ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
50.5K subscribers
5.56K photos
441 videos
2.13K links
Ресторанный критик @alexeypolikarpov о ресторанах для людей со вкусом.
@vkusonomikapeterburg — Петербург

автор: @polikarpovme

Регистрация в перечне РКН: https://knd.gov.ru/license?id=675004510acf9c1f42c5c262&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
#обновление «Дом культур» возвращается: теперь при партнерстве ресторанной группы Bazar Family и компании ВИЖУ. Новое открытие намечено на 21 ноября. Что изменилось? Обновился интерьер и меню. Днем место останется рестораном с работами современных художников, ночью — площадкой для вечеринок с мультимедиа проекциями в интерьере. Меню на этот раз создавал Кирилл Прокашев (Bourgeois Bohemians, Тартар Бар, Madame Roche): если коротко, ждем хорошо знакомый comfort food. Первые недели проект будет работать в вечернем режиме с 18:00.

🏴 Сретенка, 25
#коктейль А можно меньше сахара? Можно, потому что в Soma 🅱 появилась коллекция горячих коктейлей Less Sugar. Коллекция из 9 теплых коктейлей с минимальным количеством сахара. Только натуральные подсластители и витамины. Например, напитки с конфитюрами из яблока, грейпфрута, имбиря, топинамбура и конопли. Или острый какао с горячей сангрией. Словом, не мёрзните!

🏴 Петровский бул., 14
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#событие Петербургский ресторан Itameshi едет в гости к Amber 🅱️ 21 ноября к классическим итальянским рецептам добавят азиатские соусы. В меню вечера: пьемонтский тартар баттута с вялеными томатами в союзе с муссом из копченого угря и кимчи, осьминог с васаби-пюре, даже тирамису — и тот с соевой карамелью. Компанию блюдам составят коктейли: от японской версии грязного мартини до безалкогольного тини на джине с пюре личи. Начало в 19:00. Лучше забронировать заранее.

📞 +7(495)385-88-88
🏴 Цветной б-р, 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#блюдодня Тартар из говядины с солёным зелёным томатом и трюфелем, 1 100₽ — в Sage 🅱 Переосмысленная классика от шеф-повара Дмитрия Голенина. Блюдо подается с хрустящей мини-бриошью.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#cобытие Всего лишь пара свободных мест остается на сегодняшний ужин в She 🅱️ на Белорусской. Вечер посвятят российскому вину. Среди главные участников события: Михаил Николаев, управляющий и винодел бренда «Лефкадия», Олег Репин, винодел и основатель семейной винодельни Oleg Repin, Денис Кузнецов, коммерческий директор Галицкий и Галицкий. Самое время поддержать дискуссию о будущем российского виноделия. Начало в 19:00, нужна бронь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#обновление Не поверите, но Nude 🅱️ на Патриарших отметил свое 10-летие. В честь этого команда решительно обновила меню. Если коротко, сфокусировались на блюдах для ужина. Например, крудо из дорадо подают с соусом из зелёного яблока, к тартару из говядины добавляют хашбраун, готовят мясо по-бургундски и ризотто качо э пепе. В утреннем меню появились яйца путанеска, гранола с хурмой, датский завтрак. Неизменно, пожалуй, то, что Nude на своем месте — там как всегда можно встретиться с кем-то за кофе или бокалом вина.

🏴 Спиридоновка 24/1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#выходные Погода непредсказумая, но выходные никто не отменял. Собрал идеальный выходной маршрут по Москве: с вечеринками, гастрономическими местами и культурными событиями. Для тех, кто хочет сбежать на пару дней из города — моя подборка лучших загородных отелей.
#локации Это японский ресторан Tottori, созданный А. Репиком, который предлагает настоящую японскую кухню, приятную атмосферу и уникальные сорта саке.Интерьер ресторана выполнен в простом японском стиле, который передает дух улицы и домашнего уюта. В отделке преобладает светлое дерево, создающее ощущение тепла и комфорта. Мебель удобная, а искусственное освещение делает пространство светлым.

Стены украшены картинами и винтажными постерами, отражающими начало и середину XX века. Ресторан включает два зала, разделенных с помощью арок, и барную зону с высокими табуретами из дерева. Также предусмотрены кабинеты для больших компаний. В японских раменных меню традиционно оформляется на деревянных дощечках, и именно в таком стиле создано меню в Tottori известным мастером каллиграфии К. Исидзимой.

🏴 Б. Черкасский пер, 13с4
📞 +7 499 678 08 66