С Наступающим Праздником Навруз!
Друзья! Выводим в мировые тренды хештег #NavrUZ
Присоединяйтесь! Сделай #репост и поделись!!!
#centralasia #bahor #Uzbekistan #весна #бахор #uzb #навруз
@uzfood

​Продают ли уже паркентскую мадор-самсу
Именно с мадор – еще нет, сообщает Потребитель. Трава мадор появляется обычно только в апреле.
Паркентскую кук-самсу с набором другой зелени уже продают в Паркенте повсеместно.

«Паркентская» самса отличается особым тестом (очень тонкое, не слоеное, слегка хрустящее) и формой (квадратные конвертики, края которых заворачиваются внахлест).

На фото Гульнары – паркентская самса, купленная вчера. Палаток с самсой уже много – по всем трассам от Сергели и Куйлюка до Аламалыка.
⚜️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#самса #паркент #мадор #весна

​Про мадор-траву
Именно горный мадор и отличает паркентскую зеленую самсу от всех остальных. Группа пишет, что сейчас в Паркенте и по дороге к нему, море тандырных точек с горячей самсой.
Однако она пока без мадора, ибо тот собирают в конце апреля-начале мая.
Народ говорит, что кое-кто в Паркенте выращивает мадор в парнике. Так что шанс найти настоящую паркентскую самсу все же есть.

Минсельхоз РУз снял отличный фильм о мадоре. Это на сегодняшний день единственная достоверная информация об этом уникальном растении. Ибо в европейских каталогах флоры описания этой разновидности луковых не сыскать. Чисто наша фишка.
⚜️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#весна #самса #зелень #мадор