#отрытие Новый релиз от АVA трио — городское бистро AVA Bistro cо своей пекарней, винной картой от Маруси Миловидовой и внушительным меню. Внутри — аппетитно. Выпечка, пицца, тартины, супы, хиты с Патриков и даже фирменные коктейли «Istomin», «Losev» и «Pinskiy». Завтраками кормят с 9:00 до 12:00, в остальное время лучше бронировать. Открылись в пятницу, а я уже жду своего возвращения в Москву, чтобы попробовать и рассказать вам в обзоре.
📞 +7 495 955 13 35
🏴 Цветной б-р, 2
📞 +7 495 955 13 35
🏴 Цветной б-р, 2
#события Главные гастрономические события недели — в одном месте. Сохраняйте идеи, чтобы ничего не пропустить:
▫️Японский ужин с икрой и шампанским в Amber, 21 декабря
В гости к Amber едет основатель Икорной лавки Егор Осетров и сомелье Вадим Мартынюк со своей коллекцией шампанского. Все блюда с икрой, буквально: дим самы, хенд-роллы, японский омлет томаго и даже чизкейк. Все это с винным сопровождением. Ужин в формате a la carte, начало в 19:00.
▫️Shōbōsho в Maya, 21 декабря
Ужин от бренд-шефа Тома Халпина и всемирно известного шефа ресторана Shōbōsho (Аделаида, Австралия) Адама Листона. Австралийский повар сочетает блюда, приготовленные на огне, с азиатской кухней. В меню ужина крекер-тартар из говядины с яичным желтком мисо, обжаренные картофельные шкурки со сметаной юдзу и икрой, татаки из говядины с черным перцем и кремом кацуобуси и другие.
▫️Vatos Locos, MASA x Juan cantina, 22 декабря
Марко Антонио Феррейра принимает в гостях шеф-повара Сергея Гальцева. В программе ужина — пять блюд испано-латинской кухни: тако аль пастор с ананасом, тако с креветкой и гуакамоле, тартар из говядины с начос, стейк мачете с копченым бататом, Tres leches. Начало ужина в 18:00.
▫️Plesen x Grand Cru, 24 декабря
В это воскресенье в ресторане Grand Cru совместно с приложением для винных знакомств Plesen пройдет закрытая дегустация вин «Благородная Plesen». В винной карте — топовые десертные вина «с плесенью»: Tokaji Azsu 6p 2005, Trockenbeerenauslese 1989, Chateau d'Yquem 1997 и не только
Начало в 13:00
▫️Японский ужин с икрой и шампанским в Amber, 21 декабря
В гости к Amber едет основатель Икорной лавки Егор Осетров и сомелье Вадим Мартынюк со своей коллекцией шампанского. Все блюда с икрой, буквально: дим самы, хенд-роллы, японский омлет томаго и даже чизкейк. Все это с винным сопровождением. Ужин в формате a la carte, начало в 19:00.
▫️Shōbōsho в Maya, 21 декабря
Ужин от бренд-шефа Тома Халпина и всемирно известного шефа ресторана Shōbōsho (Аделаида, Австралия) Адама Листона. Австралийский повар сочетает блюда, приготовленные на огне, с азиатской кухней. В меню ужина крекер-тартар из говядины с яичным желтком мисо, обжаренные картофельные шкурки со сметаной юдзу и икрой, татаки из говядины с черным перцем и кремом кацуобуси и другие.
▫️Vatos Locos, MASA x Juan cantina, 22 декабря
Марко Антонио Феррейра принимает в гостях шеф-повара Сергея Гальцева. В программе ужина — пять блюд испано-латинской кухни: тако аль пастор с ананасом, тако с креветкой и гуакамоле, тартар из говядины с начос, стейк мачете с копченым бататом, Tres leches. Начало ужина в 18:00.
▫️Plesen x Grand Cru, 24 декабря
В это воскресенье в ресторане Grand Cru совместно с приложением для винных знакомств Plesen пройдет закрытая дегустация вин «Благородная Plesen». В винной карте — топовые десертные вина «с плесенью»: Tokaji Azsu 6p 2005, Trockenbeerenauslese 1989, Chateau d'Yquem 1997 и не только
Начало в 13:00
Layerz Café запускает ланчи от шефов Глена Баллиса и Тома Халпина. По будням с 12.00-17.00 гостям предлагают обеденное меню с большим выбором интересных блюд на каждый день и винами по бокалам по демократичным ценам. Команда планирует обновлять ланч меню каждый месяц, радуя гостей вкусными, сезонными новинками. А для тех, кто предпочитает не покидать рабочее место во время обеда, Layerz доставит горячий обед в офис.
🏴 Большой кисловский, 6
📞 +7 (926) 924-44-41
🏴 Большой кисловский, 6
📞 +7 (926) 924-44-41
#коктейль Зимние пунши или пополнение в барном меню Tilda. Шеф-бартендер Александр Мерков предусмотрел горячие варианты с алкоголем и без. Например, Tropical с ананасом, бананом, джекфрутом; солнечный Cozy с облепихой, апельсином и персиком на джине; терпкий Strawberry Hibiscus с каркаде, ореховым аперитивом и грушевой ракией. Чем не вариант для прогулки по Патриаршим?
🏴 Б. Палашёвский, 14/7 ст1
🏴 Б. Палашёвский, 14/7 ст1
#выходные Цель на выходные — успеть все. Чтобы вы не пропустили выставки, гастрономические впечатления и маркеты с подарками, делюсь авторским маршрутом. Сохраняйте!
#петербург 145 лет назад в Петербурге существовал ресторан «Медведь». Культовое место, конца XIX века и начала XX столетия. Оно находилось в здании ресторана Goose Goose на Большой Конюшенной. Именно «Медведь» и его история вдохновили команду проекта на создание специального рождественского меню. До конца января можно попробовать холодец из бычьих хвостов, оливье с крабом и икрой, утку с соусом из квашеной капусты и вишнёвым демигласом, есть даже коктейли по аутентичным рецептам начала XX века. Также в качестве новогоднего подарка в ресторане можно приобрести конфеты ручной работы с тремя вкусами на выбор: грильяж, трюфель с вермутом и шишка.