엔데믹 시대, 배달앱은 뭘로 먹고 살까[딥다이브] 230610 동아 한애란
#플랫폼 #배달

-엔데믹 시대가 왔지만 미국 음식배달 플랫폼 도어대시는 오히려 깜짝 실적을 올렸습니다. 구독서비스를 통한 진성고객 확보와 퀵커머스 분야의 빠른 성장 덕분입니다.

-그런데 수익성은 어떻게 확보할까요. 배달앱이란 사업구조 상 쉽지 않은 과제인데, 기술을 활용해 배달의 효율성을 높이는 전략이 필요합니다.

-실제 요기요가 AI를 이용한 ‘다건 배달’ 서비스를 해보니, 전반적인 효율성을 높이는 데 확실히 효과가 있다는데요. 하지만 고객의 정서적 만족감까지 어떻게 끌어올리느냐가 고민이라고 합니다. 결국 고객 선택지를 늘리고 퀵커머스로 영역을 확장해나가는 식으로 대응 중입니다.

식생활의 뉴노멀, 식음료 업계가 꼭 알아야 할 엔데믹 푸드 트렌드 총정리 -230920 오픈서베이 박수현 에디터
#식품 #프랜차이즈 #음식료 #밀키트 #배달 #트렌드

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ㄴ테이크아웃·배달은 젊은 층 중심
ㄴ‘때우는’ 끼니에서 ‘제대로’ 먹는 방법으로