Forwarded from Всё о Плове❗️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мастер-класс по нарезке моркови для плова! #плов #plov #pilaf #uzbekistan #tashkent #ташкент #узбекистан
t.me/all_pilaf
t.me/all_pilaf
Обжорный ряд рынка Чорсу - самое непафосное и вкусное местечко...#таш #узбекистан #uzbekistan🇺🇿 #uzbekistan #uz #шашлыкмашлык#шашлык
@uzfood
@uzfood
Forwarded from OldTashkent
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from OldTashkent
Forwarded from OldTashkent
🥄 ПЛОВ В ТАШКЕНТЕ
Делимся своими любимыми точками, где качественно и вкусно готовят Плов 👉 https://clck.ru/332rK8
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
Делимся своими любимыми точками, где качественно и вкусно готовят Плов 👉 https://clck.ru/332rK8
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
Forwarded from Всё о Плове❗️
Плов патруль-6
ABDUJALIL OSH MARKAZI на Кукче
📍 Toshkent, Sherozi ko'cha, 24
ПЛОВ ТАШКЕНТСКИЙ | ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ | TO'Y OSHI | ТУЙ ОШИ | ТОЙ ОШИ | ТАШКЕНТСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ | TOSHKENT TO'Y OSHI
Делимся своими любимыми точками, где качественно и вкусно готовят Плов. Дегустация разных пловов. Локации, мнения, ссылки. Встречи однопловчан за ляганом.
https://youtu.be/4oHqRS1F2Wg
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
ABDUJALIL OSH MARKAZI на Кукче
📍 Toshkent, Sherozi ko'cha, 24
ПЛОВ ТАШКЕНТСКИЙ | ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ | TO'Y OSHI | ТУЙ ОШИ | ТОЙ ОШИ | ТАШКЕНТСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ | TOSHKENT TO'Y OSHI
Делимся своими любимыми точками, где качественно и вкусно готовят Плов. Дегустация разных пловов. Локации, мнения, ссылки. Встречи однопловчан за ляганом.
https://youtu.be/4oHqRS1F2Wg
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
YouTube
Плов патруль 6 ABDUJALIL OSH MARKAZI на Кукче
Плов патруль-6. ABDUJALIL OSH MARKAZI на Кукче. ПЛОВ ТАШКЕНТСКИЙ | ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ | TO'Y OSHI | ТУЙ ОШИ | ТОЙ ОШИ | ТАШКЕНТСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ | TOSHKENT TO'Y OSHI. Делимся своими любимыми точками, где качественно и вкусно готовят Плов. Дегустация разных…
Forwarded from Всё о Плове❗️
🥄 ПЛОВ В ТАШКЕНТЕ
Делимся своими любимыми точками, где качественно и вкусно готовят Плов 👉 https://clck.ru/332rK8
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
Делимся своими любимыми точками, где качественно и вкусно готовят Плов 👉 https://clck.ru/332rK8
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
Forwarded from Всё о Плове❗️
Плов патруль-6
ABDUJALIL OSH MARKAZI на Кукче
📍 Toshkent, Sherozi ko'cha, 24
ПЛОВ ТАШКЕНТСКИЙ | ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ | TO'Y OSHI | ТУЙ ОШИ | ТОЙ ОШИ | ТАШКЕНТСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ | TOSHKENT TO'Y OSHI
Делимся своими любимыми точками, где качественно и вкусно готовят Плов. Дегустация разных пловов. Локации, мнения, ссылки. Встречи однопловчан за ляганом.
https://youtu.be/4oHqRS1F2Wg
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
ABDUJALIL OSH MARKAZI на Кукче
📍 Toshkent, Sherozi ko'cha, 24
ПЛОВ ТАШКЕНТСКИЙ | ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ | TO'Y OSHI | ТУЙ ОШИ | ТОЙ ОШИ | ТАШКЕНТСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ | TOSHKENT TO'Y OSHI
Делимся своими любимыми точками, где качественно и вкусно готовят Плов. Дегустация разных пловов. Локации, мнения, ссылки. Встречи однопловчан за ляганом.
https://youtu.be/4oHqRS1F2Wg
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
YouTube
Плов патруль 6 ABDUJALIL OSH MARKAZI на Кукче
Плов патруль-6. ABDUJALIL OSH MARKAZI на Кукче. ПЛОВ ТАШКЕНТСКИЙ | ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ | TO'Y OSHI | ТУЙ ОШИ | ТОЙ ОШИ | ТАШКЕНТСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ | TOSHKENT TO'Y OSHI. Делимся своими любимыми точками, где качественно и вкусно готовят Плов. Дегустация разных…
Forwarded from Всё о Плове❗️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пайли Майли Ош у Будённого на Фаргона Йули
Ошпаз Абдураим Мирзаев (Abdurahim Mirzayev), 60-летний профессиональный повар, более 40 лет делает на дровах свой фирменный плов на зирваке из мотолыг (верхняя часть говяжьей ноги).
Приглашаю посмотреть 👉 https://youtu.be/I-gXID4HGdQ
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КАЗЫ – конская колбаса из реберной части
КАРТА – колбаса из толстой кишки
ҚАРТА
Карта готовится из толстой части прямой кишки конины. Причем лошадь должна быть жирной, выше средней и средней упитанности, чтобы кишка была снаружи покрыта жиром. Она тщательно моется холодной и тёплой водой. Опытные хозяйки делают это с солью, чтобы убрать ненужную слизь. Потом кишка выворачивается наизнанку, чтобы жир оказался внутри, и ещё раз как следует промывается. После тщательной обработки солят (14% к весу мяса) и укладывают в подготовленную посуду. Соление длится сутки, затем освобождают от соли, режут на четыре части, связывают шпагатом парами за один конец и подвешивают в прохладном помещении на трое суток. Нижний конец кишки остается открытым. Карта готова для реализации.
P.S. на видео Ошпаз Абдураим Мирзаев рассказывает про карту, полностью ролик можно увидеть по ссылке 👉 https://youtu.be/I-gXID4HGdQ
Приятного аппетита!
Ёқимли иштаҳа!
🥩 Приглашаю в самый вкусный канал в Telegram ➡️ https://t.me/uzfood 🇺🇿
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
КАРТА – колбаса из толстой кишки
ҚАРТА
Карта готовится из толстой части прямой кишки конины. Причем лошадь должна быть жирной, выше средней и средней упитанности, чтобы кишка была снаружи покрыта жиром. Она тщательно моется холодной и тёплой водой. Опытные хозяйки делают это с солью, чтобы убрать ненужную слизь. Потом кишка выворачивается наизнанку, чтобы жир оказался внутри, и ещё раз как следует промывается. После тщательной обработки солят (14% к весу мяса) и укладывают в подготовленную посуду. Соление длится сутки, затем освобождают от соли, режут на четыре части, связывают шпагатом парами за один конец и подвешивают в прохладном помещении на трое суток. Нижний конец кишки остается открытым. Карта готова для реализации.
P.S. на видео Ошпаз Абдураим Мирзаев рассказывает про карту, полностью ролик можно увидеть по ссылке 👉 https://youtu.be/I-gXID4HGdQ
Приятного аппетита!
Ёқимли иштаҳа!
🥩 Приглашаю в самый вкусный канал в Telegram ➡️ https://t.me/uzfood 🇺🇿
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
Forwarded from Всё о Плове❗️
В гостях у Бунёд ака 🤝
Самаркандский Плов на масле зигир / zig’ir yog’i из риса Аланга + пай 🔥
Приглашаю посмотреть 👉 https://youtu.be/Y8DZr7uUKrk
Если понравилось видео, оставляйте комментарии под видео и нажимайте "нравится" 😉
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Плов патруль Ishtixon Zig'ir osh
Плов патруль-9. Ishtixon Zig’ir. Osh В гостях у Бунёд ака, обедаем вкусным Самаркандским Пловом на масле зигир / zig’ir yog’i из риса Аланга. Плов с ПАЙ т.е. специальные сухожилия и связки, покромка, качалка. Есть в меню г'уроб / гуроб и анзур. Работают 24…