#премьера Скоро выйдет сериал про шеф-поваров московских ресторанов. Георгий Троян («Северяне»), Андрей Шмаков (SAVVA), Евгений Викентьев (Белуга) и Анатолий Казаков (Selfie) в документальном проекте «Тонкий вкус» расскажут о своем пути, таланте и главной страсти — гастрономии.

Проект снят при поддержке Ultima Яндекс Еда и Ultima Яндекс Go. Премьера состоится на Кинопоиске 23 ноября. Будем смотреть?

#москва #ужин #рекомендую

👉🏻 MR. LEE / 7 из 10 / ₽₽₽₽
✍🏻 Места для ужинов в Москве

Относительно свежий проект Аркадия Новикова — китайский ресторан в городской усадьбе Соллогуба. Над интерьером работал Алексей Пенюк (Sage, 345, Recolte), отсюда стиль и ненавязчивая ориентальная эстетика: дорогая и тщательно подобранная мебель, огромная открытая кухня, элегантная форма поваров, — словом, атмосфера действительно без изъянов. Паназиатское меню от Ли Чжан, который начинал свой путь в ресторанах Китая, а затем переехал в Россию («Турандот», GQ bar, Zodiac, «Недальний восток»).

Что попробовал?
• Салат с уткой по-пекински, 1500₽ — внушительная порция со зрелищной подачей, когда салат замешивают при тебе. Ярко выраженный соус и слишком китайский бэкграуд — неподготовленному московскому желудку может быть тяжело.
• Димсамы с креветкой, 1400₽, подают на паровой бане, чтобы не остыли, в компании двух соусов — кисло-сладкого и с кунжутными семечками. Нежное тесто, хорошее качество продукта. Единственный минус — блюдо вынесли до того, как я закончил с салатом.
• Рис жареный с говядиной, 1400₽ — простой и понятный вариант с мелкорубленым мясом, яйцом и зеленым горошком. Достойно, но в Amber вкуснее.
• Курица в кисло-сладком соусе, 1600₽ — в привычной панировке и с классическим китайским соусом. Он оказался слишком концентрированным, рекомендую взять вместе с рисом на пару, чтобы успокоить и переключить рецепторы.

Премиальный finе dining ресторан с классным интерьером и сервировкой. Для ценника 1300+ за блюдо удивило обслуживание: ждал внимания 15 минут. Под конец стало лучше: как будто недостаточно быть просто гостем, сперва нужно написать критичный live-пост. Ресторан попадает в гид Вкусономика.

🏴 Поварская, 52/55c3
📞 8 (495) 730-66-63

♥️ — классный ресторан
😐 — я был, мне не понравилось

#москва #события Верный способ попасть на гастрономические события недели — заглянуть в мой короткий дайджест:

Неделя карри в Black Thai, 13-19 ноября
До конца недели в ресторане действует специальное меню, в которое вошли главные хиты и осенний special. Шеф Артем Мартиросов готовит зеленое карри с цыпленком и тайскими баклажанами, желтое — с мини кукурузой, тайскими баклажанами и капустой бок чой, а красное — с утиной грудкой, личи и бок чой.

Бранчи и стифадо по четвергам в The Greeks
Теперь с 12:00 до 16:00 можно заглянуть на бранч, чтобы попробовать гирос с креветками или дакос с лососем и фетой. По четвергам подают стифадо — томленую говяжью шею, которую двое суток маринуют в аджике и йогурте, а потом еще 12 часов томят в печи с томатным соусом, овощами и специями.

*список дополняется

#выходные Главная задача пятницы — спланировать выходные. Но это легко, если знать, что в моем авторском маршруте уже собраны лучшие тусовки, гастрономические локации и культурные события cтолицы. И все в одном месте.

#live Позавтракал пару часов назад в Probka на Цветном бульваре. Удивительно, при условии, что мне очень нравится там ужинать, завтраки совсем не понравились. Два блюда из трех, прям плохие, особенно скрембл на бриоше за 1190₽. Расскажу подробнее в обзоре.