Gianpaolo Usai
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Canale Telegram ufficiale di Gianpaolo Usai, educatore alimentare diplomato in Nutrizione. In questo canale vengono espresse le idee, opinioni e interessi personali di Gianpaolo Usai su qualsiasi argomento, come un blog personale.
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LE BANANE SONO UN FRUTTO ANTI-ACIDO UTILE CONTRO IL BRUCIORE DI STOMACO E IL REFLUSSO 🍌🍌

Le banane hanno delle fibre preziose come la pectina e l’inulina, che servono per nutrire e tenere in salute la flora batterica dell’intestino e dello stomaco. Queste fibre agiscono dunque come prebiotici, stimolando la crescita dei batteri buoni dell’intestino e contribuendo con nuovi enzimi ad aiutare il corpo ad assorbire i nutrienti. Le banane sono un antiacido naturale, di aiuto nei casi di reflusso gastroesofageo e bruciore di stomaco. Sono inoltre un frutto molto utile nei casi di ulcera, perché creano una barriera protettiva nello stomaco contro l’azione eccessiva e irritante dei succhi gastrici.

UTILI PER LA STITICHEZZA
Inoltre in caso di costipazione (stitichezza), frullare una banana matura con del latte di avena è un rimedio di aiuto. Contro il reflusso invece, provate un frullato di banana e latte di riso (preferite sempre il prodotto biologico). Ammorbidisce subito le mucose ed esplica un’azione lenitiva e sfiammante.
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👉 Per i problemi di stitichezza e intestino pigro ti sarà utile la Dispensa sui "Rimedi per intestino pigro e stitichezza" https://ciboserio.it/prodotto/dispensa-rimedi-per-intestino-pigro-e-stitichezza/

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Gli italiani hanno bisogno di notizie utili e certificate sull’alimentazione e la salute, perché alcuni comportamenti scorretti (a tavola e in cucina) sono ancora molto diffusi.

Nella slide mostriamo alcune delle erronee credenze sul cibo che si propagano laddove vi sia un approccio superficiale e poco professionale alla nutrizione.

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Una lattina di COCA-COLA contiene 35 grammi di zucchero!

Equivale a 7 zollette di zucchero, ovvero 7 cucchiaini di zucchero.

Non credete che sia una cosa oscena e fuori da ogni buon senso??

Lo zucchero in eccesso è un potente fattore scatenante per molte malattie e migliaia di studi lo dimostrano ogni giorno nella ricerca scientifica (è collegato a diabete, cancro, Alzheimer, artrite ecc...). Lo zucchero fa male e andrebbe assunto solo di rado, per esempio quando ci si vuole concedere un dolce. Danneggia la salute tranne quando è contenuto in maniera naturale nei cibi in cui la Natura lo ha previsto, come la frutta. Quella quantità prevista dalla natura è minima e giusta per il nostro organismo, inoltre viene assimilata assieme a molte altre sostanze presenti nei cibi naturali, come antiossidanti, vitamine, fibre, che "tengono a bada" lo zucchero a livello del metabolismo e quindi ne limitano del tutto l'azione dannosa.

Il cibo che propone l'industria alimentare invece è quasi sempre alterato e lavorato in maniera forte, mira a creare dipendenza dal gusto e a indurre consumi elevati dei prodotti. Siamo davvero sicuri che sia una cosa giusta ricorrere a questo tipo di alimenti con una certa frequenza come fanno molte persone? Ad esempio le bibite zuccherate sono usate in maniera quotidiana da moltissima gente...

E che dire di tutti gli additivi aggiunti su tantissimi prodotti confezionati? Quali sono le altre sostanze e ingredienti che contiene la coca cola, oltre allo zucchero? Le conoscete già? Non contiene infatti solo lo zucchero e l'acqua. Vedremo queste sostanze nei prossimi giorni in un post apposito.

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GUARDA QUESTO PRODOTTO

⚠️Si vende in tutti i supermercati italiani

⚠️Dichiarano che deriva dalla foglia di stevia ma in realtà è eritritolo

⚠️Contiene solo lo 0,94% di un derivato di stevia. Ripetiamo, lo 0,94% sul totale prodotto.

⚠️ Contiene aromi non conosciuti e non dichiarati, non si sa che aromi sono e da che sostanze vengono fatti. NOTA BENE : gli aromi sono sempre sostanze da evitare e infiammano la mucosa dell'intestino, gli studi che lo dimostrano sono tanti!

⚠️ Costa oltre 30 euro al chilo

👍 VISITA IL SITO www.ciboserio.it l'unico in Italia che ti mostra tutti gli inganni alimentari, che offre e-book e dispense sulla spesa consapevole e che presenta dei corsi di Educazione alimentare e lettura delle etichette

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ECCONE UN ALTRO: SPACCIATO PER STEVIA MA E' ERITRITOLO IN REALTA' (solo lo 0,18% di stevia...!!!)

⚠️Si vende in tutti i supermercati italiani come dolcificante alternativo e salutare, al posto dello zucchero. Viene venduto come stevia, con diciture in rilievo sulla confezione che sono allusive e ingannevoli, dal momento che non è stevia!

⚠️Dichiarano che deriva dalla foglia di stevia ma in realtà nella confezione c'è eritritolo, un derivato chimico del mais OGM

⚠️Contiene solo lo 0,18% di un derivato di stevia. Ripetiamo, lo 0,18% sul totale prodotto.

⚠️ Costa 13 euro al chilo

👍👍👍 VISITA IL SITO www.ciboserio.it l'unico in Italia che ti mostra tutti gli inganni alimentari, che offre e-book e dispense sulla spesa consapevole e che presenta dei corsi di Educazione alimentare e lettura delle etichette

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👉 Come acquistare il pollo? Sapevi che a seconda del taglio di carne che scegli vi sono diversi valori nutrizionali? Ecco alcune info grafiche, per approfondire sulla scelta della carne di pollo ti rimandiamo al nostro articolo sul Blog: https://ciboserio.it/ce-pollo-e-pollo/

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🥚1 UOVO AL GIORNO?🥚

Mangiare un uovo al giorno è certamente più salutare e più nutriente che mangiare un pacchetto di crackers... e il consumo di uova non fa alzare i livelli di colesterolo nel sangue, come dimostra la vera ricerca medico-scientifica sull'argomento (si legga per esempio https://www.humanitasalute.it/vero-falso/67686-le-uova-fanno-aumentare-il-colesterolo-vero-o-falso/). La cosa importante da sapere piuttosto è che riguardo al consumo di uova è fondamentale seguire alcune regole sulla tipologia di uovo da acquistare e sulla metodologia di cottura. Per esempio non bisogna acquistare mai le uova di galline "ALLEVATE A TERRA" ! Ed è molto importante anche non ossidare i grassi e il colesterolo del tuorlo quando si cuoce l'uovo! La cottura cioè deve essere fatta in un certo modo, senza sbagliare.

Per saperne di più:

Leggi i nostri libri e dispense di educazione alimentare: https://ciboserio.it/ebook/

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Richiedi una consulenza individuale e personalizzata sulla tua spesa e i prodotti che compri di solito al supermercato: https://ciboserio.it/consulenza/

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La bresaola (di bovino, equina o di cervo) è il salume con il più alto contenuto di proteine, a pari valore con lo speck, oltre 30 grammi di proteine per 100 grammi di prodotto, e con il minor contenuto di grassi rispetto a prosciutto crudo, speck e mortadella.

Il problema della bresaola, che ne impedisce un consumo troppo frequente, è che contiene dei conservanti nocivi e cancerogeni come i nitriti o i nitrati. Da questo punto di vista, l'unico salume senza nitrati e nitriti in Italia è il prosciutto crudo DOP, però il crudo è il più ricco di tutti in sale e ne contiene davvero troppo, proprio per garantire una funzione conservante senza utilizzo di altre sostanze conservanti.

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