Олимпийский огонь (который прибыл во Францию 8 мая в Марсель) на этой неделе пройдет через Бордо по пути в Париж. В рамках маршрута в регионе запланировано несколько остановок, связанных с вином, включая частную прогулку по Шато Шеваль Блан, намеченную на 23 мая.
Согласно новостному порталу о вине Vitisphere.com, олимпийский факел начнет свое путешествие по региону в Сент-Эмильоне, после чего отправится на лодке через реку Гаронна к городу вин, расположенному к северу от Бордо. Сразу после обеда огонь пройдет через "городские" виноградники Мериньяка на западе и Пессак на юге города.
Факел пройдет мимо нескольких ведущих винодельческих хозяйств Бордо, включая Шато ла Гаффельер в Сент-Эмильоне и Шато Пап Клеман в Пессаке. По данным Vitisphere, из-за недостатка парковочных мест в Сент-Эмильоне.
Маршрут также включит "частную секцию" на территории Шато Шеваль Блан.
"Этот 800-метровый маршрут пройдет по дорожкам поместья, через современную винодельню и закончится у шато," сказал мэр Сент-Эмильона Бернар Лор. По словам мэра, местные школьники будут приглашены на это частное мероприятие в поместье.
Владелец Шеваль Блан, люксовый гигант LVMH, является официальным партнером эстафеты олимпийского огня для Олимпийских и Паралимпийских игр, которые пройдут в этом году в Париже.
Таким образом, факел пройдет через ряд объектов LVMH, включая бренд коньяка Hennessy 24 мая и шампанский дом Moët & Chandon в Эперне 30 июня.
Винный Шкаф 🍷
Согласно новостному порталу о вине Vitisphere.com, олимпийский факел начнет свое путешествие по региону в Сент-Эмильоне, после чего отправится на лодке через реку Гаронна к городу вин, расположенному к северу от Бордо. Сразу после обеда огонь пройдет через "городские" виноградники Мериньяка на западе и Пессак на юге города.
Факел пройдет мимо нескольких ведущих винодельческих хозяйств Бордо, включая Шато ла Гаффельер в Сент-Эмильоне и Шато Пап Клеман в Пессаке. По данным Vitisphere, из-за недостатка парковочных мест в Сент-Эмильоне.
Маршрут также включит "частную секцию" на территории Шато Шеваль Блан.
"Этот 800-метровый маршрут пройдет по дорожкам поместья, через современную винодельню и закончится у шато," сказал мэр Сент-Эмильона Бернар Лор. По словам мэра, местные школьники будут приглашены на это частное мероприятие в поместье.
Владелец Шеваль Блан, люксовый гигант LVMH, является официальным партнером эстафеты олимпийского огня для Олимпийских и Паралимпийских игр, которые пройдут в этом году в Париже.
Таким образом, факел пройдет через ряд объектов LVMH, включая бренд коньяка Hennessy 24 мая и шампанский дом Moët & Chandon в Эперне 30 июня.
Винный Шкаф 🍷
На DrinksBusiness.com появилась забавная статья в которой Сандро Боттега, управляющий директор компании производящей просекко Bottega, на Vinitaly заявил, что их цель — «повысить статус Просекко» и в нейже задумался на тему того, а почему, собственно Просекко дешевле, чем Шампанское?
Как минимум это заявление звучит странно, учитывая, что Просекко DOC выпускает около 616 миллионов бутылок в год, а Просекко DOCG — 90 миллионов. Однако Боттега утверждает, что Просекко происходит из меньшей зоны по площади: «8,000 гектаров для Просекко Супериоре и 28,000 гектаров для Просекко DOC, в то время как в Шампани — 34,000 гектаров, а в Каве — 32,000 гектаров». Ну да, размер имеет значение!
К этому же нелепому заявлению он добавляет, что «Выращивать Просекко дороже, чем Шампанское, потому что холмы очень крутые». Конечно, кто бы сомневался!
По данным Bottega SpA, хотя стоимость земли в Просекко Супериоре всего €0.4 миллиона за гектар против €1.5 миллиона в Шампани, затраты на ее обработку намного выше — €11,000 в Просекко Супериоре (€1.10 за килограмм винограда) по сравнению с €7,500 в Шампани (€0.75 за килограмм винограда).
Что касается качества винограда, Боттега отметил: «Основные параметры алкоголя, сахара, сухого экстракта, кислотности и т.д. одинаковы для винограда из зоны Просекко и Шампани». Очевидно, конечно, что сахар и кислота одинаковы повсюду, не так ли? А органолептика и вовсе не важна.
Когда виноград уже собран и вино сделано, стоимость материалов — бутылки, пробки — одинакова. Правда он забывает уточнить, что для производства просекко потребуется в 3 раза меньше времени из за длительной выдержки на осадке предусмотренной для вин Шампани.
Любопытно, что Боттега утверждает, что качественное Просекко может выдерживаться «как минимум 10 лет». Они даже провели вертикальные дегустации и все согласились, что Просекко может выдерживаться даже дольше Шампанского. Да-да, только не говорите это французам!
В рамках проекта Gold Premium они экспериментировали с длительностью брожения. Например, Gold Cru (€29) бродил 4-5 месяцев, Gold Extra Brut (€36) — не менее 6 месяцев, а Gold Diamond (€49), Black Stardust (€89) и Gold Stardust (€180) — не менее 9 месяцев.
«Не думаю, что кто-то делал такое качественное Просекко», — гордо заявил он.
Но Боттега понимает, что убедить потребителей платить более £150 за бутылку Просекко — задачка не из легких. Он считает, что нужно образовывать людей, как и что пить. Видимо пытаясь завуалировать промывание мозгов под словом "образовывать".
«Мы хотим инвестировать в медиа и социальные сети, чтобы донести эту информацию», — заключил он. Ну что ж, удачи им в этом нелегком деле!
С такими заявлениями и амбициями, похоже, скоро мы будем платить по 150 евро за бутылку Просекко. Подписчики, готовы ли вы к таким переменам?
Как минимум это заявление звучит странно, учитывая, что Просекко DOC выпускает около 616 миллионов бутылок в год, а Просекко DOCG — 90 миллионов. Однако Боттега утверждает, что Просекко происходит из меньшей зоны по площади: «8,000 гектаров для Просекко Супериоре и 28,000 гектаров для Просекко DOC, в то время как в Шампани — 34,000 гектаров, а в Каве — 32,000 гектаров». Ну да, размер имеет значение!
К этому же нелепому заявлению он добавляет, что «Выращивать Просекко дороже, чем Шампанское, потому что холмы очень крутые». Конечно, кто бы сомневался!
По данным Bottega SpA, хотя стоимость земли в Просекко Супериоре всего €0.4 миллиона за гектар против €1.5 миллиона в Шампани, затраты на ее обработку намного выше — €11,000 в Просекко Супериоре (€1.10 за килограмм винограда) по сравнению с €7,500 в Шампани (€0.75 за килограмм винограда).
Что касается качества винограда, Боттега отметил: «Основные параметры алкоголя, сахара, сухого экстракта, кислотности и т.д. одинаковы для винограда из зоны Просекко и Шампани». Очевидно, конечно, что сахар и кислота одинаковы повсюду, не так ли? А органолептика и вовсе не важна.
Когда виноград уже собран и вино сделано, стоимость материалов — бутылки, пробки — одинакова. Правда он забывает уточнить, что для производства просекко потребуется в 3 раза меньше времени из за длительной выдержки на осадке предусмотренной для вин Шампани.
Любопытно, что Боттега утверждает, что качественное Просекко может выдерживаться «как минимум 10 лет». Они даже провели вертикальные дегустации и все согласились, что Просекко может выдерживаться даже дольше Шампанского. Да-да, только не говорите это французам!
В рамках проекта Gold Premium они экспериментировали с длительностью брожения. Например, Gold Cru (€29) бродил 4-5 месяцев, Gold Extra Brut (€36) — не менее 6 месяцев, а Gold Diamond (€49), Black Stardust (€89) и Gold Stardust (€180) — не менее 9 месяцев.
«Не думаю, что кто-то делал такое качественное Просекко», — гордо заявил он.
Но Боттега понимает, что убедить потребителей платить более £150 за бутылку Просекко — задачка не из легких. Он считает, что нужно образовывать людей, как и что пить. Видимо пытаясь завуалировать промывание мозгов под словом "образовывать".
«Мы хотим инвестировать в медиа и социальные сети, чтобы донести эту информацию», — заключил он. Ну что ж, удачи им в этом нелегком деле!
С такими заявлениями и амбициями, похоже, скоро мы будем платить по 150 евро за бутылку Просекко. Подписчики, готовы ли вы к таким переменам?
Может ли Савойя быть новой Жюрой?
Растущий интерес к одному из винных регионов Франции на вторичном рынке заставляет некоторых коллекционеров задаваться вопросом, не станет ли Савойя новым открытием в мире изысканных вин.
Согласно данным платформы для торговли изысканными винами iDealwine, за последние 12 месяцев интерес к винам из Савойи резко возрос, что привело к предположениям, что этот регион во Французских Альпах может стать «новой Жюрой».
«Наибольший рост стоимости за последний год мы наблюдали для вин из Савойи в регионе Овернь-Рона-Альпы на юго-востоке Франции, где цены выросли на 67%, достигнув средней цены бутылки в €85 (+25,7%)», — рассказывает Орлаит Мур Смит, международный менеджер по маркетингу iDealwine.
Этот скачок цен поставил вина из Савойи на один уровень с винами из долины Луары, где средняя цена бутылки составляет около €86.
Сравнение Савойи и Жюры больше касается их общего статуса на аукционах, нежели сходства винных стилей.
Оба региона очень маленькие, с ограниченным производством (Савойя производит всего 0,5% французского вина), но они являются домом для исключительно талантливых виноделов, склонных к натуральным методам производства, многие из которых имеют культовое признание по всему миру.
Одно знаковое имя выделяется в этом регионе и стало причиной нескольких ожесточенных торгов - Prieuré Saint-Christophe.
Ручная работа Мишеля Гризара, основателя хозяйства, стала предметом коллекционирования. Хозяйство позже было продано семье Гьякино, чей первый урожай был в 2015 году. Бутылка Mondeuse 1988 года от Гризара была продана на iDealwine в августе 2023 года частному коллекционеру за €689
Гризар также связан с еще одной звездой Савойи, Domaine des Ardoisières, основав это 16-гектарное хозяйство в 1998 году на крутых склонах Аллоброгов. Хозяйство производит вина из множества местных сортов, включая Жакер, Руссан, Альтесс, Мондез Нуар, Мондез Бланш, Шардоне и Гамэ.
Объемы производства в Савойе все еще низки и она остается нишевой областью.
Винный Шкаф🍷
Растущий интерес к одному из винных регионов Франции на вторичном рынке заставляет некоторых коллекционеров задаваться вопросом, не станет ли Савойя новым открытием в мире изысканных вин.
Согласно данным платформы для торговли изысканными винами iDealwine, за последние 12 месяцев интерес к винам из Савойи резко возрос, что привело к предположениям, что этот регион во Французских Альпах может стать «новой Жюрой».
«Наибольший рост стоимости за последний год мы наблюдали для вин из Савойи в регионе Овернь-Рона-Альпы на юго-востоке Франции, где цены выросли на 67%, достигнув средней цены бутылки в €85 (+25,7%)», — рассказывает Орлаит Мур Смит, международный менеджер по маркетингу iDealwine.
Этот скачок цен поставил вина из Савойи на один уровень с винами из долины Луары, где средняя цена бутылки составляет около €86.
Сравнение Савойи и Жюры больше касается их общего статуса на аукционах, нежели сходства винных стилей.
Оба региона очень маленькие, с ограниченным производством (Савойя производит всего 0,5% французского вина), но они являются домом для исключительно талантливых виноделов, склонных к натуральным методам производства, многие из которых имеют культовое признание по всему миру.
Одно знаковое имя выделяется в этом регионе и стало причиной нескольких ожесточенных торгов - Prieuré Saint-Christophe.
Ручная работа Мишеля Гризара, основателя хозяйства, стала предметом коллекционирования. Хозяйство позже было продано семье Гьякино, чей первый урожай был в 2015 году. Бутылка Mondeuse 1988 года от Гризара была продана на iDealwine в августе 2023 года частному коллекционеру за €689
Гризар также связан с еще одной звездой Савойи, Domaine des Ardoisières, основав это 16-гектарное хозяйство в 1998 году на крутых склонах Аллоброгов. Хозяйство производит вина из множества местных сортов, включая Жакер, Руссан, Альтесс, Мондез Нуар, Мондез Бланш, Шардоне и Гамэ.
Объемы производства в Савойе все еще низки и она остается нишевой областью.
Винный Шкаф
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Погружаемся в мир розовых вин вместе с «ВинЛаб», где с 13.06 по 25.06 проходит акция «Розовое лето».
Суперцены на все розовые вина. При покупке от трех бутылок розе до 16.06 включительно, будет действовать дополнительная скидка -15%.
Сегодня у нас для вас настоящая жемчужина из мира игристых вин — Montelvini Prosecco Rosé Brut.
Сначала обратим внимание на внешний вид. Вино имеет изысканный светло-лососевый цвет с тонкими блестящими пузырьками, которые медленно поднимаются вверх, создавая праздничное настроение. Прозрачность и игристость этого вина сразу привлекают внимание.
В носу ощущаются ароматы клубники, малины и красной смородины, дополненные легкими цветочными нюансами розы и жасмина. Все это придает вину утонченность и свежесть.
Теперь о самом главном — о вкусе. На нёбе вино раскрывается фруктовыми нотами красных ягод, с легкими цитрусовыми оттенками и хорошо сбалансированной кислотностью. Брют делает это вино сухим и чистым, но при этом не лишенным фруктовой сочности и легкости.
Суперцены на все розовые вина. При покупке от трех бутылок розе до 16.06 включительно, будет действовать дополнительная скидка -15%.
Сегодня у нас для вас настоящая жемчужина из мира игристых вин — Montelvini Prosecco Rosé Brut.
Сначала обратим внимание на внешний вид. Вино имеет изысканный светло-лососевый цвет с тонкими блестящими пузырьками, которые медленно поднимаются вверх, создавая праздничное настроение. Прозрачность и игристость этого вина сразу привлекают внимание.
В носу ощущаются ароматы клубники, малины и красной смородины, дополненные легкими цветочными нюансами розы и жасмина. Все это придает вину утонченность и свежесть.
Теперь о самом главном — о вкусе. На нёбе вино раскрывается фруктовыми нотами красных ягод, с легкими цитрусовыми оттенками и хорошо сбалансированной кислотностью. Брют делает это вино сухим и чистым, но при этом не лишенным фруктовой сочности и легкости.
Не вином единым. Отечественные производители джина вслед за виноделами начинают покорять мировой рынок.
Forwarded from LADOGA life 🍷
Триумф джина Barrister на мировом рынке
Джин Barrister стал настоящим триумфатором – результаты продаж 2023-го года обеспечили российскому джину лидерскую позицию на глобальном рынке и первую строку сразу в двух ключевых мировых рейтингах: The Spirits Business и Drinks International. Примечательно, что Barrister стал первым и единственным на данный момент российским джином в истории, оказавшимся в этих рейтингах.
Британский журнал Drinks International в ежегодном рейтинге The Millionaire’s Club 2024 назвал джин Barrister самым быстрорастущим брендом джинов в мире. Barrister стал абсолютным чемпионом по росту продаж, которые по сравнению с прошлым годом увеличились более чем на 57%.
В то же время британское издание The Spirits Business назвало Barrister брендом-чемпионом 2024, который показал исключительный рост. В выпуске, посвященном показателям продаж спиртных напитков по итогам 2023 года, джину Barrister производства компании LADOGA посвящена отдельная страница.
Джин Barrister все чаще фигурирует в международных новостях. Ранее в этом году джин Barrister установил еще один мировой рекорд – на приготовление самого большого джин-тоника в мире. Его объем составил 2000 литров или 10 000 порций.
Джин Barrister стал настоящим триумфатором – результаты продаж 2023-го года обеспечили российскому джину лидерскую позицию на глобальном рынке и первую строку сразу в двух ключевых мировых рейтингах: The Spirits Business и Drinks International. Примечательно, что Barrister стал первым и единственным на данный момент российским джином в истории, оказавшимся в этих рейтингах.
Британский журнал Drinks International в ежегодном рейтинге The Millionaire’s Club 2024 назвал джин Barrister самым быстрорастущим брендом джинов в мире. Barrister стал абсолютным чемпионом по росту продаж, которые по сравнению с прошлым годом увеличились более чем на 57%.
В то же время британское издание The Spirits Business назвало Barrister брендом-чемпионом 2024, который показал исключительный рост. В выпуске, посвященном показателям продаж спиртных напитков по итогам 2023 года, джину Barrister производства компании LADOGA посвящена отдельная страница.
Джин Barrister все чаще фигурирует в международных новостях. Ранее в этом году джин Barrister установил еще один мировой рекорд – на приготовление самого большого джин-тоника в мире. Его объем составил 2000 литров или 10 000 порций.
В винотеках SimpleWine и интернет-витрине скидки до 50%
Предложение распространяется на безалкогольные вина и аксессуары, а действует до 27 июня. Это отличный шанс, который не стоит откладывать!
Предложение распространяется на безалкогольные вина и аксессуары, а действует до 27 июня. Это отличный шанс, который не стоит откладывать!
Где попробовать 20 редких вин за 3000₽?
Уникальное предложение от винного бистро SINGLE на Арбате
- Приглашение познакомиться с эноматиком из Голландии!
Аппарат, где находятся 20 разных вин:
▪️Возможность пробовать порционно: 25,75 или 125 мл. Вы платите ровно за тот обьем, который выпили.
▫️У аппарата есть система самообслуживания, просто попросите карту и
наливайте себе вина самостоятельно!
27 июня пройдет гастрономический ужин от шефа.
Вас ждет 6 курсов подачи блюд и винное сопровождение.
Тема вечера: Морская
Стоимость - 6000₽
Забронировать столик:
+7(925)706-86-38
📍Арбатский переулок 2/6
Уникальное предложение от винного бистро SINGLE на Арбате
- Приглашение познакомиться с эноматиком из Голландии!
Аппарат, где находятся 20 разных вин:
▪️Возможность пробовать порционно: 25,75 или 125 мл. Вы платите ровно за тот обьем, который выпили.
▫️У аппарата есть система самообслуживания, просто попросите карту и
наливайте себе вина самостоятельно!
27 июня пройдет гастрономический ужин от шефа.
Вас ждет 6 курсов подачи блюд и винное сопровождение.
Тема вечера: Морская
Стоимость - 6000₽
Забронировать столик:
+7(925)706-86-38
📍Арбатский переулок 2/6
Мне иногда прилетает такой фидбэк: все в канале здорово и полезно, вина пробуем, посты читаем, но куда идти, если хочется систематизировать все знания и углубиться в тему вина. Мне, наконец, есть что ответить!
Образовательная платформа Level One вместе со школой сомелье WineState запускает курс «Как разбираться в вине: от Франции до Чили». Так что звезды сошлись: с одной стороны — Level One, которые умеют работать с широкой аудиторией, рассказывать доступно и упаковывать красиво, а с другой WineState, которые выпускают настоящих профи в винной индустрии. Идеальный мэтч!
Курс поможет выстроить уже имеющиеся знания о вине в систему и заполнит пробелы. Вы разберете особенности вина из главных винодельческих стран и поймем, почему совиньон блан из Новой Зеландии пахнет маракуйей и свежескошенной травой, а французский — уже с косточковыми фруктами. США удается пино-нуар, а Австралии — шираз.
Устроено все просто: 6 лекций по 2 часа.
Если посмотреть лекцию в онлайн не получается, его легко вместить в свой график — ведь записи лекций будут доступны навсегда.
Ведет курс Николай Дедин,
ведущий преподаватель школы WineState, преподаватель «Академии Вина», член Российской ассоциации сомелье, полуфиналист «Балтийского кубка кавистов». Он умеет работать с теми, для кого вино — не про профессию, а про удовольствие и качество жизни: знает, как рассказывать интересно и вдохновлять.
Регистрируйтесь на курс по ссылке, а c промокодом vinshkaf получите скидку 30%
Образовательная платформа Level One вместе со школой сомелье WineState запускает курс «Как разбираться в вине: от Франции до Чили». Так что звезды сошлись: с одной стороны — Level One, которые умеют работать с широкой аудиторией, рассказывать доступно и упаковывать красиво, а с другой WineState, которые выпускают настоящих профи в винной индустрии. Идеальный мэтч!
Курс поможет выстроить уже имеющиеся знания о вине в систему и заполнит пробелы. Вы разберете особенности вина из главных винодельческих стран и поймем, почему совиньон блан из Новой Зеландии пахнет маракуйей и свежескошенной травой, а французский — уже с косточковыми фруктами. США удается пино-нуар, а Австралии — шираз.
Устроено все просто: 6 лекций по 2 часа.
Если посмотреть лекцию в онлайн не получается, его легко вместить в свой график — ведь записи лекций будут доступны навсегда.
Ведет курс Николай Дедин,
ведущий преподаватель школы WineState, преподаватель «Академии Вина», член Российской ассоциации сомелье, полуфиналист «Балтийского кубка кавистов». Он умеет работать с теми, для кого вино — не про профессию, а про удовольствие и качество жизни: знает, как рассказывать интересно и вдохновлять.
Регистрируйтесь на курс по ссылке, а c промокодом vinshkaf получите скидку 30%
Чем Пьемонт круче Бургундии, как отличается Барбера из Альбы и из Асти, почему Бароло так красиво стареют и какое отношение варвары имеют к Барбареско, Альто Пьемонте это где?
Вероника Смирнова и Такое Вино приглашают присоединиться к своему новому проекту глубоководного погружения в один из самых привлекательных винных регионов.
Как проходит обучение
Курс проходит в режиме онлайн, раз в неделю будет на протяжении месяца открывается новый блок с информацией и проверочными тестами, а доступы к материалам предоставляются на пол года. Присоединиться можно на любом этапе, но проходить курс одновременно с коллегами намного приятнее.
—
На курсе «У холмов есть вино: пьемонтский дайвинг» вы узнаете, какие крю Пьемонта дарят самые удивительные вина, и откуда берётся Бароло, живущее десятилетиями. За 6 блоков и 25 лекций вы подробно разберётесь в одном из главных винных регионов Италии (да даже мира) и получите массу знаний! Потом можно спорить с сомелье в ресторанах или просто радовать себя, семью и друзей классным вином, добытым за очень разумный ценник. Ныряйте и получите доступ к практическим знанием и крутому сообществу винолюбов со всего мира!
Полную программу смотрите здесь: тык
Видео-презентация: тык
Запись на курс: http://school.takoevino.ru/piemonte
И о приятном — скидки! Для подписчиков канала Винный Шкаф действует скидка 2000 руб. на любой тариф. Код — SHKAF (код вводится на странице оплаты заказа)
Вероника Смирнова и Такое Вино приглашают присоединиться к своему новому проекту глубоководного погружения в один из самых привлекательных винных регионов.
Как проходит обучение
Курс проходит в режиме онлайн, раз в неделю будет на протяжении месяца открывается новый блок с информацией и проверочными тестами, а доступы к материалам предоставляются на пол года. Присоединиться можно на любом этапе, но проходить курс одновременно с коллегами намного приятнее.
—
На курсе «У холмов есть вино: пьемонтский дайвинг» вы узнаете, какие крю Пьемонта дарят самые удивительные вина, и откуда берётся Бароло, живущее десятилетиями. За 6 блоков и 25 лекций вы подробно разберётесь в одном из главных винных регионов Италии (да даже мира) и получите массу знаний! Потом можно спорить с сомелье в ресторанах или просто радовать себя, семью и друзей классным вином, добытым за очень разумный ценник. Ныряйте и получите доступ к практическим знанием и крутому сообществу винолюбов со всего мира!
Полную программу смотрите здесь: тык
Видео-презентация: тык
Запись на курс: http://school.takoevino.ru/piemonte
И о приятном — скидки! Для подписчиков канала Винный Шкаф действует скидка 2000 руб. на любой тариф. Код — SHKAF (код вводится на странице оплаты заказа)