Типичный бармен
2.29K subscribers
349 photos
3 videos
300 links
Канал, созданный для представления общественности барменов и популяризации барной культуры.

По сотрудничеству: @Dispetcher_barov
Купить рекламу: https://collaborator.pro/ua/tg/channel/deal/35429/new
Download Telegram
​​Убойный коктейль водка с энергетиком

Водка с энергетиком — необычный крепкий алкогольный коктейль для экстремальных людей.
Для приготовления напитка используется водка, энергетик Red Bull и лёд. Коктейль нравится многим из-за его быстрого действия.

Ингредиенты:

50 миллилитров водки Finlandia;
150 миллилитров энергетика Red Bull;
Долька лимона — 40 грамм;
180 грамм кубиков льда.
Приготовление следующее:

Высокий стакан (хайболл) наполнить кубиками льда доверху.
Налить 50 миллилитров водки Finlandia.
Добавить Red Bull доверху, тщательно размешать.
Украсить стакан долькой лимона.

Готово

🍺Типичный бармен | #Коктейль #Рецепт
​​На глубину

Абсент
Самбука
Водка
Спрайт
Гренадин

Bartenders:
В хайбол налить водку и спрайт.
В стопку гренадин, самбука, абсент.
Поджечь шот и погрузить в хайбол. Пить залпом.

Готово

🍺Типичный бармен | #Коктейль #Рецепт
🍺Типичный бармен
​​Улицы Лондона

Джин — 30 мл
Ликёр апельсиновый — 20 мл
Сок грейпфрута — 30 мл
Сок апельсина — 30 мл
Яичный белок — 1 шт.

Приготовление:
Все ингредиенты смешать в шейкере со льдом, перелить через стрейнер в бокал.

Готово

🍺Типичный бармен | #Коктейль #Рецепт
​​Что то с текилой

Ингредиенты:

Текила 60 мл
Сок лайма 30 мл
Фреш апельсина 30 мл
Фреш ананаса 30 мл
Сироп маракуйя 20 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш апельсин.


Готово

🍺Типичный бармен | #Коктейль #Рецепт
​​🍇Существуют вина, которые не обладают выдающимися характеристиками и при этом способны удовлетворить практически любой вкус.

🍷Универсальные красные
Pinot Noir (Пино Нуар) из Новой Зеландии
Pinot Noir из Австралии
Côtes du Rhône (Кот дю Рон)
Испанское Garnacha (Гарнача)
Красные вина из долины Douro (Дору) из Португалии
Chianti Classico (Кьянти Классико)
Carignano del Sulcis (Кариньяно дель Сульчис) с Сардинии
Fleurie (Флёри), St-Amour (Сент-Амур), Moulin-à-Vent (Мулен-а-Ван) – лучшие Beaujolais (Божоле) с самыми привлекательными названиями

🍸Универсальные белые
Mâcon Blanc (Макон Блан)
Pinot Blanc (Пино Блан) (по-немецки Waissburgunder (Вайсбургундер)
Chablis (Шабли)
Albariño (Альбариньо) с северо-запада Испании (оно же Alvarinho (Альвариньо) на севере Португалии)
Alto Adige (Альто-Адидже) и вина из Friuli (Фриули)
Vermentino (Верментино)
Falanghina (Фалангина) из региона Неаполя
Verdicchio (Вердиккио) с адриатического побережья Италии
Sauvignon Blanc (Совиньон Блан) и Chardonnay (Шардоне) из Новой Зеландии

🍾Универсальное розовое

Dry Provençal rosé (сухое розовое из Прованса)

🥂Типичный бармен
​​Лимончелло

Ингредиенты:

Средний лимон — 5–6 шт.
Сахар — 450 г
Спирт (96%) — 500 мл
Вода (бутилированная, родниковая, очищенная) — 600 мл

Приготовление:

1. Подготовить лимоны к использованию. Хорошо вымыть, почистить щеткой. Снять цедру при помощи овощечистки. Стараться снимать только желтую часть (это важно).
2. Сложить цедру в стеклянную банку. Залить спиртом. Закрыть плотно крышкой и оставить настаиваться на 10–15 дней. За время настаивания встряхнуть несколько раз (6–7).
3. Лимонный спирт процедить через марлю или сито.
4. Приготовить сироп: нагреть воду, всыпать сахар и, помешивая, варить 3–4 минуты до полного его растворения. Сироп остудить. Влить процеженный спирт в сироп, перемешать.
5. Разлить по бутылкам (чистым). Настаивать еще 5–7 дней. Подавать охлажденным и в замороженных рюмках (положить рюмки в морозильник). Хранить в холодильнике.

Готово

🍺Типичный бармен | #Коктейль #Рецепт
​​Сливочный виски

Что льём:

Шотландский виски — 50 мл
Сахарный сироп — 10 мл
Жирные сливки — 15 мл
Ванильное мороженое — 150 г
Чёрный шоколад — 10 г
Дроблёный лёд — 80 г

Как льём:

1. Наполни бокал дроблёным льдом доверху.
2. Положи в блендер ванильное мороженое.
3. Налей сахарный сироп, жирные сливки и шотландский виски.
5. Взбей и перелей в бокал.

Готово

🍺Типичный бармен | #Коктейль #рецептыкоктейлей
​​🍸ЧЕРНЫЙ КОТЕЛ⚫️

Что льём:

Егермейстер 30 мл.
Текила 30 мл.
Сок вишневый 100 мл.
Сок лимона 20 мл.
Ангостура 2 капли.

Как льём:

Все ингредиенты смешать в шейкере со льдом.
Перелить через стрейнер в бокал.

Готово

🍺Типичный бармен | #Коктейль #рецептыкоктейлей
​​06.02 | МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ БАРМЕНА🎉🍹

International Bartender's Day🍸
Сегодня, 6 февраля, бармены во всём мире отмечают свой профессиональный праздник.
​​Лимончело

●Водка - 500 мл
●Лимоны - 4 шт.
●Вода - 400 мл
●Сахар - 350 г

Лимоны тщательно вымыть, снять цедру. Важно снимать только желтую часть цедры, не задевая белую, иначе ликер будет горчить.
Сложить цедру в банку, залить водкой. Плотно закрыть крышкой и оставить в холодильнике на 10 дней.
Через 10 дней лимонную настойку перелить в бутылку.
Сахар залить водой. Нагревать на медленном огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая.
Полностью остудить сахарный сироп. Затем перелить в бутылку с настойкой. Оставить лимончелло в холодильнике еще на 5 дней.
Охлажденный лимончелло лучше всего подавать после еды. Рюмки для ликера лимончелло предварительно охлаждают в морозильной камере.


🍺Типичный бармен
​​Апероль сауэр🥃

Состав:

Апероль - 60 мл
Сок лимона - 30 мл
Сахарный сироп - 15 мл
Яичный белок
Оранж биттер
Цедра апельсина

🍺Типичный бармен
​​Геллион 🥃

Ингредиенты:

Самбука - 30 мл.
Бейлис -10 мл.
Ликер БлюКюрасау - 10 мл.
Клубничный сироп - 10 мл

Метод приготовления:

Налить в шот Самбуку, положить слоем ликер БлюКюрасау, сверху Бейлис, после круговыми движениями наливать сироп, чтобы он концентрировался не в одном месте, а перемешал полностью весь коктейль и ушел на дно.

🍺Типичный бармен