Как сделать любимый новогодний салат полезным
Одна из главных новогодних традиций — семейные застолья. Современные новогодние меню сложно представить без любимых салатов.
Вот несколько советов, которые помогут сделать праздничный стол более полезным и вкусным 👇🏼
1. Замени майонез на йогуртовый соус
Смешиваем густой йогурт (например, “Греческий”, термостатный, Teos или другие), черный перец, зубчик чеснока, соль, куркуму, неострую горчицу и оливковое нерафинированное масло. Хорошо перемешиваем и заправляем любимый салат.
2. Добавь больше овощей
3. Готовь овощи до состояния аль денте
Недоваренные овощи лучше сохраняют полезные свойства, улучшают пищеварение и содержат больше клетчатки.
4. Добавь больше белка
Белок помогает контролировать аппетит и участвует в работе всех систем организма. Поэтому добавь в салаты больше белка (животного или растительного происхождения). Замени колбасу на куриное филе или морепродукты, обычный сыр — на сыр тофу, картофель — на бобовые.
5. Добавь больше листовой зелени
Листовые овощи являются источником клетчатки и кальция. Они отлично дополняют вкус, сочетаются почти со всеми ингредиентами и помогают контролировать насыщение организма.
6. Замени хлеб на хлебцы и орехи
Необычные рецепты полезных и вкусных салатов ищи под постом.
#Wispence_Питание
Одна из главных новогодних традиций — семейные застолья. Современные новогодние меню сложно представить без любимых салатов.
Вот несколько советов, которые помогут сделать праздничный стол более полезным и вкусным 👇🏼
1. Замени майонез на йогуртовый соус
Смешиваем густой йогурт (например, “Греческий”, термостатный, Teos или другие), черный перец, зубчик чеснока, соль, куркуму, неострую горчицу и оливковое нерафинированное масло. Хорошо перемешиваем и заправляем любимый салат.
2. Добавь больше овощей
3. Готовь овощи до состояния аль денте
Недоваренные овощи лучше сохраняют полезные свойства, улучшают пищеварение и содержат больше клетчатки.
4. Добавь больше белка
Белок помогает контролировать аппетит и участвует в работе всех систем организма. Поэтому добавь в салаты больше белка (животного или растительного происхождения). Замени колбасу на куриное филе или морепродукты, обычный сыр — на сыр тофу, картофель — на бобовые.
5. Добавь больше листовой зелени
Листовые овощи являются источником клетчатки и кальция. Они отлично дополняют вкус, сочетаются почти со всеми ингредиентами и помогают контролировать насыщение организма.
6. Замени хлеб на хлебцы и орехи
Необычные рецепты полезных и вкусных салатов ищи под постом.
#Wispence_Питание
Топ 5 полезных и простых новогодних закусок
Новый год уже на пороге, поэтому мы продолжаем делиться простыми и вкусными рецептами закусок. Приготовление каждого блюда займет не более 30 минут. Обязательно попробуй и поделись своими рецептами полезных новогодних блюд! 😻🎄
#Wispence_Питание
Новый год уже на пороге, поэтому мы продолжаем делиться простыми и вкусными рецептами закусок. Приготовление каждого блюда займет не более 30 минут. Обязательно попробуй и поделись своими рецептами полезных новогодних блюд! 😻🎄
#Wispence_Питание
Как не переедать во время праздников
В период праздников трудно контролировать питание, а тем более отказываться от любимых блюд.
Мы приготовили 8 советов, которые помогут тебе контролировать аппетит и не переедать 👇🏻
1. За 20 минут до еды выпивай стакан воды. Вода дает чувство насыщения, улучшает пищеварение и снижает аппетит.
2. Не голодай. Не допускай чувство голода в течение дня перед праздничным ужином. Когда организм долгое время не получает еды, он испытывает стресс и стимулирует выработку гормона голода — грелина. Так человек начинает неконтролируемо поглощать пищу и не может насытиться.
3. Ешь больше овощей. Они содержат клетчатку, которая дольше задерживается в желудке и дает чувство насыщения на более длительный срок.
4. Утром перед застольем проведи силовую тренировку. Это ускорит метаболизм на 48 часов, поэтому, даже если ты превысишь норму калорий, большая часть пойдет на восполнение запасов.
5. Выбирай белковую еду и откажись от быстрых углеводов.
6. Тщательно пережевывай пищу и старайся фокусироваться на вкусе, не отвлекайся.
7. После приема пищи отложи приборы и переключи внимание на разговор, развлечения и танцы. Не концентрируйся на еде, ведь застолье — это не только еда, а общение и приятное времяпрепровождение с близкими.
Проведи эти новогодние каникулы с пользой вместе с Wispence 🤍
#Wispence_Питание
В период праздников трудно контролировать питание, а тем более отказываться от любимых блюд.
Мы приготовили 8 советов, которые помогут тебе контролировать аппетит и не переедать 👇🏻
1. За 20 минут до еды выпивай стакан воды. Вода дает чувство насыщения, улучшает пищеварение и снижает аппетит.
2. Не голодай. Не допускай чувство голода в течение дня перед праздничным ужином. Когда организм долгое время не получает еды, он испытывает стресс и стимулирует выработку гормона голода — грелина. Так человек начинает неконтролируемо поглощать пищу и не может насытиться.
3. Ешь больше овощей. Они содержат клетчатку, которая дольше задерживается в желудке и дает чувство насыщения на более длительный срок.
4. Утром перед застольем проведи силовую тренировку. Это ускорит метаболизм на 48 часов, поэтому, даже если ты превысишь норму калорий, большая часть пойдет на восполнение запасов.
5. Выбирай белковую еду и откажись от быстрых углеводов.
6. Тщательно пережевывай пищу и старайся фокусироваться на вкусе, не отвлекайся.
7. После приема пищи отложи приборы и переключи внимание на разговор, развлечения и танцы. Не концентрируйся на еде, ведь застолье — это не только еда, а общение и приятное времяпрепровождение с близкими.
Проведи эти новогодние каникулы с пользой вместе с Wispence 🤍
#Wispence_Питание
Что такое пустые калории
Многие продукты и напитки содержат пустые калории. Эти калории поступают из продуктов, практически не имеющих питательной ценности: с высоким содержанием сахара, жира и этилового спирта.
Исследования показали, что ежедневно мужчины потребляют около 923 пустых калорий, а женщины — около 624 калорий.
Качество потребляемых калорий влияет на вес и общее самочувствие человека. Потребление большого количества пустых калорий может способствовать увеличению массы тела, плохому самочувствию, упадку сил, развитию депрессии и другим проблемам со здоровьем. Поэтому важно отдавать предпочтение продуктам, богатыми полезными макро- и микронутриентами.
#Wispence_Питание
Многие продукты и напитки содержат пустые калории. Эти калории поступают из продуктов, практически не имеющих питательной ценности: с высоким содержанием сахара, жира и этилового спирта.
Исследования показали, что ежедневно мужчины потребляют около 923 пустых калорий, а женщины — около 624 калорий.
Качество потребляемых калорий влияет на вес и общее самочувствие человека. Потребление большого количества пустых калорий может способствовать увеличению массы тела, плохому самочувствию, упадку сил, развитию депрессии и другим проблемам со здоровьем. Поэтому важно отдавать предпочтение продуктам, богатыми полезными макро- и микронутриентами.
#Wispence_Питание
Как побороть эмоциональное переедание
Для понимания истинных причин эмоционального голода попробуй вести пищевой дневник. Записывай в него эмоции, которые испытываешь, когда переедаешь или ешь нездоровую пищу. Так ты сможешь выявить и осознать эмоции, а далее научиться проживать их, а не заедать.
Также справиться с ложным голодом помогут:
1. Соблюдение режима питания
Определи необходимое количество пищи, следи за КБЖУ и составляй рационы питания на несколько дней вперед.
2. Контроль водного баланса
Когда возникает чувство голода, выпей стакан воды. Отделы головного мозга, которые отвечают за голод и жажду, находятся рядом, и мозг иногда путает сигналы. К тому же, недостаток жидкости стимулирует организм потреблять больше соли, чтобы удерживать воду.
3. Переключение внимания
Ты можешь хотеть есть из-за недостатка эмоций, впечатлений или просто от скуки. Поэтому переключай внимание: можно выйти на прогулку, сделать тренировку, поговорить с близкими, посмотреть захватывающий фильм и т.д.
4. Полноценный сон
Ежедневный сон 7-8 часов помогает контролировать уровень гормонов в крови и, как следствие, тягу к пище и насыщение.
5. Тщательное пережевывание пищи и отказ от просмотра контента во время приема пищи
Во время долгого пережевывания нормализуется нервная система, улучшается сосредоточенность и снижается уровень эмоционального напряжения. Также так легче усваиваются полезные вещества, а мозг успевает проанализировать количество пищи и быстрее появляется чувство насыщения.
#Wispence_Питание
Для понимания истинных причин эмоционального голода попробуй вести пищевой дневник. Записывай в него эмоции, которые испытываешь, когда переедаешь или ешь нездоровую пищу. Так ты сможешь выявить и осознать эмоции, а далее научиться проживать их, а не заедать.
Также справиться с ложным голодом помогут:
1. Соблюдение режима питания
Определи необходимое количество пищи, следи за КБЖУ и составляй рационы питания на несколько дней вперед.
2. Контроль водного баланса
Когда возникает чувство голода, выпей стакан воды. Отделы головного мозга, которые отвечают за голод и жажду, находятся рядом, и мозг иногда путает сигналы. К тому же, недостаток жидкости стимулирует организм потреблять больше соли, чтобы удерживать воду.
3. Переключение внимания
Ты можешь хотеть есть из-за недостатка эмоций, впечатлений или просто от скуки. Поэтому переключай внимание: можно выйти на прогулку, сделать тренировку, поговорить с близкими, посмотреть захватывающий фильм и т.д.
4. Полноценный сон
Ежедневный сон 7-8 часов помогает контролировать уровень гормонов в крови и, как следствие, тягу к пище и насыщение.
5. Тщательное пережевывание пищи и отказ от просмотра контента во время приема пищи
Во время долгого пережевывания нормализуется нервная система, улучшается сосредоточенность и снижается уровень эмоционального напряжения. Также так легче усваиваются полезные вещества, а мозг успевает проанализировать количество пищи и быстрее появляется чувство насыщения.
#Wispence_Питание
Как готовить еду, чтобы сохранить ее полезные свойства
Неправильный способ приготовления пищи может полностью лишить продукты полезных свойств и превратить в бесполезные и пустые.
Нутрициологи считают наиболее безопасными способами приготовления пищи отваривание, запекание, тушение, жарку без масла, приготовление в мультиварке или пароварке.
Бобовые могут провоцировать излишнее газообразование. Чтобы это предотвратить и улучшить усвояемость питательных микроэлементов, бобовые нужно замачивать в холодной воде на 8-9 часов, а только после этого отваривать.
Крупы и каши можно отваривать отдельно, добавлять в блюда при запекании, обжаривать на сковороде или тушить. Для лучшего усваивания блюдо необходимо сочетать с источниками белка, жиров и клетчаткой.
Мясо дает организму все вещества, необходимые для здорового и полноценного функционирования организма. Чтобы сократить вред от мяса, необходимо избегать непосредственного контакта пищи с пламенем или горячей поверхностью. Нутрициологи советуют запекать или варить мясо.
Чтобы максимально сохранить полезные жирные кислоты в рыбе, необходимо выбирать щадящие способы термической обработки: приготовление на пару, отваривание, запекание в духовке, копчение, гриль без открытого пламени, засаливание, маринование и копчение. Также можно обжаривать рыбу, но так, чтобы температура внутри не поднималась слишком высоко.
Также для тепловой обработки рекомендуется использовать растительные рафинированные, кокосовое и сливочное масла, а в готовые блюда добавлять растительные нерафинированные масла: подсолнечное, оливковое и льняное. Это поможет предотвратить появления трансжиров и улучшит усвояемость полезных макроэлементов.
#Wispence_Питание
Неправильный способ приготовления пищи может полностью лишить продукты полезных свойств и превратить в бесполезные и пустые.
Нутрициологи считают наиболее безопасными способами приготовления пищи отваривание, запекание, тушение, жарку без масла, приготовление в мультиварке или пароварке.
Бобовые могут провоцировать излишнее газообразование. Чтобы это предотвратить и улучшить усвояемость питательных микроэлементов, бобовые нужно замачивать в холодной воде на 8-9 часов, а только после этого отваривать.
Крупы и каши можно отваривать отдельно, добавлять в блюда при запекании, обжаривать на сковороде или тушить. Для лучшего усваивания блюдо необходимо сочетать с источниками белка, жиров и клетчаткой.
Мясо дает организму все вещества, необходимые для здорового и полноценного функционирования организма. Чтобы сократить вред от мяса, необходимо избегать непосредственного контакта пищи с пламенем или горячей поверхностью. Нутрициологи советуют запекать или варить мясо.
Чтобы максимально сохранить полезные жирные кислоты в рыбе, необходимо выбирать щадящие способы термической обработки: приготовление на пару, отваривание, запекание в духовке, копчение, гриль без открытого пламени, засаливание, маринование и копчение. Также можно обжаривать рыбу, но так, чтобы температура внутри не поднималась слишком высоко.
Также для тепловой обработки рекомендуется использовать растительные рафинированные, кокосовое и сливочное масла, а в готовые блюда добавлять растительные нерафинированные масла: подсолнечное, оливковое и льняное. Это поможет предотвратить появления трансжиров и улучшит усвояемость полезных макроэлементов.
#Wispence_Питание
Попкорн: полезно или вредно
Знала ли ты, что попкорн полезен для организма?
Попкорн содержит большое количество пищевых волокон, и как правило, низкокалорийный. Речь идет о простом снеке, без добавления специй и подсластителей.
Попкорн — это цельное зерно, которое содержит большое количество клетчатки и связано с более низким риском развития сердечных заболеваний, диабета, некоторых видов рака и других проблем со здоровьем.
Интересно, что попкорн содержит больше клетчатки на порцию, чем цельнозерновой хлеб. В добавление к пищевым волокнам, попкорн является отличным источником полифенолов — антиоксидантов, которые улучшают кровообращение и пищеварение.
Но употреблять попкорн необходимо с осторожностью. Его гликемический индекс равен 89, что говорит о том, что ежедневное потребление может стать причиной гиперинсулинизма.
Уровень “полезности” попкорна зависит от его состава. Самым безвредным снеком является тот, в котором мало масла, сахара и соли. Поэтому попкорн, приготовленный дома, полезнее того, что продается в кинотеатрах.
Рецепт домашнего попкорна 🍿
Выливаем на сковороду каплю масла, добавляем зерна попкорна, соль и хорошо перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 3-5 минут. Также можно приготовить попкорн в микроволновой печи.
Рекомендуем покупать зерно отдельно, а не готовые пакеты быстрого приготовления.
Также от попкорна следует отказаться во время беременности из-за вероятности наличия вредных добавок, людям с расстройствами желудка и диабетикам. Заменяй сухие снеки на овощи, фрукты и сухофрукты.
#Wispence_Питание
Знала ли ты, что попкорн полезен для организма?
Попкорн содержит большое количество пищевых волокон, и как правило, низкокалорийный. Речь идет о простом снеке, без добавления специй и подсластителей.
Попкорн — это цельное зерно, которое содержит большое количество клетчатки и связано с более низким риском развития сердечных заболеваний, диабета, некоторых видов рака и других проблем со здоровьем.
Интересно, что попкорн содержит больше клетчатки на порцию, чем цельнозерновой хлеб. В добавление к пищевым волокнам, попкорн является отличным источником полифенолов — антиоксидантов, которые улучшают кровообращение и пищеварение.
Но употреблять попкорн необходимо с осторожностью. Его гликемический индекс равен 89, что говорит о том, что ежедневное потребление может стать причиной гиперинсулинизма.
Уровень “полезности” попкорна зависит от его состава. Самым безвредным снеком является тот, в котором мало масла, сахара и соли. Поэтому попкорн, приготовленный дома, полезнее того, что продается в кинотеатрах.
Рецепт домашнего попкорна 🍿
Выливаем на сковороду каплю масла, добавляем зерна попкорна, соль и хорошо перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 3-5 минут. Также можно приготовить попкорн в микроволновой печи.
Рекомендуем покупать зерно отдельно, а не готовые пакеты быстрого приготовления.
Также от попкорна следует отказаться во время беременности из-за вероятности наличия вредных добавок, людям с расстройствами желудка и диабетикам. Заменяй сухие снеки на овощи, фрукты и сухофрукты.
#Wispence_Питание