필리핀의 맥주시장 성장을 견인하는 다양성과 프리미엄화-마닐라무역관 형민혁 2023-12-06
#필리핀 #주류 #맥주 #식품
#요약
-산 미구엘의 지배력, 경쟁력 있는 가격 정책의 뒷받침
-젊은 세대의 취향 변화와 수제 맥주 선호, 수출입 흐름에도 주목

*필리핀의 전체 알코올 소비량 중 맥주는 72%를 차지
1. 필리핀 대표 기업인 산 미구엘 브루어리(San Miguel bruewery, 이하 SMB)는 필리핀 맥주 시장에서 94.7%의 점유율을 보이며 독점적 시장 지배력

2. SMB는 'San Mig Free 0.0'을 출시함으로써 무알코올 맥주의 선호가 증가하는 추세에 맞춰 시장 지배력을 강화

3. 젊은 소비자들의 새로운 경험 추구와 맥주시장의 프리미엄화

#시사점
2023년 8월 기준 필리핀 맥주 총 수출액은 전년동기 대비 42% 증가한 약 197만 달러를 기록했다. 최근 수입량이 가장 많은 국가는 한국으로 약 125만 달러를 기록했으며 뒤를 이어 각각 대만, 미국, 홍콩, 싱가포르, 일본, UAE, 몰디브, 네덜란드, 독일 순

#같이보기
2023년 타이베이 국제 주류 전시회 참관기-타이베이무역관 김소윤 2023-11-29
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칠레 와인산업 트렌드-산티아고무역관 김죽현 2023-12-22
#칠레 #와인 #식품 #주류
#요약
-와인은 구리를 제외한 칠레 전체 수출의 5.7%, 농산물 수출의 16.5%를 차지하며 국가 수출 전체에서 중요한 위치를 차지하고 있다. Wines of Chile에 따르면 와인산업은 칠레의 국내총생산(GDP)에 0.5%의 점유율을 차지하며 농식품 산업으로서는 큰 비중을 차지

#시사점
1. 칠레는 남미의 주요 와인 수출국이자 전 세계에서 4번째로 큰 와인 수출국으로 자리매김했으며, 프랑스, 스페인, 이탈리아 등 와인 생산에 있어 오랜 전통을 지닌 유럽 국가들만이 이를 능가

2. 소비자들의 환경에 대한 관심이 눈에 띄게 증가하고 있으며 이는 비건, 유기농, 지속 가능 인증을 받은 와인 라벨에 대한 수요가 증가

3. 한국으로의 수출 또한 증가세를 보이고 있어 향후 한국시장 내 칠레 와인시장의 성장도 기대해볼만 하다. 2004년 한-칠레 FTA 체결 이후 꾸준하게 많은 양의 칠레 와인이 한국으로 수입

엄청나게 귀여운 월동 준비를 하지 못했다 231223 조선 한은형 소설가
#사회 #문화 #역사 #주류 #위스키

아이폰이 대단해 보여 지금은 인기가 있지만 20년 뒤에는 계속 아이폰을 사용할 것 같지는 않습니다..”라고 말하면서 “그럼에도 제가 확실하게 단언할 수 잇는 것은 앞으로 20년이 지나도 사람들은 여전히 동페리뇽 샴페인은 마실 거라는 사실입니다.” -베르나르 아르노

산타는 원래 맥주 소속이었다... 크리스마스 빛낼 맥주들 [윤한샘의 맥주실록] 231222 오마이 윤한샘
#맥주 #주류 #사회 #문화 #마케팅

1. 벨기에 독립 영웅에게 헌정하는 로덴바흐 알렉산더
2. 속초 지키는 몽트비어 라운드 미드나잇 12
3. 람빅과 바질의 환상적 만남, 스폰탄 바질
4. 무궁화 꽃을 넣은 바네하임 더 라거

세계 5대 위스키 생산국 일본, 그 중심에 있는 Suntory-오사카무역관 하마다유지 2023-12-26
#일본 #주류 #위스키 #식품 #기호
#요약
-야마자키 증류소, 설립 100년 맞이해
-위스키 불황기부터 하이볼 붐을 일으킨 ‘Yatte Minahare’의 기업정신
-AI가 대신할 수 없는 수치화가 불가능한 기술

*"위스키 제조에 AI가 위협이 되지 않느냐"는 질문에 블렌더실의 노구치 씨는 "향과 맛은 수치화할 수 있어도, 위스키는 숙성과 블렌딩이 중요하다. 블렌딩 레시피는 수치화할 수 없기 때문에 위협이 되지 않는다"라고 답했다.

#시사점
1. 2023년 야마자키 증류소 설립 100주년을 맞이하는 산토리는 향후 2년간 야마자키 증류소와 하쿠슈 증류소 두 곳에 시설 개보수 등을 포함해 100억 엔을 투자할 계획

2. 이번 투자에는 증산을 위한 설비투자는 포함되지 않았지만, 이전부터 숙성시키는 술통을 늘리고 있어 점차 공급량이 늘어날 전망

#같이보기
산토리 100주년 기념 세미나
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10월부터 일본 주세법 개정, 맥주 세율 인하-오사카무역관 하마다유지 2023-09-13
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미국인과 술 소비에 관한 조사 -240103 퓨리서치센터
#미국 #술 #주류 #소비 #기호 #사회 #문화 #퓨리서치센터

-2021년 미국인이 소비하는 모든 알코올의 17.4%가 와인
-1971년 12.0%에서 증가한 수치입
-같은 기간 맥주에서 나오는 비중은 44.6%에서 42.3%로 줄었고 증류주에서 나오는 비중은 43.5%-> 40.3%로 감소
-1인당 알코올 소비량은 서부에서 가장 높고 남부에서 가장 낮음
-맥주, 와인, 주류 판매점의 연간 매출은 계속 증가

변화하는 칠레 맥주 트렌드-산티아고무역관 김죽현 2024-01-18
#칠레 #남미 #맥주 #주류 #소비 #식품
#요약
-기존 맥주에만 집중됐던 소비 트렌드가 새로운 유형과 맛으로 옮겨가는 중

1. 칠레 맥주 시장의 첫 번째 트렌드는 기존에 비해 다양한 맛을 가진 맥주가 등장

2. 칠레 맥주 시장의 두 번째 트렌드는 도수가 낮은 맥주에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있다.

3. Anheuser-Busch InBev 및 Heineken의 점유율이 두 기업을 합쳐 전체 시장의 약 40%를 형성

#시사점
칠레 맥주시장이 다양화되고 있고 독창적인 레시피와 함께 디자인의 중요성 또한 커지고 있다

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칠레 와인산업 트렌드-산티아고무역관 김죽현 2023-12-22
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중국 오프라인 소비동향으로 보는 식음료 트렌드-상하이무역관 2024-01-25
#중국 #소비 #식품 #유제품 #주류 #치즈 #고령화
#요약
-중국 소비자의 건강의식 제고로 저염, 저당, 안전, 고품질 식품 수요 증가
-밀키트 제품 시장이 확대되고 있으며 브랜드 집중도가 낮아 신규브랜드 진입 유망

1. 2023년 리오프닝이 본격화되면서 식품 분야에서 음료와 주류가 상대적으로 빠르게 회복하며, 오프라인 매장에서 2023년 상반기 음료·주류 점유율은 각각 지난해 동기 13.9% 7.8%에서 15.3%, 8.6%로 확대

2. 주류 중에서는 칵테일 증가율이 49%로 가장 높았으며, 간편식품 중 밀키트 제품은 42% 성장했다. 반면 유제품 중 치즈제품은 30%로 하락률이 가장 컸으며 주류에서는 위스키, 음료에서는 유산균은 각각 15% 하락

3. 스포츠 음료와 차 성장세, 유산균 음료 하락세

#시사점
1. (블렌딩 제품) 고령화로 인한 중장년 분유제품 인기 상승

2. (레저 식품) 저당, 저염, 저지방, 무첨가가 대세

3. (조미료) 복합 조미료, 저당, 저염 조미료 수요 확대

4. 2024년 중국 식품 산업은 친환경 추세에 따라 포장 재활용 확대, 유기농 식품, 간식, 음료 제품 출시가 확대될 것으로 전망/ 1인 가구의 증가와 빠른 생활방식으로 라면, 급속냉동식품 등 간편 식품에 대한 수요가 증가할 것이다. 무엇보다 소비자의 개인화, 다양화 수요가 증가하고 품질 및 안전에 대한 요구가 높아지면서 개인 맞춤형, 프리미엄 제품이 주류가 될 것으로 예상

#같이보기
전통차(茶) 산업의 혁신-중국의 MZ세대가 차를 즐기는 방법 -시안무역관 왕양 2023-04-14
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14년 연속 성장 중인 중국 치즈 시장-칭다오무역관 2024-01-11
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인기 상품으로 급부상한 즉석발열식품-정저우무역관 2023-12-29
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2023년 중국 건강 생활 트렌드-창사무역관 2023-12-27
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4가지 키워드로 살펴보는 중국 건강식품 발전 전망-난징무역관 2023-12-11
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중국 영유아 분유시장을 잡아라 -광저우무역관 이윤식 2023-03-14
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감소하는 중국 인구, 실버 온라인 시장에 주목하라 -하이무역관 이은화 2023-02-23
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“무알코올 주류로 무슬림 시장도 공략”…푸드테크 스타트업 로렌츄컴퍼니의 도전 [긱스] 240202 한경 장강호
#주류 #할랄 #이슬람 #식품

”무슬림 인구는 매년 9% 이상 늘어나는 곳으로 매우 큰 시장"이라며 “무슬림에 진출하기 위해서 알코올을 완전히 제거하는 기술을 개발하고 있다"고 말했다.

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시원한 맥주 한잔의 매력에 빠진 인도네시아-수라바야무역관 고창현 2023-12-05
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헤지펀드 트레이더와 양조업자가 설립한 Athletic Brewing은 무알콜 맥주의 왕이 되었다. 240203 WSJ
#맥주 #주류 #무알콜 #식품 #할랄

-최근 Gallup 여론조사에 따르면 35세 미만 성인의 62%가 술을 마심

-이는 20년 전의 72%에 비해 감소한 수치이며, Z세대가 인구통계 중 술을 가장 적게 마시기 때문에 이 수치는 계속 줄어들 가능성이 높음

-그들은 점점 더 무알코올 음료를 마시는 것을 사회적으로 허용되고 맥주를 들이키는 것에 대한 완전히 정상적인 대안으로 보고 있음

-독일 맥주 협회에 따르면 독일에서는 곧 맥주의 10%가 무알코올로 양조될 예정이며 옥토버페스트 참석자들은 필스너와 필스너 알코홀프레이 의 차이를 거의 느끼지 못할 것

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“무알코올 주류로 무슬림 시장도 공략”…푸드테크 스타트업 로렌츄컴퍼니의 도전 [긱스] 240202 한경 장강호
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"맥주 안 즐긴다"던 빌게이츠, 오비맥주 모회사 1300억 투자 왜 230907 중앙 김민상
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