#петербург #new Узнал, что такое рекольтанты. Это маленькие виноделы с собственными виноградниками. Скажем, редкий пино нуар от небольшого хозяйства в Тоскане. Именно такими бутылками пополнилась коллекция вин ресторана Charlie. Новая Бургундия и долина Луара, штучные экземпляры шардоне, алиготе, шенен-блан и каберне фран. К ним — гастропары из сезонного меню. Можно попробовать сливочную пасту со спаржей, телячьи щёки в мясном соусе со сморчками, хумус с уткой и тыквой или фирменные профитроли с новой начинкой – хумусом.

✍🏻 отзывы на Яндекс

#москва #event Чем заняться в Москве на этой неделе? 6 гастрономических событий, выбор Вкусономики. Спойлер: особенно много гастролей гостей из Петербурга.

— Заглянуть в Рихтер на гастроли Saro
Петербургский ресторан Saro везет в Москву специальное меню, которое можно попробовать 28 июня с 18:00. Special от Марии Дементьевой — хороший повод заглянуть в самый стильный городской отель.

— Застать Jerome и настоящую Италию на Патриарших
29 июня питерский Jerome гостит в GRACE Bistro. Едут с новым шефом-итальянцем, домашней поркеттой, знаменитыми пастами, например, спагетти алио олио по рецепту из Тосканы, тартаром из лангустинов с огурцом и остроумным соусом-окрошкой. Наконец, с настроением, которое умеют создавать в семейных итальянских ресторанчиках. Свежие новинки от Максима Ершова доступны в меню a la cartе. В том числе с бокалом холодного розе.

— Попробовать tacos аль пастор с ананасом на гастролях Juan Cantina Espanola в Rocky2
Ждем special menu в формате a la carte от шеф-повара Сергея Гальцева и шеф-бармена Артема Шмонина: tacos с большим количеством краба и сальсой из манго, севиче из сибаса, гребешок на гриле с трюфельным берблан и картофелем стоун, стейк мачете, приготовленный на виноградной лозе, — словом, материализованная Мексика на Большой Дмитровке. Начинают в 18:00.

— Остаться на греческий ужин в ночном океанариуме
Новый греческий проект Аркадия Новикова, ресторан Meraki, устраивает необычные гастроли. 29 июня они накрывают 5 курсов национальных блюд в окружении воды и подводного мира, в пространстве «Море Музыки» в Москвариуме. В этот вечер обещают телепорт в страну солнца, оливок, мезедес и сыра фета. Будет даже танец сиртаки. Стоимость: 5000₽. Сбор гостей в 19:00.

— Разобраться с крымскими винами в израильском Saviv
Здесь 29 июня пройдет «Ужин с характером» с винами Ирины Богович (Bogovich Wine, Vineyard). Яркие вкусы Тель-Авива с винами от UPPA Winery и «Винами Лефкадии». Стоимость: 9000₽. Начало в 19:00.

— Попробовать блюда одного из лучших ресторанов Сибири в винном баре Touché
29 и 30 июня в гостях у Touché команда красноярского ресторана «Чешуя», бренд-шеф Роман Чемеренко с шеф-поварами Егором Штепа и Ильёй Ходзицким. Ужин пройдёт 29 июня с 18:00 до 23:00, а 30 июня можно будет попробовать несколько закусок и коктейли.

#live Пообедал в She на Б.Никитской, еда по-прежнему неплохая, с обслуживанием есть проблемы: перерыв между подачей двух блюд 20 минут, все это время стол не зачищали. Рядом сидел молодой человек и курил какую-то дрянь, персонал у стейшена мило общался между собой вместо того, чтобы уделать внимание всем этим моментам.

#cочи #new Обещали-обещали, открыли: в Сочи появился свой «Горыныч», уже третий в России. Внутри — пекарня, гриль и бар. Концепция по-прежнему строится вокруг огня, поэтому печи, хосперы, смокеры и бескрайнее море из панорамных окон. Для тех кто на побережье соскучится по говяжье котлете «Горыныч» с брусничным соусом, бургеру из мраморной говядины с трюфельным соусом, знаменитой пицце с пастрами и горгонзолой — вэлком. Есть и локальные рыбные специалитеты, вроде жареной барабули с соусом тартар или рапанов в сливочном соусе. Ну что, кто в Сочи этим летом? Расскажите, как дела ⛱

🏴 Сочи, Ривьерский переулок, 7