Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова
13K subscribers
1.86K photos
94 videos
23 files
470 links
Нутрициолог, микробиолог, преподаватель УОМ, МИИН, исследователь, Анастасия Родионова
Для Связи - Лиза https://t.me/eliza_alesh
Курсы
https://food-biochemistry.ru
Download Telegram
Анемия? Виноват твой ЖКТ!

Срочно посмотрите в зеркало!
Эти признаки нужно знать 👇🏻

✔️тусклая кожа
✔️выпадают волосы
✔️синяки под глазами
✔️ярко красный язык, окантовка губ
✔️частые болячки на языке
✔️ухудшение качества и эластичности кожи
✔️звон в ушах
✔️сложность с физ.нагрузками

Плюс, смотри сюда же
~Вздувает?
~Живот “разговаривает”?
~Боли, изжога?
~Непереносимость каких-либо продуктов?

Сколько галочек есть у тебЯ???? Если больше половины, скорее всего у тебя есть дефицит железа и витаминов гр В (В2 и В12), которые очень важны для усвоения железа и из дефицит - признак того что у тебя 100% проблемы с ЖКТ!!!!

У себя в сториз я сегодня подробно рассказывала как микробиота ЖКТ (дада, всего ЖКТ и желудка и кишечника связаны с неусвоением железа и Вшек)

Важно состояние слизистой и желудука и кишечника и нормальная микробиота и желулдка и кишечника.
Если вся эта история про тебя - нужно работать с дисбиозом и восстанавливать микробиоту.
Просто убрав дисбиоз и проработав со слизистым слоем (аминокислоты, ослизнители, травы) я подняла свой ферритин с 20 до 60!

Сколько вы насчитали признаков?
Раз мы уже пошли на эту дорожку - продолжим.

Микробиота всему голова)
Мы недавно с вами обсуждали энергию, митохондрии и все такое.

А знаете ли вы, что наша микробиота влияет на клеточные тонкие процессы и на митохондрии???

Когда я это узнала несколько лет назад я была поражена этими механизмами

☝🏻Мечников был прав!
Он говорил, что причина преждевременного старения заключается в токсических веществах, которые вырабатывают кишечные бактерии, и даже предлагал радикально с этим бороться, удаляя часть толстой кишки.
Ахаах)) ну мы, конечно, ничего удалять не будем. Но он улавливал суть, что микробим за многое отвечает!

Патогенные Микроорганизмы могут блокировать механизм репарации (восстановления) поврежденных ДНК, что, возможно, приводит к раннему старению, апоптозу или раку.

Как это происходит? С помощью чего??? Ну как бактерия может влиять на это?
Можно написать свои мысли, а я вечером расскажу как именно 👇🏻
#микробиота
Все дело не в самих бактериях, а в метаболитах - это то, что они выделяют в нашу внетреннюю среду, и конечно, я говорю в первую очередь про короткоцепочные жирные кислоты: бутират, ацетат, пропионат.
Именно они влияют на внутриклеточные механизмы, они своеобразные сигнальные молекулы.

Бутират и пропионат, например, достоверно известно усиливают процесс клеточного дыхания (помните, я рассказывала про электрон-транспортную цепь где работает мотор АТФ-синтаза)

Также они регулируют и если нужно усиливают окисление жирных кислот! Поэтому, кстати, переходя на кето, важно поддержка микробиоты.

Тут с митохондриями и микробиотой тоже такой вот замкнутый круг есть.

👇🏻С одной стороны: Митохондриальный метаболический стресс (вирусы, болезни, чрезвычайные накрузки и т.д.) ➡️ вызывают митохондриальную дисфункцию, ➡️ которая может привести к нарушению кишечного эпителиального барьера, ➡️ позволяя, например E. coli и, возможно, другим бактериям проникать через эпителий, попадать в кровоток, индуцировать воспаление

☝🏻Сдругой стороны, хорошая и разнообразная микробиота способна подтянуть ваши митохондрии и дать энергию.

Микробные продукты, такие как бутират и уролитин А, усиливают митохондриальные функции.

Бутират и его структурный аналог, β-гидроксибутират, действуют как деацетилазы гистонов (HDAC) и, следовательно, играют роль в эпигенетической регуляции и оказывают защитное действие на жировую ткань печени, окислительный стресс и митохондрии.

Кстати, насчет уролитина А - это продукт метаболизма эллагитанинов и эллаговой к-ты, антиоксидантов, которые содержатся к гранате, малине, орехах
Многие думат, что если объедаться малиной ты прям прокачаешь митохондрии… а нет

Если у тебя не будет разнообразной микробиоты, которая переработает эту эллаговую к-ту в уролитин, тут хоть целыми днями ешь, ничего не поможет(
#микробиота
Друзья, я к вам со сторис и с хорошими новостями 🤩

1. Уже 7 февраля я проведу вебинар «Хроническая усталость. Как себе помочь?»
Вебинар будет бесплатный, так что регистрируйтесь , разберём симптомы хронической усталости, как с ними работать, как подобрать схему лечения и как это все связано с вашим кишечником.

2. Сразу после вебинара откроются продажи Micro.Bio.Hack. Второй поток интенсива, который подойдёт как для клиентов, так и для специалистов 😌
Приветик

Сегодня в 17:00 по мск у меня будет прямой эфир на тему "ФЕРМЕНТЫ" в инстаграм
В аккаунте Симбионты Кутушова
https://www.instagram.com/prosymbionts/

Приходите пообщаться)

Сразу скажу тут не будет дубля, не мой ведь аккаунт
Мы много говорили о воспалении, микробиоте, митохондриях.

Я предлагаю перейти к обсуждению самого главного шага в работе с этим всем 👇🏻
ПИТАНИЕ

Я знаю, что многие очень несерьезно относятся к изменению пищевого рациона, надеясь на горсть добавок, лекарств, а зря…

Исследования показывают, что просто изменение рациона питания очень сильно снижают маркеры воспаления и оксидативный стресс.
Ссылки на эти исследования я даю на интенсиве Micrо.Вio.Hack

🦐Средиземноморская (MD) или скандинавская диета,
🫙 диета DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) - гибрид средиземноморской диеты и диеты Dash с модификациями, основанными на науке о питании и мозге.

Все это пищевые стратегии, которые помогают работать и с воспалением, и с микробиотой и с нейровоспалением.

Все диеты похожи. Все диеты связаны с низким уровнем воспаления, улучшением качества жизни, сердечно-сосудистой системы.

Также было исследование, изучающее влияние этих диет-стратегий на когнитивку и снижение риска деменции после инсульта.
#питание
Средиземноморская диета, чего/сколько порций, что исключаем
Меня лично всегда пугали эти заморочки по диетам.

Мой принцип противовоспалительного питания, основанный на DII индексе - убираем все говно))

🥩 Снижаем красное мясо.
🥗Основа - много зелени,
🥛ферментированные продукты, вполне можно сою, особенно ферментированную,
🫘бобы,
🥦суперфуды против воспаления.

На интенсиве даю прям таблицей, чтобы удобно было.


К чему это я решила устроить ликбез по диетам?
-Да потому что по сути все про одно!

Когда ты имеешь наглядную таблицу, что есть ПРОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ продукты, а что против - это значительно удобнее, чем считать порции.

Ребят, вы и так все знаете)))) я уверена
напоминаю про вебинар - 7 февраля, встретимся онлайн и обсудим эти и не только эти вопросы.

А пока пишите свои вопросы по питанию/пищевым стратегиям 👇🏻