Forwarded from Кофеёк и билеты в мире (сейчас в Тбилиси)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Придумайте объяснение происходящему
Фантазия, смелость мечтать и желание бороться за свою мечту, спасают даже в тёмные времена
Каждый день команда канала To Stay, архитекторы с безграничным чувством прекрасного, рассказывают о своих источниках вдохновения: разных городах, замках, музеях, монументах, святынях, а также воодушевляющих и экзотичных местах для ночлега.
Я читала ребят в разные жизненные моменты: и когда заработанных денег хватало на оплату квартиры, и когда возможностей стало появляться побольше. Наблюдала как блог растёт от 2000 подписчиков до сегодняшних 30000. И на днях собираюсь проверить одну из локаций, которую ребята советовали на Бали: https://t.me/hotostay/1835
🏠 Чем вдохновляться прямо сейчас?
〰️ Плавными линиями и лаконичным убранством отеля The Veil с винным бутиком и Spa-комплексом в Астане (Казахстан): https://t.me/hotostay/2317
🔬🛋 🛌 В Мюнхене штаб-квартиру Siemens превратили в апарт-отель с множеством зелени и дерева в интерьере. Дизайнеры отеля были увлечены работами Василия Кандинского. Если у вас есть шенген, затестить новый формат можно по ссылке: https://t.me/hotostay/2308
🇹🇷 Всем, кто в Турции или собирается в страну, может пригодится этот гид по местной еде: https://t.me/hotostay/2301
🇹🇷 А здесь читайте про отель Regie Ottoman, который в далекой юности был зданием табачной компании Османской империи: https://t.me/hotostay/2295
Подписывайтесь на блог — коллекционируете красивые идеи и никогда про них не забывайте: https://t.me/hotostay
#дружескаярекомендация
Каждый день команда канала To Stay, архитекторы с безграничным чувством прекрасного, рассказывают о своих источниках вдохновения: разных городах, замках, музеях, монументах, святынях, а также воодушевляющих и экзотичных местах для ночлега.
Я читала ребят в разные жизненные моменты: и когда заработанных денег хватало на оплату квартиры, и когда возможностей стало появляться побольше. Наблюдала как блог растёт от 2000 подписчиков до сегодняшних 30000. И на днях собираюсь проверить одну из локаций, которую ребята советовали на Бали: https://t.me/hotostay/1835
🏠 Чем вдохновляться прямо сейчас?
〰️ Плавными линиями и лаконичным убранством отеля The Veil с винным бутиком и Spa-комплексом в Астане (Казахстан): https://t.me/hotostay/2317
🔬🛋 🛌 В Мюнхене штаб-квартиру Siemens превратили в апарт-отель с множеством зелени и дерева в интерьере. Дизайнеры отеля были увлечены работами Василия Кандинского. Если у вас есть шенген, затестить новый формат можно по ссылке: https://t.me/hotostay/2308
🇹🇷 Всем, кто в Турции или собирается в страну, может пригодится этот гид по местной еде: https://t.me/hotostay/2301
🇹🇷 А здесь читайте про отель Regie Ottoman, который в далекой юности был зданием табачной компании Османской империи: https://t.me/hotostay/2295
Подписывайтесь на блог — коллекционируете красивые идеи и никогда про них не забывайте: https://t.me/hotostay
#дружескаярекомендация
Объявление для рестораторов:
Если вы занимаетесь сейчас релокацией своего проекта в другой город или страну, напишите, пожалуйста, мне в личные сообщения @saraeva_yulia.
Готовлю материалы для новой рубрики
Если вы занимаетесь сейчас релокацией своего проекта в другой город или страну, напишите, пожалуйста, мне в личные сообщения @saraeva_yulia.
Готовлю материалы для новой рубрики
А Футура, футура-то открывает 5 октября постоянный гастрокорнер в кинотеатре Аврора!
Ещё больше булок, да сладко-солёный попкорн с мисо-карамелью всем любителям кинолент!
📍Невский проспект, 60И
Ещё больше булок, да сладко-солёный попкорн с мисо-карамелью всем любителям кинолент!
📍Невский проспект, 60И
Технодистилляты? Ой, что это такое?
Это перегонка дистиллятов при низких температурах и давлении с участием роторного испарителя. Штуку реализовали в «Хороводе», первые напитки жанра уже есть в меню.
Такой испаритель способен на волшебство — дистиллят можно нарядить в яркие ароматы. Сейчас можно пробовать стопки с вуалью конфет, халвы или попкорна из гречки.
P.s. Кстати, тут же, в «Хороводе», на днях появилась пицца-дог. Если кто-то попробует, поделитесь фоткой и впечатлениями в комментариях, пожалуйста 🍕🌭
📍Некрасова, 58
Это перегонка дистиллятов при низких температурах и давлении с участием роторного испарителя. Штуку реализовали в «Хороводе», первые напитки жанра уже есть в меню.
Такой испаритель способен на волшебство — дистиллят можно нарядить в яркие ароматы. Сейчас можно пробовать стопки с вуалью конфет, халвы или попкорна из гречки.
P.s. Кстати, тут же, в «Хороводе», на днях появилась пицца-дог. Если кто-то попробует, поделитесь фоткой и впечатлениями в комментариях, пожалуйста 🍕🌭
📍Некрасова, 58
Это мое первое фото за последний год. Серьезно :) 🙆🏻♀️
Всем привет с балийского острова. Все подробности, если что, тут: https://t.me/cofeek_vezde
Всем привет с балийского острова. Все подробности, если что, тут: https://t.me/cofeek_vezde
Приятная душеполезная инициатива от Людей кофе: бесплатные показы мультфильмов 🐢👾
Каждый день в 19:00 проектор транслирует что-то новенькое. Сегодня — Лило и Стич, в четверг Похождения императора. Программу на другие дни вместе с аппетитными фоточками выпечки ловите в нельзяграме. Там тоже атмосфера что надо, укутывает теплом ;)
📍Басков переулок, 1/3
Каждый день в 19:00 проектор транслирует что-то новенькое. Сегодня — Лило и Стич, в четверг Похождения императора. Программу на другие дни вместе с аппетитными фоточками выпечки ловите в нельзяграме. Там тоже атмосфера что надо, укутывает теплом ;)
📍Басков переулок, 1/3
Новое место: L’eclat
Смотрите, какая любопытная ресторанная концепция появилась на улице Пестеля:
Через оформление двух залов гостям рассказывают историю декабриста. Мифически-фантазийную.
Декабрист засыпает в поезде, в императорском вагоне. Закроем глаза на то, что первый пассажирский состав для всех появился в 1837 году. Это же фантазия, почти сказка!
Молодой человек спит. Его сны, мечты о прекрасном будущем, изображены на стенах в розово-фиолетовых тонах и чем-то напоминают работы сюрреалистов :)
Возможно, что оформление зала покажется вам слегка наивным, но общее впечатление от качества проработки блюд-интерьера остаётся приятным. При мне ещё несколько гостей хвалили кухню места.
🍴Вот что я рекомендовала бы вам попробовать в ресторане:
🥟 Ржаные пельмени из говядины с грибным дюкселем (510 рублей)
Дюксель — это грибы, измельчённые и обжаренные в сливочном масле с чесноком и луком. Пельмени лепят самостоятельно. Внутри стейк чак ролл (верхняя часть спиной мышцы), тесто делают из смеси ржаной и пшеничной муки.
Деликатное тесто, яркий соус и начинка. Одни из лучших пельменей города :)
🐟 Оригинальное блюдо из лосося (990 рублей)! Его подают в сладковатой малиновой глазури на подушке из цукини с мятой, заправляют кисленьким цитрусовым соусом с добавлением сельдерея и икры пальтуса. Дополняют муссом из брокколи и эстрагона.
🍽 Экстрапряную утку с брусничным соусом (810 рублей). Утка маринуется в корице и кориандре, в брусничном соусе те же пряности. Спутница утки — интересная разновидность перловки, голландская крупа. Она более гладкая, нежная и быстрее готовится.
🥄Тыквенный чизкейк с облепиховым соусом (390 рублей)
Деликатно сладкий, в балансе. Состоит из бисквита, песочного теста, крем-чиза (сыр), тыквенного пюре, сгущёнки, бисквита и облепихового мусса. Оригинальный состав, правда?
🍷 С подачей вина есть некоторые заминки, надеюсь пофиксят. Не хватает блюдечка для пробки и продуманной системы для охлаждения бутылки.
🧾 Средний чек: 1500-2000 рублей на человека. Хорошая изобретательная кухня. Может чуть мудреная, однако всё же исполненная на пятерку.
Летом у ресторана работала живописная терраса. Возможно вы помните её по этому посту.
📍Пестеля, 1/12
#ужинвПетербурге
Смотрите, какая любопытная ресторанная концепция появилась на улице Пестеля:
Через оформление двух залов гостям рассказывают историю декабриста. Мифически-фантазийную.
Декабрист засыпает в поезде, в императорском вагоне. Закроем глаза на то, что первый пассажирский состав для всех появился в 1837 году. Это же фантазия, почти сказка!
Молодой человек спит. Его сны, мечты о прекрасном будущем, изображены на стенах в розово-фиолетовых тонах и чем-то напоминают работы сюрреалистов :)
Возможно, что оформление зала покажется вам слегка наивным, но общее впечатление от качества проработки блюд-интерьера остаётся приятным. При мне ещё несколько гостей хвалили кухню места.
🍴Вот что я рекомендовала бы вам попробовать в ресторане:
🥟 Ржаные пельмени из говядины с грибным дюкселем (510 рублей)
Дюксель — это грибы, измельчённые и обжаренные в сливочном масле с чесноком и луком. Пельмени лепят самостоятельно. Внутри стейк чак ролл (верхняя часть спиной мышцы), тесто делают из смеси ржаной и пшеничной муки.
Деликатное тесто, яркий соус и начинка. Одни из лучших пельменей города :)
🐟 Оригинальное блюдо из лосося (990 рублей)! Его подают в сладковатой малиновой глазури на подушке из цукини с мятой, заправляют кисленьким цитрусовым соусом с добавлением сельдерея и икры пальтуса. Дополняют муссом из брокколи и эстрагона.
🍽 Экстрапряную утку с брусничным соусом (810 рублей). Утка маринуется в корице и кориандре, в брусничном соусе те же пряности. Спутница утки — интересная разновидность перловки, голландская крупа. Она более гладкая, нежная и быстрее готовится.
🥄Тыквенный чизкейк с облепиховым соусом (390 рублей)
Деликатно сладкий, в балансе. Состоит из бисквита, песочного теста, крем-чиза (сыр), тыквенного пюре, сгущёнки, бисквита и облепихового мусса. Оригинальный состав, правда?
🍷 С подачей вина есть некоторые заминки, надеюсь пофиксят. Не хватает блюдечка для пробки и продуманной системы для охлаждения бутылки.
🧾 Средний чек: 1500-2000 рублей на человека. Хорошая изобретательная кухня. Может чуть мудреная, однако всё же исполненная на пятерку.
Летом у ресторана работала живописная терраса. Возможно вы помните её по этому посту.
📍Пестеля, 1/12
#ужинвПетербурге