Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова
13.2K subscribers
1.92K photos
107 videos
23 files
487 links
Нутрициолог, микробиолог, преподаватель УОМ, МИИН, исследователь, Анастасия Родионова
Для Связи - Лиза https://t.me/eliza_alesh
Курсы
https://food-biochemistry.ru
Download Telegram
Привет всем)

Чтобы вам было удобнее пользоваться каналом, под каждым постом есть хештеги, с основной темой поста 👇🏻

#food_biochemistry_добавки
#грибы
#чага
#аюрведа
#адаптогены
#витамины
#аминокислоты

#биохакинг
#химияпищи_детокс

#микробиота

#эфир

#дети

#ковид
#нейровоспаление
#мозг

#гормоны
#кортизол
#стресс
#энергия
#хроническая_усталость

#питание
#минеральная_вода
#чай

#a&q
#почитать



А ещё, нажав на фотографию в правом верхнем углу > ещё > поиск, можно искать нужную информацию по ключевым словам. Например: витамины, анемия и тд.
Астения, Хроническая усталость, упадок сил - последние года полтора, то с чем ко мне обращаются постоянно! Причем, сейчас это становится именно основным запросом.
Почти все перенесли COVID,
многие имеют в анамнезе аутоиммунные заболевания.
А еще тут длительный стресс, сниженная адаптивность и депрессия.

.....Постинфекционная астения является закономерным следствием любой инфекции, обладающей высокой иммунотропностью, в т.ч. SARS-CoV-2 и вирусов герпеса. Степень проявления симптомов астении повышается по мере прогрессирования воспалительного процесса; в некоторых случаях астения развивается после вакцинации. В отличие от первичной астении, симптомы постинфекционной астении не всегда регрессируют с течением времени и после длительного отдыха. Группу высокого риска составляют больные, у которых на фоне высокого иммунного ответа коронавирусная инфекция протекала без выраженной симптоматики.." -
вот из статьи кстати, отмечают что легкая степень Ковид - астения даже сильнее!

Я кстати полтора года назад после первого легкого ковид выхватила такое обострение с головой: депрессивный эпизод, сильнейшая астения.
На самом деле астения, СХУ - это, как раз-таки, полностью удел интегративного подхода. Это синдром на стыке специальностей и даже больше - тут метаболическая медицина, поэтому часто с такими симптомами люди мечутся от одного специалиста к другому. А тут нужно четко нарисовать причинно-следственные связи, особый алгоритм.
Почему на кого то инфекция (вирус) действует с сильнейшей силой: депрессия, астения, неврологические нарушения, а на кого-то - нет?
Тут присоединяется и стресс (синдром надпочечниковой недостаточности не ассоциированный с б.Аддисона, или просто синдром уставших надпочечников), и нарушения метилирования и генетика, когда просто летят к чертям наши нейромедиаторы, и много-много всего.

В итоге, что общего между всего этими состояниями и даже депрессией??
Хроническое воспаление и нейровоспаление!!!

И вишенка на торте - МИКРОБИОТА, которая усиливает провоспалительные сигналы "кишечник-мозг"

Я кстати, решила свою проблему астении, депрессии, в промежутке родила ребенка, это немного все усугубило, но все же.

Как последствия всего и КОВИД, я очень четко отслеживаю ухудшения состояния психики в моменты кишечных проблем (дисбиоз и т.д.).

Так что, друзья: астению, постковид не вариант лечить без работы с микробиотой.
А нейровоспаление - страшная вещь.


https://www.lvrach.ru/partners/grandaxin/15438246

#ковид
#хроническая_усталость
Пример типичного порочного круга.

Дисбиоз =хроническое воспалние,

оно в свою очередь приводит к хронической усталости, мы пытаемся это компенсировать быстрыми углеводами, сладким, кофе и т.д., и это еще больше усугубляет дисбиоз и воспаление.
#хроническая_усталость
Доброе утро

Так вот, ковид ушел, а последствия остались.
У меня приветы от КОВИД - лопнувшие сосуды на крыльях носа - это первый штамм, а после второго - жуткая хроническая усталость. Плюс - нарушение микробиоты (в беременность -мучение!)

Знаете, нет худа без добра, так благодаря КОВИД появилось очень много статей по изучению молекулярных механизмов хронической усталости. И в целом, все начали на это обращать внимание. Наконец-то люди понимать, что просыпаться УЖЕ разбитым и усталым (конечно если ты не перепил накануне ) НЕ НОРМАЛЬНО!

❗️Кстати, насчет кишечника - он как раз реально длительно страдает от ковид, не только за счет потери мукозального иммунитета.

🤔 В одном иследовании 14 бессимптомных пациентов, которым была проведена биопсия тонкой кишки через 4 месяца после начала заболевания COVID-19, у половины из них был обнаружен персистирующий SARS-CoV-2. А сколько люде ходят с персистирующим (хронической, затихшей) вирусом герпеса и ВЭБ, которые дают ту же клинику - ХРОНИЧЕСКОЙ УСТАЛОСТИ.

Иммунное истощение — еще одно явление, часто связанное с хроническими вирусными инфекциями.
Иммунное истощение определяется как дисфункция антиген-специфических иммунных клеток из-за длительной антигенной стимуляции. Простыми словами, когда долго сосуществуешь с вирусом (ВЭБ, герпес, ЦМВ) ты сильно нагружаешь иммунитет и те клетки, которые должны быть на страже новых инфекций, просто перестают синтезироваться. Основные признаки истощения Т-клеток включают снижение продукции цитокинов, Было показано, что высокие уровни IL-10 и TGF-β усиливают истощение Т-клеток.

Именно все эти причинно-следственные связи нужно понимать! Особенно если вы нутрициолог, нужно не поверхностно говорить о "закрытии дефицитов", а поминать почему, откуда, и что именно в первую очередь "закрыть", а что и не нужно вовсе!

Про причинно-следственные связи скоро поговорим.
Кстати, я с хронической усталостью и послеродовой уже разобралась, одной проблемой меньше) 💃🏼
Недосып и все прочее уже не пугают, потому что когда работаешь с корнем проблемы и непосредственно с АДАПТИВНОСТЬЮ к стресс-условием - как то все четче и понятнее становится.
#хроническая_усталость
Хроническая усталость? Не слышали????
Да ладно!
Вот статистика👇

❗️Оценки распространенности астении отличаются в разных исследованиях. Однако в общей популяции она колеблется от 5 до 7%.

❗️А у лиц с хроническими заболеваниями распространенность широко варьируется от 20 до 60%.

❗️Астения и утомляемость сопровождают аутоиммунные, вирусные и алкогольные гепатиты и циррозы, первичный билиарный холангит, склерозирующий холангит и другие холестатические типы ХЗП (хронические заболевания печени). Также длительные вирусные инфекции (не только гепатит)

Очень в работе с СХУ (синдром хронической усталости) помогает работа с печенью, желчным. Помимо конечно, микробиоты.

Один из ключевых показателей нарушения работы печени - повышенный аммиак 👇🏻

Гипераммониемия – это метаболическое состояние,повышенный уровень аммиака.

❗️Гипераммониемия может быть результатом различных врожденных и приобретенных состояний, при которых аммиак выступает основным токсином. Особенно нейротоксином! Туман в голове от гипераммониемии - это жесть. Я это испытала в беременность! Расшатанное состояние психики у алкашей - полностью история про аммиак

Циркулирующий аммиак способен преодолевать гематоэнцефалический барьер, где он вызывает каскад пагубных воздействий на мозг.

Тема большая, грузить сразу лонгридом не буду. Завтра продолжим.
#хроническая_усталость
Доброе утро, надеюсь, вы вчера прочитали первую часть, переварили. Едем дальше.

Это чуть сложно, но понять можно 👇🏻

❗️Когда аммиак достигает мозга, его метаболизм в основном зависит от синтеза глутамина, который находится почти исключительно в астроцитах. В физиологических состояниях специальный фермент глутаминсинтетаза (GS) действует со своей максимальной скоростью, эффективно превращая аммиак в глутамин (поэтому глутамин так важен для обезвреживания аммиака). Однако в условиях гипераммониемии мозг становится менее эффективным в удалении аммиака из-за недостаточной активации фермента GS и отсутствия альтернативного пути его удаления.

А теперь представьте что в общий пул по производству аммиака - добавляется ваш кишечник и вирусная нагрузка.
Куча бактерий имеют уреазную активность, то есть дополнительно образуют аммиачные, азотисные продукты. Это не только то что раньше мы микробиологи называли гнилостной флорой, типа бактероидов, клостридий. Это все истинные патогены, от клебсиелы и иерсении до хеликобактер и стафилококка.

И как часто человек имеет и вирусную нагрузку и дисбиоз?

Да очень очень часто!

А если это все сопровождается какими либо проблемами дефицитов (того же белка и как следствие аминокислот для утилизации) - все в разы усугубляется.

Что с этим делать?

1. Работа с микробиотой!!! Тут понятно

2. Специфические средства, работа с циклом мочевины (мне помогло, у меня были низкие аминокислоты цикла мочевины)
Хорошо работает
неабсорбируемые дисахариды (например, лактулоза)
И конечно, набор аминокислот (естественный метаболит) L-орнитин-L-аспартат - то что нужно для цикла мочевины.

Иногда хорошо работает и сам цитруллин и глютамин как дотация (он еще и со слизистой поможет).

Иии, это ещё не все, ещё несколько интересных инструментов расскажу сегодня
#хроническая_усталость
Что ещё поможет?

Некоторые пробиотики (но после лечение дисбиоза)
Альфакетоглутаровая кислота


Кстати, ещё один новый подход к восстановлению дисбактериоза кишечника – это трансплантация фекальной микробиоты. В доклинических исследованиях было доказано, что трансплантация фекальной микробиоты может эффективно снизить уровень аммиака. В России данный метод для лечения в настоящий момент не применяется, хтя у профессора Суворова (Питерская школа микробиологии) я слушала о его экспериментах, но увы, пока это исследования

Я вам описала 1 крупинку в КУЧУ причин хронической усталости, там и нейровоспаление, и нарушение оси гипоталамус-гипофиз-надпочечники, и конечно, хроническое воспаление, аутоиммунка.
Навеяло мне это все сегодняшняя запись. Я записывала видео-лекцию для интенсива MICRO>BIO>HACH "Хроническая усталость", и как раз рассказывала об этом, решила поделиться.

Я не по наслышке знаю, что такое пост Ковид, гипераммониемия, хорошо - справилась, и если кому интересно - я поделюсь опытом на интенсиве.
#хроническая_усталость
Все мы знаем, что есть связь кишечник ➡️ мозг 🧠
А значит и есть связь между дегенеративными процессами и ➡️ нашей микробиотой, а микробиота формирует ➡️ наше питание.

Есть ряд кишечных бактерий связанных с рассеянным склерозом 🧠, а также обнаружена взаимосвязь между потреблением мяса и уменьшением популяции Bacterioides thetaiotaomicron в кишечнике.

Более высокое потребление мяса коррелировалось также с ухудшением иммунных показателей крови.
‼️Совокупность всех факторов указывает на то, что при рассеянном склерозе дисбаланс бактериальной флоры связан с употреблением мяса.

В целом западная диета, богатая животным жиром и трансжирными кислотами, с высоким потреблением сахара и соли способствует дисбактериозу кишечника и приводит к повышенному присутствию провоспалительных медиаторов, таких как TNF-a, IL-6 и IL-17; и повышенной проницаемости кишечного барьера и гематоэнцефалического барьера (ГЭБ) С последствиями для системного аутоиммунитета и аутоиммунитета ЦНС Дисбактериоз кишечника предрасполагает к кишечному воспалению, которое характеризуется изменением иммунологического барьерного слоя собственной пластинки в сторону провоспалительной среды и увеличением присутствия эндотоксина/ЛПС в слизистой оболочке кишечника.

🪢 Дальнейшая транслокация ЛПС и других бактериальных компонентов, а также целых бактерий в глубокие слои кишечной стенки и местные вторичные лимфоидные органы (например, брыжеечные лимфатические узлы позволяет генерировать циркулирующие активированные Т-клетки.

Эти системные изменения нарушают целостность ГЭБ, позволяют провоспалительным стимулам пересекать ГЭБ в направлении ЦНС и влияют на состояние активации микроглии и астроцитов, тем самым предрасполагая к нейровоспалению.

На курсе Micro.Bio.Hack мы будем разбираться и с микробиомом и с противовоспалительным питанием. Оно включает в себя снижение употребления красного мяса, в том числе Также нельзя забывать, что аутоиммунные заболевания (коим является РС), часто появляется там, где есть хроническая усталость, перманентный стресс. Эту связку тоже будем разбирать на курсе.
#хроническая_усталость
Ось кишечник- мозг, помните???

Ось кишечник - мозг, сложная (не до конца понятная связь) между кишечными функциями (иммунный статус и клетки, кишечная проницаемость) и центральной нервной системой

Как

Посредством сигнальных молекул, тех же ПРО- ПРОТИВОвоспалительных цитокинов, непосредственно клеток бактерий, токсинами которые выделяются микробиотой,
снижения проницаемости ГЭБ.
Модуляция оси кишечник-мозг может быть целью лечения, как желудочно-кишечной, так и нейропсихиатрической патологии.

Микробиота кишечника подает сигналы в мозг через сигнальные вещества, иммунную систему, блуждающий нерв. Такие сигнальные вещества - короткоцепочные жирные кислоты (бутират, ацетат), также воздействие идет через кишечные гормоны, через метаболиты аминокислоты триптофана.

Как только немного эти механизмы были поняты, сразу в ход вступает:
- А как это продать?
В Маркетинге
появляются так называемые психобиотики.
#хроническая_усталость
Микробиота и ГАМК

Раз уж тему мы начали, предлагаю тут ее продолжить.

Уже понятно, что дисбиоз - усиливает либо вообще инициирует воспаление. Воспаление почти всегда приводит к состоянию хронической усталости, особенно если оно длительное.

Но и состояние депрессии - 100% воспалительное заболевание. Сейчас это известно, есть много исследований и статей.

📌Мета-анализ исследований по MDD (большому депрессивному расстройству) показали, что Повышаются провоспалительные цитокины: интерлейкин 6 (IL-6),
интерлейкин 1β (IL-1β)
Фактор некроза опухоли (TNF-α)
СРБ (универсальный маркер воспаления) в периферической крови.
❗️ К слову то же самое происходит при метаболич.синдроме, диабете, ишемии...

Про возможные причины (нейровоспаление, "утончение"ГЭБ, снижение нейромедиаторов и т.д.) я писала, много очень в проекте HackUstress

Но и микробиота, как вы уже поняли может конкретно повлиять на нейромедиаторы.

Про серотонин я не раз говорила и писала (кстати в инсте точно есть, сюда нужно?)
А вот:
✔️микробиота и ГАМК

Гамма-аминомаслянная кислота - основной тормозный нейромедиатор. Кстати, продуцируется он из глутаминовой кислоты благодаря всего одной реакции.
Синтез γ-аминомасляной кислоты (ГАМК) происходит исключительно в центральной нервной системе в подкорковых образованиях головного мозга.
✔️Она регулирует действие множества тормозных и седативных процессов, происходящих в ткани головного мозга, и поэтому чрезвычайно важна для релаксации.
✔️В идеале Концентрации ГАМК постоянно контролируются организмом, в результате чего количество ГАМК в тканях человеческого тела является сбалансированным. Но куча патологических процессов и даже банальные дефициты влияют на ее синтез.
Например, Если есть дефицит витамина В6, то не происходит декорбоксилирования и превращение глутамина в ГАМК = перевозбуждение нервной системы.

Действие ГАМК в ЦНС осуществляется путём её взаимодействия со специфическими ГАМКергическими рецепторами.

Микробиота тоже может влиять на ГАМК систему.
Например, конкретные штаммы Lactobacillus и Bifidobacteria могут продуцировать ГАМК путем метаболизма пищевого глутамата (Barrett et al., 2012 ). А именно штаммы:
Lactobacillus brevis , Bifidobacterium dentium , Teenis и Infantis
Также, было показано , что L. rhamnosus (JB-1) уменьшает поведение, связанное с тревогой и депрессией у мышей, и повышает уровни ГАМК-рецепторов в гиппокампе (Bravo et al., 2013)

Что мне интересно в последнее время - супер ПРОДУЦЕНТЫ ГАМК - спорообразующие бактерии!
Они как раз легко переводят глутамин в ГАМК.
Я как то писала о ферментации бобов спорообразующими палочками (Bacillus subtilis например)
А возможность получать гамк через эти бактерии -моя большая идея, которую хочу реализовать уже в научной работе.

В схемах я часто пользуюсь нормоспорином или бактисубтилом, и замечаю эффекты.
Хороши эти бактерии в контексте снятия воспаления, я и сними работаю и их даю в некоторых схемах на интенсиве Micro.Bio.Hack
Они прекрасно "заходят" людям с СРК ( не в обострении) как раз отмечается более спокойное состояние, а значит и симптоматика СРК снижается.

В общем, тема интересная и перспективная.
А вам если есть возможность советую есть бобы натто (сброженные соевые бобы)
Еще рецепт ферментации фасоли я давала в инсте, продублирую обязательно)
Как не крути, все же состояние кишечника, как видите, очень сильно влияет на наш мозг.

#биохакинг #микробиота #нейромедиаторы
#хроническая_усталость
Вчера в IG обсуждали тему надпочечников и разбирали Чаванпраш
#хроническая_усталость
#аюрведа
Друзья!
По опросу выше👆
Большинство ответило правильно!
Наверное уже смотрели 2 урок интенсива MICRO.BIO.HACK???😉

ЗАЧАСТУЮ эти признаки - дефицит витаминов группы В, особенно В2 и В3.
Это угловой хейлит ("заеды") и болячки-язвы на внутренней стороне губы, не связанные с ИНФЕКЦЕЙ!

В комментах были обсуждения о стоматите, о инфекции и т.д., многие правы!
‼️Действительно есть инфекционный стоматит, очень похожие язвы, которые вызваны или вирусом, или бактерией (чаще стрептококк-стафилококк) - язвочки часто с гноем и их может быть по несколько штук или грибком - при это язвы с белым налетом.

📌То что я постаралась передать на фото - часто называют афтозным стоматитом. Эти язвы не связаны с ИНФЕКЦИЕЙ, но связаны с состоянием ЖКТ.
Такая штука имеет место быть при:
🔻воспалительных заболеваниях кишечника (НЯК, б.Крона,
🔻аутоиммунном гастрите,
🔻длительный дисбиозах (СИБР, кандидоз),
🔻паразитозе.

В свою очередь эти состояния вызывают НЕ УСВОЕНИЕ основных водорастворимых витаминов: группы В, которые ответственные за состояние слизистых и кожи.

📌При дисбиозе (СИБР) нарушается ПРИСТЕНОЧНОЕ всасывание, это связано как с:
✔️ состоянием т.н. "дырявого кишечника" - повышенной кишечной проницаемости,
✔️деградацией ворсинок кишечника,
✔️деградацией муцина (та среда где живет микроорганизмы)

И да, дефициты жирорастворимых витаминов, в особенности А - усиливает состояние.
А дефицит витамина А может быть связан с нарушением билиарной системы, попросту: желчный барахлит, желчь с аномальной реологией.

Как видите все это взаимосвязано: дефициты, кишечник, состояние желчного-печени.

Именно это я всегда стараюсь донести в работе с людьми, а также на курсах, интенсивах.
Именно эти взаимосвязи я объясняю на MICRO.BIO.HACK,
я специально отдельный урок посвящаю физикальному осмотру: что мы видим в зеркале, что с языком, где в какой стороне болит и т.д.

Что делать: заниматься кишечником и микробиотой в первую очередь!
#хроническая_усталость