#москва #event Folk дают жару, причем буквально. 18 и 19 марта в Folk пройдет самый необычный бранч — бранч «Сандунов», старейшего банного комплекса Москвы. И кажется, это впервые за их двухсотлетнюю историю. Гостей напоят сандуновским квасом, домашним морсом и настойками. Два дня на открытой кухне Folk готовят шеф-повар ресторана «Сундуны» Равиль Насибуллин и его команда. В меню: фирменные пельмени, легендарная олюторская сельдь собственного посола и хит – марал, специально для Сандунов выращенный в алтайском охотохозяйстве. На сладкое — вареники с деревенским творогом и манго и «Таежное лакомство» из брусники и кедровых орехов. Успеть на бранч можно 18 и 19 марта с 10:00 до 17:00.
🏴 Цветной б-р, 2
🏴 Цветной б-р, 2
#москва #event Сезонные морепродукты открывают гастрономический сезон в Lou Lou. Здесь 30 марта пройдет первый гастрономический ужин от бренд-шефа Леонида Иванова. Настрой на французское побережье и живую музыку. В меню вечера — фирменные морские специалитеты. Меню изучайте в первом комментарии и хорошо бы забронировать.
📞 +7 499 503 73 94
📞 +7 499 503 73 94
#петербург #event В гостях у Forno Bravo Centrale в это воскресенье будет Мария Дементьева, шеф Saro. С 10 до 16 часов готовит любимые блюда с классными локальными продуктами и итальянскими специалистами. Не обойдется без хитов Saro — крокета из картофеля с красной икрой и ризотто с тигровыми креветками в соусе биск. Наконец, Булат Арсланов, шеф-бармен Forno Bravo Centrale, угощает весенним коктейлем. Разве не план на завтрак и бранч?
🏴 Белинского, 11
🏴 Белинского, 11
#москва #event Чем заняться на этой неделе, если вы любите вино и рестораны? Cобрал идеи на каждый день:
— Выбрать между Riesling и Sauvignon Blanc во FLØR. Сомелье Саша Дейман познакомит гостей с шестью винами, три из которых сорта Riesling и три - Sauvignon Blanc. Легкие закуски, приглушенный свет и возможность выбрать любимчика среди вин в тайном голосовании. Стоимость: 3 500₽. 26 апреля в 19:00
— Попробовать всю палитру японских вкусов в Amber. Здесь 26 и 27 апреля гостит легендарный SinToHo, один из старейших азиатских ресторанов Петербурга. Будет не просто меню, а сет кайсеки из 9 курсов от шефа Бадмы Адучеева, с саке пейрингом от шеф-бармена Алексея Шенцова. Стоимость: 9 000₽, саке пейринг: 2500₽. Начало 19:00.
— Заглянуть на фестиваль фамильной кухни в Probka на Цветном. В гостях у команды — винодел Чиприано Барсанти (винодельня MACEA, Италия) и атмосфера тосканской жизни. Угощают блюдами по семейным рецептам и наливают гостям выдающееся биодинамическое вино. 27 апреля в 19:00.
— Продегустировать самые дорогие игристые России в ENO. В Сколково начинается цикл ужинов с виноделами. Первый гость — Илья Волошин, винодел в третьем поколении, и один из немногих российских шампанистов, который использует классический méthode champenoise. К каждому вину шеф ENO bistro Евгений Цыганов и шеф-сомелье Маруся Миловидова подбирают лучшие блюда. Стоимость ужина: 7 000₽. 29 апреля в 18:00.
Помните, что бронировать обязательно, а с планами на выходные еще вернусь.
— Выбрать между Riesling и Sauvignon Blanc во FLØR. Сомелье Саша Дейман познакомит гостей с шестью винами, три из которых сорта Riesling и три - Sauvignon Blanc. Легкие закуски, приглушенный свет и возможность выбрать любимчика среди вин в тайном голосовании. Стоимость: 3 500₽. 26 апреля в 19:00
— Попробовать всю палитру японских вкусов в Amber. Здесь 26 и 27 апреля гостит легендарный SinToHo, один из старейших азиатских ресторанов Петербурга. Будет не просто меню, а сет кайсеки из 9 курсов от шефа Бадмы Адучеева, с саке пейрингом от шеф-бармена Алексея Шенцова. Стоимость: 9 000₽, саке пейринг: 2500₽. Начало 19:00.
— Заглянуть на фестиваль фамильной кухни в Probka на Цветном. В гостях у команды — винодел Чиприано Барсанти (винодельня MACEA, Италия) и атмосфера тосканской жизни. Угощают блюдами по семейным рецептам и наливают гостям выдающееся биодинамическое вино. 27 апреля в 19:00.
— Продегустировать самые дорогие игристые России в ENO. В Сколково начинается цикл ужинов с виноделами. Первый гость — Илья Волошин, винодел в третьем поколении, и один из немногих российских шампанистов, который использует классический méthode champenoise. К каждому вину шеф ENO bistro Евгений Цыганов и шеф-сомелье Маруся Миловидова подбирают лучшие блюда. Стоимость ужина: 7 000₽. 29 апреля в 18:00.
Помните, что бронировать обязательно, а с планами на выходные еще вернусь.
#петербург #event Если уж не веранды и открытие сезона, то бар и гастрономические гастроли смогут заменить планы на выходные, раз вы сейчас в Петербурге.
5 мая
Официально открывается Футура бар. В честь этого будет джаз от Dizzy Dutch Duck уже в пятницу, в 20.00. Обещают новое, старое и всякое, но обязательно танцевальное. Праздновать продолжат и в субботу, уже диджейскими сетами ( misha illeish, de costa) тоже с 20.00. Коктейли и бургеры -- само собой.
🏴 наб. реки Карповки, 5АГ
7 мая
В мексиканской Paloma Cantina от команды El Copitas пройдет гастрольный бранч шеф-повара Александра Галуза (Commons). Только один день в кантине можно будет попробовать тако со стейком чак тендер и разными топингами: ферментированной сливой, грибным кетчупом, сальсой из зеленых томатов, пшеном с песто, гуакамоле из горошка и мяты, а также демиглясом барбекю. Начинают с в 14:00. К каждому блюду — коктейль, как без него.
🏴 Садовая, 8/7
5 мая
Официально открывается Футура бар. В честь этого будет джаз от Dizzy Dutch Duck уже в пятницу, в 20.00. Обещают новое, старое и всякое, но обязательно танцевальное. Праздновать продолжат и в субботу, уже диджейскими сетами ( misha illeish, de costa) тоже с 20.00. Коктейли и бургеры -- само собой.
🏴 наб. реки Карповки, 5АГ
7 мая
В мексиканской Paloma Cantina от команды El Copitas пройдет гастрольный бранч шеф-повара Александра Галуза (Commons). Только один день в кантине можно будет попробовать тако со стейком чак тендер и разными топингами: ферментированной сливой, грибным кетчупом, сальсой из зеленых томатов, пшеном с песто, гуакамоле из горошка и мяты, а также демиглясом барбекю. Начинают с в 14:00. К каждому блюду — коктейль, как без него.
🏴 Садовая, 8/7
#москва #event У меня ощущение, что если в Москве случаются гастроли классных шефов и проектов — то везде и сразу. Пугающая одновременность или шанс успеть оказаться в двух местах? Что нас ждет на этой неделе:
▫️В «Айна» и «Инта»: гастроли 0.75 please
Ресторан «Айна» и бар «Инта» приглашают в путешествие в самое сердце страны ― в Сибирь! В четверг в «Айне» бренд-шеф 0.75 please Александр Кучеров продемонстрирует новаторский взгляд на северную кухню и представит сет из шести курсов с традиционными сибирскими ингредиентами. А в пятницу в «Инте» красноярская легенда, Михаил Поэтов будет смешивать три коктейля, каждый из которых рассказывает свою историю о Красноярском крае.
▫️Self Edge Japanese & Amber
17 и 18 мая питерский Self Edge Japanese гостит в Amber. Шеф-повар Self Edge Japanese Дмитрий Тян приготовит сет из свежих морепродуктов и рыбы дикого отлова. Ждем простые, понятные блюда и чистые вкусы современной японской кухни: хамачи с юдзу и гребешок в стиле татаки с имбирным соусом или угорь с соусом унаги в тончайшей темпуре с рисом и салатом чука. Шеф-бармен Self Edge Александр Набоков везет в Москву коллекцию саке, чтобы миксовать особые коктейли кайсеки сета. Начало в 19:00. Стоимость 7 500₽, коктейли по 850₽.
▫️18 мая Гастробар "Игристый" принимает у себя команду петербургского проекта Grecco
«Игристый» перенесется на средиземноморское побережье с его свежими, чистыми и аутентичными вкусами. Только один вечер с 18:00 до 23:00 гости могут забронировать стол и попробовать блюда от шеф-повара Grecco Макса Мингачева.
▫️Rocky 2 & La Biga
17 мая в Rocky 2 можно попробовать special menu от Владимира Чистякова (Grace, The Greeks, Folk), Алексея Волкова (Rocky 2) и команды питерской La Biga. Например, артишок с кремом из пармезана, который обжаривают на сковороде, закрытую форму пасты — каппеллаччи с уткой и вермутом, или Detroit style pizza -- пепперони с колабрийским перцем от от Даниила Сычева. Ужин начинают в 18:00.
▫️Simach в Недальнем & ZUMA
Дальний Восток объявится на Тверском бульваре уже 18 мая. Simach в Недальнем пригласил в гости Егора Анисимова, шефа легендарной ZUMA и лучшего шеф-повара Дальнего Востока (по версии Where to eat 2022). В меню вечера: дальневосточный трубач превратится в севиче с заправкой из японского карри, апельсинов и манго, а самая крупная российская креветка – ботан – раскроет свой сладковатый вкус в компании вяленого манго.
▫️«Мечтатели» & Touché
Питерские «Мечтатели» в у винного бара Touché — 18 мая. Для ужина шеф Виталий Папп привезёт с собой соусы, вяленую оленину и другие ферментированные продукты. В гастрольное меню шеф включил хитовые позиции «Мечтателей»: паштет из куриной печени с гранатовой карамелью и пеканом, батат со спаржей и соусом кокос кимчи и сметанник из белокочанной капусты с капустными чипсами тоже будет. Ужин начнется в 18:00, а 19 мая можно будет заглянуть в Touché на закуски и вина от «Мечтателей».
▫️В «Айна» и «Инта»: гастроли 0.75 please
Ресторан «Айна» и бар «Инта» приглашают в путешествие в самое сердце страны ― в Сибирь! В четверг в «Айне» бренд-шеф 0.75 please Александр Кучеров продемонстрирует новаторский взгляд на северную кухню и представит сет из шести курсов с традиционными сибирскими ингредиентами. А в пятницу в «Инте» красноярская легенда, Михаил Поэтов будет смешивать три коктейля, каждый из которых рассказывает свою историю о Красноярском крае.
▫️Self Edge Japanese & Amber
17 и 18 мая питерский Self Edge Japanese гостит в Amber. Шеф-повар Self Edge Japanese Дмитрий Тян приготовит сет из свежих морепродуктов и рыбы дикого отлова. Ждем простые, понятные блюда и чистые вкусы современной японской кухни: хамачи с юдзу и гребешок в стиле татаки с имбирным соусом или угорь с соусом унаги в тончайшей темпуре с рисом и салатом чука. Шеф-бармен Self Edge Александр Набоков везет в Москву коллекцию саке, чтобы миксовать особые коктейли кайсеки сета. Начало в 19:00. Стоимость 7 500₽, коктейли по 850₽.
▫️18 мая Гастробар "Игристый" принимает у себя команду петербургского проекта Grecco
«Игристый» перенесется на средиземноморское побережье с его свежими, чистыми и аутентичными вкусами. Только один вечер с 18:00 до 23:00 гости могут забронировать стол и попробовать блюда от шеф-повара Grecco Макса Мингачева.
▫️Rocky 2 & La Biga
17 мая в Rocky 2 можно попробовать special menu от Владимира Чистякова (Grace, The Greeks, Folk), Алексея Волкова (Rocky 2) и команды питерской La Biga. Например, артишок с кремом из пармезана, который обжаривают на сковороде, закрытую форму пасты — каппеллаччи с уткой и вермутом, или Detroit style pizza -- пепперони с колабрийским перцем от от Даниила Сычева. Ужин начинают в 18:00.
▫️Simach в Недальнем & ZUMA
Дальний Восток объявится на Тверском бульваре уже 18 мая. Simach в Недальнем пригласил в гости Егора Анисимова, шефа легендарной ZUMA и лучшего шеф-повара Дальнего Востока (по версии Where to eat 2022). В меню вечера: дальневосточный трубач превратится в севиче с заправкой из японского карри, апельсинов и манго, а самая крупная российская креветка – ботан – раскроет свой сладковатый вкус в компании вяленого манго.
▫️«Мечтатели» & Touché
Питерские «Мечтатели» в у винного бара Touché — 18 мая. Для ужина шеф Виталий Папп привезёт с собой соусы, вяленую оленину и другие ферментированные продукты. В гастрольное меню шеф включил хитовые позиции «Мечтателей»: паштет из куриной печени с гранатовой карамелью и пеканом, батат со спаржей и соусом кокос кимчи и сметанник из белокочанной капусты с капустными чипсами тоже будет. Ужин начнется в 18:00, а 19 мая можно будет заглянуть в Touché на закуски и вина от «Мечтателей».
#москва #event Что точно нельзя пропустить не следующей неделе — ужин в Maya. Во вторник, 23 мая, у Тома Халпина гостит Альваро Клавихо из Колумбии, шеф-повар и владелец ресторана El Chato в Боготе (5е место в The World’s 50 Best по Латинской Америке). Готовят ужин в четыре руки, в специальном меню замечен морской черт на гриле, запечённый батат с колумбийскими зелёными муравьями, сэндвич с мороженым из баклажана. Как вам такое, московские гурманы? Уверен, будет не просто аутентично, но и вкусно. Без брони никак.
✍🏻 отзывы на Яндекс
✍🏻 отзывы на Яндекс
#event Чем заняться в Петербурге? Афиша актуальных гастрономических событий:
— первым попробовать новое меню Salone pasta&bar
31 мая и 1 июня команда организует два ужина, чтобы представить летнее меню. Название говорящее: frutti di mare tutti giorni — морепродукты каждый день. Среди первых тизеров — крудо из красной креветки с цитрусовым биском, домашние тальолини с морским ежом и боттаргой, двойные равиоли с креветкой. Встречать гостей будут игристым, устрицами и морскими ежами из raw-бара. Начало в 19:00. Цена ужина — 8500₽. Бронировать лучше заранее.
🏴 наб. Фонтанки, 30
— появиться на бранче Commons в Sight
В это воскресенье, 28 мая, в Sight с гастрольным бранчем приедет ресторан Commons. Александр Галуза вместе с принимающим шефом Мансуром Валиевым приготовят бриошь с фисташковым дипом, драник с тартаром из говядины, кебаб с утиным бульоном, цыпленка с кускусом и песто, клубнику с кукурузным сабайоном и рикотник с кокосовой сгущенкой. Начинают в 14:00 и до 18:00.
🏴 Корпусная, 28Г
— попробовать обновленные коктейли в Ателье tapas&bar
Большую часть коктейлей Павел Пушкарёв задумал, как anytime-drink, то есть напитки, которые одинаково хороши в любое время дня и ночи. В меню нашел Cava Jazz — тропический фруктовый коктейль на основе абрикосового бренди, малинового пюре, ликера личи и кавы. Как вам такое? Для тех, кто за рулем, есть моктейли и безалкогольные напитки. Например, Venti Spritz — безалкогольный спритц на основе амаро.
🏴 Лахтинская, 8
— заглянуть на семейный бранч в Pame
Это шанс устроить семейное застолье в выходные, с большим греческим завтраком, с панакопитой с яйцом пашот и тартом с франжипаном из меню Weekend Bakery. Родители могут отдохнуть, пока с 13:00 до 17:00 работает детский аниматор.
🏴 наб. Мойки, 3
*список событий дополняется
— первым попробовать новое меню Salone pasta&bar
31 мая и 1 июня команда организует два ужина, чтобы представить летнее меню. Название говорящее: frutti di mare tutti giorni — морепродукты каждый день. Среди первых тизеров — крудо из красной креветки с цитрусовым биском, домашние тальолини с морским ежом и боттаргой, двойные равиоли с креветкой. Встречать гостей будут игристым, устрицами и морскими ежами из raw-бара. Начало в 19:00. Цена ужина — 8500₽. Бронировать лучше заранее.
🏴 наб. Фонтанки, 30
— появиться на бранче Commons в Sight
В это воскресенье, 28 мая, в Sight с гастрольным бранчем приедет ресторан Commons. Александр Галуза вместе с принимающим шефом Мансуром Валиевым приготовят бриошь с фисташковым дипом, драник с тартаром из говядины, кебаб с утиным бульоном, цыпленка с кускусом и песто, клубнику с кукурузным сабайоном и рикотник с кокосовой сгущенкой. Начинают в 14:00 и до 18:00.
🏴 Корпусная, 28Г
— попробовать обновленные коктейли в Ателье tapas&bar
Большую часть коктейлей Павел Пушкарёв задумал, как anytime-drink, то есть напитки, которые одинаково хороши в любое время дня и ночи. В меню нашел Cava Jazz — тропический фруктовый коктейль на основе абрикосового бренди, малинового пюре, ликера личи и кавы. Как вам такое? Для тех, кто за рулем, есть моктейли и безалкогольные напитки. Например, Venti Spritz — безалкогольный спритц на основе амаро.
🏴 Лахтинская, 8
— заглянуть на семейный бранч в Pame
Это шанс устроить семейное застолье в выходные, с большим греческим завтраком, с панакопитой с яйцом пашот и тартом с франжипаном из меню Weekend Bakery. Родители могут отдохнуть, пока с 13:00 до 17:00 работает детский аниматор.
🏴 наб. Мойки, 3
*список событий дополняется
#москва #event Главные гастрономические события города, чтобы вы ничего не пропустили. Чем заняться cегодня и на выходных?
— Встретить рассвет на крыше BURO. TSUM под Глюкозу и салат с арбузом
Сегодня BURO. TSUM открывает свою панорамную веранду летним концертом. Выступит Глюкоза и молодая певица RAY, а шеф Егор Макаров готовит праздничное меню. Вместе с хитами ресторана в нем дебютируют новые блюда, салат с арбузом, сашими ролл с лососем, тунцом и креветкой ама-эби, карпаччо из авокадо и крудо из хамачи. В стоимость билетов войдет и игристое, и десерты. Стоимость: 20000₽.
— Попробовать черносмородиновый гимлет в Champ Bistro
Здесь продолжается серия гастролей «Из бара в бар». Новый гость — бармен знаменитого питерского бара The Hat Михаил Любов. Музыкальное настроение с 19:30 поддержит джазовый дуэт. Кстати, черносмородиновый гимлет делают на джине, с крем де кассис, лаймовым кордиалом и Баха.
биттером.
— Обменять книгу на коктейль в Community
В честь Дня библиотек главная гастрономическая библиотека столицы Community запускает bookcrossing. Можно обменять свои книги и альбомы об искусстве на легендарный «Лиловый». Три дня без остановки, до конца вс.
— Попробовать хоткейки из рикотты от петербургского Nothing Fancy
Nothing Fancy в субботу гостит у Deep Fried Friends. Везут блюда-хиты и соки холодного отжима: среди них грибной тост со скрэмблом и пармезаном, боул с лососем и киноа и Booster C из апельсина, грейпфрута и лайма. Бранч будут готовить только пять часов, с 12:00–17:00.
— Поздравить Bijou и приложиться к ванне пунша
Французский бар Bijou второй раз за год празднует день рождения. Гостей ждут на welcome-drink из ванны пунша, праздничный торт и жаркие танцы. Дресс код: фирменные цвета бара, бордо и изумрудный. Начинают в субботу, в 20:00.
— Заглянуть на канеле от ZHIRNOVA
Пекарня ZHIRNOVA гостит в кафе MIA на Остоженке до конца воскресенья. Можно попробовать те самые канеле, дополненные авторскими начинками: "соленые" с джемом из бекона или с крем фрешем, икрой палтуса и зеленым маслом.
— Есть мороженое и запивать газированной водой вместе с детьми в ГЭС-2
27 и 28 мая в кафе «Остановка» и «Бар-2» будет доступен сет «Что любит Дениска», к выходу новой детской книги «Денискины рассказы» Виктора Драгунского. Это коллаборация холдинга gt. и Дома культуры, специально к началу летних каникул.
Если этих планов покажется недостаточно, заглядывайте в маршрут Москвоведения: там к гастрономическим новостям добавил тусовки и выставки выходных, а еще лучшие места для велопрогулок.
— Встретить рассвет на крыше BURO. TSUM под Глюкозу и салат с арбузом
Сегодня BURO. TSUM открывает свою панорамную веранду летним концертом. Выступит Глюкоза и молодая певица RAY, а шеф Егор Макаров готовит праздничное меню. Вместе с хитами ресторана в нем дебютируют новые блюда, салат с арбузом, сашими ролл с лососем, тунцом и креветкой ама-эби, карпаччо из авокадо и крудо из хамачи. В стоимость билетов войдет и игристое, и десерты. Стоимость: 20000₽.
— Попробовать черносмородиновый гимлет в Champ Bistro
Здесь продолжается серия гастролей «Из бара в бар». Новый гость — бармен знаменитого питерского бара The Hat Михаил Любов. Музыкальное настроение с 19:30 поддержит джазовый дуэт. Кстати, черносмородиновый гимлет делают на джине, с крем де кассис, лаймовым кордиалом и Баха.
биттером.
— Обменять книгу на коктейль в Community
В честь Дня библиотек главная гастрономическая библиотека столицы Community запускает bookcrossing. Можно обменять свои книги и альбомы об искусстве на легендарный «Лиловый». Три дня без остановки, до конца вс.
— Попробовать хоткейки из рикотты от петербургского Nothing Fancy
Nothing Fancy в субботу гостит у Deep Fried Friends. Везут блюда-хиты и соки холодного отжима: среди них грибной тост со скрэмблом и пармезаном, боул с лососем и киноа и Booster C из апельсина, грейпфрута и лайма. Бранч будут готовить только пять часов, с 12:00–17:00.
— Поздравить Bijou и приложиться к ванне пунша
Французский бар Bijou второй раз за год празднует день рождения. Гостей ждут на welcome-drink из ванны пунша, праздничный торт и жаркие танцы. Дресс код: фирменные цвета бара, бордо и изумрудный. Начинают в субботу, в 20:00.
— Заглянуть на канеле от ZHIRNOVA
Пекарня ZHIRNOVA гостит в кафе MIA на Остоженке до конца воскресенья. Можно попробовать те самые канеле, дополненные авторскими начинками: "соленые" с джемом из бекона или с крем фрешем, икрой палтуса и зеленым маслом.
— Есть мороженое и запивать газированной водой вместе с детьми в ГЭС-2
27 и 28 мая в кафе «Остановка» и «Бар-2» будет доступен сет «Что любит Дениска», к выходу новой детской книги «Денискины рассказы» Виктора Драгунского. Это коллаборация холдинга gt. и Дома культуры, специально к началу летних каникул.
Если этих планов покажется недостаточно, заглядывайте в маршрут Москвоведения: там к гастрономическим новостям добавил тусовки и выставки выходных, а еще лучшие места для велопрогулок.
#петербург #event Что творят: Saro празднует свой второй день рождения. Весь уикенд ждут на обновленной террасе, смешивают коктейли на редком алкоголе и готовят праздничные спешлы. Глядя домашний трюфельный бургер с бататом фри, мне тут же захотелось сорваться в Петербург. Если вам повезло, и вы в городе, заглядывайте поздравить команду, ну и на бокал свежего шенен блан из Самюра. Чем еще гастрономическим заняться в северной столице рассказал в подборке, не теряйте!
✍🏻 отзывы на Яндекс
✍🏻 отзывы на Яндекс