쌀이 주식인 나라에서 수출, 사업해서 이득 볼 곳?
쌀을 이용해서 이득볼 곳?
쌀값 정상화시 이득볼 곳?
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https://www.viva100.com/main/view.php?key=20220829010007500
한 식음료업계 관계자는 “우리 쌀 소비가 줄고 쌀 값까지 꾸준히 하락함에 따라 첨가물 없이 100% 국내산 쌀만으로 만든 제품들을 잇따라 출시하고 있다”라며 “앞으로도 소비자들이 국산 쌀을 간편하면서도 취향에 맞게 소비할 수 있도록 다양한 신제품을 개발해 선보일 것”이라고 밝혔다.

#쌀 #식량 #종자

https://n.news.naver.com/mnews/article/277/0005149370?sid=104

중국 매체들은 쌀 수입 증가는 자국의 쌀 부족과는 무관하다고 강조하고 있지만 수입 물가 등을 감안, 선제적으로 쌀 수입을 늘릴 것으로 보인다. 사료용 쌀 가격 상승이 가축 가격 상승으로 이어질 수 있다는 점에서 인도의 쌀 수출 제한이 표면화되기 전 수입량을 늘렸다는 분석이 지배적이다.

#쌀 #식량 #종자

#농업 #스마트팜 #쌀 #식량 #종자
https://n.news.naver.com/mnews/article/662/0000009743?sid=104

1) 벼는 지금도 중국에서 가장 중요한 작물
=> 예전부터 계속 단위면적당 생산량을 향상시키려고 꾸준히 연구 해왔고 국가 전략 중 하나임
2) 공업화로 경작지가 엄청 감소
3) 인구는 일단 계속 늘어남
4) 물 부족 또는 깨끗한 물에 대한 문제도 대두

https://n.news.naver.com/mnews/article/469/0000722667?sid=110

어느 산업이건 자구책을 찾지 못하면 그 산업은 살아남기 힘들다. 때에 따라 각광받는 산업은 있겠지만, 원래부터 망하게 되어있거나 흥하게 되어있는 산업은 없다.
한국 농업도 어떻게 대응하느냐에 따라 충분히 매력적인 산업으로 만들 수 있지 않을까.

#쌀 #식량 #종자

오태광의 바이오 산책 <45> Science가 선정한 2021/2022년 혁신바이오 기술성과
#바이오 #쌀 #종자 #유전자가위 #제약
사이언스(Science)지 선정
2020년 과학기술의 혁신 방향과 2021, 2022년에 선정된 12개의 바이오 분야의 혁신 과학기술 이슈와 과학계가 실망한 3대 사건의 내용 정리

<2020년 과학기술 혁신 방향>
1) 생물다양성의 신규목표
2) 유전자 편집(CRISPR)
3) 고대 단백질 분석을 통한 화석연구
4) 인간에게 동물 장기를 유전자 편집하여 이식하는 이종 장기이식의 임상시험
5) 줄기세포

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<2021년 바이오 과학기술의 혁신성과>
* 10개의 혁신 기술 중 바이오 관련 기술이 70%인 7개를 차지하여 바이오 과학기술 중요성과 빠른 속도의 혁신적인 연구 성과가 주목

1) AI 이용 단백질 3차 입체구조 예측 (Protein 3D structure prediction)
2) 고대 토양 DNA로 생명의 나이를 안다(Ancient soil DNA comes of age)
3) 유전자 편집(CRISPR)기술로 생체 내 유전자 교정(CRISPR fixed genes inside body)
4) 인공항체가 감염병을 치유한다(Artificial antibodies tame infectious diseases)
5) 코로나19를 치료하는 강력한 알약(Potent pills boost COVID-10 arsenal)
6) 생물발달 연구의 창을 연 인공배양 배아(Embryo “husbandry” opens windows into early development)
7) 환각제로 외상 후 스트레스장애(Post Traumatic Stress Disorder, PTSD) 치료법(A psychedelic PTSD remedy)

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<2022년 바이오 과학기술의 혁신성과>
*2022년 총 10개의 과학기술 혁신성과 중 바이오 혁신 이슈는 6개로 60%를 차지
*1위는 제임스 웹 우주 망원경

1) 다년생 쌀 개발로 효율적 농업생산 약속(Perennial rice promises easier farming)
2) 놀랍게 몸이 큰 미생물(A surprisingly massive microbe)
3) 완성을 앞둔 RSV 백신(RSV vaccines near the finish line)
4) 다발성 경화증 원인 바이러스 지목(Virus fingered as cause of multiple sclerosis)
5) 유럽인 유전자에서 발견된 흑사병 흔적(Black Death’s legacy detected in the genes of Europeans)
6) 200만 년 전 환경 DNA로 재구성한 고대 그린란드 생태계 (Ancient ecosystem reconstructed from 2 million year old DNA)


<과학계가 실망한 2021, 2022년 3대 사건(Scientific Breakdown)>|

2021년
1) 기후변화 대응 목표(Hope dims for climate target) 달성이 불확실
2) 미국 FDA에서 기대 이하의 선정으로 세계 최초의 알츠하이머 치료제 승인(Alzheimer‘s drug prompts outrage)한 데에 대한 실망감
3) 탈레반에 위협받은 아프가니스탄 과학자

2022년
1) 중국 제로-코로나 정책 폐기 (Zero COVID no longer work) *엄격한 봉쇄와 경제 압박, 자국 백신 접종 고수
2) 미중 과학기술 패권 경쟁 (Science ties fray)
3) 러시아 우크라이나 전쟁으로 과도한 CO2 배출량을 증가(War boosts CO2 emission)

브라질 목화(면화) 산업 동향 -상파울루무역관 신재훈 2022-12-05
#브라질 #목화 #농업 #종자
#요약
-2022년 브라질 목화 생산·수출은 4위·2위 등극
-2000년 초반 이후 현대·기계화 통해 세하두에 대규모 목화밭 조성
-우리 의류·섬유 기업들은 브라질 내 '면화 대체공급선 확보·투자' 검토 필요

*브라질은 세계 4위 목화 생산국이자, 2위 수출국이다.

1) 브라질은 강수량이 많아 목화농장에 별도 관개시설을 건설하지 않는 것이 특징이다. 목화 재배는 물이 많이 필요하며 목화 생산 경쟁국들은 물 확보를 위해 많은 노력을 기울인다.

2) 지속가능한 방식의 목화 재배의 대두
목화 재배 시 작물보호제 사용량은 대두·옥수수 등 재배 시보다 월등하게 많다. 토질 파괴가 심하고, 목화 수확 시 자주 발생하는 '노예 노동'도 국제기구·글로벌 기업들의 주요 관심사다.
중국은 신장위구루에서 많은 목화가 생산되는데 중국정부가 노동력을 강제로 이용했다는 얘기가 나와 미국향 수출이 제한되기도 했다.

3) 우즈베키스탄과 인도는 목화를 많이 생산하지만 대부분 자국 내 생산에 투입한다. 하지만 브라질은 생산한 목화 중 60~70%를 수출한다.

4) 중국은 목화생산 1위 국가지만 식량안보를 위해 목화보다 대두·옥수수 등 생산을 우선시한다.

#시사점
브라질은 목화 재배과정이 상당부분 자동화 되어 있어 목화 생산지를 확대할 여지가 크며 노동·환경 관련 인증도 갖추고 있어 ESG 규정을 지키면서 생산량을 확대할 수 있다.

'스스로 복제하는 튼튼한 곡물' 나올까...유전자 변형 연구 활발 230519 동아사이언스 박정연
#농업 #종자

유전자 변형 기술을 통해 스스로 복제하는 곡물을 생산하는 이같은 연구들은 아직 상용화 단계에 도달하지는 못했다.

"튼튼한 품종을 대량 생산하는 기술은 농업 비용을 절감하고 특히 가난한 나라의 소농들에게 이익이 될 수 있다”며 이러한 연구의 중요성을 강조했다.

네덜란드 농업의 반도체, 종자산업 동향 -암스테르담무역관 한문갑 2023-06-15
#네덜란드 #농업 #종자
#요약
-네덜란드 채소 종자 수출 1위 국가로 자리매김
-네덜란드는 신품종 개발 선도 국가

*농업이 국민의 먹거리에 필수적인 역할을 하는 만큼 그 중요성도 적지 않다. 그중에서 종자 산업은 제2의 반도체 산업으로 불리며, 미래 식량의 주권을 지킬 수 있는 일종의 기간산업이다. 그래서 세계 각국은 종자 주권 확보에 여념이 없다. 그런데 우수한 품질의 종자를 개발하고 판매할 때까지 짧게는 7~8년, 길게는 20년까지 걸린다.
**네덜란드는 전 세계 채소 종자의 40%를 공급하는 나라

#시사점
채소 종자 회사 Wing Seeds B.V.의 마케팅 담당자인 릭(Rick)은 무역관과의 인터뷰에서 “네덜란드 종자 시장에서 규모가 가장 큰 작물은 토마토와 파프리카인데, 이 두 작물 모두 식감과 향미가 뛰어납니다. 우리는 한국 기업과 이런 식감과 향미가 뛰어난 품종 개발에 적극 협력할 의향이 있습니다”라고 했다.

#같이보기
네덜란드 농산물 수출 세계 2위가 우리에게 시사하는 것은? -암스테르담무역관 한문갑 2023-03-30
https://t.me/twozaga/4026

인공지능과 빅데이터를 이용하는 네덜란드 원예 산업-암스테르담무역관 한문갑 2023-09-08
#네덜란드 #인공지능 #농업 #스마트팜 #종자
#요약
-에너지 절약, 지속 가능성, 탄소 중립

*원예 산업은 화훼·채소·과수를 아우르는 농업의 한 부문으로 네덜란드 원예 산업은 전 세계적으로 화훼, 구근 등의 생산 및 유통 분야를 선도하고 있다. 동 보고서에서는 원예 산업 중에서 가장 비중(44%)이 큰 화훼 산업 위주로 기술

*네덜란드 대표적인 원예기업
1) 엔자자덴(Enza Zaden)
2) 코퍼트(Koppert Biological Systems)
3) 로얄브린크만(Royal Brinkman)

#시사점
네덜란드 스마트농업 시설원예 전문시설인 세계원예센터(World Horti Center)에 근무하는 빌 자우더바이크(Will Zuiderwijk) 매니저는 무역관과의 인터뷰에서 “현재 네덜란드 원예 분야는 수많은 연구 과제가 있지만, 그중에서도 LED 조명을 이용한 에너지 절감과 점적관수(주: 가는 구멍이 뚫린 관을 통해 작물에 필요한 수분을 한 방울씩 지정된 시간에 적절하게 공급하는 방식) 시설을 통한 수자원 관리가 가장 중요한 이슈다”라고 하며, “이 분야에서 한국 기업과 협력 가능성이 높다”라고 했다.

#같이보기
유리온실을 활용하는 네덜란드 농업 -암스테르담무역관 한문갑 2023-07-03
https://t.me/twozaga/5629

네덜란드 'GreenTech 2023' 참관기 -암스테르담무역관 한문갑 2023-06-22
https://t.me/twozaga/5493

네덜란드 농업의 반도체, 종자산업 동향 -암스테르담무역관 한문갑 2023-06-15
https://t.me/twozaga/5348

필리핀 국제 쌀 연구소, 초 저혈당 쌀 품종 개발-마닐라무역관 형민혁 2023-12-06
#필리핀 #쌀 #농업 #바이오 #종자 #당뇨
#요약
-IRRI의 지속적인 연구, 농업 생산성과 식량 안보에 기여
-필리핀의 건강 돌파구 및 쌀 소비의 새로운 전망

*필리핀의 당뇨 환자 수는 지난 2021년 기준 430만3900명, 2030년에는 545만6300명에 달할 것이라 밝혔다.

**초저GI 개량종이 쌀 시장에 끼칠 전망: 쌀은 필리핀에서 중요한 식량원이며 농업 경제의 주축이다. 미국 농무부(USDA)의 최신 예측에 따르면, 필리핀의 쌀 소비량은 2023~2024년 1650만 MT로 증가해 이전 예상치인 1630만 MT를 넘어설 것으로 예상

#시사점
1. 현재 쌀에 관한 많은 연구가는 기후 탄력성과 생산력 향상뿐만 아니라 소비자의 건강을 고려한 쌀에 초점을 맞추어 연구를 지속하고 있다고 밝혔다.

2.필리핀은 당뇨 환자 수가 높은 국가로, 이 품종의 도입은 건강 관리 비용을 감소시키고 국가적인 건강 지출에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 전망

#같이보기
오태광의 바이오 산책 <45> Science가 선정한 2021/2022년 혁신바이오 기술성과
https://t.me/twozaga/3455

오태광의 바이오 산책 <47> 지속 가능한 농업기술, 어그테크(AgTech)
https://t.me/twozaga/3895

미얀마 옥수수의 재배 및 활용 현황-양곤무역관 KayThwe Oo 2023-12-28
#미얀마 #농업 #옥수수 #식량 #종자
#요약
-아세안 회원국 내 5위 생산국으로 재배지역도 다양
-품종 개량 및 생산 프로세스 개선을 통한 품질 제고는 시급

* 실제로 태국, 베트남, 필리핀, 중국 및 스리랑카 등이 미얀마산 옥수수를 상당량 구매하고 있으며, 태국, 베트남, 필리핀 등 아세안 이웃 국가로의 수출이 특히 두드러지고 있다.

#시사점
1. 양적으로 급성장 중인 미얀마의 옥수수 산업도 질적인 측면에서는 분명한 한계점을 내포하고 있다. 품질 부족 문제가 만성적인 과제로 자리하고 있기 때문

2. 최근 늘어나고 있는 수출도 ‘저품질 저가 판매 전략’에 기인한 결과라고 볼 수 있다. 오히려 잠재적 유망시장인 중국에서는 축산사료 제조용으로써도 높은 평가를 받지 못하고 있다. 인터뷰에 응한 옥수수산업협회 관계자도 “중국 바이어들이 미얀마 농가에서 재배한 옥수수 대부분을 악평하고 있으며, 이는 미얀마산 옥수수의 해외 진출에 걸림돌이 될 것”이라고 평했다.

3. 열악한 인프라와 자본, 재배 기술은 시급히 해결해야할 요소들이라고 할 수 있다. 특히 우수한 종자와 비료의 사용, 현대적 건조시설의 설립 등은 해외자본과의 협력을 통해 개선해야할 부분

#같이보기
미얀마 정부의 위안화 사용 확대 정책과 현지 반응-양곤무역관 KayThwe Oo 2023-07-14
https://t.me/twozaga/5776

왜 먹는지 몰랐던 ‘모래맛’ 서양배, 의문이 풀렸다 [ESC] 240217 한겨레 신혜우 식물분류학자
#식물 #유전자 #식품 #종자

서양배는 맛이 없는데 왜 먹는지 모르겠다고 얘기했다. 이야기를 듣던 동료는 갑자기 “기다렸니?”라고 물었다. 내가 알아듣지 못하자 동료는 후숙을 시켰냐고 되물었다.

나는 감이나 아보카도도 아닌데 후숙이라니 무슨 말이냐고 했다. 동료는 당연하다는 듯 “배도 아보카도처럼 기다렸다 먹는 거잖아”라고 답했다.

놀란 나는 과육이 말랑해질 때까지 일주일 넘게 기다렸다 드디어 한입 베어 물었다. 한국배와는 전혀 다른 부드러운 풍미가 가득했다. 나는 그 자리에서 다섯개나 먹었다. 다음날 동료에게 내가 서양배에 완전히 빠져버렸다고 소리쳤다.

인간이 키우는 배나무에는 3천종가량의 품종이 있는데 대부분이 서양배와 비슷하고 한국배처럼 둥글고 아삭한 품종이 더 적다.

맥주에 이 식물을 넣자, 놀라운 일이 일어났다 [윤한샘의 맥주실록] 240217 오마이 윤한샘
#식품 #식물 #종자 #농업 #맥주 #주류

-맥주가 인간의 삶에 가까워지며 근처에서 구할 수 있는 재료들이 얼굴을 내밀었다. 쓴맛이 도는 허브는 맥아의 단맛과 균형을 맞췄고 날카로운 향을 가진 향신료는 단순한 풍미에 복합성을 더했다. 로즈메리, 히더, 엘더 플라워, 톱풀 같은 식물뿐만 아니라 소 쓸개즙도 양념으로 첨가됐다. 그러나 사람들이 가장 기대했던 건, 보존성을 늘리기 위한 약간의 항균성이었다.

-이 과정에서 가장 돋보인 재료는 홉(hop)이었다. 홉이 그루트의 대체 식물로 공식적으로 등장하며 오랜 시간 권력 뒤에서 혹세무민 했던 그루트는 마침내 권좌에서 물러났다.

아프리카의 잊혀진 유망 작물 100가지 -240409 FAO
#아프리카 #식품 #농업 #식량 #종자 #ODA

- VACS는 종자를 개선하고 고아 작물의 내구성이 뛰어나고 수확량이 많은 품종을 개발하는 데 중점

2024년 4월 27일 토요일
#데일리 #주말

바퀴보다 오래된 곡물이 미래의 식량이 될 수 있을까? 240416 빌게이츠
#빌게이츠 #농업 #대체육 #식량 #식품 #종자 #ODA

-서아프리카에서 자랐다면 포니오(fonio)라는 고대 곡물을 먹어본 적이 있을 것입니다. 포니오는 5,000년 이상 동안 서아프리카의 가족들에게 식량을 공급해 왔으며, 이는 대륙의 다른 어떤 곡물보다 더 오랜 기간입니다.

-포니오는 훨씬 더 큰 고대 곡물인 기장의 일부일 뿐입니다. 아마도 당신은 손가락 기장에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 우간다와 케냐, 탄자니아 일부 지역의 주식이며 인도에서는 라기(ragi)라고 불리며 사랑을 받고 있습니다.

- 포니오 농사는 매우 쉽습니다. 비가 올 때까지 기다렸다가 흙을 가볍게 갈아서 느슨하게 만든 다음 씨앗을 땅에 뿌립니다. 두 달 후에는 곡물을 수확합니다.

#같이보기
아프리카의 잊혀진 유망 작물 100가지 -240409 FAO
https://t.me/twozaga/8971