Хаару-но-сарада — разноцветный овощной салат
Очень своевременный, витаминный салат от потомков самураев. Просто и эстетично. Прекрасная альтернатива классическим европейским зеленым салатам.
Ингредиенты:
1 шт. кольраби,
1 кочан салата,
1 огурец,
1 луковица,
150 г консервированной кукурузы,
10 шт. редиса,
3 ст. ложки соевого соуса,
3 ст. ложки винного или лимонного уксуса,
сахар,
соль.
Приготовление:
Кольраби нарезать некрупными кубиками, примерно 1x1 см. Огурец нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать кольцами. Разобрать кочан салата на листья, промыть их и мелко порубить. Редис нарезать пластинками. Все овощи выложить в фарфоровую или деревянную посуду, всыпать консервированную кукурузу.
Приготовление соуса:
Смешать соевый соус с сахаром, солью, уксусом и маслом. При желании добавить глутамат натрия. Взбить вилкой и залить салат соусом непосредственно перед подачей на стол.
#кольраби #кукуруза #лук #национальная кухня #овощи #редис
Очень своевременный, витаминный салат от потомков самураев. Просто и эстетично. Прекрасная альтернатива классическим европейским зеленым салатам.
Ингредиенты:
1 шт. кольраби,
1 кочан салата,
1 огурец,
1 луковица,
150 г консервированной кукурузы,
10 шт. редиса,
3 ст. ложки соевого соуса,
3 ст. ложки винного или лимонного уксуса,
сахар,
соль.
Приготовление:
Кольраби нарезать некрупными кубиками, примерно 1x1 см. Огурец нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать кольцами. Разобрать кочан салата на листья, промыть их и мелко порубить. Редис нарезать пластинками. Все овощи выложить в фарфоровую или деревянную посуду, всыпать консервированную кукурузу.
Приготовление соуса:
Смешать соевый соус с сахаром, солью, уксусом и маслом. При желании добавить глутамат натрия. Взбить вилкой и залить салат соусом непосредственно перед подачей на стол.
#кольраби #кукуруза #лук #национальная кухня #овощи #редис