“못생겼다고 ‘삼식이’ 무시 마세요, 탕으론 최곱니다” 240113 조선 김성윤
#사회 #문화 #어업 #식품 #음식

김지민씨는 ‘덕업일치’의 전형이다. 그래픽 디자이너였던 그는 2003년 낚시의 매력에 빠졌다. 낚시 일기를 쓴다는 마음으로 인터넷 낚시 카페에 올린 글들이 ‘내가 다녀온 것처럼 실감난다’ ‘재미있다’ 호평을 받았다. 회사를 그만두고 개설한 블로그 ‘입질의 추억’으로 파워 블로거에 등극했고, 국내 첫 어류 칼럼니스트라는 타이틀도 얻었다.

2024년 말레이시아 스마트 농업(Smart Agriculture) 산업 정보-쿠알라룸푸르무역관 김혜민 2024-04-09
#말레이시아 #농업 #스마트팜 #공급망 #어업 #양식
#요약
-농촌의 디지털 혁신, 스마트 농업의 현실과 미래
-스마트 농업 분야 유관기관 및 한-말 협력 사례 소개

(1) 벼와 쌀: 토지 및 수자원 활용 효율성을 높여 생산성을 증가시키는 것을 궁극적인 목표로 삼고 있으며 세부적인 스마트 기술로는 스마트 관개, 스마트 토양 모니터링 시스템 등이 있다.

(2) 과일과 채소: 유전체 편집과 같은 유전공학 도구 개발을 통하여 바이오테크의 잠재적 이점을 활용하고자 한다. 또한 지속 가능한 농업 관행을 채택하고 식품 생산과 소비자 간의 연결성을 강화해 지속 가능성을 통합하는데 중점을 둔다. 활용할 수 있는 스마트 기술로 스마트 비료주입 기술, 원예 로봇을 활용한 스마트 미스팅 기술 등이 있다.

(3) 가축: 질병으로 인한 손실을 줄이고 지역 소비를 위한 고기, 달걀, 유제품의 안전성 보장이 목표이며 이를 통한 수출 증가를 목표로 삼고 있다. 활용할 수 있는 스마트 기술로는 스마트 가금류 관리 시스템이 있으며 이를 통해 번식 과정에서부터 파밍, 유통, 판매, 소비 및 재활용에 이르기까지 데이터를 연결해주는 역할을 한다.

(4) 어업 및 수산물: 기존 어종을 유지하고 증가시키기 위해 어종의 지속 가능한 어제품 소비를 촉진한다. 활용 가능한 스마트 기술로는 최소한의 공간을 활용한 생산량 극대 수산 양식 기술 등이 포함된다.

#시사점
스마트 농업 기술이 도입되어 농가들에 적용되어 있다고는 하나 아직까지 말레이시아는 저렴한 인건비를 바탕으로한 전통적인 생산방식이 보편적으로 적용되고 있으며 스마트 농업 기술 도입에 따른 ROI(투자이익률)이 평균으로 5년 이상 걸려 대부분의 기업들이 도입을 주저하고 있는 상황

오태광의 바이오 산책 <74>기아 종식 구원투수; 지속가능한 블루 푸드 -240409 오태광
#바이오 #식품 #ODA #식량 #해양 #어업 #양식 #탄소 #농업

-블루 푸드는 해수나 담수에서 포획되거나 배양되는 모든 동물, 식물 및 조류로부터 얻어지는 사람이 먹을 수 있는 식량자원을 의미한다. 지구상 현재 약 32억 명이 넘는 인구가 단백질, 불포화지방, 미네랄과 같은 영양소 공급의 20%를 블루 푸드에 의존하고 있고, 세계인구 10~12%인 약 8억 명 이상이 생계를 블루 푸드에 의존하고 있다.

-현재 기술로는 이중 약 624종은 양식이 가능하다. 가축화된 육상 동물은 주로 소, 돼지, 닭, 양, 산양 등 5종 정도로 아주 단순한데 비해 수생동물은 120배 이상 육상동물보다 다양성이 매우 풍부

-양식보다 야생 자연산이 오히려 온실가스 배출이 많게 나타났다. 대표적인 예로 쌍각 조개로 온실가스 배출량으로 계산하면 자연산이 약 8배 이상 많이 배출하고, 새우 생산에서도 온실가스 배출량을 비교하면 자연산이 양식 약 1.2배 많이 배출한다.

오태광의 바이오 산책 <75> 미래 수산물 먹거리를 책임지는 스마트 양식 -240423 오태광
#바이오 #식품 #양식 #농업 #어업 #해양 #식량

1. 스마트 양식의 기술적 진보 및 환경적 이점
: 스마트 양식은 온습도, pH, 용존산소 등을 자동으로 조절하며, 다양한 센서를 통해 양식 환경을 모니터링한다. 이를 통해 과잉 사료 투입과 질병 발생을 감소시키고, 환경 오염을 줄이며 에너지를 절약한다.

2. 국내외 스마트 양식 현황
노르웨이는 스마트 양식 기술의 선두주자로, 고도화된 기술과 국가적 지원을 통해 산업을 이끌고 있다. 한편, 한국도 IoT 기반의 스마트 양식 시설을 구축하여 양식산업의 현대화를 추진 중이다.

3. 양식산업의 미래 전망
스마트 양식 시장은 지속적인 성장이 예상되며, 특히 해양 수산물의 양식은 식량 안보와 환경 보호에 기여할 수 있는 중요한 방법으로 간주된다. 스마트 양식은 지속 가능한 양식 방법으로서 기존 양식의 문제점을 해결하고, 높은 생산성과 품질을 보장한다.

4. 미래의 양식 방향
스마트 양식은 노동 집약적인 기존 양식을 대체하여, 자동화된 시스템으로 생산 효율을 높이고 환경오염을 최소화할 수 있다. 또한, 생산된 수산물의 이력을 디지털화하여 최종 소비자에게 더욱 투명한 정보를 제공할 수 있다.

2024년 모로코 수산업 정보-카사블랑카무역관 이민호 2024-07-10
#모로코 #아프리카 #마그렙 #해양 #수산 #식품 #어업 #조선
#요약
-3000km넘는 긴 해안선 가진 모로코, 세계 수산업의 강자

1. 모로코 수산업 주요 어종 : 정어리, 문어, 새우 등

2. 모로코 수산물 산출지 비중은 대서양 90%, 지중해 10%이다. 따라서 대서양 연안을 중심으로 어항이 많이 발달했고, 모로코 상위 5대 어항도 모두 대서양 쪽 항구다. 생산가치 기준으로는 다클라 지역이 1위, 아가디르가 2위를 보인다. 아가디르는 원해어업, 연근해어업 선박 숫자에서 모두 모로코 내 1위이고, 다클라는 영세선박 숫자에서 1위(3천 척 이상)를 차지

#시사점
1. 유망분야(모로코의 어구 수요물품) : 선박용 강판, 어구(그물, 로프, 플로팅), 냉동냉장인프라, 선박용 연료/관련 부품

2. 모로코 수산물 어구시장엔 한국산 제품에 대한 호평이 있는 바, 모로코 어업시장 진출에 관심 바라며 진출 원하는 경우, 카사블랑카 무역관으로 연락 바란다.