИПОАЦИДНЫМ гастритом ДО восстановления кислотности.

4. Если вы здоровый молодой человек, у вас нет проблем с аутоиммунными, воспалением, сердечно-сосудистой системой, вы можете есть мясо - без проблем!!!

5. Если вы спортсмен, подросток, ребенок, беременная и кормящая - не ограничивайте мясо, но ОБЯЗАТЕЛЬНО позаботьтесь о его усвоении (подкисление, механическая обработка аля фарш), возможно работа с ГИПОХЛОРГИДРИЕЙ.

6. Вы сделаете только лучше своему организму во всех отношениях и вы не снизите белок (проверено) если 2-3 дня в неделю у вас будут рыбные или Ово-вегетарианские дни! Напомню, что в рыбе и морепродуктах МНОГО ХОРОШЕГО белка, белок ЯЙЦА - Идеален по аминокислотному скору!
#питание