Glenrothes выпустил 51-летний виски в колонне, которую нужно разбить молотком
Каждый год вискокурни представляют свои самые выдержанные виски, но Glenrothes пошёл дальше. Их новый 51-летний односолодовый виски (самый старый в истории бренда) упакован в колонну из джесмонита — чтобы добраться до бутылки, её нужно разбить молотком. Главное — не задеть сам виски, ведь выпуск ограничен 100 бутылками по £37 000 (4 млн руб).
Glenrothes — вискокурня в Спейсайде (основана в 1879 году), принадлежащая Edrington (владельцам Macallan). Как и у Macallan, большая часть виски здесь выдерживается в хересных бочках. В линейке Glenrothes — выдержки 15, 18, 25 и 42 года, а также Philos (виски в подвесной колбе для яхт).
Новый 51-летний виски созревал в двух бочках, каждая из которых придала ему уникальные оттенки вкуса. «Этот виски сочетает элегантность и мощь, традиции и инновации», — говорит мастер-винокур Laura Rampling.
Упаковка в виде колонны — отсылка к конфуцианскому изречению: «Всё имеет красоту, но не каждый может её увидеть». После вскрытия осколки можно отправить на вискокурню, где художник превратит их в вазу с золотыми орхидеями.
Винный Шкаф 🥃
Каждый год вискокурни представляют свои самые выдержанные виски, но Glenrothes пошёл дальше. Их новый 51-летний односолодовый виски (самый старый в истории бренда) упакован в колонну из джесмонита — чтобы добраться до бутылки, её нужно разбить молотком. Главное — не задеть сам виски, ведь выпуск ограничен 100 бутылками по £37 000 (4 млн руб).
Glenrothes — вискокурня в Спейсайде (основана в 1879 году), принадлежащая Edrington (владельцам Macallan). Как и у Macallan, большая часть виски здесь выдерживается в хересных бочках. В линейке Glenrothes — выдержки 15, 18, 25 и 42 года, а также Philos (виски в подвесной колбе для яхт).
Новый 51-летний виски созревал в двух бочках, каждая из которых придала ему уникальные оттенки вкуса. «Этот виски сочетает элегантность и мощь, традиции и инновации», — говорит мастер-винокур Laura Rampling.
Упаковка в виде колонны — отсылка к конфуцианскому изречению: «Всё имеет красоту, но не каждый может её увидеть». После вскрытия осколки можно отправить на вискокурню, где художник превратит их в вазу с золотыми орхидеями.
Винный Шкаф 🥃
Виноделие Помпей возрождается из пепла
В сердце Археологического парка Помпей, города, навсегда застывшего во времени после извержения Везувия в 79 году н. э., начинается амбициозный проект — воссоздание античного виноделия.
Новый проект в Помпеях направлен на воссоздание древнеримских традиций виноградарства. В сердце Археологического парка появится шестигектарный виноградник, где будут выращивать автохтонные сорта винограда с использованием органических методов.
До катастрофы Помпеи были важным центром виноделия. Археологические находки — фрески с изображением виноградных лоз, давильные прессы (torcularium) и амфоры для вина (например, типа Dressel 1) — свидетельствуют о развитой культуре виноградарства. Плиний Старший в «Естественной истории» упоминал местные вина, включая знаменитое Vesuvinum — крепкое, выдержанное вино с характерной терпкостью.
Группа Tenute Capaldo совместно с Feudi di San Gregorio, известной своими исследованиями местных сортов, реализует этот амбициозный проект. В сотрудничестве с археологами и профессором Университета Милана Аттилио Шьенца они планируют не только выращивать виноград, но и организовать полный цикл производства вина на территории парка.
Основное внимание уделяется историческим сортам, таким как Пьедироссо и Альянико, которые выращивались в этом регионе во времена Римской империи. Эти сорта упоминались в античных текстах и были обнаружены во время археологических раскопок.
«Помпеи — это не только археологический памятник, но и часть нашей сельскохозяйственной традиции, — отмечает Антонио Капальдо, президент Feudi di San Gregorio. — Мы хотим возродить эту связь, создав современное производство, вдохновленное древними методами».
Парк уже много лет изучает древнее виноделие. С 1990-х годов здесь ведутся ботанические исследования, анализируются остатки виноградников и методы обработки винограда, которые использовали римляне.
«Этот проект — часть более масштабной инициативы по восстановлению сельскохозяйственного ландшафта Помпей, — объясняет директор парка Габриэль Цухтригель. — Виноградники, оливковые деревья и другие культуры помогут нам лучше понять жизнь древнего города».
Первые вина, произведенные по историческим технологиям, появятся через несколько лет. Они станут не только коммерческим продуктом, но и частью музейной экспозиции, позволяющей посетителям ощутить вкус античности.
Винный Шкаф 🍇
В сердце Археологического парка Помпей, города, навсегда застывшего во времени после извержения Везувия в 79 году н. э., начинается амбициозный проект — воссоздание античного виноделия.
Новый проект в Помпеях направлен на воссоздание древнеримских традиций виноградарства. В сердце Археологического парка появится шестигектарный виноградник, где будут выращивать автохтонные сорта винограда с использованием органических методов.
До катастрофы Помпеи были важным центром виноделия. Археологические находки — фрески с изображением виноградных лоз, давильные прессы (torcularium) и амфоры для вина (например, типа Dressel 1) — свидетельствуют о развитой культуре виноградарства. Плиний Старший в «Естественной истории» упоминал местные вина, включая знаменитое Vesuvinum — крепкое, выдержанное вино с характерной терпкостью.
Группа Tenute Capaldo совместно с Feudi di San Gregorio, известной своими исследованиями местных сортов, реализует этот амбициозный проект. В сотрудничестве с археологами и профессором Университета Милана Аттилио Шьенца они планируют не только выращивать виноград, но и организовать полный цикл производства вина на территории парка.
Основное внимание уделяется историческим сортам, таким как Пьедироссо и Альянико, которые выращивались в этом регионе во времена Римской империи. Эти сорта упоминались в античных текстах и были обнаружены во время археологических раскопок.
«Помпеи — это не только археологический памятник, но и часть нашей сельскохозяйственной традиции, — отмечает Антонио Капальдо, президент Feudi di San Gregorio. — Мы хотим возродить эту связь, создав современное производство, вдохновленное древними методами».
Парк уже много лет изучает древнее виноделие. С 1990-х годов здесь ведутся ботанические исследования, анализируются остатки виноградников и методы обработки винограда, которые использовали римляне.
«Этот проект — часть более масштабной инициативы по восстановлению сельскохозяйственного ландшафта Помпей, — объясняет директор парка Габриэль Цухтригель. — Виноградники, оливковые деревья и другие культуры помогут нам лучше понять жизнь древнего города».
Первые вина, произведенные по историческим технологиям, появятся через несколько лет. Они станут не только коммерческим продуктом, но и частью музейной экспозиции, позволяющей посетителям ощутить вкус античности.
Винный Шкаф 🍇
Машинный сбор винограда: почему виноделы все чаще выбирают технологии вместо ручного труда
Все знают, что машинный сбор винограда дешевле ручного, но мало кто догадывается, что для некоторых сортов он еще и качественнее. Вопреки устоявшемуся мнению о том, что машины годятся только для дешевых вин, современные исследования показывают обратное. Технологии за последнее десятилетие совершили настоящий прорыв: новейшие комбайны не просто собирают урожай, но и улучшают его характеристики.
Доктор Кристи Сан из Университета Фресно приводит поразительные данные: механически собранный виноград сорта Совиньон Блан содержит в 5-10 раз больше ароматических соединений, отвечающих за знаменитые ноты маракуйи в новозеландских винах. Причина этого феномена до конца не изучена, но ученые предполагают, что легкое механическое воздействие активирует в ягодах ферменты, усиливающие аромат.
Однако не все сорта одинаково хорошо переносят встречу со стальными пальцами комбайнов. Нежный Пино Нуар с его тонкой кожицей по-прежнему требует бережного ручного сбора. Зато итальянские сорта вроде Монтепульчано или Пекорино, обладающие более плотной шкуркой, идеально подходят для механизированной уборки. Винодельня Torre Zambra в Абруццо уже доказала это на практике, полностью переведя свои виноградники на машинный сбор без потери качества.
Но у прогресса есть и обратная сторона. Опытные виноделы, вроде калифорнийца Брюса Уолтерса, отмечают, что постоянное использование техники может сократить жизнь лозы на 10-15 лет из-за микротравм, становящихся воротами для инфекций. Тем не менее, экономическая выгода и улучшение некоторых органолептических показателей заставляют все больше хозяйств по всему миру делать выбор в пользу технологий.
Сегодня вопрос уже не в том, можно ли делать хорошее вино из машинно собранного винограда, а в том, как оптимально использовать технологии для разных сортов. Как показывает практика, будущее виноделия — не в слепом следовании традициям, а в их разумном сочетании с достижениями современной науки.
Винный Шкаф 🚜
Все знают, что машинный сбор винограда дешевле ручного, но мало кто догадывается, что для некоторых сортов он еще и качественнее. Вопреки устоявшемуся мнению о том, что машины годятся только для дешевых вин, современные исследования показывают обратное. Технологии за последнее десятилетие совершили настоящий прорыв: новейшие комбайны не просто собирают урожай, но и улучшают его характеристики.
Доктор Кристи Сан из Университета Фресно приводит поразительные данные: механически собранный виноград сорта Совиньон Блан содержит в 5-10 раз больше ароматических соединений, отвечающих за знаменитые ноты маракуйи в новозеландских винах. Причина этого феномена до конца не изучена, но ученые предполагают, что легкое механическое воздействие активирует в ягодах ферменты, усиливающие аромат.
Однако не все сорта одинаково хорошо переносят встречу со стальными пальцами комбайнов. Нежный Пино Нуар с его тонкой кожицей по-прежнему требует бережного ручного сбора. Зато итальянские сорта вроде Монтепульчано или Пекорино, обладающие более плотной шкуркой, идеально подходят для механизированной уборки. Винодельня Torre Zambra в Абруццо уже доказала это на практике, полностью переведя свои виноградники на машинный сбор без потери качества.
Но у прогресса есть и обратная сторона. Опытные виноделы, вроде калифорнийца Брюса Уолтерса, отмечают, что постоянное использование техники может сократить жизнь лозы на 10-15 лет из-за микротравм, становящихся воротами для инфекций. Тем не менее, экономическая выгода и улучшение некоторых органолептических показателей заставляют все больше хозяйств по всему миру делать выбор в пользу технологий.
Сегодня вопрос уже не в том, можно ли делать хорошее вино из машинно собранного винограда, а в том, как оптимально использовать технологии для разных сортов. Как показывает практика, будущее виноделия — не в слепом следовании традициям, а в их разумном сочетании с достижениями современной науки.
Винный Шкаф 🚜
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
РОЗЫГРЫШ от Школы Вина ВХОД
Потому что просто листать ленту — скучно. А вот пить вино с умом — уже другое дело.
Мы разыгрываем три призовых места:
🥇 1 место — билет на класс «Пробуй»
(разберёшься в вине, в себе и в своём вкусе)
🥈 2 место — бутылка вина
(на случай, если разбираться не хочется, а выпить — очень)
🥉 3 место — скидка 50% на «Пробуй»
(ты и на вине сэкономил, и пользу получил)
Как участвовать:
1 Подпишись на нас — @vhodwine
2 Поставь ❤️ этому посту
3 Отметь в комментариях друга, с кем бы ты пошёл на класс
(или с кем бы точно НЕ пошёл, но пусть узнает об этом тут)
📆 Итоги подведём 16 апреля
Пусть удача будет как хорошее вино — приходит неожиданно и радует долго.
Потому что просто листать ленту — скучно. А вот пить вино с умом — уже другое дело.
Мы разыгрываем три призовых места:
🥇 1 место — билет на класс «Пробуй»
(разберёшься в вине, в себе и в своём вкусе)
🥈 2 место — бутылка вина
(на случай, если разбираться не хочется, а выпить — очень)
🥉 3 место — скидка 50% на «Пробуй»
(ты и на вине сэкономил, и пользу получил)
Как участвовать:
1 Подпишись на нас — @vhodwine
2 Поставь ❤️ этому посту
3 Отметь в комментариях друга, с кем бы ты пошёл на класс
(или с кем бы точно НЕ пошёл, но пусть узнает об этом тут)
📆 Итоги подведём 16 апреля
Пусть удача будет как хорошее вино — приходит неожиданно и радует долго.
1. Catherine (@Catherine_Grabar)
2. Сергей (@Sergeymehh)
3. Алёна (@AlenaSolnche)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Алюминиевые бутылки: революция в мире вина?
Винная индустрия никогда не стояла на месте: от глиняных амфор к стеклу, от пробок к винту, а теперь — новый виток эволюции упаковки. На смену традиционным стеклянным бутылкам приходит алюминий, предлагая не только современный дизайн, но и целый ряд практических преимуществ.
Почему алюминий?
Алюминиевые бутылки — не просто модный тренд. Производители делают ставку на их экологичность и удобство:
• Легче стекла (на 75%), что снижает логистические затраты и углеродный след.
• Быстрее охлаждается (в 5 раз!), что идеально для пикников и летних вечеринок.
• Полностью перерабатывается без потери качества, в отличие от стекла, которое со временем теряет свойства после переработки.
Крупные игроки рынка уже оценили потенциал новинки. Британская сеть Aldi с апреля предлагает Pinot Grigio в алюминиевой упаковке по демократичной цене, а бренд Vinca представил линейку органических вин в стильных бутылках, которые разошлись за сутки.
Вызовы и сомнения
Несмотря на преимущества, у алюминия есть и слабые стороны. Главный вопрос — влияние на вкус вина. Хотя производители используют специальные внутренние покрытия, долгосрочные исследования пока отсутствуют. Кроме того, алюминий быстрее нагревается, что может быть критично при неправильном хранении.
Будущее упаковки
Алюминий вряд ли полностью вытеснит стекло — слишком сильна традиционная привязанность к классической бутылке. Однако для молодого, экологичного и удобного формата (например, для вин к летнему сезону) он может стать отличной альтернативой.
Пока рынок присматривается, но тренд очевиден: винная индустрия ищет новые пути, и алюминий — один из самых перспективных.
Что думаете? Готовы ли вы к вину в алюминиевой бутылке?
Винный Шкаф🥂
Винная индустрия никогда не стояла на месте: от глиняных амфор к стеклу, от пробок к винту, а теперь — новый виток эволюции упаковки. На смену традиционным стеклянным бутылкам приходит алюминий, предлагая не только современный дизайн, но и целый ряд практических преимуществ.
Почему алюминий?
Алюминиевые бутылки — не просто модный тренд. Производители делают ставку на их экологичность и удобство:
• Легче стекла (на 75%), что снижает логистические затраты и углеродный след.
• Быстрее охлаждается (в 5 раз!), что идеально для пикников и летних вечеринок.
• Полностью перерабатывается без потери качества, в отличие от стекла, которое со временем теряет свойства после переработки.
Крупные игроки рынка уже оценили потенциал новинки. Британская сеть Aldi с апреля предлагает Pinot Grigio в алюминиевой упаковке по демократичной цене, а бренд Vinca представил линейку органических вин в стильных бутылках, которые разошлись за сутки.
Вызовы и сомнения
Несмотря на преимущества, у алюминия есть и слабые стороны. Главный вопрос — влияние на вкус вина. Хотя производители используют специальные внутренние покрытия, долгосрочные исследования пока отсутствуют. Кроме того, алюминий быстрее нагревается, что может быть критично при неправильном хранении.
Будущее упаковки
Алюминий вряд ли полностью вытеснит стекло — слишком сильна традиционная привязанность к классической бутылке. Однако для молодого, экологичного и удобного формата (например, для вин к летнему сезону) он может стать отличной альтернативой.
Пока рынок присматривается, но тренд очевиден: винная индустрия ищет новые пути, и алюминий — один из самых перспективных.
Что думаете? Готовы ли вы к вину в алюминиевой бутылке?
Винный Шкаф
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
en primeur Бордо-2024: Сент-Эстеф всех переиграл 🍷
На днях The Drinks Business опубликовал инсайдерский отчет о en primeur Бордо-2024 — и главным сюрпризом стал Сент-Эстеф. Этот северный апелласьон Медока, который часто считают «грубоватым» соседом изысканного Пойяка, в этом году превзошел ожидания, показав вина неожиданной элегантности и глубины.
Почему это сенсация?
2024 год выдался для Бордо экстремально сложным:
Рекордные дожди весной спровоцировали беспрецедентное давление милдью — грибок атаковал виноградники раньше, чем обычно, и держался весь сезон.
Холодное лето и дождливый сентябрь усложнили созревание, особенно для Каберне Совиньона.
Неравномерное цветение привело к «миллерандажу» — ягоды в гроздях созревали с разной скоростью, что требовало жесткого отбора.
Но Сент-Эстеф, благодаря прохладным почвам и близости к Жиронде, смог избежать худших последствий. Урожай здесь собрали позже, чем в Пойяке, что позволило танинам смягчиться, а ягодам — набрать зрелость без потери кислотности.
Критики выделяют несколько шато, которые «переиграли» даже первые крю:
Montrose (96–98+ баллов) — «вино потрясающей глубины» с шелковистыми танинами и ароматами черной смородины и графита. Коллин Хэй из The Drinks Business назвал его лучшим вином левого берега в этом году.
Cos d’Estournel (94–96) — сохранил фирменную мощь, но добавил неожиданной цветочной элегантности
Calon-Ségur (92–94+) — сбалансированное, с нотами вишни и кедра, демонстрирует, как поздний сбор спасает Каберне в холодные годы
Стиль. 2024 год вернул Бордо классику — вина с алкоголем около 12,5%, свежей кислотностью и прозрачностью фруктов. Это антипод «солнечных» мощных винтажей вроде 2022 года. Рынок. На фоне глобального падения спроса на бордоские вина (из-за тарифов США) Сент-Эстеф может стать «темной лошадкой» для коллекционеров, ищущих недооцененные лоты.
2024 год не станет «великим» для Бордо, но Сент-Эстеф доказал, что даже в сложных условиях можно делать вина с характером. Если цены будут разумными (ожидаются скидки до 30%), этот апелласьон — один из главных кандидатов на удачную покупку в рамках en primeur.
Винный Шкаф🍷
На днях The Drinks Business опубликовал инсайдерский отчет о en primeur Бордо-2024 — и главным сюрпризом стал Сент-Эстеф. Этот северный апелласьон Медока, который часто считают «грубоватым» соседом изысканного Пойяка, в этом году превзошел ожидания, показав вина неожиданной элегантности и глубины.
Почему это сенсация?
2024 год выдался для Бордо экстремально сложным:
Рекордные дожди весной спровоцировали беспрецедентное давление милдью — грибок атаковал виноградники раньше, чем обычно, и держался весь сезон.
Холодное лето и дождливый сентябрь усложнили созревание, особенно для Каберне Совиньона.
Неравномерное цветение привело к «миллерандажу» — ягоды в гроздях созревали с разной скоростью, что требовало жесткого отбора.
Но Сент-Эстеф, благодаря прохладным почвам и близости к Жиронде, смог избежать худших последствий. Урожай здесь собрали позже, чем в Пойяке, что позволило танинам смягчиться, а ягодам — набрать зрелость без потери кислотности.
Критики выделяют несколько шато, которые «переиграли» даже первые крю:
Montrose (96–98+ баллов) — «вино потрясающей глубины» с шелковистыми танинами и ароматами черной смородины и графита. Коллин Хэй из The Drinks Business назвал его лучшим вином левого берега в этом году.
Cos d’Estournel (94–96) — сохранил фирменную мощь, но добавил неожиданной цветочной элегантности
Calon-Ségur (92–94+) — сбалансированное, с нотами вишни и кедра, демонстрирует, как поздний сбор спасает Каберне в холодные годы
Стиль. 2024 год вернул Бордо классику — вина с алкоголем около 12,5%, свежей кислотностью и прозрачностью фруктов. Это антипод «солнечных» мощных винтажей вроде 2022 года. Рынок. На фоне глобального падения спроса на бордоские вина (из-за тарифов США) Сент-Эстеф может стать «темной лошадкой» для коллекционеров, ищущих недооцененные лоты.
2024 год не станет «великим» для Бордо, но Сент-Эстеф доказал, что даже в сложных условиях можно делать вина с характером. Если цены будут разумными (ожидаются скидки до 30%), этот апелласьон — один из главных кандидатов на удачную покупку в рамках en primeur.
Винный Шкаф
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Выбор вина в ресторане: стоит ли гуглить?🔍 🍷
Заказ бутылки вина в ресторане может быть серьезным стрессом. Тот, кому вручили винную карту, оказывается перед непростой задачей: учесть предпочтения всей компании (например, избегать шардоне или выбрать только отечественное вино) и при этом уложиться в бюджет. Кроме того, важно понимать, что скрывается за каждым названием в меню: хорошее ли это соотношение цены и качества? Насколько вино соответствует стилю региона?
Один из способов разобраться — быстро поискать информацию в интернете. Но будет ли это неуважением к заведению, если достать телефон за столом?
Не в каждом ресторане есть сомелье, но если винная карта обширная, скорее всего, там работает специалист, готовый помочь с выбором. В таком случае предпочесть поиск в телефоне консультации профессионала может показаться невежливым.
С другой стороны, хорошее вино сегодня — удовольствие не из дешёвых, и не всегда есть уверенность, что совет окажется удачным. Однако шансы найти идеальный вариант с помощью опытного сомелье выше, чем при самостоятельном поиске в Google.
Если выбор даётся трудно, стоит честно обсудить свои предпочтения со специалистом. Например, можно мягко дать понять, если описание вина кажется непонятным или неблизким по вкусу. Хороший сомелье постарается подстроиться под запрос.
Знатоки вина могут заранее изучить информацию о производителе или годе урожая, но проверять цены в меню, сравнивая их с розничными, — не лучшая идея. Наценка в ресторане обусловлена множеством факторов, и ожидать, что стоимость бутылки будет такой же, как в магазине, нереалистично.
В целом, если в заведении есть винный эксперт, разумнее сначала воспользоваться его помощью, а не искать ответы в интернете. Но если выбор всё же сделан без консультации, стоит полагаться только на себя. Важно помнить: если вино в порядке, отказываться от него после заказа — дурной тон.
Винный Шкаф🍷
Заказ бутылки вина в ресторане может быть серьезным стрессом. Тот, кому вручили винную карту, оказывается перед непростой задачей: учесть предпочтения всей компании (например, избегать шардоне или выбрать только отечественное вино) и при этом уложиться в бюджет. Кроме того, важно понимать, что скрывается за каждым названием в меню: хорошее ли это соотношение цены и качества? Насколько вино соответствует стилю региона?
Один из способов разобраться — быстро поискать информацию в интернете. Но будет ли это неуважением к заведению, если достать телефон за столом?
Не в каждом ресторане есть сомелье, но если винная карта обширная, скорее всего, там работает специалист, готовый помочь с выбором. В таком случае предпочесть поиск в телефоне консультации профессионала может показаться невежливым.
С другой стороны, хорошее вино сегодня — удовольствие не из дешёвых, и не всегда есть уверенность, что совет окажется удачным. Однако шансы найти идеальный вариант с помощью опытного сомелье выше, чем при самостоятельном поиске в Google.
Если выбор даётся трудно, стоит честно обсудить свои предпочтения со специалистом. Например, можно мягко дать понять, если описание вина кажется непонятным или неблизким по вкусу. Хороший сомелье постарается подстроиться под запрос.
Знатоки вина могут заранее изучить информацию о производителе или годе урожая, но проверять цены в меню, сравнивая их с розничными, — не лучшая идея. Наценка в ресторане обусловлена множеством факторов, и ожидать, что стоимость бутылки будет такой же, как в магазине, нереалистично.
В целом, если в заведении есть винный эксперт, разумнее сначала воспользоваться его помощью, а не искать ответы в интернете. Но если выбор всё же сделан без консультации, стоит полагаться только на себя. Важно помнить: если вино в порядке, отказываться от него после заказа — дурной тон.
Винный Шкаф
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Весна, впереди майские праздники — время, когда хочется выдохнуть, выбраться на природу, замедлиться и уделить время себе и близким. В такие моменты особенно уместно вино с характером, глубиной и южным солнцем в каждом глотке. И здесь идеально звучит Zidela Pinotage — красное сухое из Южной Африки.
Это вино раскрывается сдержанно, но мощно: в аромате — тёмные ягоды, лёгкие дымные ноты, чуть пряностей и деликатная землянистость. Pinotage — сорт с непростым характером, и в исполнении Zidela он звучит чисто и честно. Вкус плотный, с мягкими танинами, зрелыми фруктами и приятной сухостью в послевкусии.
Хорошо сочетается с блюдами на открытом огне, мясом, запечёнными овощами или насыщенными сырами — идеальный спутник для пикников и длинных ужинов в майские выходные.
Zidela Pinotage можно найти в ВинЛаб — и, как всегда, выгоднее для участников программы лояльности WINCLUB: специальные предложения, накопление баллов и возможность частичной оплаты бонусами делают выбор ещё приятнее.
Это вино раскрывается сдержанно, но мощно: в аромате — тёмные ягоды, лёгкие дымные ноты, чуть пряностей и деликатная землянистость. Pinotage — сорт с непростым характером, и в исполнении Zidela он звучит чисто и честно. Вкус плотный, с мягкими танинами, зрелыми фруктами и приятной сухостью в послевкусии.
Хорошо сочетается с блюдами на открытом огне, мясом, запечёнными овощами или насыщенными сырами — идеальный спутник для пикников и длинных ужинов в майские выходные.
Zidela Pinotage можно найти в ВинЛаб — и, как всегда, выгоднее для участников программы лояльности WINCLUB: специальные предложения, накопление баллов и возможность частичной оплаты бонусами делают выбор ещё приятнее.
Три раза, когда поп-культура изменила винный рынок 📺 🍷
Поп-культура обладает удивительной способностью влиять на наши привычки — от моды до музыки, и даже до выбора вина. Иногда одно упоминание в кино или на телевидении может кардинально изменить потребительские предпочтения, подняв продажи одного сорта и обрушив репутацию другого. Вот три ярких случая, когда массовая культура оставила неизгладимый след на винной индустрии.
1. «60 минут» и «Французский парадокс»: как телевидение заставило Америку полюбить красное вино
В начале 1990-х, когда телевидение еще могло формировать общественное мнение, программа «60 минут» выпустила сюжет, который навсегда изменил винный рынок США. Журналист Морли Сейфер рассказал о так называемом «французском парадоксе» — удивительном явлении, при котором французы, несмотря на любовь к жирной пище, реже страдают от сердечных заболеваний. Разгадка, по мнению ученых, заключалась в их привычке пить красное вино.
Эфир от 17 ноября 1991 года произвел эффект разорвавшейся бомбы. Зрители массову бросились покупать бутылки с красным вином, и уже через год его продажи в США выросли на 40%. К 1995 году ежегодные продажи увеличились с 26 миллионов до 46 миллионов кейсов.
Позже исследования о пользе красного вина были опровергнуты, а ВОЗ и CDC предупредили о рисках употребления алкоголя. Но влияние того телерепортажа оказалось долгосрочным: он не только изменил потребительские привычки, но и заложил основу для винного бума в Америке.
2. «На Обочине» и проклятие Мерло: как одна фраза из кино уничтожила целый сорт
В 2004 году вышел фильм «На обочине» (Sideways) — черная комедия о двух друзьях (Пол Джаматти и Томас Хейден Черч), отправившихся в дегустационное путешествие по Калифорнии. Главный герой, Майлз (Джаматти), — страстный поклонник вина, особенно Пино Нуар. Но есть сорт, который он ненавидит. В одном из самых запоминающихся моментов фильма он кричит: «Я не буду пить это чертово Мерло!»
Фраза оказалась настолько мощной, что повлияла на реальный винный рынок. Зрители восприняли слова Майлза как истину в последней инстанции: к 2009 году продажи Мерло «заметно упали», а сам сорт стал ассоциироваться с дешевыми винами. В то же время продажи Пино Нуар, любимого сорта Майлза, выросли на 16%.
Потребовалось почти десятилетие, чтобы Мерло реабилитировалось в глазах потребителей. История с «На обочине» стала хрестоматийным примером того, как поп-культура может влиять даже на такие консервативные рынки, как винный.
«Игра престолов» и бум «Вина Дракона»: как сериал создал новый тренд🐉
В 2014 году, на волне бешеной популярности «Игры престолов», калифорнийский винодел Джордж Р. Р. Мартин (да, тот самый, автор книг) и винодельня Oberon Wines выпустили линейку вин под названием «Вино Дракона» (Dornish Wine). Это был маркетинговый ход, вдохновленный вселенной Вестероса, и он сработал блестяще.
Фанаты сериала, и без того одержимые атмосферой саги, массово раскупали бутылки с тематическими этикетками. Особенно популярным стало «Красное вино Дорна» — насыщенное и пряное, идеально подходящее под образ южного королевства из сериала. Продажи взлетели, а вино стало культовым среди поклонников.
Но самое интересное произошло дальше. Успех «Вина Дракона» породил целую волну телевинных трендов — другие производители начали выпускать вина, вдохновленные популярными сериалами и фильмами. Например, после выхода «Бриджертона» на Netflix в Великобритании резко вырос спрос на розовые и игристые вина, а «Эйфория» ненадолго сделала модным коктейли с розовым шампанским.
Эффект «Игры престолов» доказал: если умело связать вино с поп-культурным феноменом, можно не только увеличить продажи, но и создать новый тренд.
Винный Шкаф🍷
Поп-культура обладает удивительной способностью влиять на наши привычки — от моды до музыки, и даже до выбора вина. Иногда одно упоминание в кино или на телевидении может кардинально изменить потребительские предпочтения, подняв продажи одного сорта и обрушив репутацию другого. Вот три ярких случая, когда массовая культура оставила неизгладимый след на винной индустрии.
1. «60 минут» и «Французский парадокс»: как телевидение заставило Америку полюбить красное вино
В начале 1990-х, когда телевидение еще могло формировать общественное мнение, программа «60 минут» выпустила сюжет, который навсегда изменил винный рынок США. Журналист Морли Сейфер рассказал о так называемом «французском парадоксе» — удивительном явлении, при котором французы, несмотря на любовь к жирной пище, реже страдают от сердечных заболеваний. Разгадка, по мнению ученых, заключалась в их привычке пить красное вино.
Эфир от 17 ноября 1991 года произвел эффект разорвавшейся бомбы. Зрители массову бросились покупать бутылки с красным вином, и уже через год его продажи в США выросли на 40%. К 1995 году ежегодные продажи увеличились с 26 миллионов до 46 миллионов кейсов.
Позже исследования о пользе красного вина были опровергнуты, а ВОЗ и CDC предупредили о рисках употребления алкоголя. Но влияние того телерепортажа оказалось долгосрочным: он не только изменил потребительские привычки, но и заложил основу для винного бума в Америке.
2. «На Обочине» и проклятие Мерло: как одна фраза из кино уничтожила целый сорт
В 2004 году вышел фильм «На обочине» (Sideways) — черная комедия о двух друзьях (Пол Джаматти и Томас Хейден Черч), отправившихся в дегустационное путешествие по Калифорнии. Главный герой, Майлз (Джаматти), — страстный поклонник вина, особенно Пино Нуар. Но есть сорт, который он ненавидит. В одном из самых запоминающихся моментов фильма он кричит: «Я не буду пить это чертово Мерло!»
Фраза оказалась настолько мощной, что повлияла на реальный винный рынок. Зрители восприняли слова Майлза как истину в последней инстанции: к 2009 году продажи Мерло «заметно упали», а сам сорт стал ассоциироваться с дешевыми винами. В то же время продажи Пино Нуар, любимого сорта Майлза, выросли на 16%.
Потребовалось почти десятилетие, чтобы Мерло реабилитировалось в глазах потребителей. История с «На обочине» стала хрестоматийным примером того, как поп-культура может влиять даже на такие консервативные рынки, как винный.
«Игра престолов» и бум «Вина Дракона»: как сериал создал новый тренд
В 2014 году, на волне бешеной популярности «Игры престолов», калифорнийский винодел Джордж Р. Р. Мартин (да, тот самый, автор книг) и винодельня Oberon Wines выпустили линейку вин под названием «Вино Дракона» (Dornish Wine). Это был маркетинговый ход, вдохновленный вселенной Вестероса, и он сработал блестяще.
Фанаты сериала, и без того одержимые атмосферой саги, массово раскупали бутылки с тематическими этикетками. Особенно популярным стало «Красное вино Дорна» — насыщенное и пряное, идеально подходящее под образ южного королевства из сериала. Продажи взлетели, а вино стало культовым среди поклонников.
Но самое интересное произошло дальше. Успех «Вина Дракона» породил целую волну телевинных трендов — другие производители начали выпускать вина, вдохновленные популярными сериалами и фильмами. Например, после выхода «Бриджертона» на Netflix в Великобритании резко вырос спрос на розовые и игристые вина, а «Эйфория» ненадолго сделала модным коктейли с розовым шампанским.
Эффект «Игры престолов» доказал: если умело связать вино с поп-культурным феноменом, можно не только увеличить продажи, но и создать новый тренд.
Винный Шкаф
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Топ-5 вин для маринования шашлыка: когда бюджет — это просто цифра. 🍖 🍷
Гордон Рэмзи однажды приготовил соус из бутылки Château Pétrus за миллион рублей. Мы не осуждаем. Мы вдохновляемся.
Майские праздники в разгаре, а это значит, что где-то прямо сейчас кто-то маринует шашлык в дешевом вине, которое "не жалко". Но мы предлагаем пойти другим путем — мариновать мясо в винах, от которых сомелье плачут, а кошельки шепчут: "За что?".
Перед вами подборка из пяти премиальных вин, которые не просто подойдут для маринования, но и превратят ваш шашлык в гастрономический перфоманс.
1. Château Pontet-Canet (Пойяк, Бордо) – для говядины "как у французского аристократа"
Цена: от 30 000 руб. за бутылку
Почему: Выдерживается в дубовых бочках, но с 2005 года часть вина созревает в амфорах — как в древнем Риме. Танины тут мощные, но шелковистые, а аромат — черная смородина, кедр и трюфель. Идеально для маринада под толстый стейк на углях.
Если после маринования останется хотя бы глоток — выпейте его со словами: "Это не расточительство, это историческая реконструкция".
2. Domaine de la Mordorée "La Dame Voyageuse" (Шатонеф-дю-Пап) – для баранины "с прованским акцентом"
Цена: от 15 490 руб.
Почему: Вино с нотами гариги (прованских трав), спелой вишни и перца. Благодаря гренашу и мурведру оно смягчит даже жесткую баранину, а камни в почве виноградника (те самые galets roulés) добавит мяту и минеральность.
Если кто-то скажет, что это слишком дорого для маринада, напомните: "Папа Римский тоже не экономил".
3. Domaine Leroy Corton-Renardes Grand Cru (Кот-де-Бон, Бургундия) – для утки "как в мишленовском ресторане"
Цена: от 95 000 руб.
Почему: Пино Нуар от Леруа — это вино с "диким" характером: грибы, кожица темных ягод, сладкие специи. Его сложная структура идеально раскроется с уткой или жирной свининой. А биодинамическое производство (где лунный цикл важнее технологий) добавит шашлыку ауру элитарности.
Мариновать мясо в таком вине — это как использовать коллекционные духи для ароматизации постельного белья. Бесполезно? Возможно. Зато с каким шиком!
4. Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial (Риоха) – для ребрышек "по-испански"
Цена: от 53 331 руб.
Почему: Выдержка 72 месяца — это почти как отправить мясо в спа-салон. Вино с тонами ванили, табака и сухофруктов сделает ребра тающими во рту. А если останется — подайте его с хамоном, чтобы гости оценили ваш "скромный" пикник 512.
После такого маринада шашлык автоматически получает статус "культурного наследия".
5. "Фантом" Красностоп Золотовский/Каберне Совиньон (Дон) – для курицы "с русским размахом"
Цена: от 15 500 руб.
Почему: Российский хит с нотами перца, кожи и дыма. Каберне добавит структуры, а Красностоп — южной фруктовости. Идеально для курицы-гриль, особенно если полить ее остатками вина прямо на угли 13.
"Фантом" — единственное вино в подборке, которое можно купить, не продавая дачу. Но это не повод мариновать в нем сосиски.
🍷 С майскими праздниками! Пусть ваш мангал пахнет не дымом, а терруаром. Главное — не перепутать маринад с бокалом.
(P.S. Если решитесь на эксперимент — присылайте фото. Мы восхитимся... или вызовем скорую для вашего кошелька.)
Винный Шкаф🍷
Гордон Рэмзи однажды приготовил соус из бутылки Château Pétrus за миллион рублей. Мы не осуждаем. Мы вдохновляемся.
Майские праздники в разгаре, а это значит, что где-то прямо сейчас кто-то маринует шашлык в дешевом вине, которое "не жалко". Но мы предлагаем пойти другим путем — мариновать мясо в винах, от которых сомелье плачут, а кошельки шепчут: "За что?".
Перед вами подборка из пяти премиальных вин, которые не просто подойдут для маринования, но и превратят ваш шашлык в гастрономический перфоманс.
1. Château Pontet-Canet (Пойяк, Бордо) – для говядины "как у французского аристократа"
Цена: от 30 000 руб. за бутылку
Почему: Выдерживается в дубовых бочках, но с 2005 года часть вина созревает в амфорах — как в древнем Риме. Танины тут мощные, но шелковистые, а аромат — черная смородина, кедр и трюфель. Идеально для маринада под толстый стейк на углях.
Если после маринования останется хотя бы глоток — выпейте его со словами: "Это не расточительство, это историческая реконструкция".
2. Domaine de la Mordorée "La Dame Voyageuse" (Шатонеф-дю-Пап) – для баранины "с прованским акцентом"
Цена: от 15 490 руб.
Почему: Вино с нотами гариги (прованских трав), спелой вишни и перца. Благодаря гренашу и мурведру оно смягчит даже жесткую баранину, а камни в почве виноградника (те самые galets roulés) добавит мяту и минеральность.
Если кто-то скажет, что это слишком дорого для маринада, напомните: "Папа Римский тоже не экономил".
3. Domaine Leroy Corton-Renardes Grand Cru (Кот-де-Бон, Бургундия) – для утки "как в мишленовском ресторане"
Цена: от 95 000 руб.
Почему: Пино Нуар от Леруа — это вино с "диким" характером: грибы, кожица темных ягод, сладкие специи. Его сложная структура идеально раскроется с уткой или жирной свининой. А биодинамическое производство (где лунный цикл важнее технологий) добавит шашлыку ауру элитарности.
Мариновать мясо в таком вине — это как использовать коллекционные духи для ароматизации постельного белья. Бесполезно? Возможно. Зато с каким шиком!
4. Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial (Риоха) – для ребрышек "по-испански"
Цена: от 53 331 руб.
Почему: Выдержка 72 месяца — это почти как отправить мясо в спа-салон. Вино с тонами ванили, табака и сухофруктов сделает ребра тающими во рту. А если останется — подайте его с хамоном, чтобы гости оценили ваш "скромный" пикник 512.
После такого маринада шашлык автоматически получает статус "культурного наследия".
5. "Фантом" Красностоп Золотовский/Каберне Совиньон (Дон) – для курицы "с русским размахом"
Цена: от 15 500 руб.
Почему: Российский хит с нотами перца, кожи и дыма. Каберне добавит структуры, а Красностоп — южной фруктовости. Идеально для курицы-гриль, особенно если полить ее остатками вина прямо на угли 13.
"Фантом" — единственное вино в подборке, которое можно купить, не продавая дачу. Но это не повод мариновать в нем сосиски.
🍷 С майскими праздниками! Пусть ваш мангал пахнет не дымом, а терруаром. Главное — не перепутать маринад с бокалом.
(P.S. Если решитесь на эксперимент — присылайте фото. Мы восхитимся... или вызовем скорую для вашего кошелька.)
Винный Шкаф
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Следы "вечного химиката" TFA обнаружены в европейских винах ☣
Недавнее исследование, проведенное организацией Pesticide Action Network (PAN) Europe, выявило следы трифторуксусной кислоты (TFA) в винах из нескольких европейских стран - пишет издание Decanter. Этот персистентный химикат, который накапливается в окружающей среде и пищевой цепи, все чаще привлекает внимание регуляторов.
Анализ почти 50 образцов вин из разных стран показал, что многие из них содержат TFA, хотя концентрации варьировались. По данным PAN Europe, средний уровень составил 122 микрограмма на литр (μg/L). При этом в австрийских винах, произведенных до 1988 года, следов TFA обнаружено не было.
TFA образуется при распаде пер- и полифторалкильных веществ (PFAS), которые используются в пестицидах и хладагентах. Хотя ранее этот химикат не считался опасным, Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) сейчас пересматривает допустимые нормы его содержания в связи с потенциальными рисками для репродуктивного здоровья.
Европейская ассоциация виноделов (CEEV) отметила, что выборка исследования была ограниченной, а TFA ранее находили и в других источниках, включая воду. Однако в организации согласились, что проблема требует глобального обсуждения, и подчеркнули приверженность отрасли устойчивому развитию, включая сокращение использования пестицидов.
PAN Europe призвала запретить PFAS-пестициды и F-газы, а также ввести мониторинг TFA в продуктах питания. CEEV, в свою очередь, заявила о готовности сотрудничать с EFSA для разработки научно обоснованных нормативов.
Эксперты предполагают, что потребление TFA с пищей может быть выше, чем считалось ранее, что требует дополнительных исследований.
Винный Шкаф 🍷
Недавнее исследование, проведенное организацией Pesticide Action Network (PAN) Europe, выявило следы трифторуксусной кислоты (TFA) в винах из нескольких европейских стран - пишет издание Decanter. Этот персистентный химикат, который накапливается в окружающей среде и пищевой цепи, все чаще привлекает внимание регуляторов.
Анализ почти 50 образцов вин из разных стран показал, что многие из них содержат TFA, хотя концентрации варьировались. По данным PAN Europe, средний уровень составил 122 микрограмма на литр (μg/L). При этом в австрийских винах, произведенных до 1988 года, следов TFA обнаружено не было.
TFA образуется при распаде пер- и полифторалкильных веществ (PFAS), которые используются в пестицидах и хладагентах. Хотя ранее этот химикат не считался опасным, Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) сейчас пересматривает допустимые нормы его содержания в связи с потенциальными рисками для репродуктивного здоровья.
Европейская ассоциация виноделов (CEEV) отметила, что выборка исследования была ограниченной, а TFA ранее находили и в других источниках, включая воду. Однако в организации согласились, что проблема требует глобального обсуждения, и подчеркнули приверженность отрасли устойчивому развитию, включая сокращение использования пестицидов.
PAN Europe призвала запретить PFAS-пестициды и F-газы, а также ввести мониторинг TFA в продуктах питания. CEEV, в свою очередь, заявила о готовности сотрудничать с EFSA для разработки научно обоснованных нормативов.
Эксперты предполагают, что потребление TFA с пищей может быть выше, чем считалось ранее, что требует дополнительных исследований.
Винный Шкаф 🍷
На днях у наших друзей из Алкотеки прошел конкурс на лучшего кависта — слепые дегустации, авторские коктейли и жаркая борьба! 🍷🔥
Победил Валерий Агуненко из Ростова-на-Дону — так держать! 🏆
Подробности читайте здесь
Победил Валерий Агуненко из Ростова-на-Дону — так держать! 🏆
Подробности читайте здесь
Telegram
Алкотека
Конкурс на лучшего кависта Алкотеки: как это было 🎬
Последние недели апреля принесли нам яркое и знаковое событие: в стенах школы Винология прошёл конкурс среди кавистов наших магазинов. Наши специалисты боролись за звание лучшего, демонстрируя невероятные…
Последние недели апреля принесли нам яркое и знаковое событие: в стенах школы Винология прошёл конкурс среди кавистов наших магазинов. Наши специалисты боролись за звание лучшего, демонстрируя невероятные…
5 альтернатив Совиньон Блану со всего мира
Майские в разгаре, а значит — время пить освежающее белое вино за городом на даче. Что как ни Совиньон Блан сразу приходит на ум? Но давайте-ка уйдем от этой приевшейся классики и откроем для себя что-то новое.
Своим травянистым ароматом, нотами тропических фруктов, цитрусовой свежестью или минеральной строгостью Совиньон Блан давно завоевал любовь ценителей белых вин. Его лучшие образцы рождаются в долине Луары и Бордо, в новозеландском Мальборо и австрийских виноградниках.
Но если вам хочется разнообразия — вот достойные варианты, которые не уступают в яркости и свежести.
1. Грюнер Вельтлинер (Австрия)
Что общего с Совиньон Бланом: цитрусовые ноты, хрустящая минеральность
Австрийский Грюнер Вельтлинер — самый очевидный аналог. Он такой же свежий, с живой кислотностью и легкими травяными оттенками. Идеален с блюдами на основе сливок, морепродуктами и сырами вроде панира.
Поклонники сансерского Совиньона (сухого и элегантного) оценят его за схожую структуру и тонкие растительные акценты.
2. Альбариньо (Испания)
Что общего с Совиньон Бланом: тропическая фруктовость
Если вам нравятся калифорнийские Совиньоны с их сочными фруктовыми нотами, попробуйте Альбариньо из испанского региона Риас-Байшас. В нем — персик, грейпфрут и легкий цветочный аромат, напоминающий жасмин.
3. Вердехо (Испания)
Что общего с Совиньон Бланом: тропические фрукты
Еще один испанский вариант — Вердехо из региона Руэда. В нем раскрываются ноты грейпфрута, маракуйи, дыни и гуавы. По местным законам, вина с маркировкой Rueda DO должны содержать не менее 50% Вердехо или Совиньон Блана — так что сходство гарантировано.
4. Верментино (Италия)
Что общего с Совиньон Бланом: высокая кислотность, цитрусовые оттенки
Этот итальянский сорт (во Франции известный как Ролль) набирает популярность благодаря своей универсальности. С нотами лайма, лимонной цедры и зеленого яблока он отлично сочетается с устрицами и блюдами из сырой рыбы.
5. Асиртико (Греция)
Что общего с Совиньон Бланом: минеральность и резкая кислотность
Греческое Асиртико выращивают на вулканических почвах Санторини. Его острый минеральный профиль и энергичная кислотность делают его отличной заменой Совиньону из Сансера.
Из позднего урожая производят редкие сладкие вина с медово-карамельными нотами.
А какие сорта вы бы добавили к этому списку?
Винный Шкаф 🍷
Майские в разгаре, а значит — время пить освежающее белое вино за городом на даче. Что как ни Совиньон Блан сразу приходит на ум? Но давайте-ка уйдем от этой приевшейся классики и откроем для себя что-то новое.
Своим травянистым ароматом, нотами тропических фруктов, цитрусовой свежестью или минеральной строгостью Совиньон Блан давно завоевал любовь ценителей белых вин. Его лучшие образцы рождаются в долине Луары и Бордо, в новозеландском Мальборо и австрийских виноградниках.
Но если вам хочется разнообразия — вот достойные варианты, которые не уступают в яркости и свежести.
1. Грюнер Вельтлинер (Австрия)
Что общего с Совиньон Бланом: цитрусовые ноты, хрустящая минеральность
Австрийский Грюнер Вельтлинер — самый очевидный аналог. Он такой же свежий, с живой кислотностью и легкими травяными оттенками. Идеален с блюдами на основе сливок, морепродуктами и сырами вроде панира.
Поклонники сансерского Совиньона (сухого и элегантного) оценят его за схожую структуру и тонкие растительные акценты.
2. Альбариньо (Испания)
Что общего с Совиньон Бланом: тропическая фруктовость
Если вам нравятся калифорнийские Совиньоны с их сочными фруктовыми нотами, попробуйте Альбариньо из испанского региона Риас-Байшас. В нем — персик, грейпфрут и легкий цветочный аромат, напоминающий жасмин.
3. Вердехо (Испания)
Что общего с Совиньон Бланом: тропические фрукты
Еще один испанский вариант — Вердехо из региона Руэда. В нем раскрываются ноты грейпфрута, маракуйи, дыни и гуавы. По местным законам, вина с маркировкой Rueda DO должны содержать не менее 50% Вердехо или Совиньон Блана — так что сходство гарантировано.
4. Верментино (Италия)
Что общего с Совиньон Бланом: высокая кислотность, цитрусовые оттенки
Этот итальянский сорт (во Франции известный как Ролль) набирает популярность благодаря своей универсальности. С нотами лайма, лимонной цедры и зеленого яблока он отлично сочетается с устрицами и блюдами из сырой рыбы.
5. Асиртико (Греция)
Что общего с Совиньон Бланом: минеральность и резкая кислотность
Греческое Асиртико выращивают на вулканических почвах Санторини. Его острый минеральный профиль и энергичная кислотность делают его отличной заменой Совиньону из Сансера.
Из позднего урожая производят редкие сладкие вина с медово-карамельными нотами.
А какие сорта вы бы добавили к этому списку?
Винный Шкаф 🍷