🍪ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ🍪
🕦 время приготовления 30 мин.
🍽 колличество 9-10 шт.
Ингредиенты:
▫️мука зелёной гречки 160 гр.
▫️мука миндаля 90 гр.
▫️сахарная пудра 100 гр
▫️сода 1/2 ч.л.
▫️разрыхлитель 1/2 ч.л.
▫️соль щепотка
▫️корица молотая 1/2 ч.л.
▫️имбирь молотый 1/2 ч.л.
▫️кардамон молотый 1/2 ч.л.
▫️масло сливочное 80 гр.
▫️сок лимона 1 ст.л.
▫️молоко 50-70 мл.
Способ приготовления:
1. Смешать все сухие ингредиенты в одной миске.
2. Масло растопить на медленном огне. Влить в сухие ингредиенты. Добавить лимонный сок. Втереть в сухую массу, до образования крошки.
3. Добавить молоко. Добавляем частями, смотрим сколько понадобится. Замесить мягкое тесто.
4. Противень застелить пергаментом. Разделить тесто на небольшие комочки и сформировать печеньки. Выложить на противень, сохранив некоторое расстояние между печеньками.
5. Поставить в разогретую духовку. Выпекать на 180° C 12-15 минут.
Наблюдения:
🥥 печенье можно сделать веганским. Меняем масло сливочное на кокосовое, молоко берём любое растительное
🌰 миндальная мука бывает дорогая в покупке, поэтому я беру миндаль и перемалываю его в кофемолке до состояния муки
🌾 мука из зелёной гречки мне больше нравится домашнего производства, поэтому делаю сама. Ее можно легко смолоть в кофемолке или небольшом стакане блендера. Главное хорошо просеять, чтобы убрать все крупные частички
#сладкое
🕦 время приготовления 30 мин.
🍽 колличество 9-10 шт.
Ингредиенты:
▫️мука зелёной гречки 160 гр.
▫️мука миндаля 90 гр.
▫️сахарная пудра 100 гр
▫️сода 1/2 ч.л.
▫️разрыхлитель 1/2 ч.л.
▫️соль щепотка
▫️корица молотая 1/2 ч.л.
▫️имбирь молотый 1/2 ч.л.
▫️кардамон молотый 1/2 ч.л.
▫️масло сливочное 80 гр.
▫️сок лимона 1 ст.л.
▫️молоко 50-70 мл.
Способ приготовления:
1. Смешать все сухие ингредиенты в одной миске.
2. Масло растопить на медленном огне. Влить в сухие ингредиенты. Добавить лимонный сок. Втереть в сухую массу, до образования крошки.
3. Добавить молоко. Добавляем частями, смотрим сколько понадобится. Замесить мягкое тесто.
4. Противень застелить пергаментом. Разделить тесто на небольшие комочки и сформировать печеньки. Выложить на противень, сохранив некоторое расстояние между печеньками.
5. Поставить в разогретую духовку. Выпекать на 180° C 12-15 минут.
Наблюдения:
🥥 печенье можно сделать веганским. Меняем масло сливочное на кокосовое, молоко берём любое растительное
🌰 миндальная мука бывает дорогая в покупке, поэтому я беру миндаль и перемалываю его в кофемолке до состояния муки
🌾 мука из зелёной гречки мне больше нравится домашнего производства, поэтому делаю сама. Ее можно легко смолоть в кофемолке или небольшом стакане блендера. Главное хорошо просеять, чтобы убрать все крупные частички
#сладкое
🥞БЛИНЫ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ🥞
Ингредиенты:
▫️зелёная гречка 250 гр.
▫️вода 300-350 мл.
▫️молоко 250 мл.
▫️сахар 1 ст.л.
▫️соль 2/3 ч.л.
▫️масло топленое 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Залить гречку водой (воды больше в три раза) и оставить для ферментации на 8 часов. Затем откинуть на дуршлаг и хорошо промыть от слизи.
2. Поместить гречку в чашу блендера, влить часть воды, таким образом, чтобы она покрыла гречку. Добавить соль и сахар. На высокой скорости взбить всё до однородной консистенции.
3. Молоко нагреть, не кипятить, просто сделать теплым. Добавить масло, чтобы оно растаяло.
4. Добавить молоко в блендер ко взбитой гречке. Ещё раз включить блендер, чтобы соединить все ингредиенты.
5. Блинную сковородку хорошо прогреть и можно жарить блины. Если покрытие на сковородке хорошее, можно не мазать ее маслом, а печь на сухой сковороде.
Наблюдения:
🥛 Молоко можно заменить на кокосовое либо любое растительное.
🥥 Масло можно использовать кокосовое, а также растительное.
🥞Тесто по консистенции должно быть как на обычные блины.
#сладкое
Ингредиенты:
▫️зелёная гречка 250 гр.
▫️вода 300-350 мл.
▫️молоко 250 мл.
▫️сахар 1 ст.л.
▫️соль 2/3 ч.л.
▫️масло топленое 2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Залить гречку водой (воды больше в три раза) и оставить для ферментации на 8 часов. Затем откинуть на дуршлаг и хорошо промыть от слизи.
2. Поместить гречку в чашу блендера, влить часть воды, таким образом, чтобы она покрыла гречку. Добавить соль и сахар. На высокой скорости взбить всё до однородной консистенции.
3. Молоко нагреть, не кипятить, просто сделать теплым. Добавить масло, чтобы оно растаяло.
4. Добавить молоко в блендер ко взбитой гречке. Ещё раз включить блендер, чтобы соединить все ингредиенты.
5. Блинную сковородку хорошо прогреть и можно жарить блины. Если покрытие на сковородке хорошее, можно не мазать ее маслом, а печь на сухой сковороде.
Наблюдения:
🥛 Молоко можно заменить на кокосовое либо любое растительное.
🥥 Масло можно использовать кокосовое, а также растительное.
🥞Тесто по консистенции должно быть как на обычные блины.
#сладкое
🍪ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪
🕑 время приготовления 30 мин.
🍽 количество 12-15 шт.
Ингредиенты:
🔤творог 300 гр.
🔤масло сливочное 100 гр.
🔤сахар 100 гр.
🔤мука пшеничная цельнозерновая 200 гр.
🔤соль щепотка
🔤разрыхлитель1 ч.л.
🔤экстракт ванили (1 ч.л.) или ванилин 1/4 ч.л.
🔤изюм, курага 50-70 гр.
Способ приготовления:
1. Сухофрукты хорошо промыть и оставить в теплой воде, пока готовите тесто.
2. Масло растопить.
3. В миску сложить творог, сахар, масло, ванилин все хорошо размять вилкой.
4. В отдельной таре соединить муку, разрыхлитель, соль. Смешать. Затем добавить к творожной массе. Замесить эластичное тесто.
5. На дуршлаг откинуть сухофрукты. Если используете курагу, то нужно нарезать ее на кусочки. Добавить сухофрукты в тесто, ещё раз хорошо всё промешать.
6. Сформировать печенье. Отщипнуть кусочек теста 65-70 грамм. Скатать шарик, немного приплюснуть его. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
7. Печь при температуре 170 °С минут 25-30.
Наблюдения:
🥄 Сегодня в печенье добавила 2 ст. л. изолята белка, чтобы повысить градус белковости.
🍭 Если Вы избегаете сахар, его можно не добавлять. Положите больше сухофруктов.
#сладкое
🕑 время приготовления 30 мин.
🍽 количество 12-15 шт.
Ингредиенты:
🔤творог 300 гр.
🔤масло сливочное 100 гр.
🔤сахар 100 гр.
🔤мука пшеничная цельнозерновая 200 гр.
🔤соль щепотка
🔤разрыхлитель1 ч.л.
🔤экстракт ванили (1 ч.л.) или ванилин 1/4 ч.л.
🔤изюм, курага 50-70 гр.
Способ приготовления:
1. Сухофрукты хорошо промыть и оставить в теплой воде, пока готовите тесто.
2. Масло растопить.
3. В миску сложить творог, сахар, масло, ванилин все хорошо размять вилкой.
4. В отдельной таре соединить муку, разрыхлитель, соль. Смешать. Затем добавить к творожной массе. Замесить эластичное тесто.
5. На дуршлаг откинуть сухофрукты. Если используете курагу, то нужно нарезать ее на кусочки. Добавить сухофрукты в тесто, ещё раз хорошо всё промешать.
6. Сформировать печенье. Отщипнуть кусочек теста 65-70 грамм. Скатать шарик, немного приплюснуть его. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
7. Печь при температуре 170 °С минут 25-30.
Наблюдения:
🥄 Сегодня в печенье добавила 2 ст. л. изолята белка, чтобы повысить градус белковости.
🍭 Если Вы избегаете сахар, его можно не добавлять. Положите больше сухофруктов.
#сладкое
ШОКОЛАДНО-ОВСЯНЫЙ ТОРТ 😍 Вообще, этот рецепт подходит для 2-3 человек, но я съедаю сама 😂 ().
.
Итак, нам понадобятся:
-овсяные хлопья (у меня геркулес традиционный, "Русский продукт") 120 гр -120 гр банана (или просто один средний)
-2 яйца -чайная ложка какао
-корица, ванилин (по желанию)
-140 гр греческого йогурта (у меня Савушкин 2%)
-20 гр мёда (у меня "Первым делом" цветочный
-20 гр миндаля для украшения
Рецепт очень простой! Смешиваем все сухие ингредиенты, пюрированый банан и 2 яйца, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут набухать. Тем временем делаем крем: греческий йогурт + мёд.
Нагреваем антипригарную сковороду до состояния раскалённой 🔥 Формируем коржики (примерно 2-3 столовых ложки массы на один). Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны, промазываем кремом, украшаем миндалём и ставим в холодильник на ночь. Утром достаём, наливаем чашечку кофе и наслаждаемся!
Приятного аппетита! 💙
#сладкое
.
Итак, нам понадобятся:
-овсяные хлопья (у меня геркулес традиционный, "Русский продукт") 120 гр -120 гр банана (или просто один средний)
-2 яйца -чайная ложка какао
-корица, ванилин (по желанию)
-140 гр греческого йогурта (у меня Савушкин 2%)
-20 гр мёда (у меня "Первым делом" цветочный
-20 гр миндаля для украшения
Рецепт очень простой! Смешиваем все сухие ингредиенты, пюрированый банан и 2 яйца, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут набухать. Тем временем делаем крем: греческий йогурт + мёд.
Нагреваем антипригарную сковороду до состояния раскалённой 🔥 Формируем коржики (примерно 2-3 столовых ложки массы на один). Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны, промазываем кремом, украшаем миндалём и ставим в холодильник на ночь. Утром достаём, наливаем чашечку кофе и наслаждаемся!
Приятного аппетита! 💙
#сладкое
Чизкейк со сгущёнкой и агар-агаром
Этот чизкейк просто изумителен. Хрустящая корочка и мягкая начинка внутри! Агар-агар очень хорошо справляется с образованием суфле.
Ингредиенты
1. Для теста
Мука пшеничная 1 стак
Мука рисовая 1 стак
Вода 1 стак
Сметана 2 ст.л
Пудра сахарная 2 ст.л
Масло подсолнечное 2 ст.л
Куркума 1,5 ч.л
2. Для начинки
Сметана 20% 300 г
Молоко сгущённое 380 г
Агар-агар 1,5 ч.л
Ванилин 1/2 ч.л
Рецепт вегетарианского чизкейка
1) Готовим тесто. Смешиваем муку, сахарную пудру, куркуму.
2) Добавляем к муке сметану, подсолнечное масло. Постепенно небольшими порциями вливаем разогретую до 40 градусов воду, помешивая ингредиенты. Воды может уйти чуть меньше, будьте бдительны. Вымешиваем тесто и даём ему постоять.
3) Готовим начинку. Смешиваем сметану, сгущёнку, агар-агар и ванилин до однородной консистенции.
4) В форму диаметром около 22 см и высотой 7 см выкладываем раскатанное тесто, образуем края. Примерная толщина слоя – 1 см.
5) Запекаем корж при температуре 180 градусов около 20-30 минут до почти готового состояния.
6) Достаём корж из духовки, выкладываем в него смесь для начинки и снова отправляем в духовку примерно на 15-20 минут.
7) Даём чизкейку остыть. При желании чизкейк можно украсить нарезанным бананом и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое
Этот чизкейк просто изумителен. Хрустящая корочка и мягкая начинка внутри! Агар-агар очень хорошо справляется с образованием суфле.
Ингредиенты
1. Для теста
Мука пшеничная 1 стак
Мука рисовая 1 стак
Вода 1 стак
Сметана 2 ст.л
Пудра сахарная 2 ст.л
Масло подсолнечное 2 ст.л
Куркума 1,5 ч.л
2. Для начинки
Сметана 20% 300 г
Молоко сгущённое 380 г
Агар-агар 1,5 ч.л
Ванилин 1/2 ч.л
Рецепт вегетарианского чизкейка
1) Готовим тесто. Смешиваем муку, сахарную пудру, куркуму.
2) Добавляем к муке сметану, подсолнечное масло. Постепенно небольшими порциями вливаем разогретую до 40 градусов воду, помешивая ингредиенты. Воды может уйти чуть меньше, будьте бдительны. Вымешиваем тесто и даём ему постоять.
3) Готовим начинку. Смешиваем сметану, сгущёнку, агар-агар и ванилин до однородной консистенции.
4) В форму диаметром около 22 см и высотой 7 см выкладываем раскатанное тесто, образуем края. Примерная толщина слоя – 1 см.
5) Запекаем корж при температуре 180 градусов около 20-30 минут до почти готового состояния.
6) Достаём корж из духовки, выкладываем в него смесь для начинки и снова отправляем в духовку примерно на 15-20 минут.
7) Даём чизкейку остыть. При желании чизкейк можно украсить нарезанным бананом и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое
Гранола на завтрак.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 100гр.
- Грецкие орехи 20 гр.
- Миндаль 20 гр.
- Мед 2 ст. л.
- Банан 1 шт.
- Арахисовая паста 50 гр.
- Ягоды по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Овсяные хлопья высыпаем в тарелку.
2. Орехи крупно рубим.
3. Банан или пюрируем или режем на тонкие кусочки.
4. Смешиваем все ингредиенты и добавляем арахисовую пасту.
5. Вливаем мед.
6. Все перешиваем руками до однородной массы.
7. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем туда смесь и распределяем по поверхности.
8. Ставим в заранее разогретую до 160 градусов духовку. Выпекаем до тех пор, пока смесь не высушится и приобретет золотистый цвет (периодически заглядываем в духовку и перемешиваем лопаткой нашу гранолу). Готовую гранолу подавать с молоком или йогуртом, по желанию украшаем ягодами.
#сладкое
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 100гр.
- Грецкие орехи 20 гр.
- Миндаль 20 гр.
- Мед 2 ст. л.
- Банан 1 шт.
- Арахисовая паста 50 гр.
- Ягоды по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Овсяные хлопья высыпаем в тарелку.
2. Орехи крупно рубим.
3. Банан или пюрируем или режем на тонкие кусочки.
4. Смешиваем все ингредиенты и добавляем арахисовую пасту.
5. Вливаем мед.
6. Все перешиваем руками до однородной массы.
7. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем туда смесь и распределяем по поверхности.
8. Ставим в заранее разогретую до 160 градусов духовку. Выпекаем до тех пор, пока смесь не высушится и приобретет золотистый цвет (периодически заглядываем в духовку и перемешиваем лопаткой нашу гранолу). Готовую гранолу подавать с молоком или йогуртом, по желанию украшаем ягодами.
#сладкое
Постный апельсиновый пирог
Ингредиенты:
мука — 2 стакана
подсолнечное масло — 3/4 стакана
апельсин
орехи
сахар — 1/2 стакана
сода — 1 ст.л.
тертая морковь — 1 стакан
крупно натертые яблоки — 1 стакан
Сначала нужно перемешать и взбить растительное масло с сахаром, затем выжать апельсиновый сок и в нем растворить соду, добавить взбитое масло, орехи, яблоки и морковь, муку.
Всю эту массу необходимо тщательно перемешать и выложить на противень, предварительно застелив его кондитерской бумагой, пропитанной растительным маслом. Готовится пирог в течение 40 минут. Готовность проверяем спичкой. Подавать блюдо можно с медом или с вареньем.
#сладкое
Ингредиенты:
мука — 2 стакана
подсолнечное масло — 3/4 стакана
апельсин
орехи
сахар — 1/2 стакана
сода — 1 ст.л.
тертая морковь — 1 стакан
крупно натертые яблоки — 1 стакан
Сначала нужно перемешать и взбить растительное масло с сахаром, затем выжать апельсиновый сок и в нем растворить соду, добавить взбитое масло, орехи, яблоки и морковь, муку.
Всю эту массу необходимо тщательно перемешать и выложить на противень, предварительно застелив его кондитерской бумагой, пропитанной растительным маслом. Готовится пирог в течение 40 минут. Готовность проверяем спичкой. Подавать блюдо можно с медом или с вареньем.
#сладкое
Домашние рогалики с вареньем из дрожжевого теста!
Рогалики с вареньем по этому рецепту получаются воздушными, очень мягкими, тесто просто как пух, а готовить просто и очень легко.
Ингредиенты:
Мука – 500 г + 50 г на подсыпку
Дрожжи прессованные – 50 г
Масло растительное – 50 г
Сахар – 50 г
Варенье, повидло или джем – 100 г
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Вода – 250 мл
1. Растворяем сахар в горячей воде (100 мл).
2. Горячую воду, с растворенным сахаром, смешиваем с холодной водой и добавляем дрожжи, растительное масло и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем тесто.
3. Тесто делим на 3 части и из каждой раскатываем круг толщиной 0,6-0,8 см. Каждый круг разрезаем на 8 сегментов.
4. На широкую часть каждого сегмента помещаем варенье, повидло или джем и формируем рогалик.
5. Рогалики выкладываем на лист, покрытый пекарской бумагой и смазанный маслом.
6. Оставляем рогалики на расстойку на 20-25 минут и отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 25-30 мин.
Приятного аппетита!
#сладкое
Рогалики с вареньем по этому рецепту получаются воздушными, очень мягкими, тесто просто как пух, а готовить просто и очень легко.
Ингредиенты:
Мука – 500 г + 50 г на подсыпку
Дрожжи прессованные – 50 г
Масло растительное – 50 г
Сахар – 50 г
Варенье, повидло или джем – 100 г
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Вода – 250 мл
1. Растворяем сахар в горячей воде (100 мл).
2. Горячую воду, с растворенным сахаром, смешиваем с холодной водой и добавляем дрожжи, растительное масло и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем тесто.
3. Тесто делим на 3 части и из каждой раскатываем круг толщиной 0,6-0,8 см. Каждый круг разрезаем на 8 сегментов.
4. На широкую часть каждого сегмента помещаем варенье, повидло или джем и формируем рогалик.
5. Рогалики выкладываем на лист, покрытый пекарской бумагой и смазанный маслом.
6. Оставляем рогалики на расстойку на 20-25 минут и отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 25-30 мин.
Приятного аппетита!
#сладкое
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ (БЕЗ ЯИЦ). ТАЕТ СРАЗУ ВО РТУ!
Вся прелесть этого рецепта состоит в том, что он готовиться без яиц! А значит этот рецепт относится к разряду экономных, что актуально сейчас! Во-вторых, торт не сухой, а нежный влажный - кусочек торта тает не на губах, а как положено во рту!
Предлагаю всем приготовить сегодня тортик! Потом поделимся своими впечатлениями!
Ингредиенты:
• 1,5 стакана муки
• 3 ст. ложки какао-порошка
• 1 ч. ложка соды
• щепотка соли
• 1 стакан сахара
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 стакан воды
• 1/2 ст. ложки ванильного экстракта
• 1 ст. ложка белого винного уксуса или лимонного сока
• 1/4-1/2 ч. ложки растворимого кофе
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой.
2. Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, растительное масло, воду, уксус и кофе. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Смешайте обе смеси до однородной массы.
4. Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и нарежьте.
5. Сверху можно покрыть самым простым шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
#сладкое
Вся прелесть этого рецепта состоит в том, что он готовиться без яиц! А значит этот рецепт относится к разряду экономных, что актуально сейчас! Во-вторых, торт не сухой, а нежный влажный - кусочек торта тает не на губах, а как положено во рту!
Предлагаю всем приготовить сегодня тортик! Потом поделимся своими впечатлениями!
Ингредиенты:
• 1,5 стакана муки
• 3 ст. ложки какао-порошка
• 1 ч. ложка соды
• щепотка соли
• 1 стакан сахара
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 стакан воды
• 1/2 ст. ложки ванильного экстракта
• 1 ст. ложка белого винного уксуса или лимонного сока
• 1/4-1/2 ч. ложки растворимого кофе
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой.
2. Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, растительное масло, воду, уксус и кофе. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Смешайте обе смеси до однородной массы.
4. Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и нарежьте.
5. Сверху можно покрыть самым простым шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
#сладкое
МЕДОВЫЕ КЕКСЫ
Ингредиенты:
Вода теплая - 250 мл .
Мед -2 ст. ложки
Сахарный песок- 1 стакан
Ванильный сахар - по вкусу
Масло растительное - 1 стакан
Мука пшеничная - 1.5-2 стакана
Сода - 1 ч. ложки
Разрыхлитель -1/2 ч. ложку
Соль - щепотка
Можно добавить - орехи, изюм, сухофрукты.
В миску наливаем теплую воду.
Добавляем мед, сахарный песок, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло.
Тщательно смешиваем.
Затем в муку добавляем соду и разрыхлитель.
Просеиваем муку в миску (уже к готовой медовой смеси).
Добавляем изюм ( если Вы решили ,что будет именно он )
Перемешиваем венчиком до однородности.
Далее в блендере измельчить орехи ( если будут именно они)
Орехи добавить в смесь и перемешать ложной.
Если будут сухофрукты:
Сухофрукты тщательно промыть теплой водой и замочить на 1 час (делайте это за ранее, перед приготовлением теста ).
Добавить в тесто сухофрукты и перемешать ложкой.
Разливаем по формочкам, примерно на 2/3 высоты.
Выпекаем при 200 градусов 20 минут.
Даем немного кексам остыть в формочке, вынимаем.
Можно слегка обсыпать сахарной пудрой (скорей для красоты,чем для вкуса)
#сладкое
Ингредиенты:
Вода теплая - 250 мл .
Мед -2 ст. ложки
Сахарный песок- 1 стакан
Ванильный сахар - по вкусу
Масло растительное - 1 стакан
Мука пшеничная - 1.5-2 стакана
Сода - 1 ч. ложки
Разрыхлитель -1/2 ч. ложку
Соль - щепотка
Можно добавить - орехи, изюм, сухофрукты.
В миску наливаем теплую воду.
Добавляем мед, сахарный песок, ванильный сахар, щепотку соли и растительное масло.
Тщательно смешиваем.
Затем в муку добавляем соду и разрыхлитель.
Просеиваем муку в миску (уже к готовой медовой смеси).
Добавляем изюм ( если Вы решили ,что будет именно он )
Перемешиваем венчиком до однородности.
Далее в блендере измельчить орехи ( если будут именно они)
Орехи добавить в смесь и перемешать ложной.
Если будут сухофрукты:
Сухофрукты тщательно промыть теплой водой и замочить на 1 час (делайте это за ранее, перед приготовлением теста ).
Добавить в тесто сухофрукты и перемешать ложкой.
Разливаем по формочкам, примерно на 2/3 высоты.
Выпекаем при 200 градусов 20 минут.
Даем немного кексам остыть в формочке, вынимаем.
Можно слегка обсыпать сахарной пудрой (скорей для красоты,чем для вкуса)
#сладкое
Овсяное печенье с курагой и финиками
⠀Ингредиенты:⠀
🔸Овсяные хлопья 100 гр.⠀
🔸Курага 6 шт.⠀
🔸Финики 9 шт.⠀
🔸Масло растительное 15 гр.⠀
🔸Мука кукурузная 50 гр.⠀
🔸Вода 2-3 ст.л.⠀
🔸Семечки 40 гр. ( У меня тыквенные + подсолнечника)
🔸Разрыхлитель⠀
🔸Подсластитель по вкусу и желанию.⠀
Я добавила 2 гр. Сахзама, по вкусу хорошо подошёл бы мед 🍯 1 с.л.⠀
⠀
Приготовление:.⠀
1. Залить финики и курагу кипятком, минимум на 30 минут .⠀
2. Достать финики, убрать косточки, добавить курагу, 2-3 ст.л. воды и пюрировать блендером .⠀
3. Добавить все остальные ингредиенты.⠀
4. Скатать шарики мокрыми руками , выложить на противень и приплюснуть придав форму печенья.⠀
5. В духовку при 180°~15 минут.⠀
⠀
Вот так просто и очень вкусно 👌⠀
#сладкое
⠀Ингредиенты:⠀
🔸Овсяные хлопья 100 гр.⠀
🔸Курага 6 шт.⠀
🔸Финики 9 шт.⠀
🔸Масло растительное 15 гр.⠀
🔸Мука кукурузная 50 гр.⠀
🔸Вода 2-3 ст.л.⠀
🔸Семечки 40 гр. ( У меня тыквенные + подсолнечника)
🔸Разрыхлитель⠀
🔸Подсластитель по вкусу и желанию.⠀
Я добавила 2 гр. Сахзама, по вкусу хорошо подошёл бы мед 🍯 1 с.л.⠀
⠀
Приготовление:.⠀
1. Залить финики и курагу кипятком, минимум на 30 минут .⠀
2. Достать финики, убрать косточки, добавить курагу, 2-3 ст.л. воды и пюрировать блендером .⠀
3. Добавить все остальные ингредиенты.⠀
4. Скатать шарики мокрыми руками , выложить на противень и приплюснуть придав форму печенья.⠀
5. В духовку при 180°~15 минут.⠀
⠀
Вот так просто и очень вкусно 👌⠀
#сладкое
Банановые чипсы🍌
Ингредиенты:
▫️2 банана
▫️1 ст.ложка оливкового масла или лимон
Приготовление:
▫️Бананы очищаем от шкурки и очень тонко нарезаем. ▫️Нарезанные бананы укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
▫️Смазываем кисточкой бананы оливковым маслом или сбрызгиваем лимонным соком.
▫️Готовят бананы в духовке при температуре 50-70 градусов ~ 1 час-3 часа с приоткрытой дверцей. Время разное, потому что духовки разные, заглядывайте, смотрите по своей духовке. Идеально готовить на режиме: конвекция.
▫️В микроволновке на пергаменте 6 минут при мощности 600 Ватт. Если они недостаточно зажарились, добавить ещё пару минут. ⠀
#сладкое
Ингредиенты:
▫️2 банана
▫️1 ст.ложка оливкового масла или лимон
Приготовление:
▫️Бананы очищаем от шкурки и очень тонко нарезаем. ▫️Нарезанные бананы укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
▫️Смазываем кисточкой бананы оливковым маслом или сбрызгиваем лимонным соком.
▫️Готовят бананы в духовке при температуре 50-70 градусов ~ 1 час-3 часа с приоткрытой дверцей. Время разное, потому что духовки разные, заглядывайте, смотрите по своей духовке. Идеально готовить на режиме: конвекция.
▫️В микроволновке на пергаменте 6 минут при мощности 600 Ватт. Если они недостаточно зажарились, добавить ещё пару минут. ⠀
#сладкое
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Простое и вкусное печенье.
Ингредиенты:
🔸творог 300 гр. (желательно зерненый)
🔸сметана 100 гр.
🔸масло сливочное 100 гр.
🔸сода 0,5 ч.л.
🔸сахар (коричневый) 3-4 ст.л.
🔸корица 0,25 ч.л.
🔸мука 400 гр. (примерно)
⃣ Растопить масло, смешать все ингредиенты.
⃣ Последней добавлять муку, месить тесто, такое, чтобы можно было раскатывать скалкой.
⃣ Делим тесто на 2-3 части. Раскатываем и вырезаем кружочки диаметром примерно 12 см.
⃣ Заранее нужно приготовить в плоском блюде смесь сахара и корицы. Кружочки окунаем в эту смесь сначала одной стороной. И этой стороной внутрь складываем кружочек пополам.
⃣ Затем макаем половинку в сахар и аналогичным образом складываем полукружочек пополам. Получилась четвертинка.
⃣ Ее еще раз окунаем в сахар.
⃣ Так поступаем со всеми кружочками. Выкладываем их на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпекания.
⃣ Выпекаем минут 20 при 180 градусах. До аппетитного вида.
Приятного чаепития!
#сладкое
Простое и вкусное печенье.
Ингредиенты:
🔸творог 300 гр. (желательно зерненый)
🔸сметана 100 гр.
🔸масло сливочное 100 гр.
🔸сода 0,5 ч.л.
🔸сахар (коричневый) 3-4 ст.л.
🔸корица 0,25 ч.л.
🔸мука 400 гр. (примерно)
⃣ Растопить масло, смешать все ингредиенты.
⃣ Последней добавлять муку, месить тесто, такое, чтобы можно было раскатывать скалкой.
⃣ Делим тесто на 2-3 части. Раскатываем и вырезаем кружочки диаметром примерно 12 см.
⃣ Заранее нужно приготовить в плоском блюде смесь сахара и корицы. Кружочки окунаем в эту смесь сначала одной стороной. И этой стороной внутрь складываем кружочек пополам.
⃣ Затем макаем половинку в сахар и аналогичным образом складываем полукружочек пополам. Получилась четвертинка.
⃣ Ее еще раз окунаем в сахар.
⃣ Так поступаем со всеми кружочками. Выкладываем их на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпекания.
⃣ Выпекаем минут 20 при 180 градусах. До аппетитного вида.
Приятного чаепития!
#сладкое
Яблоки, запеченные с медом и орехами
Ингредиенты:
1 кг яблок,
300 г меда,
10 г орехов.
Из промытых яблок удалить сердцевину. Яблоки уложить в сотейник, отверстия в них заполнить сахаром, на дно налить немного воды, запекать в духовке 15-20 мин. Жареные измельченные орехи смешать с разогретым медом и этим составом залить яблоки.
#сладкое
Ингредиенты:
1 кг яблок,
300 г меда,
10 г орехов.
Из промытых яблок удалить сердцевину. Яблоки уложить в сотейник, отверстия в них заполнить сахаром, на дно налить немного воды, запекать в духовке 15-20 мин. Жареные измельченные орехи смешать с разогретым медом и этим составом залить яблоки.
#сладкое
Коврижка к чаю
Вам понадобится:
— 1,5 стакана муки;
— по 1 стакану воды и сахара;
— 1 стакан смеси из изюма и рубленых кураги и орехов;
— 0,5 стакана растительного масла без запаха;
— по 2 столовые ложки меда и какао-порошка;
— 1 чайная ложка соды;
— по щепотке молотых корицы, гвоздики и кардамона.
В небольшую кастрюльку налейте воду, добавьте сахар, мед и растительное масло и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Остудите, всыпьте соду, какао, пряности, добавьте просеянную муку и вымешайте тесто. Добавьте орехово-фруктовую смесь, перемешайте.
Форму (такую, чтобы толщина теста в ней была 5-6 см) смажьте маслом, выложите тесто и отправьте в духовку при 180° на 40 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой. Коврижку можно намазать вареньем или полить ароматным сиропом из апельсинового сока и сахарной пудры (1:2).
#сладкое
Вам понадобится:
— 1,5 стакана муки;
— по 1 стакану воды и сахара;
— 1 стакан смеси из изюма и рубленых кураги и орехов;
— 0,5 стакана растительного масла без запаха;
— по 2 столовые ложки меда и какао-порошка;
— 1 чайная ложка соды;
— по щепотке молотых корицы, гвоздики и кардамона.
В небольшую кастрюльку налейте воду, добавьте сахар, мед и растительное масло и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Остудите, всыпьте соду, какао, пряности, добавьте просеянную муку и вымешайте тесто. Добавьте орехово-фруктовую смесь, перемешайте.
Форму (такую, чтобы толщина теста в ней была 5-6 см) смажьте маслом, выложите тесто и отправьте в духовку при 180° на 40 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой. Коврижку можно намазать вареньем или полить ароматным сиропом из апельсинового сока и сахарной пудры (1:2).
#сладкое
Кокосовые конфеты из кураги
Хотим поделиться с вами рецептом конфеток из кураги и кокосовых продуктов (молоко, урбечь и стружка). Как оказалось, курага и кокос образуют очень необычное, интересное и нежное сочетание. Многим любителям полезных сладостей эти конфетки придутся по вкусу. Существенным их плюсом является то, что они не сильно сладкие и достаточно легкие. Кроме того, они очень полезны.
Основой конфет является курага, которая считается ценным источником калия и многих других витаминов и минералов. Также, в состав входит мякоть кокоса, содержащая различные витамины группы В и полезные для организма жиры.
Ингредиенты
Курага 270 г
Урбеч кокосовый 120 г
Молоко кокосовое сухое 55 г
Мёд 1 ст.л
Цедра лимона 20 г
Сок лимонный 1/2 ст.л
Стружка кокосовая 30 г
Рецепт кокосовых конфет из кураги
1) Курагу нужно перемолоть на мясорубке или измельчителе.
2) Если кокосовый урбеч застыл, растопите его при небольшой температуре, например, в дегидраторе или в сушильном шкафу духовки. Дальше лишь остаётся смешать до однородной консистенции все компоненты в миске и слепить шарики. Для приготовения большой порции конфет удобно использовать планетарный миксер для замешивания.
Не забывайте брать качественную кокосовую стружку для ваших конфеток. Лучше приобретать свежую ароматную стружку в магазинах здорового питания или попробовать приготовить самостоятельно из кокоса. К сожалению, кокосовая стружка, которая продается в супермаркетах и на развес на рынках в отделах сухофруктов, бывает некачественная. Она может быть приготовлена так, что никакой пользы от кокоса уже не остаётся. Часто она сильно пересушена, ничем не пахнет и на вкус похожа на мыло. Сладости с ней получаются не очень качественные.
Обязательно попробуйте сочетание кокос + курага + лимон в какой-нибудь вариации. Это действительно неожиданно вкусно.
Кушайте полезные сладости и будьте здоровы!
#сладкое
Хотим поделиться с вами рецептом конфеток из кураги и кокосовых продуктов (молоко, урбечь и стружка). Как оказалось, курага и кокос образуют очень необычное, интересное и нежное сочетание. Многим любителям полезных сладостей эти конфетки придутся по вкусу. Существенным их плюсом является то, что они не сильно сладкие и достаточно легкие. Кроме того, они очень полезны.
Основой конфет является курага, которая считается ценным источником калия и многих других витаминов и минералов. Также, в состав входит мякоть кокоса, содержащая различные витамины группы В и полезные для организма жиры.
Ингредиенты
Курага 270 г
Урбеч кокосовый 120 г
Молоко кокосовое сухое 55 г
Мёд 1 ст.л
Цедра лимона 20 г
Сок лимонный 1/2 ст.л
Стружка кокосовая 30 г
Рецепт кокосовых конфет из кураги
1) Курагу нужно перемолоть на мясорубке или измельчителе.
2) Если кокосовый урбеч застыл, растопите его при небольшой температуре, например, в дегидраторе или в сушильном шкафу духовки. Дальше лишь остаётся смешать до однородной консистенции все компоненты в миске и слепить шарики. Для приготовения большой порции конфет удобно использовать планетарный миксер для замешивания.
Не забывайте брать качественную кокосовую стружку для ваших конфеток. Лучше приобретать свежую ароматную стружку в магазинах здорового питания или попробовать приготовить самостоятельно из кокоса. К сожалению, кокосовая стружка, которая продается в супермаркетах и на развес на рынках в отделах сухофруктов, бывает некачественная. Она может быть приготовлена так, что никакой пользы от кокоса уже не остаётся. Часто она сильно пересушена, ничем не пахнет и на вкус похожа на мыло. Сладости с ней получаются не очень качественные.
Обязательно попробуйте сочетание кокос + курага + лимон в какой-нибудь вариации. Это действительно неожиданно вкусно.
Кушайте полезные сладости и будьте здоровы!
#сладкое
Банановые панкейки с фруктами и мёдом
Сохраняйте себе вкусный рецептик👇🏻👇🏻👇🏻
-1 яйцо
-50 грамм банана
-30 грамм рисовой муки
-1/3 ч.л соды(погасить уксусом)
-сахзам по вкусу
-мак(~1 грамм)
Банан размять вилочкой в пюре.Добавить яйцо,муку,сахзам и хорошо перемешать.Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Всыпать мак.Выпекаем панкейки на хорошо разогретой сковороде(под крышкой).Получаются безумно вкусные и пышные панкейки👍🏻😍Приятного аппетита☺️
#сладкое
Сохраняйте себе вкусный рецептик👇🏻👇🏻👇🏻
-1 яйцо
-50 грамм банана
-30 грамм рисовой муки
-1/3 ч.л соды(погасить уксусом)
-сахзам по вкусу
-мак(~1 грамм)
Банан размять вилочкой в пюре.Добавить яйцо,муку,сахзам и хорошо перемешать.Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Всыпать мак.Выпекаем панкейки на хорошо разогретой сковороде(под крышкой).Получаются безумно вкусные и пышные панкейки👍🏻😍Приятного аппетита☺️
#сладкое
🔴ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ⠀
⠀
🔶Ингредиенты:⠀
⠀⠀
🔸180 гр. творог 2%⠀
🔸70 гр. рисовая мука⠀
🔸1 шт. яйцо⠀
🔸20 гр. кокосовая стружка⠀
🔸30 гр. шоколадные капли⠀
🔸4 гр. разрыхлитель⠀
🔸Подсластитель, ванилин по вкусу⠀
⠀
🔷Приготовление:⠀
⠀⠀
🔹В творог добавить яйцо, пробить погружённым блендером до однородного состояния. Добавить рисовую муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, подсластитель и шоколадные капли, все перемешать. Должно получиться мягкое, эластичное, немного липнущее к рукам тесто.⠀
🔹Делим на 10 равных частей и придаём форму печенью. (руки можно немного смочить водой, чтобы легче было формировать тесто). Выкладываем на силиконовый коврик. ⠀
🔹Духовку предварительно разогреть до 180° . Выпекать печенье 20-25 минут пока не станут румяными. ⠀
⠀⠀
Приятного аппетита! 🥰⠀
#сладкое
⠀
🔶Ингредиенты:⠀
⠀⠀
🔸180 гр. творог 2%⠀
🔸70 гр. рисовая мука⠀
🔸1 шт. яйцо⠀
🔸20 гр. кокосовая стружка⠀
🔸30 гр. шоколадные капли⠀
🔸4 гр. разрыхлитель⠀
🔸Подсластитель, ванилин по вкусу⠀
⠀
🔷Приготовление:⠀
⠀⠀
🔹В творог добавить яйцо, пробить погружённым блендером до однородного состояния. Добавить рисовую муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, подсластитель и шоколадные капли, все перемешать. Должно получиться мягкое, эластичное, немного липнущее к рукам тесто.⠀
🔹Делим на 10 равных частей и придаём форму печенью. (руки можно немного смочить водой, чтобы легче было формировать тесто). Выкладываем на силиконовый коврик. ⠀
🔹Духовку предварительно разогреть до 180° . Выпекать печенье 20-25 минут пока не станут румяными. ⠀
⠀⠀
Приятного аппетита! 🥰⠀
#сладкое
Печенье "Загадка"
Нам потребуется:
1 ст. сахара
7 ст.л растительного масла(без запаха)
1 ст. тыквенного сока(у меня домашний тыквенный сок пюре)
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
4 -4,5 ст муки(200 мл стакан)
-Смешать сахар и тыквенный сок(дать полностью растворится сахару),добавить масло растительное, соль(щепотку),муку(просеять,вместе с разрыхлителем)
-Замесить тесто,оно должно быть мягким,накрыть сверху пищевой пленкой,дать ему 10-15 минут постоять.Я убираю в холодильник на пару часов.
-Доску посыпать мукой,раскатать пласт теста,нарезать фигурным ножом,можно формочками,макнуть в сахар.
-Если раскатывать тесто толсто-будет мягкое печенье,если тоненько-твердое,хрустящее.
-Выложить на противень застеленный пергаментом,печь при температуре 180*,до румяности(10-15 минут)
-Печенье отлично хранится.Для того что бы сохранить аромат,я специально не добавляла в тесто(корицу,ванильный сахар и прочие пряности)
Рекомендую попробовать новые вкусы этого печенья заменив тыквенный сок на томатный,персиковый,абрикосовый и.т.д
Приятного чаепития!!!
#сладкое
Нам потребуется:
1 ст. сахара
7 ст.л растительного масла(без запаха)
1 ст. тыквенного сока(у меня домашний тыквенный сок пюре)
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
4 -4,5 ст муки(200 мл стакан)
-Смешать сахар и тыквенный сок(дать полностью растворится сахару),добавить масло растительное, соль(щепотку),муку(просеять,вместе с разрыхлителем)
-Замесить тесто,оно должно быть мягким,накрыть сверху пищевой пленкой,дать ему 10-15 минут постоять.Я убираю в холодильник на пару часов.
-Доску посыпать мукой,раскатать пласт теста,нарезать фигурным ножом,можно формочками,макнуть в сахар.
-Если раскатывать тесто толсто-будет мягкое печенье,если тоненько-твердое,хрустящее.
-Выложить на противень застеленный пергаментом,печь при температуре 180*,до румяности(10-15 минут)
-Печенье отлично хранится.Для того что бы сохранить аромат,я специально не добавляла в тесто(корицу,ванильный сахар и прочие пряности)
Рекомендую попробовать новые вкусы этого печенья заменив тыквенный сок на томатный,персиковый,абрикосовый и.т.д
Приятного чаепития!!!
#сладкое
Банановые язычки
Очень вкусный десертик, а самое главное быстрый , попробуйте обязательно 😉.
👩🏻🍳На 8 шт нужно :
2 яйца
Банан - 2 шт ( 254 гр)
Мука рис ц/з- 50 гр
Разрыхлитель- 2 гр
Подсластитель по желанию
⠀
🥣поехали:
Банан разрезаем вдоль на четыре части. Яйца взбиваем с подсластителем и добавляем муку, разрыхлитель . Теперь каждый кусочек банана окунаем в наше тесто с двух сторон и обжариваем на а/п сковороде с двух сторон на среднем огне .😉
#сладкое
Очень вкусный десертик, а самое главное быстрый , попробуйте обязательно 😉.
👩🏻🍳На 8 шт нужно :
2 яйца
Банан - 2 шт ( 254 гр)
Мука рис ц/з- 50 гр
Разрыхлитель- 2 гр
Подсластитель по желанию
⠀
🥣поехали:
Банан разрезаем вдоль на четыре части. Яйца взбиваем с подсластителем и добавляем муку, разрыхлитель . Теперь каждый кусочек банана окунаем в наше тесто с двух сторон и обжариваем на а/п сковороде с двух сторон на среднем огне .😉
#сладкое
