Типичный бармен
2.48K subscribers
349 photos
3 videos
299 links
Канал, созданный для представления общественности барменов и популяризации барной культуры.

По сотрудничеству: @Dispetcher_barov
Купить рекламу: https://collaborator.pro/ua/tg/channel/deal/35429/new
Download Telegram
​​Говорим об идеальных сочетаниях алкоголя и шашлыка 💥

🔥 Пиво - стоит помнить, что под разные виды мяса стоит подбирать свое пиво. Светлое пиво лучше подойдет для легкого, нежирного мяса, к примеру, к курице. А вот для более сытных блюд, таких как баранина, лучше будет остановиться на темных сортах. Пиво идеально подходит под сосиски и колбаски на гриле! Причем при выборе напитка работает правило – чем жирнее блюдо, тем ароматнее и крепче подбираем пиво

🔥 Крепкие, ароматные напитки отлично подойдут к сочному мясу с ярко-выраженным запахом. Причем если мясо пахнет специфически, в силу своих особенностей, то коньяк и виски помогут замаскировать эти запахи, а если аромат сильный и яркий, то такой напиток лишь подчеркнет его особенности. Главное – чтобы алкоголь был менее насыщенным, чем само мясо, чтобы не перебить его. Они отлично подойдут к баранине, говядине. Более того присутствие дымных ноток в виски или коньяке хорошо оттенит запах шашлыка на костре.

🔥 Водка - куски мяса жирные и сочные, а запах неярко выраженный, что отлично дополнит крепкий алкоголь со слабым ароматом.

🔥 Вино - белое вино отлично подойдет к легкому мясу птицы, в основном курицы. Сухой шашлык отлично дополняет кислое вино с небольшим градусом. Крепкое красное вино отлично подходит и для баранины

🔥 Вермут - так как часто говядину приправляют различными специями, то нужно учитывать, чтобы напиток хорошо сочетался с ними. Идеально подходит для этих целей вермут, который, как известно, делается на основе вина и различных трав или же травяной ликер, разбавленный водой
​​Шпаргалка по избавлению пятен от красного вина
​​Лаванда дрим

Ингредиенты:

Джин 60 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп лаванда 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш вишня.
​​ЗЕРКАЛО

СОСТАВ:

Водка 20 мл.
Самбука 20 мл.
Блю Кюрасао 5 мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В шот слоями наливаем самбуку, затем водку и аккуратно капаем Блю Кюрасао, так чтобы он лег в середине.
Пьем залпом.
​​Spitfire

Ингредиенты:
▪️Коньяк - 50 мл
▪️Вино шардоне - 20 мл
▪️Сок лимона - 30 мл
▪️Сахарный сироп - 20 мл
▪️Яичный белок - 20 мл

Приготовление:
Все составляющие поместить в шейкер, взбить со льдом и процедить в охлажденный бокал.
​​5 Убойных лимонадов.

🍹Манго Маракуйя

Ингредиенты:
Пюре манго - 30 мл
Пюре маракуйя - 30 мл
Лимонный фреш - 10 мл
Сахарный сироп - 20 мл
Бон аква - 200 мл

Приготовление:
Метод билд, наполнить кубиками льда дабл хайбл или бокал дортмунд, налить все ингредиенты, перемешать, сделать шапку из колотого льда и украсить чипсами апельсин и мяткой.

🍹Ежевика Корица

Ингредиенты:
Пюре ежевика - 30 мл
Сироп из Корицы - 30 мл
Фреш лимона - 30 мл
Сироп Ежевика - 20 мл
Бон аква - 200 мл

Приготовление:
Метод билд, наполнить кубиками льда дабл хайбл или бокал дортмунд, налить все ингредиенты, перемешать, сделать шапку из колотого льда и украсить ежевикой и мяткой.

🍹Розмарин Арбуз

Ингредиенты:
Сироп Розмарин - 20 мл
Арбуз свежий - 100 гр
Сироп арбуз - 20 мл
Сок лимона - 30 мл
Бон аква - 200мл

Приготовление:
Метод билд, наполнить кубиками льда дабл хайбл или бокал дортмунд, налить все ингредиенты, перемешать, сделать шапку из колотого льда и украсить арбузом и мяткой.

🍹Базилик Груша

Ингредиенты:
Сироп базилик - 25 мл
Сироп груша - 20 мл
Свежая груша - 50 гр
Сок лимона - 30 мл
Бон аква - 200 мл

Приготовление:
Метод билд, подавить грушу мадлером, наполнить кубиками льда дабл хайбл или бокал дортмунд, налить все ингредиенты, перемешать, сделать шапку из колотого льда и украсить чипсами груши и мяткой.

🍹Тархун Мята

Ингредиенты:
Сироп тархун - 25 мл
Мята - 5 гр
Сок лимона - 30 мл
Бон аква - 200 мл

Приготовление:
Метод билд, подавить мяту мадлером, наполнить кубиками льда дабл хайбл или бокал дортмунд, налить все ингредиенты, перемешать, сделать шапку из колотого льда и украсить чипсами груши и мяткой.
​​8 САМЫХ КРЕПКИХ АЛКОГОЛЬНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ🔥

Анализ мочи

Ингредиенты:
▪️Bacardi 151 – 50 мл;
▪️Текила – 50 мл.

Приготовление:
Смешать в роксе со льдом, украсить твистом апельсина.
После нескольких порций у большинства дегустаторов начинается непроизвольное мочеиспускание, отсюда и название коктейля. Для усиления эффекта подавать горячим!

Река крови

Ингредиенты:
▪️Stroh 80 (австрийский пряный ром) – 30 мл;
▪️Серебряная текила – 30 мл;
▪️Водка – 30 мл.

Приготовление:
Все ингредиенты влить в шейкер наполненный льдом, взбить и перелить в рокc.

Зелёный Веспер

Ингредиенты:
▪️Водка – 30 мл
▪️Джин – 40 мл
▪️Абсент – 15 мл

Приготовление:
Наполнить смесительны стакан влить ингредиенты, размешать марной ложкой и перелить в коктейльный бокал.

Мертвый немец

Ингредиенты:
▪️Jagermeister – 50 мл;
▪️Rumple Minze (мятный шнапс) – 50 мл.

Приготовление:
Смешать в роксе наполненном льдом. пить залпом.

Смерть в полдень

Ингредиенты:
▪️Абсент – 30 мл;
▪️Шампанское (10%) – 120 мл. ( или 50 мл)

Приготовление:
Налить игристое и добавить аккуратно абсентик и вуаля, смерть к вам после 3-4 бокала точно придет;)
Бармены в работе 🤗
​​Коко маргарита

Ингредиенты:

Текила 30 мл
Трипл сек 20 мл
Сироп кокос 15 мл
Сок лайма 15 мл
Перец чили

Приготовление:

Шейк. Дабл стрейн. Гарниш цветы.
​​План на пенсию

Ингредиенты:

Джин 60 мл
Сюз 15 мл
Сок ананаса 30 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп корица 15 мл
Кинза 8 листьев
Ангостура 2 дэш

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш кинза.