#петербург #event В гостях у Forno Bravo Centrale в это воскресенье будет Мария Дементьева, шеф Saro. С 10 до 16 часов готовит любимые блюда с классными локальными продуктами и итальянскими специалистами. Не обойдется без хитов Saro — крокета из картофеля с красной икрой и ризотто с тигровыми креветками в соусе биск. Наконец, Булат Арсланов, шеф-бармен Forno Bravo Centrale, угощает весенним коктейлем. Разве не план на завтрак и бранч?

🏴 Белинского, 11

#москва #event Чем заняться на этой неделе, если вы любите вино и рестораны? Cобрал идеи на каждый день:

— Выбрать между Riesling и Sauvignon Blanc во FLØR. Сомелье Саша Дейман познакомит гостей с шестью винами, три из которых сорта Riesling и три - Sauvignon Blanc. Легкие закуски, приглушенный свет и возможность выбрать любимчика среди вин в тайном голосовании. Стоимость: 3 500₽. 26 апреля в 19:00

— Попробовать всю палитру японских вкусов в Amber. Здесь 26 и 27 апреля гостит легендарный SinToHo, один из старейших азиатских ресторанов Петербурга. Будет не просто меню, а сет кайсеки из 9 курсов от шефа Бадмы Адучеева, с саке пейрингом от шеф-бармена Алексея Шенцова. Стоимость: 9 000₽, саке пейринг: 2500₽. Начало 19:00.

— Заглянуть на фестиваль фамильной кухни в Probka на Цветном. В гостях у команды — винодел Чиприано Барсанти (винодельня MACEA, Италия) и атмосфера тосканской жизни. Угощают блюдами по семейным рецептам и наливают гостям выдающееся биодинамическое вино. 27 апреля в 19:00.

— Продегустировать самые дорогие игристые России в ENO. В Сколково начинается цикл ужинов с виноделами. Первый гость — Илья Волошин, винодел в третьем поколении, и один из немногих российских шампанистов, который использует классический méthode champenoise. К каждому вину шеф ENO bistro Евгений Цыганов и шеф-сомелье Маруся Миловидова подбирают лучшие блюда. Стоимость ужина: 7 000₽. 29 апреля в 18:00.

Помните, что бронировать обязательно, а с планами на выходные еще вернусь.

#петербург #event Если уж не веранды и открытие сезона, то бар и гастрономические гастроли смогут заменить планы на выходные, раз вы сейчас в Петербурге.

5 мая
Официально открывается Футура бар. В честь этого будет джаз от Dizzy Dutch Duck уже в пятницу, в 20.00. Обещают новое, старое и всякое, но обязательно танцевальное. Праздновать продолжат и в субботу, уже диджейскими сетами ( misha illeish, de costa) тоже с 20.00. Коктейли и бургеры -- само собой.
🏴 наб. реки Карповки, 5АГ

7 мая
В мексиканской Paloma Cantina от команды El Copitas пройдет гастрольный бранч шеф-повара Александра Галуза (Commons). Только один день в кантине можно будет попробовать тако со стейком чак тендер и разными топингами: ферментированной сливой, грибным кетчупом, сальсой из зеленых томатов, пшеном с песто, гуакамоле из горошка и мяты, а также демиглясом барбекю. Начинают с в 14:00. К каждому блюду — коктейль, как без него.
🏴 Садовая, 8/7

#москва #event У меня ощущение, что если в Москве случаются гастроли классных шефов и проектов — то везде и сразу. Пугающая одновременность или шанс успеть оказаться в двух местах? Что нас ждет на этой неделе:

▫️В «Айна» и «Инта»: гастроли 0.75 please
Ресторан «Айна» и бар «Инта» приглашают в путешествие в самое сердце страны ― в Сибирь! В четверг в «Айне» бренд-шеф 0.75 please Александр Кучеров продемонстрирует новаторский взгляд на северную кухню и представит сет из шести курсов с традиционными сибирскими ингредиентами. А в пятницу в «Инте» красноярская легенда, Михаил Поэтов будет смешивать три коктейля, каждый из которых рассказывает свою историю о Красноярском крае.

▫️Self Edge Japanese & Amber
17 и 18 мая питерский Self Edge Japanese гостит в Amber. Шеф-повар Self Edge Japanese Дмитрий Тян приготовит сет из свежих морепродуктов и рыбы дикого отлова. Ждем простые, понятные блюда и чистые вкусы современной японской кухни: хамачи с юдзу и гребешок в стиле татаки с имбирным соусом или угорь с соусом унаги в тончайшей темпуре с рисом и салатом чука. Шеф-бармен Self Edge Александр Набоков везет в Москву коллекцию саке, чтобы миксовать особые коктейли кайсеки сета. Начало в 19:00. Стоимость 7 500₽, коктейли по 850₽.

▫️18 мая Гастробар "Игристый" принимает у себя команду петербургского проекта Grecco
«Игристый» перенесется на средиземноморское побережье с его свежими, чистыми и аутентичными вкусами. Только один вечер с 18:00 до 23:00 гости могут забронировать стол и попробовать блюда от шеф-повара Grecco Макса Мингачева.

▫️Rocky 2 & La Biga
17 мая в Rocky 2 можно попробовать special menu от Владимира Чистякова (Grace, The Greeks, Folk), Алексея Волкова (Rocky 2) и команды питерской La Biga. Например, артишок с кремом из пармезана, который обжаривают на сковороде, закрытую форму пасты — каппеллаччи с уткой и вермутом, или Detroit style pizza -- пепперони с колабрийским перцем от от Даниила Сычева. Ужин начинают в 18:00.

▫️Simach в Недальнем & ZUMA
Дальний Восток объявится на Тверском бульваре уже 18 мая. Simach в Недальнем пригласил в гости Егора Анисимова, шефа легендарной ZUMA и лучшего шеф-повара Дальнего Востока (по версии Where to eat 2022). В меню вечера: дальневосточный трубач превратится в севиче с заправкой из японского карри, апельсинов и манго, а самая крупная российская креветка – ботан – раскроет свой сладковатый вкус в компании вяленого манго.

▫️«Мечтатели» & Touché
Питерские «Мечтатели» в у винного бара Touché — 18 мая. Для ужина шеф Виталий Папп привезёт с собой соусы, вяленую оленину и другие ферментированные продукты. В гастрольное меню шеф включил хитовые позиции «Мечтателей»: паштет из куриной печени с гранатовой карамелью и пеканом, батат со спаржей и соусом кокос кимчи и сметанник из белокочанной капусты с капустными чипсами тоже будет. Ужин начнется в 18:00, а 19 мая можно будет заглянуть в Touché на закуски и вина от «Мечтателей».

#event Чем заняться в Петербурге? Афиша актуальных гастрономических событий:

— первым попробовать новое меню Salone pasta&bar
31 мая и 1 июня команда организует два ужина, чтобы представить летнее меню. Название говорящее: frutti di mare tutti giorni — морепродукты каждый день. Среди первых тизеров — крудо из красной креветки с цитрусовым биском, домашние тальолини с морским ежом и боттаргой, двойные равиоли с креветкой. Встречать гостей будут игристым, устрицами и морскими ежами из raw-бара. Начало в 19:00. Цена ужина — 8500₽. Бронировать лучше заранее.
🏴 наб. Фонтанки, 30

— появиться на бранче Commons в Sight
В это воскресенье, 28 мая, в Sight с гастрольным бранчем приедет ресторан Commons. Александр Галуза вместе с принимающим шефом Мансуром Валиевым приготовят бриошь с фисташковым дипом, драник с тартаром из говядины, кебаб с утиным бульоном, цыпленка с кускусом и песто, клубнику с кукурузным сабайоном и рикотник с кокосовой сгущенкой. Начинают в 14:00 и до 18:00.
🏴 Корпусная, 28Г

— попробовать обновленные коктейли в Ателье tapas&bar
Большую часть коктейлей Павел Пушкарёв задумал, как anytime-drink, то есть напитки, которые одинаково хороши в любое время дня и ночи. В меню нашел Cava Jazz — тропический фруктовый коктейль на основе абрикосового бренди, малинового пюре, ликера личи и кавы. Как вам такое? Для тех, кто за рулем, есть моктейли и безалкогольные напитки. Например, Venti Spritz — безалкогольный спритц на основе амаро.
🏴 Лахтинская, 8

— заглянуть на семейный бранч в Pame
Это шанс устроить семейное застолье в выходные, с большим греческим завтраком, с панакопитой с яйцом пашот и тартом с франжипаном из меню Weekend Bakery. Родители могут отдохнуть, пока с 13:00 до 17:00 работает детский аниматор.
🏴 наб. Мойки, 3

*список событий дополняется

#москва #event Главные гастрономические события города, чтобы вы ничего не пропустили. Чем заняться cегодня и на выходных?

— Встретить рассвет на крыше BURO. TSUM под Глюкозу и салат с арбузом
Сегодня BURO. TSUM открывает свою панорамную веранду летним концертом. Выступит Глюкоза и молодая певица RAY, а шеф Егор Макаров готовит праздничное меню. Вместе с хитами ресторана в нем дебютируют новые блюда, салат с арбузом, сашими ролл с лососем, тунцом и креветкой ама-эби, карпаччо из авокадо и крудо из хамачи. В стоимость билетов войдет и игристое, и десерты. Стоимость: 20000₽.

— Попробовать черносмородиновый гимлет в Champ Bistro
Здесь продолжается серия гастролей «Из бара в бар». Новый гость — бармен знаменитого питерского бара The Hat Михаил Любов. Музыкальное настроение с 19:30 поддержит джазовый дуэт. Кстати, черносмородиновый гимлет делают на джине, с крем де кассис, лаймовым кордиалом и Баха.
биттером.

— Обменять книгу на коктейль в Community
В честь Дня библиотек главная гастрономическая библиотека столицы Community запускает bookcrossing. Можно обменять свои книги и альбомы об искусстве на легендарный «Лиловый». Три дня без остановки, до конца вс.

— Попробовать хоткейки из рикотты от петербургского Nothing Fancy
Nothing Fancy в субботу гостит у Deep Fried Friends. Везут блюда-хиты и соки холодного отжима: среди них грибной тост со скрэмблом и пармезаном, боул с лососем и киноа и Booster C из апельсина, грейпфрута и лайма. Бранч будут готовить только пять часов, с 12:00–17:00.

— Поздравить Bijou и приложиться к ванне пунша
Французский бар Bijou второй раз за год празднует день рождения. Гостей ждут на welcome-drink из ванны пунша, праздничный торт и жаркие танцы. Дресс код: фирменные цвета бара, бордо и изумрудный. Начинают в субботу, в 20:00.

— Заглянуть на канеле от ZHIRNOVA
Пекарня ZHIRNOVA гостит в кафе MIA на Остоженке до конца воскресенья. Можно попробовать те самые канеле, дополненные авторскими начинками: "соленые" с джемом из бекона или с крем фрешем, икрой палтуса и зеленым маслом.

— Есть мороженое и запивать газированной водой вместе с детьми в ГЭС-2
27 и 28 мая в кафе «Остановка» и «Бар-2» будет доступен сет «Что любит Дениска», к выходу новой детской книги «Денискины рассказы» Виктора Драгунского. Это коллаборация холдинга gt. и Дома культуры, специально к началу летних каникул.

Если этих планов покажется недостаточно, заглядывайте в маршрут Москвоведения: там к гастрономическим новостям добавил тусовки и выставки выходных, а еще лучшие места для велопрогулок.

#петербург #event Что творят: Saro празднует свой второй день рождения. Весь уикенд ждут на обновленной террасе, смешивают коктейли на редком алкоголе и готовят праздничные спешлы. Глядя домашний трюфельный бургер с бататом фри, мне тут же захотелось сорваться в Петербург. Если вам повезло, и вы в городе, заглядывайте поздравить команду, ну и на бокал свежего шенен блан из Самюра. Чем еще гастрономическим заняться в северной столице рассказал в подборке, не теряйте!

✍🏻 отзывы на Яндекс

#москва #event Чем заняться в Москве на этой неделе? 6 гастрономических событий, выбор Вкусономики. Спойлер: особенно много гастролей гостей из Петербурга.

— Заглянуть в Рихтер на гастроли Saro
Петербургский ресторан Saro везет в Москву специальное меню, которое можно попробовать 28 июня с 18:00. Special от Марии Дементьевой — хороший повод заглянуть в самый стильный городской отель.

— Застать Jerome и настоящую Италию на Патриарших
29 июня питерский Jerome гостит в GRACE Bistro. Едут с новым шефом-итальянцем, домашней поркеттой, знаменитыми пастами, например, спагетти алио олио по рецепту из Тосканы, тартаром из лангустинов с огурцом и остроумным соусом-окрошкой. Наконец, с настроением, которое умеют создавать в семейных итальянских ресторанчиках. Свежие новинки от Максима Ершова доступны в меню a la cartе. В том числе с бокалом холодного розе.

— Попробовать tacos аль пастор с ананасом на гастролях Juan Cantina Espanola в Rocky2
Ждем special menu в формате a la carte от шеф-повара Сергея Гальцева и шеф-бармена Артема Шмонина: tacos с большим количеством краба и сальсой из манго, севиче из сибаса, гребешок на гриле с трюфельным берблан и картофелем стоун, стейк мачете, приготовленный на виноградной лозе, — словом, материализованная Мексика на Большой Дмитровке. Начинают в 18:00.

— Остаться на греческий ужин в ночном океанариуме
Новый греческий проект Аркадия Новикова, ресторан Meraki, устраивает необычные гастроли. 29 июня они накрывают 5 курсов национальных блюд в окружении воды и подводного мира, в пространстве «Море Музыки» в Москвариуме. В этот вечер обещают телепорт в страну солнца, оливок, мезедес и сыра фета. Будет даже танец сиртаки. Стоимость: 5000₽. Сбор гостей в 19:00.

— Разобраться с крымскими винами в израильском Saviv
Здесь 29 июня пройдет «Ужин с характером» с винами Ирины Богович (Bogovich Wine, Vineyard). Яркие вкусы Тель-Авива с винами от UPPA Winery и «Винами Лефкадии». Стоимость: 9000₽. Начало в 19:00.

— Попробовать блюда одного из лучших ресторанов Сибири в винном баре Touché
29 и 30 июня в гостях у Touché команда красноярского ресторана «Чешуя», бренд-шеф Роман Чемеренко с шеф-поварами Егором Штепа и Ильёй Ходзицким. Ужин пройдёт 29 июня с 18:00 до 23:00, а 30 июня можно будет попробовать несколько закусок и коктейли.

#москва #event Планы на первую неделю июля: гастрономические ивенты, которые особенно выделяются. Выбор Вкусономики:

— попасть во Владивосток без билета
Достаточно прийти на ужин в Borough 6 июля. Сотрудники музея истории Дальнего Востока расскажут о городе,а команда ресторана познакомит со вкусами Приморья. Шеф-повар Андрей Голубев готовит морского ёжа с облепихой, гребешка — с клубникой и понзу, котлету из камчатского краба — со сливочным биском. Тот случай, когда будет и вкусно, и интересно одновременно. Бронь. Начало в 20:00.

— попробовать каштаны из Туапсе и абхазскую колючку
The Greeks продолжает южные ужины, новый гость — адлерский ресторан LuckyDze во главе с Сергеем Носовым и Тимуром Купрашвили. Абхазская колючка и вяленая хурма превратятся в пхали к томленому ягненку. Из молодой крапивы приготовят кашу к адлерской форели, а из собранных в Туапсе каштанов — пюре к кутабу с домашним каймаком. Одним словом, колорит! Начало ужина 6 июля в 18:00.

— решиться на самсу с грибами и тартар из конины в Folk
Здесь казахстанский Auyl, экспериментальный проект от abr и бренд-шефа Руслана Закирова, гостит весь уикенд. Успеете погрузиться в многообразие центральноазиатских
культур и попробовать меню кочевников. Похоже, что даже у сырников с иримшиком, вареньем из черной смородины и каймаком появится казахский акцент. Сб и вс, с 10:00 до 16:00.

— заглянуть на барбекю во дворе «Стрелки»
В вс, 9 июля, здесь гостит стейкхаус из Северной столицы Blackchops. Шеф-повар Алексей Мезенцев вместе с командой привезет как местные специалитеты, так и новые эксклюзивы. За музыку отвечают основатели творческого объединения Çava и авторы самых нарядных вечеринок Петербурга, Александра Столярова и Валерий Дятлов. На баре готовят коктейли на основе Port Pilsner и The Local Cider от Dreamteam Brew. Начало в 16:00, вход свободный.

*Список, по традиции, дополняется.

#event #петербург Чем заняться в северной столице и рядом? Вкусономика выделила несколько классных гастрономических событий:

— Огненный ужин за городом с Маya
Сегодня, 8 июля, московская Maya отправляется в гости в загородный клуб WE LODGE недалеко от Петербурга. Вечер начнется с special-аперетива Maya Fizz и знакомств у гриля. Дальше — прогулка на катере на дикий остров для сбора растений и ингредиентов для ужина. Успеете прогуляться по оранжерее за свежей зеленью, а там уже и 8 подач, среди которых устрицы методом фламбаду и десерты на огне и углях. Стоимость гастропутешествия: 15 000₽. Старт в 17:00.

— Японская еда и винтажный listening bar на Новой Голландии
Здесь, справа от главного входа в «Кузню», около сквозного прохода от Бутылки к Травяному саду, открылся летний изакая-бар JOONジュン. Это новый поп-ап проект от Kuznyahouse, музыкальный listening bar с аналоговой саунд-системой. Работает каждый с 14:00, идеально заглянуть на коктейль в азиатском стиле, японскую еду от Руслана Закирова и музыку, конечно.

— Блюда по старинным рецептам в последнюю неделю белых ночей
13 июля в ресторане «Блок» шеф-повар Евгений Зубов («Блок») и бренд-шеф Алексей Городничев (MOST) проведут ужин в 4 руки. Меню ужина состоит из 6 курсов, которые построены вокруг русского фольклора, старинных кулинарных книг и рассказов охотников. В коктейлях — Русь и хвойные иголки, корнеплоды, дикие северные ягоды, огородные травы. Стоимость ужина без алкогольного сопровождения: 6500₽. Начало в 19:30.

*cписок событий обновляется

#москва #event Вкусономика знакомит не только с самыми вкусными и трендовыми местами в городе, но и помогает сориентироваться в главных гастрономических событиях. Чтобы вы не пропустили важное, при этом не страдали от скуки. Чем заняться на этих выходных, 15-16 июля?

— Попробовать хинкал с бараньим окороком в Folk
Все выходные, с 10:00 до 16:00, на Цветном гостит необычная шашлычная Махачкалы, MuЯRadом. Колоритная и современная еда (хумус с брокколи, тартар из говядины с ароматом шашлыка, запеченный картофель с дагестанской страчателлой), безалкогольные коктейли и даже ромовая баба – по всем горским правилам - в
безалкогольном пряном роме с гелем из вишни и красной смородиной.

— Увидеть Никанора Виейра в ENO bistro
Сегодня ENO bistro празднует середину лета самой необычной гастрономической вечеринкой: в гостях у шефа Евгения Цыганова харизматичный Никанор Виейра, шеф-повар Olluco, младший брат Central, лучшего в мире по версии The World’s 50 Best Restaurants. В a la carte латинской вечеринки есть, среди прочего, обязательный агуачили с дыней и авокадо и тирадито с артишоками и бразильским орехом. Начало в 19:00.

#москва #event Люблю наблюдать, как наполняется московский гастрономический календарь. В нем, кажется, можно встретить все лучшее: от гастролей петербурских проектов до редких южных привозов вместе с коктейльными вечерами от легенд барного искусства. Чем заняться на этой неделе?

— Попробовать знаменитые сицилийские шарики аранчини в GRACE Bistro
Питерский ресторан Bist, тот самый проект от создателей Salone pasta&bar, 27 июля везет в GRACE Bistro свои хиты итальянской кухни и фирменную Cotoletta alla Milanese. Это первые гастроли Bist в Москве и сразу в полном составе: бренд-шеф Денис Лукьяненко, шеф-повар Артем Попов со знаменитой миланской котлетой, и даже флортентер ресторана Артур Лебедев, готовый рассказать о мясе все. Начало в 19:00.

— Проводить рабочую неделю на балконе или за стойкой Simach в Недальнем
Четверг, 27 июля, две легенды за одной стойкой и всего двадцать гостей — это камерный формат квартирника от шеф-бартендера Simach в Недальнем. Дмитрий Нестеров продолжает звать в гости барменов: на этот раз принимает Виталия Екименко, трижды лучшего бармена России, совладельца баров Dry&Wet и BitterSweet. Похоже, снова есть возможность попробовать Passion Pussy с маракуйей, персиковым ликером, сюзом, игристым и взрывной карамелью — это коктейль, принесший Екименко одну из побед на Diageo Reserved World Class.

— Остаться на guest party от ресторана Flâner
Уже в эту субботу, 29 июля в SOUL за гостевой бар обудут отвечать ребята из Flâner. Помимо фирменных коктейлей, будет спешл от шеф-бармена FLØR Group Александра Митина. За танцы на свежем воздухе и зажигательные миксы — благодарить арт-директора Flâner Пашу Wonda. Начинается день с позднего бранча в 15:00 и продолжается до самого вечера.

— Провести воскресенье на барбекю в Стрелке»
30 июля в «Стрелке» пройдет третье воскресное барбекю с рестораном Commons. Это значит, что Александр Галуза приготовил для события особенное меню, продолжающее традиции кухни Антона Абрезова — сооснователя и в прошлом шефа Commons, а также ех-бренд-шефа «Стрелки». За музыкальное сопровождение будут отвечать диджеи: Андрей Панин, Миша Политковский, Даша Яструбицкая, Влад Микеев, Аня Захарова и Дима Кармановский. В уличном баре — коктейли от шеф-бартендера «Стрелки» Александры Чуриловой на основе Port Pilsner и The Local Cider.

#петербург #event Знаю, как вы ждете новости Петербурга. Поэтому и собрал несколько классных событий в одну подборку: чем заняться, если вы в городе?

— Попробовать кухню KM20 в петербурском RO
Сегодня здесь, в эстетике ваби-саби, на набережной реки Мойки, гостит КМ20. А значит с 14:00 до 23:00 можно попробовать тако или окрошку с крабом, мини чебурек с икрой, гречетто с белыми грибами, Павлову с сезонными ягодами. А в 19:30 за пульт встанет DJ и наполнит RO столичной драйвовой атмосферой.
🏴 набережная реки Мойки, 44

— Насладиться камчатским крабом в новом гастробаре True Crab
Особенно, если вы резидент Петроградки. Камин, оливковое дерево и очень friendly-сервис — визитная карточка заведения. Есть отдельное меню для ценителей завтраков весь день с 10.00 до 23.00, обязательным элементом к которому станет игристый комплимент
🏴 Ропшинская, 30

— Попробовать гастрольные десерты от Забыли сахар в Charlie
В эти выходные, 29 и 30 июля, свою фирменную выпечку в гостях у Charlie презентует ресторан современной кухни Забыли сахар One Trinity Place. Будут фирменные пироги из слоеного теста с кремом из белого шоколада, даниш с фисташковым кремом и вишневым конфитюром , булочки с кардамоном. Кстати, малина для пирогов была собрана в собственном саду в Сочи. Заглядывайте на уикенд, с 09:00 до 18:00.
🏴 наб. канала Грибоедова, 54

#москва #event В Москве что ни неделя, то минимум десяток гастрономических событий. Вот на что Вкусономика обратила внимание:

▫️2 августа. «Агапа» в BURO. TSUM
«Агапа» — новый ярославский ресторан, у которого интересное трио авторов: бренд-шеф Павел Демин, фронтмен знаменитого питерского Meal и один из главных идеологов ферментации,
шефы Роман Лагузов и Сергей Галатюк. Это первый ужин команды в Москве, где будет много диковинного, с модернистскими техниками и ферментацей. Например, сома замаринуют в «русском унаги», объединив с запеченным баклажаном и муссом из горгонзолы. Начало ужина в 19.00

▫️3 августа. Ужин Amber с «Жаждой крови»
Мясо haute couture, буквально, с ароматом хамона, нотами сыра, орехов или сыровяленой колбасы. В Amber гостит совладелец мясного цеха Zozulinsky Meat Atelier, бренд-шеф ресторана «Жажда Крови» и мясной сомелье Павел Поцелуев. На подготовку к ужину ушел месяц, поэтому в первом же блюде ждем говяжье сало из мраморного отруба, выдержанную 150 дней сесину
из наружной части бедра и тягучий камамбер. В la carte будет из чего выбрать, легендарный стейк Нью-Йорк и печень теленка с соусом порто тоже будут.

▫️5-6 августа. Гастроли Штайндамм 99 в Folk
Весь уикенд, с 10 до 16, можно попробовать блюда и колоритные домашние настойки прямиком из Калининграда. В Folk едет ресторан Штайндамм 99 со своей ряпушкой, томленым говяжьим хвостом, ребрами леща и еловым муссом. Будет настоящий балтийский бранч, пахнущий лесом и морем, от шеф-повара Александра Коробкова и шеф-бармена Михаила Шуклина.

▫️5-6 августа. Итальянская вечеринка в Мia
Cолнечная Италия вместе с командой 6am bread kitchen готовит все выходные на Остоженке. В меню: гранд равиоль, брускетта с томатами и страчателлой, панцанелла, ризотто с морепродуктами, ньокки а-ля путанеска, канноли с рикоттой, чизкейк с лимончелло. Одним словом — классика и не только. С 12:00 и до самого вечера делают беллини на свежих персиках и сгроппино на лаймовом сорбете.

▫️4-21 августа. Фестиваль «Город 2030»
Еда будущего — тема первого гастрономического фестиваля «Город 2030», в рамках Moscow Urban Fest. Рестораны-участники рассуждают о гастрономии будущего и уже сейчас готовят блюда из условного 2030-го. В Dacha gastropub, например, прогнозируют еще больший интерес к фермерским продуктам: специально к фестивалю подают сет из карпаччо из сезонных томатов, запечённого гуся со сливой и пюре из сельдерея и тартара из говядины с пармезаном.

#москва #event 🥩 Чем заняться в воскресенье? Заглянуть на веранду ресторана Somа, здесь с 15:00 начнется французский бранч с Петей Павловичем, основателем мясной мастерской «Петя и мясо». Попробовать честный тартар, жиго барашка или стейк бавет; нырнуть в пузыри и продегустировать этикетки из Шампани, специально подобранные шеф-сомелье Олей Ерохиной.

📞 +7 999 766 2000
🏴 Петровский б-р, 14

#event Если октябрь, то Российский Ресторанный Фестиваль. Он уже начался в 50 городах, среди которых Москва и Санкт-Петербург, и продлится еще две недели, до 15 октября. Что можно успеть — так это попробовать сеты в лучших ресторанах. Напомню, дегустационные сеты из 3-5 блюд подают по фиксированной цене – за 1390, 1990, 2990₽. Впервые в этом году фестивальные сеты доступны в доставке: больше 15% участников адаптировали свои блюда для этого. Полный список ресторанов РРФ здесь.